在看見這棟酒樓的時候, 秦春沛倒是不懷疑酒樓的財大氣粗了, 聽羌伯明的意思是說，這還隻是鎮上的分店，穀城那邊的總店比這邊更大更寬敞，不是達官貴人都不敢進門, 菜色好吃遠近聞名不說，價格也是杠杠的。
“掌櫃的, 這就是我們村的小先生。”能在城裏頭出了名的大酒樓打工, 羌伯明也是個能言會道的, “您別看年紀看著小, 其實學識淵博，在南方的時候就考中了童生, 要不是家鄉遭了難，現在鐵定是秀才公了。”
這話誇的秦春沛都有些臉紅, 誰能說秀才能一考即中呢？
那掌櫃的也不知道是不是信了羌伯明的話, 看了他一眼倒是沒有年輕而有所輕視, 笑著說道：“原來是童生啊，怪不得算數也比一般的賬房厲害，不過即使如此，老夫也還得考考你，小先生你看？”
“掌櫃的可折煞小子了，您叫我一聲阿沛就好。”秦春沛笑著回答, “掌櫃盡管考, 酒樓有酒樓的規矩, 小子自然懂得。”
聽了這話，掌櫃的固然滿意了許多，原本覺得這童生年紀小，即使算數厲害，為人處世怕也不太好，沒想到倒是十分圓滑，大約是逃過難知道世間艱難才會如此吧。
心中閃過各種心思，掌櫃的就開口問了：“果園裏有桃樹、梨樹、蘋果樹共360棵，梨樹是桃樹的3倍，蘋果樹是梨樹的2倍，三種樹分別有多少棵？”
說完之後，掌櫃的笑著問道：“可要為小先生提供紙筆？”
秦春沛卻在他說題目的時候就心算好了，畢竟這題目看起來複雜，其實是比較基礎的數學題，小學生都能算出來。
他立刻回道：“不必了，桃樹36棵，梨樹108棵，蘋果樹216棵，不知小子算的可對。”
見他毫不猶豫的說了出來，掌櫃的倒是微微驚訝，這題目雖說不至於太難，但能這般不假思索說出口的，可見心中隻有盤算，尤其是這小子也沒用紙筆和算盤，全靠著心算就出來了，這可是比賬房裏頭的老先生還要厲害。
掌櫃的猶豫了一下，再次說道：“一隊強盜一隊狗，二隊拚作一隊走，數頭一共三百六，數腿一共八百九，問有多少強盜多少狗？”
秦春沛又是毫不猶豫的回答：“強盜275人，狗85隻。”
“100個和尚吃了100個麵包，大和尚1人吃3個，小和尚3人吃1個。求大小和尚各有多少個？”掌櫃的再一次問道。
“大和尚有25個，小和尚有75個。”秦春沛繼續回答。
兩個人一來一回的，旁邊的羌伯明都聽得暈頭轉向，還在第一題裏麵出不來，秦春沛已經刷刷刷的報出了後麵的答案，幾乎都是不假思索的。
掌櫃的也來了興致，原本隻是問一兩題，後麵卻越問越多，一直到自己藏著的問題都問光了，也沒難住秦春沛，臉上的笑容也越來越大。
“好好好，沒想到伯明還說的謙虛了，小先生哪裏是擅長算學，簡直就是算學的大才啊。”掌櫃的顯然十分滿意，摸了摸自己的山羊須，笑著說道：“要盤的賬就在屋內，到時候吃的小二會送到屋內，住就在後院，跟伯明他們一道兒，大約得花費十多天時間，報酬是十兩銀子，若是小先生滿意的話，咱們現在就可以開始了。”
秦春沛對此早已知道，心中也沒有什麽不滿的，將行李一放就進了酒樓後頭那一排屋子，這時候他才知道，酒樓並不是請了他一個人，除了他之外還有兩位算賬厲害的先生，不過看著年紀都是經年的老賬房了。
掌櫃的簡單說了一下要盤的賬就出去了，秦春沛看了看準備好的筆墨紙硯，居然都是上等的貨色，可見這酒樓確實是財大氣粗。
