22.香辣牛肉醬（捉蟲）
我用美食征服反派[穿書] 作者：嶼兮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林雅抱著顧想容，輕輕的撫著她的背，口裏不斷說著“容容不怕啊”，顧想容用力的抱了抱她。
“媽媽，你真好。”她和另一個顧想容何其有幸，都有著非常愛自己的父母，讓她們起碼在這個異世能夠獲得安心。
“你啊，你是我的孩子不對你好，對誰好。”林雅點了點顧想容的額頭。
顧想容離開林雅的懷抱，捂著腦袋爬出被窩，“我睡了多久了？”
林雅看了下時間：“才一個小時。”她是路過顧想容房間門口，看見她門沒關緊，裏麵傳出低低的抽泣聲，不放心進來看一下的。
她和她爸每天提心吊膽的，就怕她還是忘不掉陸晨暉，哪一天又偷偷跑過去。
顧想容進衛生間簡單的梳洗了一下，出來時對上顧母擔憂的眼神，心裏微微心疼，慢慢走過去，看著她的眼睛，鄭重的她說：“媽媽，我不是以前那個喜歡陸晨暉的顧想容了，但是我依舊是你和爸爸的女兒。”
“好。”
母女相視一笑，像一對姐妹花一般牽著著手下樓。
顧母去處理自己的事，顧想容挽了挽袖子，又進了廚房。
一直蹲在鍋邊擇菜的阿香見顧想容進來，立馬站了起來，“小姐，時間還沒到呢，還差一個小時三十八分鍾！”她可是嚴格按照小姐吩咐的時間在看鍋。
顧想容擺擺手，先給江佩發條消息，讓她晚上過來拿點鹵牛肉回去。
小豬佩奇依舊很快：“今天晨暉哥出院，還不知道有沒有時間去呢！”
江佩瞄了眼已經換成自己衣服的陸晨暉，心裏突然冒起不滿的情緒。
唉，幹嘛今天出院，害她不能去拿吃的。
“江佩傻愣著幹什麽，快把這些東西提著呀！”女配乙指著病床上的大包小包喊著江佩。
“為什麽是我一個人提啊？”江佩不滿道，傅瑛去辦出院手續了，這會沒人替她說話。
女配甲乙：“我們要扶著晨暉啊！你看看你，一點都比不上顧想容，人家顧想容以前做這些小事說過一句話嗎？”
江佩最不愛聽人拿她和顧想容比了，以前一激，立馬就搶著表現自己比顧想容厲害了，可這會女配甲乙看著一動不動的江佩很是詫異。
江佩翻白眼：“人家顧想容現在……”
“行了，我自己拿！”陸晨暉被她們吵的頭疼，又聽到顧想容的名字，心裏就跟紮了根刺似的。
女配甲乙趕緊幫著分擔，兩手空空的江佩吐了個舌頭。
“容容最近怎麽樣？你們有聯係嗎？”陸晨暉感覺自己剛剛態度有些不好，換上柔和的語氣問江佩。
江佩被他滿含柔情的眼神看的心裏甜甜蜜蜜的，這到底是她喜歡了十來年的男人啊。
心比大腦誠實，嘴巴一禿嚕就把顧想容準備開店的事告訴了陸晨暉。
顧想容這邊看到江佩回的消息後就沒管了，深吸一口氣，拿起菜刀將今早剛送來的牛肉給剁碎成餡。她最近跟雲嫂學習刀工，技藝突飛猛進，現在都可以左右開弓，兩手握刀一起剁。
餡不需要剁的非常碎，盡量還可以看出有肉丁，這樣到時候吃著大粒才爽。
牛肉醬的做法有很多種，顧想容就按自己最喜歡的來。先在牛肉餡裏放一些生抽蠔油和白糖，攪拌均勻進行醃製，然後取出一碗花生米，進油鍋裏炸一下撈出搗碎，然後放在一邊放涼。
又從雲嫂那邊順走一些薑蒜末，和裝有八角桂皮花椒的茶包一起放進油鍋裏煸炒，炒出香味後把茶包取出，加入一些曬幹的橘子皮末和牛肉餡再次翻炒，牛肉炒到變色後，倒一碗昨天磨好的紅辣椒粉，再次翻炒出色味。
