看到陸子光和佐安治都已經完成,張長風站起來,對著他們說:“好了,你們都做好了嗎?那就過來這裏歇歇,讓我和黃老一起過去試吃就是。”
說完後,張長風和黃宇這兩個老頭就拖著緩慢的腳步,走到他們剛才烹調的幾個菜前麵,當看到這冒著的熱氣,以及繁花般好看的食物,兩個老人都不禁讚歎著,在過去他們試吃過無數名廚的手藝,可現在,似乎又讓他們看到更高一層的水平。
“真的太好了!”張長風看到陸子光做出來的三個菜,分別是一個湯,一個甜品,還有一個堅果拚盤,覺得陸子光的悟性實在太高了,可以說完全符合古時禦廚們的思維,也不知是巧合還是陸子光本來就有這樣的天份,張長風覺得陸子光做出來的,竟然跟原版一樣。
而這一湯,一甜品,一堅果拚盤,恰恰全部出自滿漢全席裏麵,名字還起得是那麽的隱晦,估計看起來也不容易弄明白是究竟怎麽做的,可陸子光卻仿佛此前就做過一樣,竟然所用的材料也跟原版的沒什麽兩樣,並且還好像有所創新,讓味道更上一層樓。
“虎扣龍藏!月中丹桂!七星鳳眼腰!”張長風在竭盡全力地發出嘶啞的叫聲,他的身體也在顫抖著,或許是眼前這三個菜竟然能做得如此完美,讓他感到了一股震憾,他深深地為陸子光超凡的感悟力而驚駭,心想如果這樣的人才不好好培養,那實在是可惜。
黃宇在旁邊看著張長風似乎在不斷顫抖著,不禁對他說:“張老,你好像還沒試吃呢,就覺得他做得好嗎?或者,味道並不是你想像中的那樣。”
張長風卻感慨萬千般的搖了搖頭,然後回答黃宇說:“不用試了,我可以聞到,這種味道會很好,比原來純正的味道還要好,他這樣年輕,就能做出如此境界,可以說是不可多得的人才啊,隻不過,現在跟他這些菜對比的,是佐安治做出來的東西,我覺得還是先試了佐安治那邊的吧,你很久沒有吃西餐了,就嚐嚐!”
事實上,黃宇正是西餐方麵的專家,隻不過多年隱居,沒再出現在飲食界的重大場合,可他依然對西餐有著獨到的辨識力,如果有人能做出高水準的西餐,他絕對能分辨出來,在過去,他走遍世界各國,試食了幾乎所有國家的各種美食,回到國內後,更並認定為西餐界的權威。
眼前是佐安治做出來的三個西餐,黃宇可以看到那熱氣不斷從裏麵冒出來,可以說是火候十足,當然在西方沒有火候這一說,至少在溫度上,已經達到了極高溫,通常西餐中烹製出來的食物,如果溫度達不到一定,就難以達到真正的好吃。
而佐安治這次還自帶了一個小型烤爐,或許這個烤爐也是他何時何地都帶在身邊的,所以在關鍵時候就可以派上用場,黃宇看了這烤爐做出來的超大型比薩餅,不禁使勁地點著頭,因為他從來沒有看過做得如此大如此漂亮的比薩餅,用料方麵,也是他見過最多的,幾多得他數不全。
佐安治做出來的三個菜,分別是海鮮意大利通心粉,羅宋湯,還有巨無霸比薩,從聞起來的氣味來判斷,黃宇已經可以給佐安治做出來的這三個菜打上九十九分,相信試吃過後,或許黃宇要打上滿分,畢竟這是世界級名廚做出來的東西。
“張老,你如果不試的話,那我可得先試一下了。”黃宇花白的胡子稍為動了一下,或許是因為眼前的食物對他來說已經是一種極大誘惑,他已經不能再抵擋下去,於是動起了刀叉和匙子,把佐安治做出來的海鮮意大利通心粉,羅宋湯,巨無霸比薩全都仔細吃了一通。
黃宇吃完後,感到嘴內發麻,因為那激情不斷在燃燒著,可以說,他從來沒吃過如此好吃的通心粉以及羅宋湯,而比薩餅則是他很想一個人全部吃掉的,盡管這樣的份量,足可以讓十多個人來吃。
“太好吃了!”最後黃宇發出這樣的感歎。
張長風看到他這樣的反應,先是有些意外,因為黃宇也不是三歲小孩,可以說嚐盡無數美食,怎麽突然間卻發出如此情不自禁的稱讚,估計要麽黃宇是受周大中買通,想故意判佐安治贏,要麽就是佐安治做出來的東西實在太好吃。
“我試一下。”張長風不得不走到黃宇的旁邊,也開始試吃佐安治做出來的三個西餐來,他仔細地品嚐著,雖然在過去,張長風幾乎沒跟西餐沾上什麽關係,隻是在近兩三年西餐不斷湧入國內以後,才研究起西餐來,在他心中總認為,西餐那怕做得再好,還是不及中餐的,至少在國內是這樣,畢竟國民的口味還是喜歡傳統美食,西餐屬於泊來品。
仔細地試過後,張長風的臉漲得通紅,他實在難以接受這個事實,覺得佐安治做出來的東西,確實是他吃過的西餐中無人能及的,甚至可以說,當中的酸辣味,鮮味,都恰到好處地照顧到中國人的味蕾。
顯然,佐安治跟一般的外國廚師不同的是,他是個很懂中國人口味的廚師,研究了許多全國各地不同派係的菜式,從而根據這些研究在自己做出來的西餐中作出調整,也可以說是借鑒了國內各大流派的優點,所以做出來的西餐,帶著濃濃的中國特色。
