陸子光回去後,經過休息,算是把傷口止住了。由於是皮外傷,隻是擦損了些皮,用水清洗過後,在外麵幾乎看不出有什麽不妥,他也就放心的睡了。
到第二天一早,當他再察看這手上的傷口時,發現完全沒事,他也就不用擔心被龍望陽看見後,又要他吃什麽大力金鋼丸,於是便爬起床,可他卻突然想到,怎麽這天龍望陽沒叫阿成來吵他起床跑步了?難道,龍望陽又在昨晚喝多了?
不管怎樣,他這天還是得盡早回去實習廚房,畢竟是要抓緊時間。就算龍望陽不能出來教他,阿成也可以當他的老師,因此,隻要能見到阿成,他就不愁學不到東西。
當陸子光回到實習廚房,果然看到阿成已經在那裏。他連忙問:“阿成,這麽早?今天怎麽不找我跑步了?師傅不會是出什麽事了吧?”
阿成說:“你昨天跟兩個美女一起去喝茶,一定很享受了吧?其中一個是那個節目主持人,王小枝,是嗎?”
陸子光想不到,這個事情連阿成也知道,連忙問:“你怎麽知道?”
阿成對他說:“師傅也知道了,他其實一直反對你上電視節目,隻是老板堅持讓你上,那也是沒辦法的事。但現在看到你不聽他的話,所以就很氣,這天不來教你了,就讓我來代他教,反正這個菜,還不算複雜,沒必要讓他親自教。”
陸子光聽到阿成說,龍望陽因為自己要上電視節目的事,很氣,這很氣的範疇究竟有多大?是不是連見陸子光都不想見,還是跟他斷絕師徒關係,暫時還不知道,陸子光心想,好不容易拜上龍望陽這個名師,自己卻總因為這樣那樣的事,弄得這個名師一直很生氣,真是太不應該。
他本想繼續問阿成,究竟龍望陽生氣到了什麽樣的程度。可阿成卻對他說:“你就不要再放在心上了,師傅年紀大了,性格方麵就有點頑固,你不要太介懷。等過兩三天,他氣消了,也就不再想這個事情了。”
陸子光說:“我隻是覺得,師傅也太不開化了,我隻是上電視,又不是幹什麽壞事,他為什麽就不讓我上,真的是很不理解。”
阿成對他說:“師傅其實是為你好,有句話說得好,木秀於林,風必摧之,人太過招搖,太過高調,很容易引起一些不必要的麻煩。所以,他隻想讓你低調一點,在你技術還沒成氣候的時候,保持默默無聞,這樣可能對你以後的發展有好處。”
陸子光又對著阿成問:“阿成,你呢,你對我這次可以上電視節目,怎麽看,覺得好嗎?”
阿成隻是笑了笑,不置與否的說:“我不知道啊,如果是在一般人看來,當然好嘍,但到時你真成為公眾人物了,走到街上,可能很多女粉絲看到你這張臉,就追著你要簽名,你說這樣好不好?”
這句話,說得陸子光滿臉通紅,心想阿成這樣說也有點道理,並且剛才聽到龍望陽是因為這個原因不想讓他上電視節目,他也處是理解了龍望陽的苦衷,畢竟他現在雖然顯示出不同尋常的天份,可畢竟隻是學了那麽短的時間,水平連一般的大廚都達不到,更不要說達到高超的地步。
如果在這麽一個水平上,就太過招搖,以至於代表他們集團上電視,有可能弊多於利,到時可能整個飲食界都知道他陸子光這麽一個小人物,事實上,他的水平還是那麽的菜鳥,如果在電視節目上,弄出什麽低水平的笑話來,隻會損害他們集團的聲譽。
看著陸子光定定的沉思著,阿成卻對他說:“你不要想這麽多啦。反正,老板都說讓你上,那你就不上也不行了。現在是老板說了算,還是龍師傅說了算?你如果繼續想下去,隻會浪費時間,我們還是抓緊時間好不好?你要繼續學做菜的。”
陸子光聽後,隻好點著頭說:“嗯!阿成,那我就不想這麽多了。現在,你要教我的這道菜是什麽菜,名字叫什麽?”