雲嫂在顧想容身後把她以前做的甜麵醬遞給顧想容，顧想容嚐了一口，對雲嫂豎了個大拇指，雲嫂眼尾略飛。隻見顧想容在甜麵醬裏倒了些生抽，然後用筷子打勻，倒入鍋裏。
接著翻炒，鍋中炒出的油黃中泛紅，顧想容挑了塊牛肉粒嚐了下，包裹的醬汁辣中帶鮮，牛肉的厚醇味也不失。
雲嫂還沒有說什麽，阿香聞著味，都要流口水了，“小姐，給我嚐一口吧？”
顧想容又翻炒了會，換雙筷子，用手兜著，夾了塊給阿香，阿香吃完砸吧了兩下嘴，直呼好吃。
當鍋中色香味俱全時，顧想容關火將牛肉醬盛出來放涼。看了下時間，隔壁陶瓷甕裏的鹵牛肉也差不多好了，她掀開甕蓋，鹵香混合牛肉氣味迫不及待的出來透氣，用筷子戳了戳，牛肉已燉煮微爛，把火關掉，讓牛肉再在裏麵待兩個小時。
這會兒也該開始準備午餐了，顧想容就用剩餘的牛肉做了道香菇麻辣牛肉鍋。
牛肉醬放涼後，炒點芝麻撒進去，便開始裝瓶，這次做的是四瓶的量，裝上兩瓶密封，另外剩下的倒入碎花生攪拌好後再裝封。
顧想容隻給了雲嫂有兩種各一瓶，另外兩瓶她把和最近做的各類醬放在了一起，這些都是她要帶去茗居苑和她的店裏的。
任憑雲嫂和阿香一個深沉直視，一個眼巴巴的望著她，她毫不動搖。
午飯的時候，顧想容撈出鹵牛肉，切了一盤上桌。因著顧家父子白日裏都不在家，飯桌上隻有顧想容和林雅。
林雅人如其名，做什麽事都講究個優雅，不過自從經曆顧想容的美食轟炸後，她在餐桌上也隻能勉力維持優雅。
麻辣香鍋裏的香菇和牛肉在舌尖劃過，帶起一陣麻香，從口腔到喉嚨再到胃一股熱辣穿過，香菇嫩滑，口感滋潤，咬一口滲入的牛肉味的湯汁入口，香。
牛肉切的薄薄一片，勁而不柴，十分可口，很是下飯。
***
午休過後，顧想容把陶瓷甕裏的牛肉拿出來切了一些裝盒，一部分裝入保鮮盒裏放入冰箱保鮮，一部分放進冷藏。
甕裏的鹵汁用過濾網過濾了一下，重新裝進一個壇子裏，放入冷凍櫃保存。
處理好鹵汁後，她又打了些果汁和一些小吃裝進一個大的食盒裏，連同裝著鹵牛肉的飯盒一起拿上出門了。
鹵牛肉是要送給江佩的，果汁和小吃是帶給正在給她設計廚房和店鋪的設計師和工人師傅們的。
簡單一襲波西米亞風長裙，帶了頂遮陽帽，她輕鬆的把東西拎到車庫，司機老王趕緊上前接過，接過的那一刹那，老王手上一沉。
老王擦了把汗，看著整個人很輕鬆愜意的小姐，不由多看了兩眼。
顧想容沒在意，上了車後，身子就像沒有骨頭一般，躺在後座上，用帽子遮住了兩寸半的頭發，這會這張臉就顯得無比嬌豔，側臉虛應在車窗上，整個人有一種說不出的嬌態。
和剛剛提著重物一臉輕鬆的小姐，判若兩人。
江佩今兒個是沒法溜出來了，她下午在天恒路的店裏，所以讓老王先把自己送去那裏。到的時候她給江佩打了電話，讓她自己出來取。
沒過一會，江佩偷偷摸摸的出來了，顧想容打開車窗把飯盒遞給她，“你看你慫的，給。”
“晨暉哥剛走，他住院這段日子，店裏生意被安心家園搶了不少，剛剛發了好大一頓火呢！”江佩苦兮兮道，說著就打開飯盒，用手拎了片牛肉塞進嘴巴。
嚼了一下，不由眼睛一亮。
“顧想容你越來越厲害了啊！”
顧想容伸出手摸了摸她的腦袋，“不如跟著我混啊。”
江佩低頭把飯盒重新蓋上，看了看腳尖，想告訴她，她沒注意把她的事告訴了晨暉哥，但她又說不出口，她怕說出來，就會失去。