算算時間，他竟然也有一年的時間沒有正經在紙上用墨書寫了，熟悉了一會兒才找回來練了四五年的感覺，不至於寫字都有些歪歪扭扭。
擺在他麵前的賬簿是一箱一箱的，秦春沛也沒直接動手，自己先翻了翻大致的賬目，在紙上畫了個簡單的表格才開始計算。
盤賬的日子自然是枯燥無比的，每天隻能在小小的房間裏頭窩著，大約是見他年紀小，卻跟自己拿一樣的薪酬，隔壁兩個老賬房都懶怠搭理他。
秦春沛也不用熱臉去貼冷屁股，每天除了算賬，偶爾跟送飯來的羌伯明說說話，算的累了，就在小屋子裏頭鍛煉一下身體。
身體是革命的本錢，更別提他們逃難路上原本就傷了身，秦春沛可不敢每天熬夜那般折騰自己，但即使如此，他盤賬的速度也遠遠超過那兩個老賬房。
這也是他五感過人，原本就有後世的計算便利，再加上腦子比一般人轉得快，要知道當年他讀書努力考私塾的時候，算學就是私塾裏頭的頭名。
原本那掌櫃的說要十幾天，但在第八天的時候，秦春沛已經把那厚厚的一箱子賬本都算完了，他也沒有故意拖延，直接把算好的賬本送到了掌櫃的手中。
掌櫃的一拿到手，心中倒是有些驚訝，原本還想著是不是這小子看著沉穩，其實是個心急的，但打開賬本一看，卻見裏頭清清楚楚，連細小的誤差都標注了出來，甚至一筆一筆都劃清楚在何年何月何時，因為何事才產生的。
越看這個賬本，掌櫃的越是覺得自己撿到寶了，要知道往年盤賬的時間持續比這更長，但臨了臨了，出來的賬目還是會有些問題。
即使是經年的老賬房，拿出來的賬本恐怕也沒有這個清晰明了，掌櫃的一邊翻看，心中有了另一個主意，等他合上賬本，抬頭對著秦春沛露出一個笑容來。
“阿沛啊，你這賬本做的不錯。”掌櫃的笑了笑，又接著說道，“這是十兩銀子，是你這次的報酬，不過時間尚早，不知道阿沛有沒有興趣再接一個活。”
秦春沛心中有些不情願，他長這麽大還第一次離家這麽久，但掌櫃的一直對他不錯，他還是開口說道：“掌櫃的，現在也快年底了，會不會趕不上回家過年。”
掌櫃的哈哈一笑，搖頭說道：“不會不會，這還得半個多月才過年呢，你速度快，肯定能趕在年前完工。”
他大約是猜到秦春沛為什麽猶豫，繼續說道：“這活兒也是盤賬，你做起來熟門熟路的，說不準比這次的還要快，再者，這塊要過年了，報酬也比這次的活兒多。”
說到這裏，掌櫃的比了個翻一翻的手勢，要知道這價格已經十分難得了，秦春沛想了想還是答應了下來，一來是盤賬對他來算確實是不算什麽，二來也是掌櫃的照顧他，這些日子相處的也比較好，總不能一口回絕了他的好意。
秦春沛一答應，第二天一堆賬本就搬進了他的小屋子，量似乎比之前的還要更多，秦春沛微微歎了口氣，隻得重新開始算。
隻是這一算，秦春沛倒是皺起了眉頭，酒樓的賬本雖然又厚有雜亂，各種蔬菜水果肉類的收購簡直就是一堆大雜燴，但其實其中是有痕跡可尋的。
然而現在，這些賬本上的進出雖然也都寫著蔬果的種類，但怎麽都有些怪異。
做賬的人可能也是用了心的，但卻還是露出痕跡來，比如夏日的時候，白菜的價格居然跟冬日的一模一樣，再有那肉類也太多了一些，完全就是酒樓消耗的兩倍。