“嗯,確實不錯!”張長風不得不露出折服的神色
說完後,張長風和黃宇這兩個老頭就拖著緩慢的腳步,走到他們剛才烹調的幾個菜前麵,當看到這冒著的熱氣,以及繁花般好看的食物,兩個老人都不禁讚歎著,在過去他們試吃過無數名廚的手藝,可現在,似乎又讓他們看到更高一層的水平。
“真的太好了!”張長風看到陸子光做出來的三個菜,分別是一個湯,一個甜品,還有一個堅果拚盤,覺得陸子光的悟性實在太高了,可以說完全符合古時禦廚們的思維,也不知是巧合還是陸子光本來就有這樣的天份,張長風覺得陸子光做出來的,竟然跟原版一樣。
而這一湯,一甜品,一堅果拚盤,恰恰全部出自滿漢全席裏麵,名字還起得是那麽的隱晦,估計看起來也不容易弄明白是究竟怎麽做的,可陸子光卻仿佛此前就做過一樣,竟然所用的材料也跟原版的沒什麽兩樣,並且還好像有所創新,讓味道更上一層樓。
“虎扣龍藏!月中丹桂!七星鳳眼腰!”張長風在竭盡全力地發出嘶啞的叫聲,他的身體也在顫抖著,或許是眼前這三個菜竟然能做得如此完美,讓他感到了一股震憾,他深深地為陸子光超凡的感悟力而驚駭,心想如果這樣的人才不好好培養,那實在是可惜。
黃宇在旁邊看著張長風似乎在不斷顫抖著,不禁對他說:“張老,你好像還沒試吃呢,就覺得他做得好嗎?或者,味道並不是你想像中的那樣。”
張長風卻感慨萬千般的搖了搖頭,然後回答黃宇說:“不用試了,我可以聞到,這種味道會很好,比原來純正的味道還要好,他這樣年輕,就能做出如此境界,可以說是不可多得的人才啊,隻不過,現在跟他這些菜對比的,是佐安治做出來的東西,我覺得還是先試了佐安治那邊的吧,你很久沒有吃西餐了,就嚐嚐!”
事實上,黃宇正是西餐方麵的專家,隻不過多年隱居,沒再出現在飲食界的重大場合,可他依然對西餐有著獨到的辨識力,如果有人能做出高水準的西餐,他絕對能分辨出來,在過去,他走遍世界各國,試食了幾乎所有國家的各種美食,回到國內後,更並認定為西餐界的權威。
眼前是佐安治做出來的三個西餐,黃宇可以看到那熱氣不斷從裏麵冒出來,可以說是火候十足,當然在西方沒有火候這一說,至少在溫度上,已經達到了極高溫,通常西餐中烹製出來的食物,如果溫度達不到一定,就難以達到真正的好吃。
而佐安治這次還自帶了一個小型烤爐,或許這個烤爐也是他何時何地都帶在身邊的,所以在關鍵時候就可以派上用場,黃宇看了這烤爐做出來的超大型比薩餅,不禁使勁地點著頭,因為他從來沒有看過做得如此大如此漂亮的比薩餅,用料方麵,也是他見過最多的,幾多得他數不全。
佐安治做出來的三個菜,分別是海鮮意大利通心粉,羅宋湯,還有巨無霸比薩,從聞起來的氣味來判斷,黃宇已經可以給佐安治做出來的這三個菜打上九十九分,相信試吃過後,或許黃宇要打上滿分,畢竟這是世界級名廚做出來的東西。
“張老,你如果不試的話,那我可得先試一下了。”黃宇花白的胡子稍為動了一下,或許是因為眼前的食物對他來說已經是一種極大誘惑,他已經不能再抵擋下去,於是動起了刀叉和匙子,把佐安治做出來的海鮮意大利通心粉,羅宋湯,巨無霸比薩全都仔細吃了一通。
黃宇吃完後,感到嘴內發麻,因為那激情不斷在燃燒著,可以說,他從來沒吃過如此好吃的通心粉以及羅宋湯,而比薩餅則是他很想一個人全部吃掉的,盡管這樣的份量,足可以讓十多個人來吃。
“太好吃了!”最後黃宇發出這樣的感歎。
張長風看到他這樣的反應,先是有些意外,因為黃宇也不是三歲小孩,可以說嚐盡無數美食,怎麽突然間卻發出如此情不自禁的稱讚,估計要麽黃宇是受周大中買通,想故意判佐安治贏,要麽就是佐安治做出來的東西實在太好吃。
“我試一下。”張長風不得不走到黃宇的旁邊,也開始試吃佐安治做出來的三個西餐來,他仔細地品嚐著,雖然在過去,張長風幾乎沒跟西餐沾上什麽關係,隻是在近兩三年西餐不斷湧入國內以後,才研究起西餐來,在他心中總認為,西餐那怕做得再好,還是不及中餐的,至少在國內是這樣,畢竟國民的口味還是喜歡傳統美食,西餐屬於泊來品。
仔細地試過後,張長風的臉漲得通紅,他實在難以接受這個事實,覺得佐安治做出來的東西,確實是他吃過的西餐中無人能及的,甚至可以說,當中的酸辣味,鮮味,都恰到好處地照顧到中國人的味蕾。
顯然,佐安治跟一般的外國廚師不同的是,他是個很懂中國人口味的廚師,研究了許多全國各地不同派係的菜式,從而根據這些研究在自己做出來的西餐中作出調整,也可以說是借鑒了國內各大流派的優點,所以做出來的西餐,帶著濃濃的中國特色。
“嗯,確實不錯!”張長風不得不露出折服的神色