“那什麽，我店裏還有很多活要做，我先走了。”江佩扯了個笑容，難得沒和顧想容損兩句，抱著飯盒就走了。
顧想容摸摸鼻子，感覺有些不適應，看了看江佩的背影，讓老王發動車離開。
她和江佩都不知道，她倆這一段碰麵，被臨時回頭的陸晨暉全程看在了眼裏。
到了茗居苑，設計師今天也在。這會兒日頭還很曬，工人們身上都是汗水，設計師也沒好到哪裏去，手上拿著本子，不停的扇風。
“怎麽沒開空調？”顧想容進門就將中央空調打開。
設計師和工人們笑了笑，顧想容把果汁和小吃拿出來，喊工人們和設計師休息會。
大家做完手裏的活，立馬笑容滿麵的來到顧想容身邊。這位顧小姐做的小吃真是太好吃了，連榨的果汁都跟別人的味道不一樣。
好喝的不得了。
“店鋪那邊我讓老王去送了。”顧想容跟洗好手的設計師和工人頭頭說道。
“顧小姐真是太客氣了。”設計師感動道，她遇到過太多蠻不講理的甲方，這位顧小姐人好相處，每次來都要帶一些東西給工人們。
顧想容隻是笑笑，他的爸爸就是做家裝的，她知道這裏麵的辛苦。
“顧小姐的店開了後，生意一定會很紅火！”
“對對對，我們到時候也去捧場。”
“顧小姐人漂亮，心地又好。”
顧想容聽著這些話有點心虛，她對他們好，雖然是有一部分是覺得他們辛苦，但更多的還是希望能給她幹好活。
就在顧想容略微局促時，她的手機響了，是江佩。
顧想容站起身，去了陽台，“江佩啊，怎麽了？是想通了，準備拋棄陸晨暉，來我的懷抱了？”
“顧想容，我們見一麵吧。”
顧想容一愣，她再次看了下手機，確實是江佩的電話。
“我跟你沒什麽好聊的。”顧想容說著就要掛斷電話，突然電話裏麵傳來江佩淒烈的慘叫聲。
“陸晨暉你幹了什麽！”顧想容急忙道。
“我在你租的房子那裏等你！”
“媽媽，你真好。”她和另一個顧想容何其有幸，都有著非常愛自己的父母，讓她們起碼在這個異世能夠獲得安心。
“你啊，你是我的孩子不對你好，對誰好。”林雅點了點顧想容的額頭。
顧想容離開林雅的懷抱，捂著腦袋爬出被窩，“我睡了多久了？”
林雅看了下時間：“才一個小時。”她是路過顧想容房間門口，看見她門沒關緊，裏麵傳出低低的抽泣聲，不放心進來看一下的。
她和她爸每天提心吊膽的，就怕她還是忘不掉陸晨暉，哪一天又偷偷跑過去。
顧想容進衛生間簡單的梳洗了一下，出來時對上顧母擔憂的眼神，心裏微微心疼，慢慢走過去，看著她的眼睛，鄭重的她說：“媽媽，我不是以前那個喜歡陸晨暉的顧想容了，但是我依舊是你和爸爸的女兒。”
“好。”
母女相視一笑，像一對姐妹花一般牽著著手下樓。
顧母去處理自己的事，顧想容挽了挽袖子，又進了廚房。
一直蹲在鍋邊擇菜的阿香見顧想容進來，立馬站了起來，“小姐，時間還沒到呢，還差一個小時三十八分鍾！”她可是嚴格按照小姐吩咐的時間在看鍋。
顧想容擺擺手，先給江佩發條消息，讓她晚上過來拿點鹵牛肉回去。
小豬佩奇依舊很快：“今天晨暉哥出院，還不知道有沒有時間去呢！”
江佩瞄了眼已經換成自己衣服的陸晨暉，心裏突然冒起不滿的情緒。
唉，幹嘛今天出院，害她不能去拿吃的。
“江佩傻愣著幹什麽，快把這些東西提著呀！”女配乙指著病床上的大包小包喊著江佩。
“為什麽是我一個人提啊？”江佩不滿道，傅瑛去辦出院手續了，這會沒人替她說話。