陸子光一邊問,一邊往廚台那邊張望。卻發現那個位置並沒有太多的材料準備好,心想阿成究竟是不是真要教他做菜,怎麽連最基本的食材都沒見到,就隻是擺了些配料,難道就教他做個芡汁嗎?
阿成對他說:“我們做這個菜的材料,得到樓下的海鮮餐飲部,那裏養著一條一條的大魚,我們得到那裏宰一條大魚回來,所以,這次你要學的,就是廚師很重要的一個刀功,宰魚。”
“宰魚?”陸子光心想,自己在過去隻是宰過黃鱔和甲魚,如果真要宰那種大魚,他還沒有過經驗,即時有點緊張,他問:“要宰的是什麽魚,難不難?還有,是怎麽個做法?”
阿成對他說:“這次我要教你做的菜,叫做古法清蒸大石斑。所以,這次我要帶你去宰的魚,就是石斑魚。這種石斑魚是一種海魚,體型也比較大,背鰭和尾鰭都很發達,還有,那魚牙細尖,是肉食性的凶猛魚類,相對於其它魚來說,石斑魚比較難宰,但龍師傅說,你做了這麽多道菜,都沒有真正接受過難度的考驗,所以這一次,就讓你接受考驗一下吧。”
“呃?”陸子光暗暗歎了一聲,額上有兩滴巨大的汗珠冒出來。心想龍望陽這時在氣頭上,把以就挑這種可怕的事情讓自己幹,是故意耍自己嗎?到時自己讓這石斑魚咬上一口,那他是不是該負責任?
阿成看到他這個樣子,不禁有點好笑,對他說:“放心吧,這石斑魚,隻要你不惹它。那它是絕對不會咬人的,所以,你不用太擔心。”
陸子光卻說:“都說要宰它了,那還叫不惹它?”
阿成說:“隻要我們不讓它知道,我們是要宰它就行了,到時候,我會告訴你方法的,放心吧。”
一邊說著,阿成一邊帶著陸子光,往下麵的海鮮餐飲部走去。在去的路上,阿成還給陸子光說起這石斑魚來,似乎阿成也對這石斑魚很感興趣,並且認識頗深。
“這石斑魚啊,是很貴的一種食材。為什麽貴,一方麵很難捕到,另一方麵,需求量很大,這魚特別的鮮美好吃,肉質細嫩,膠原蛋白豐富,而且有很強的滋補作用,女人吃了,會更漂亮,男人吃了,會更強壯。石斑魚分很多種,其中龍膽石斑魚比較稀少,所以價格也比較昂貴,我們現在要宰的這條石斑魚,就是從澳洲空運過來,並且還是活的。”阿成饒有興趣的說著,仿佛為接下來的宰殺充滿了期待。
“空運過來,還是活的?那不是很貴了嗎?”陸子光驚訝地問。
阿成說:“是啊,真的很貴。所以,我們都是在客人預訂以後,才會向澳洲那邊拿貨,然後運過來,馬上做給客人吃。”
陸子光問:“那你現在做的這條,是不是已經有客人預訂了?還有,是不是也讓我殺一條,那一條怎麽辦?”
阿成說:“咱們有十多個特別有錢的客人,他們每次都是十多個來,所以這次也就宰一整條,讓他們分享。沒錯,就是為他們來宰的,而且,已經在外麵等著了。你要宰的那條,無論你最後做得好不好,也算是給他們這些捧場的客人一點優惠,免費讓他們吃掉算了。這可是龍師傅的主意,不是我自己定的。”
聽到這樣的說話,陸子光總算是鬆了一口氣,原來他一會如果做得不好,也是會白送的,這樣,哪怕自己真的做得不好,也不會讓客人投訴,說花了錢,卻吃不到好東西了。
沒多久,阿成就把陸子光帶到了樓下麵的海鮮餐飲部。
阿成跟裏麵的各個同事打招呼,他們都似乎知道阿成要做些什麽,並且也客人地跟阿成聊了兩句,然後就走開。
陸子光一路走著,一路可以看到這裏各個玻璃大缸裏,各種各樣的大魚,大蝦在不停的遊著,那情形真的讓人歎為觀止,難以想像,這麽多漂亮的大魚,大蝦,最後要成為人們的盤中美食。
“這些魚,還有蝦,蟹,都得宰嗎?如果放在家裏養著,也挺好看的,宰了怪可惜。”陸子光一邊走著,一邊感歎著對阿成說。
阿成卻說:“你可能不知道,人家為了吃這些海鮮,付的錢,比買些觀賞魚要多得多,而且,咱們賣這些海鮮,也比那些做觀賞魚店賺的錢要多很多,商業價值就在裏麵,誰會在乎宰還是不宰?”