秦春沛心中暗暗猜測這並不是酒樓的賬本，而是其他的什麽地方，尤其是等他將所有東西的流水拉出來之後，就發現米麵的消耗是蔬果肉類的好幾倍，這顯然不可能是酒樓會有的情況，一般人來酒樓，還是高檔的酒樓，怎麽可能隻吃米飯？
米麵消耗比其他蔬果較多的地方，一般來說吃的應該是大鍋飯，而這年頭會吃大鍋飯的，也就是那麽幾個地方。
一個是征徭役的時候，民工的吃食，一個是軍隊裏頭將士們的吃食，或許還有大戶人家的下人，但這個可能性也不大，畢竟再大戶的人家，這個量也不該有這麽大，這總不可能是皇帝老子自家的賬本。
但若是徭役和軍隊的話，怎麽樣也不該讓一個酒樓裏頭外聘的賬房來做吧，秦春沛暗暗想著，麵上卻不露分毫，既然掌櫃的不提，他也就當沒有發現異常，隻是仔仔細細的計算就是，反正他說到底隻是個臨時工盤賬的。
因為心裏頭掛著事兒，秦春沛的動作就略慢了一些，這次花了整整十一天才把那些賬本都算完了，兩次的活兒加起來，反倒是比另外兩個老賬房略慢一些。
想起那兩位走的時候得意的樣子，秦春沛有些啼笑皆非，穩穩當當的又算了兩日，才把最後的賬本交到了掌櫃的手中。
掌櫃的一看，頓時露出滿意的笑容，拍著他的肩頭說道：“不錯不錯，我就知道你一定能盤的又快又好。”
說完這話，掌櫃的也不拖拉，直接將說好的二十兩銀子遞給秦春沛，又做主加了五兩銀子，這才笑著說道：“這是我做主給你的賞錢，小先生也別嫌棄。”
秦春沛連忙說道：“多謝掌櫃的，這哪能嫌棄，感激都還來不及。”
掌櫃的哈哈一笑，又說道：“小先生不如再住一天，明天酒樓也歇業了，到時候領了年底的節禮，再跟伯明一塊兒回去也安全一些。”
秦春沛自然沒有不答應的，想到自己一出門就賺到了三十五兩銀子，幾乎等於他們逃難時候帶著的一半家當了，頓時也有些高興起來。
“掌櫃的, 這就是我們村的小先生。”能在城裏頭出了名的大酒樓打工, 羌伯明也是個能言會道的, “您別看年紀看著小, 其實學識淵博，在南方的時候就考中了童生, 要不是家鄉遭了難，現在鐵定是秀才公了。”
這話誇的秦春沛都有些臉紅, 誰能說秀才能一考即中呢？
那掌櫃的也不知道是不是信了羌伯明的話, 看了他一眼倒是沒有年輕而有所輕視, 笑著說道：“原來是童生啊，怪不得算數也比一般的賬房厲害，不過即使如此，老夫也還得考考你，小先生你看？”
“掌櫃的可折煞小子了，您叫我一聲阿沛就好。”秦春沛笑著回答, “掌櫃盡管考, 酒樓有酒樓的規矩, 小子自然懂得。”
聽了這話，掌櫃的固然滿意了許多，原本覺得這童生年紀小，即使算數厲害，為人處世怕也不太好，沒想到倒是十分圓滑，大約是逃過難知道世間艱難才會如此吧。
心中閃過各種心思，掌櫃的就開口問了：“果園裏有桃樹、梨樹、蘋果樹共360棵，梨樹是桃樹的3倍，蘋果樹是梨樹的2倍，三種樹分別有多少棵？”
說完之後，掌櫃的笑著問道：“可要為小先生提供紙筆？”
秦春沛卻在他說題目的時候就心算好了，畢竟這題目看起來複雜，其實是比較基礎的數學題，小學生都能算出來。
他立刻回道：“不必了，桃樹36棵，梨樹108棵，蘋果樹216棵，不知小子算的可對。”
見他毫不猶豫的說了出來，掌櫃的倒是微微驚訝，這題目雖說不至於太難，但能這般不假思索說出口的，可見心中隻有盤算，尤其是這小子也沒用紙筆和算盤，全靠著心算就出來了，這可是比賬房裏頭的老先生還要厲害。