女配甲乙：“我們要扶著晨暉啊！你看看你，一點都比不上顧想容，人家顧想容以前做這些小事說過一句話嗎？”
江佩最不愛聽人拿她和顧想容比了，以前一激，立馬就搶著表現自己比顧想容厲害了，可這會女配甲乙看著一動不動的江佩很是詫異。
江佩翻白眼：“人家顧想容現在……”
“行了，我自己拿！”陸晨暉被她們吵的頭疼，又聽到顧想容的名字，心裏就跟紮了根刺似的。
女配甲乙趕緊幫著分擔，兩手空空的江佩吐了個舌頭。
“容容最近怎麽樣？你們有聯係嗎？”陸晨暉感覺自己剛剛態度有些不好，換上柔和的語氣問江佩。
江佩被他滿含柔情的眼神看的心裏甜甜蜜蜜的，這到底是她喜歡了十來年的男人啊。
心比大腦誠實，嘴巴一禿嚕就把顧想容準備開店的事告訴了陸晨暉。
顧想容這邊看到江佩回的消息後就沒管了，深吸一口氣，拿起菜刀將今早剛送來的牛肉給剁碎成餡。她最近跟雲嫂學習刀工，技藝突飛猛進，現在都可以左右開弓，兩手握刀一起剁。
餡不需要剁的非常碎，盡量還可以看出有肉丁，這樣到時候吃著大粒才爽。
牛肉醬的做法有很多種，顧想容就按自己最喜歡的來。先在牛肉餡裏放一些生抽蠔油和白糖，攪拌均勻進行醃製，然後取出一碗花生米，進油鍋裏炸一下撈出搗碎，然後放在一邊放涼。
又從雲嫂那邊順走一些薑蒜末，和裝有八角桂皮花椒的茶包一起放進油鍋裏煸炒，炒出香味後把茶包取出，加入一些曬幹的橘子皮末和牛肉餡再次翻炒，牛肉炒到變色後，倒一碗昨天磨好的紅辣椒粉，再次翻炒出色味。
雲嫂在顧想容身後把她以前做的甜麵醬遞給顧想容，顧想容嚐了一口，對雲嫂豎了個大拇指，雲嫂眼尾略飛。隻見顧想容在甜麵醬裏倒了些生抽，然後用筷子打勻，倒入鍋裏。
接著翻炒，鍋中炒出的油黃中泛紅，顧想容挑了塊牛肉粒嚐了下，包裹的醬汁辣中帶鮮，牛肉的厚醇味也不失。
雲嫂還沒有說什麽，阿香聞著味，都要流口水了，“小姐，給我嚐一口吧？”
顧想容又翻炒了會，換雙筷子，用手兜著，夾了塊給阿香，阿香吃完砸吧了兩下嘴，直呼好吃。
當鍋中色香味俱全時，顧想容關火將牛肉醬盛出來放涼。看了下時間，隔壁陶瓷甕裏的鹵牛肉也差不多好了，她掀開甕蓋，鹵香混合牛肉氣味迫不及待的出來透氣，用筷子戳了戳，牛肉已燉煮微爛，把火關掉，讓牛肉再在裏麵待兩個小時。
這會兒也該開始準備午餐了，顧想容就用剩餘的牛肉做了道香菇麻辣牛肉鍋。
牛肉醬放涼後，炒點芝麻撒進去，便開始裝瓶，這次做的是四瓶的量，裝上兩瓶密封，另外剩下的倒入碎花生攪拌好後再裝封。
顧想容隻給了雲嫂有兩種各一瓶，另外兩瓶她把和最近做的各類醬放在了一起，這些都是她要帶去茗居苑和她的店裏的。
任憑雲嫂和阿香一個深沉直視，一個眼巴巴的望著她，她毫不動搖。
午飯的時候，顧想容撈出鹵牛肉，切了一盤上桌。因著顧家父子白日裏都不在家，飯桌上隻有顧想容和林雅。
林雅人如其名，做什麽事都講究個優雅，不過自從經曆顧想容的美食轟炸後，她在餐桌上也隻能勉力維持優雅。
麻辣香鍋裏的香菇和牛肉在舌尖劃過，帶起一陣麻香，從口腔到喉嚨再到胃一股熱辣穿過，香菇嫩滑，口感滋潤，咬一口滲入的牛肉味的湯汁入口，香。
牛肉切的薄薄一片，勁而不柴，十分可口，很是下飯。
***
午休過後，顧想容把陶瓷甕裏的牛肉拿出來切了一些裝盒，一部分裝入保鮮盒裏放入冰箱保鮮，一部分放進冷藏。