他一邊說著,一邊把陸子光帶到了另一邊,那兒正放著一個特別大的缸,而裏麵正養著的,正是一條體型格外巨大,而且形態外表也優美動人的大魚。
隻見這條魚的魚身有著點點班紋,刹是好看,並且那些魚鰭也分外好看,它遊戲的姿態,就像一個耍太極的武林高手,緩緩徐行,卻有著一股難以言喻的力量。陸子光真不明白,這樣的一條魚,完全可以放在家裏當觀賞魚,卻要在這裏殺了吃。
阿成來到以後,小聲地對陸子光說:“就是這條了,咱們可不要在附近顯示出惡意,不然的話,一會它會很警覺,到時真捕起來,可就麻煩多了。”
聽到阿成在說話的時候故意把音量壓低,陸子光心想,難道這魚還能聽出聲音來嗎?他小聲地問阿成:“這魚,真能聽到咱們說話嗎?”
阿成說:“我們說話的時候,可能會產生一些振動波,它會根據這些振動波來判斷周邊環境的變化,如果有什麽風吹草動,它就會變得反應很激烈,所以,一會兒掙紮也特別的猛,我們還是小聲一點比較好。現在,咱們不能急,先坐一下,讓它平靜了再說!”
陸子光真想不到,阿成為了宰殺這條巨型石班魚,竟然把振動波也考慮到了,心想這石班魚外表看起來就像是上古時期的魚類,那叫一個凶猛,那裏麵的獠牙,讓人看了就心寒。
到第二天一早,當他再察看這手上的傷口時,發現完全沒事,他也就不用擔心被龍望陽看見後,又要他吃什麽大力金鋼丸,於是便爬起床,可他卻突然想到,怎麽這天龍望陽沒叫阿成來吵他起床跑步了?難道,龍望陽又在昨晚喝多了?
不管怎樣,他這天還是得盡早回去實習廚房,畢竟是要抓緊時間。就算龍望陽不能出來教他,阿成也可以當他的老師,因此,隻要能見到阿成,他就不愁學不到東西。
當陸子光回到實習廚房,果然看到阿成已經在那裏。他連忙問:“阿成,這麽早?今天怎麽不找我跑步了?師傅不會是出什麽事了吧?”
阿成說:“你昨天跟兩個美女一起去喝茶,一定很享受了吧?其中一個是那個節目主持人,王小枝,是嗎?”
陸子光想不到,這個事情連阿成也知道,連忙問:“你怎麽知道?”
阿成對他說:“師傅也知道了,他其實一直反對你上電視節目,隻是老板堅持讓你上,那也是沒辦法的事。但現在看到你不聽他的話,所以就很氣,這天不來教你了,就讓我來代他教,反正這個菜,還不算複雜,沒必要讓他親自教。”
陸子光聽到阿成說,龍望陽因為自己要上電視節目的事,很氣,這很氣的範疇究竟有多大?是不是連見陸子光都不想見,還是跟他斷絕師徒關係,暫時還不知道,陸子光心想,好不容易拜上龍望陽這個名師,自己卻總因為這樣那樣的事,弄得這個名師一直很生氣,真是太不應該。
他本想繼續問阿成,究竟龍望陽生氣到了什麽樣的程度。可阿成卻對他說:“你就不要再放在心上了,師傅年紀大了,性格方麵就有點頑固,你不要太介懷。等過兩三天,他氣消了,也就不再想這個事情了。”
陸子光說:“我隻是覺得,師傅也太不開化了,我隻是上電視,又不是幹什麽壞事,他為什麽就不讓我上,真的是很不理解。”
阿成對他說:“師傅其實是為你好,有句話說得好,木秀於林,風必摧之,人太過招搖,太過高調,很容易引起一些不必要的麻煩。所以,他隻想讓你低調一點,在你技術還沒成氣候的時候,保持默默無聞,這樣可能對你以後的發展有好處。”
陸子光又對著阿成問:“阿成,你呢,你對我這次可以上電視節目,怎麽看,覺得好嗎?”