掌櫃的猶豫了一下，再次說道：“一隊強盜一隊狗，二隊拚作一隊走，數頭一共三百六，數腿一共八百九，問有多少強盜多少狗？”
秦春沛又是毫不猶豫的回答：“強盜275人，狗85隻。”
“100個和尚吃了100個麵包，大和尚1人吃3個，小和尚3人吃1個。求大小和尚各有多少個？”掌櫃的再一次問道。
“大和尚有25個，小和尚有75個。”秦春沛繼續回答。
兩個人一來一回的，旁邊的羌伯明都聽得暈頭轉向，還在第一題裏麵出不來，秦春沛已經刷刷刷的報出了後麵的答案，幾乎都是不假思索的。
掌櫃的也來了興致，原本隻是問一兩題，後麵卻越問越多，一直到自己藏著的問題都問光了，也沒難住秦春沛，臉上的笑容也越來越大。
“好好好，沒想到伯明還說的謙虛了，小先生哪裏是擅長算學，簡直就是算學的大才啊。”掌櫃的顯然十分滿意，摸了摸自己的山羊須，笑著說道：“要盤的賬就在屋內，到時候吃的小二會送到屋內，住就在後院，跟伯明他們一道兒，大約得花費十多天時間，報酬是十兩銀子，若是小先生滿意的話，咱們現在就可以開始了。”
秦春沛對此早已知道，心中也沒有什麽不滿的，將行李一放就進了酒樓後頭那一排屋子，這時候他才知道，酒樓並不是請了他一個人，除了他之外還有兩位算賬厲害的先生，不過看著年紀都是經年的老賬房了。
掌櫃的簡單說了一下要盤的賬就出去了，秦春沛看了看準備好的筆墨紙硯，居然都是上等的貨色，可見這酒樓確實是財大氣粗。
算算時間，他竟然也有一年的時間沒有正經在紙上用墨書寫了，熟悉了一會兒才找回來練了四五年的感覺，不至於寫字都有些歪歪扭扭。
擺在他麵前的賬簿是一箱一箱的，秦春沛也沒直接動手，自己先翻了翻大致的賬目，在紙上畫了個簡單的表格才開始計算。
盤賬的日子自然是枯燥無比的，每天隻能在小小的房間裏頭窩著，大約是見他年紀小，卻跟自己拿一樣的薪酬，隔壁兩個老賬房都懶怠搭理他。
秦春沛也不用熱臉去貼冷屁股，每天除了算賬，偶爾跟送飯來的羌伯明說說話，算的累了，就在小屋子裏頭鍛煉一下身體。
身體是革命的本錢，更別提他們逃難路上原本就傷了身，秦春沛可不敢每天熬夜那般折騰自己，但即使如此，他盤賬的速度也遠遠超過那兩個老賬房。
這也是他五感過人，原本就有後世的計算便利，再加上腦子比一般人轉得快，要知道當年他讀書努力考私塾的時候，算學就是私塾裏頭的頭名。
原本那掌櫃的說要十幾天，但在第八天的時候，秦春沛已經把那厚厚的一箱子賬本都算完了，他也沒有故意拖延，直接把算好的賬本送到了掌櫃的手中。
掌櫃的一拿到手，心中倒是有些驚訝，原本還想著是不是這小子看著沉穩，其實是個心急的，但打開賬本一看，卻見裏頭清清楚楚，連細小的誤差都標注了出來，甚至一筆一筆都劃清楚在何年何月何時，因為何事才產生的。
越看這個賬本，掌櫃的越是覺得自己撿到寶了，要知道往年盤賬的時間持續比這更長，但臨了臨了，出來的賬目還是會有些問題。
即使是經年的老賬房，拿出來的賬本恐怕也沒有這個清晰明了，掌櫃的一邊翻看，心中有了另一個主意，等他合上賬本，抬頭對著秦春沛露出一個笑容來。