甕裏的鹵汁用過濾網過濾了一下，重新裝進一個壇子裏，放入冷凍櫃保存。
處理好鹵汁後，她又打了些果汁和一些小吃裝進一個大的食盒裏，連同裝著鹵牛肉的飯盒一起拿上出門了。
鹵牛肉是要送給江佩的，果汁和小吃是帶給正在給她設計廚房和店鋪的設計師和工人師傅們的。
簡單一襲波西米亞風長裙，帶了頂遮陽帽，她輕鬆的把東西拎到車庫，司機老王趕緊上前接過，接過的那一刹那，老王手上一沉。
老王擦了把汗，看著整個人很輕鬆愜意的小姐，不由多看了兩眼。
顧想容沒在意，上了車後，身子就像沒有骨頭一般，躺在後座上，用帽子遮住了兩寸半的頭發，這會這張臉就顯得無比嬌豔，側臉虛應在車窗上，整個人有一種說不出的嬌態。
和剛剛提著重物一臉輕鬆的小姐，判若兩人。
江佩今兒個是沒法溜出來了，她下午在天恒路的店裏，所以讓老王先把自己送去那裏。到的時候她給江佩打了電話，讓她自己出來取。
沒過一會，江佩偷偷摸摸的出來了，顧想容打開車窗把飯盒遞給她，“你看你慫的，給。”
“晨暉哥剛走，他住院這段日子，店裏生意被安心家園搶了不少，剛剛發了好大一頓火呢！”江佩苦兮兮道，說著就打開飯盒，用手拎了片牛肉塞進嘴巴。
嚼了一下，不由眼睛一亮。
“顧想容你越來越厲害了啊！”
顧想容伸出手摸了摸她的腦袋，“不如跟著我混啊。”
江佩低頭把飯盒重新蓋上，看了看腳尖，想告訴她，她沒注意把她的事告訴了晨暉哥，但她又說不出口，她怕說出來，就會失去。
“那什麽，我店裏還有很多活要做，我先走了。”江佩扯了個笑容，難得沒和顧想容損兩句，抱著飯盒就走了。
顧想容摸摸鼻子，感覺有些不適應，看了看江佩的背影，讓老王發動車離開。
她和江佩都不知道，她倆這一段碰麵，被臨時回頭的陸晨暉全程看在了眼裏。
到了茗居苑，設計師今天也在。這會兒日頭還很曬，工人們身上都是汗水，設計師也沒好到哪裏去，手上拿著本子，不停的扇風。
“怎麽沒開空調？”顧想容進門就將中央空調打開。
設計師和工人們笑了笑，顧想容把果汁和小吃拿出來，喊工人們和設計師休息會。
大家做完手裏的活，立馬笑容滿麵的來到顧想容身邊。這位顧小姐做的小吃真是太好吃了，連榨的果汁都跟別人的味道不一樣。
好喝的不得了。
“店鋪那邊我讓老王去送了。”顧想容跟洗好手的設計師和工人頭頭說道。
“顧小姐真是太客氣了。”設計師感動道，她遇到過太多蠻不講理的甲方，這位顧小姐人好相處，每次來都要帶一些東西給工人們。
顧想容隻是笑笑，他的爸爸就是做家裝的，她知道這裏麵的辛苦。
“顧小姐的店開了後，生意一定會很紅火！”
“對對對，我們到時候也去捧場。”
“顧小姐人漂亮，心地又好。”
顧想容聽著這些話有點心虛，她對他們好，雖然是有一部分是覺得他們辛苦，但更多的還是希望能給她幹好活。
就在顧想容略微局促時，她的手機響了，是江佩。
顧想容站起身，去了陽台，“江佩啊，怎麽了？是想通了，準備拋棄陸晨暉，來我的懷抱了？”
“顧想容，我們見一麵吧。”
顧想容一愣，她再次看了下手機，確實是江佩的電話。
“我跟你沒什麽好聊的。”顧想容說著就要掛斷電話，突然電話裏麵傳來江佩淒烈的慘叫聲。
“陸晨暉你幹了什麽！”顧想容急忙道。
“我在你租的房子那裏等你！”