阿成隻是笑了笑,不置與否的說:“我不知道啊,如果是在一般人看來,當然好嘍,但到時你真成為公眾人物了,走到街上,可能很多女粉絲看到你這張臉,就追著你要簽名,你說這樣好不好?”
這句話,說得陸子光滿臉通紅,心想阿成這樣說也有點道理,並且剛才聽到龍望陽是因為這個原因不想讓他上電視節目,他也處是理解了龍望陽的苦衷,畢竟他現在雖然顯示出不同尋常的天份,可畢竟隻是學了那麽短的時間,水平連一般的大廚都達不到,更不要說達到高超的地步。
如果在這麽一個水平上,就太過招搖,以至於代表他們集團上電視,有可能弊多於利,到時可能整個飲食界都知道他陸子光這麽一個小人物,事實上,他的水平還是那麽的菜鳥,如果在電視節目上,弄出什麽低水平的笑話來,隻會損害他們集團的聲譽。
看著陸子光定定的沉思著,阿成卻對他說:“你不要想這麽多啦。反正,老板都說讓你上,那你就不上也不行了。現在是老板說了算,還是龍師傅說了算?你如果繼續想下去,隻會浪費時間,我們還是抓緊時間好不好?你要繼續學做菜的。”
陸子光聽後,隻好點著頭說:“嗯!阿成,那我就不想這麽多了。現在,你要教我的這道菜是什麽菜,名字叫什麽?”
陸子光一邊問,一邊往廚台那邊張望。卻發現那個位置並沒有太多的材料準備好,心想阿成究竟是不是真要教他做菜,怎麽連最基本的食材都沒見到,就隻是擺了些配料,難道就教他做個芡汁嗎?
阿成對他說:“我們做這個菜的材料,得到樓下的海鮮餐飲部,那裏養著一條一條的大魚,我們得到那裏宰一條大魚回來,所以,這次你要學的,就是廚師很重要的一個刀功,宰魚。”
“宰魚?”陸子光心想,自己在過去隻是宰過黃鱔和甲魚,如果真要宰那種大魚,他還沒有過經驗,即時有點緊張,他問:“要宰的是什麽魚,難不難?還有,是怎麽個做法?”
阿成對他說:“這次我要教你做的菜,叫做古法清蒸大石斑。所以,這次我要帶你去宰的魚,就是石斑魚。這種石斑魚是一種海魚,體型也比較大,背鰭和尾鰭都很發達,還有,那魚牙細尖,是肉食性的凶猛魚類,相對於其它魚來說,石斑魚比較難宰,但龍師傅說,你做了這麽多道菜,都沒有真正接受過難度的考驗,所以這一次,就讓你接受考驗一下吧。”
“呃?”陸子光暗暗歎了一聲,額上有兩滴巨大的汗珠冒出來。心想龍望陽這時在氣頭上,把以就挑這種可怕的事情讓自己幹,是故意耍自己嗎?到時自己讓這石斑魚咬上一口,那他是不是該負責任?
阿成看到他這個樣子,不禁有點好笑,對他說:“放心吧,這石斑魚,隻要你不惹它。那它是絕對不會咬人的,所以,你不用太擔心。”
陸子光卻說:“都說要宰它了,那還叫不惹它?”