“阿沛啊，你這賬本做的不錯。”掌櫃的笑了笑，又接著說道，“這是十兩銀子，是你這次的報酬，不過時間尚早，不知道阿沛有沒有興趣再接一個活。”
秦春沛心中有些不情願，他長這麽大還第一次離家這麽久，但掌櫃的一直對他不錯，他還是開口說道：“掌櫃的，現在也快年底了，會不會趕不上回家過年。”
掌櫃的哈哈一笑，搖頭說道：“不會不會，這還得半個多月才過年呢，你速度快，肯定能趕在年前完工。”
他大約是猜到秦春沛為什麽猶豫，繼續說道：“這活兒也是盤賬，你做起來熟門熟路的，說不準比這次的還要快，再者，這塊要過年了，報酬也比這次的活兒多。”
說到這裏，掌櫃的比了個翻一翻的手勢，要知道這價格已經十分難得了，秦春沛想了想還是答應了下來，一來是盤賬對他來算確實是不算什麽，二來也是掌櫃的照顧他，這些日子相處的也比較好，總不能一口回絕了他的好意。
秦春沛一答應，第二天一堆賬本就搬進了他的小屋子，量似乎比之前的還要更多，秦春沛微微歎了口氣，隻得重新開始算。
隻是這一算，秦春沛倒是皺起了眉頭，酒樓的賬本雖然又厚有雜亂，各種蔬菜水果肉類的收購簡直就是一堆大雜燴，但其實其中是有痕跡可尋的。
然而現在，這些賬本上的進出雖然也都寫著蔬果的種類，但怎麽都有些怪異。
做賬的人可能也是用了心的，但卻還是露出痕跡來，比如夏日的時候，白菜的價格居然跟冬日的一模一樣，再有那肉類也太多了一些，完全就是酒樓消耗的兩倍。
秦春沛心中暗暗猜測這並不是酒樓的賬本，而是其他的什麽地方，尤其是等他將所有東西的流水拉出來之後，就發現米麵的消耗是蔬果肉類的好幾倍，這顯然不可能是酒樓會有的情況，一般人來酒樓，還是高檔的酒樓，怎麽可能隻吃米飯？
米麵消耗比其他蔬果較多的地方，一般來說吃的應該是大鍋飯，而這年頭會吃大鍋飯的，也就是那麽幾個地方。
一個是征徭役的時候，民工的吃食，一個是軍隊裏頭將士們的吃食，或許還有大戶人家的下人，但這個可能性也不大，畢竟再大戶的人家，這個量也不該有這麽大，這總不可能是皇帝老子自家的賬本。
但若是徭役和軍隊的話，怎麽樣也不該讓一個酒樓裏頭外聘的賬房來做吧，秦春沛暗暗想著，麵上卻不露分毫，既然掌櫃的不提，他也就當沒有發現異常，隻是仔仔細細的計算就是，反正他說到底隻是個臨時工盤賬的。
因為心裏頭掛著事兒，秦春沛的動作就略慢了一些，這次花了整整十一天才把那些賬本都算完了，兩次的活兒加起來，反倒是比另外兩個老賬房略慢一些。
想起那兩位走的時候得意的樣子，秦春沛有些啼笑皆非，穩穩當當的又算了兩日，才把最後的賬本交到了掌櫃的手中。
掌櫃的一看，頓時露出滿意的笑容，拍著他的肩頭說道：“不錯不錯，我就知道你一定能盤的又快又好。”
說完這話，掌櫃的也不拖拉，直接將說好的二十兩銀子遞給秦春沛，又做主加了五兩銀子，這才笑著說道：“這是我做主給你的賞錢，小先生也別嫌棄。”
秦春沛連忙說道：“多謝掌櫃的，這哪能嫌棄，感激都還來不及。”
掌櫃的哈哈一笑，又說道：“小先生不如再住一天，明天酒樓也歇業了，到時候領了年底的節禮，再跟伯明一塊兒回去也安全一些。”
秦春沛自然沒有不答應的，想到自己一出門就賺到了三十五兩銀子，幾乎等於他們逃難時候帶著的一半家當了，頓時也有些高興起來。