阿成說:“隻要我們不讓它知道,我們是要宰它就行了,到時候,我會告訴你方法的,放心吧。”
一邊說著,阿成一邊帶著陸子光,往下麵的海鮮餐飲部走去。在去的路上,阿成還給陸子光說起這石斑魚來,似乎阿成也對這石斑魚很感興趣,並且認識頗深。
“這石斑魚啊,是很貴的一種食材。為什麽貴,一方麵很難捕到,另一方麵,需求量很大,這魚特別的鮮美好吃,肉質細嫩,膠原蛋白豐富,而且有很強的滋補作用,女人吃了,會更漂亮,男人吃了,會更強壯。石斑魚分很多種,其中龍膽石斑魚比較稀少,所以價格也比較昂貴,我們現在要宰的這條石斑魚,就是從澳洲空運過來,並且還是活的。”阿成饒有興趣的說著,仿佛為接下來的宰殺充滿了期待。
“空運過來,還是活的?那不是很貴了嗎?”陸子光驚訝地問。
阿成說:“是啊,真的很貴。所以,我們都是在客人預訂以後,才會向澳洲那邊拿貨,然後運過來,馬上做給客人吃。”
陸子光問:“那你現在做的這條,是不是已經有客人預訂了?還有,是不是也讓我殺一條,那一條怎麽辦?”
阿成說:“咱們有十多個特別有錢的客人,他們每次都是十多個來,所以這次也就宰一整條,讓他們分享。沒錯,就是為他們來宰的,而且,已經在外麵等著了。你要宰的那條,無論你最後做得好不好,也算是給他們這些捧場的客人一點優惠,免費讓他們吃掉算了。這可是龍師傅的主意,不是我自己定的。”
聽到這樣的說話,陸子光總算是鬆了一口氣,原來他一會如果做得不好,也是會白送的,這樣,哪怕自己真的做得不好,也不會讓客人投訴,說花了錢,卻吃不到好東西了。
沒多久,阿成就把陸子光帶到了樓下麵的海鮮餐飲部。
阿成跟裏麵的各個同事打招呼,他們都似乎知道阿成要做些什麽,並且也客人地跟阿成聊了兩句,然後就走開。
陸子光一路走著,一路可以看到這裏各個玻璃大缸裏,各種各樣的大魚,大蝦在不停的遊著,那情形真的讓人歎為觀止,難以想像,這麽多漂亮的大魚,大蝦,最後要成為人們的盤中美食。
“這些魚,還有蝦,蟹,都得宰嗎?如果放在家裏養著,也挺好看的,宰了怪可惜。”陸子光一邊走著,一邊感歎著對阿成說。
阿成卻說:“你可能不知道,人家為了吃這些海鮮,付的錢,比買些觀賞魚要多得多,而且,咱們賣這些海鮮,也比那些做觀賞魚店賺的錢要多很多,商業價值就在裏麵,誰會在乎宰還是不宰?”
他一邊說著,一邊把陸子光帶到了另一邊,那兒正放著一個特別大的缸,而裏麵正養著的,正是一條體型格外巨大,而且形態外表也優美動人的大魚。
隻見這條魚的魚身有著點點班紋,刹是好看,並且那些魚鰭也分外好看,它遊戲的姿態,就像一個耍太極的武林高手,緩緩徐行,卻有著一股難以言喻的力量。陸子光真不明白,這樣的一條魚,完全可以放在家裏當觀賞魚,卻要在這裏殺了吃。
阿成來到以後,小聲地對陸子光說:“就是這條了,咱們可不要在附近顯示出惡意,不然的話,一會它會很警覺,到時真捕起來,可就麻煩多了。”
聽到阿成在說話的時候故意把音量壓低,陸子光心想,難道這魚還能聽出聲音來嗎?他小聲地問阿成:“這魚,真能聽到咱們說話嗎?”
阿成說:“我們說話的時候,可能會產生一些振動波,它會根據這些振動波來判斷周邊環境的變化,如果有什麽風吹草動,它就會變得反應很激烈,所以,一會兒掙紮也特別的猛,我們還是小聲一點比較好。現在,咱們不能急,先坐一下,讓它平靜了再說!”
陸子光真想不到,阿成為了宰殺這條巨型石班魚,竟然把振動波也考慮到了,心想這石班魚外表看起來就像是上古時期的魚類,那叫一個凶猛,那裏麵的獠牙,讓人看了就心寒。