第113章:
知不知道“火鍋”?
戴安寧神色一動, 看著身邊的田婉婉,“如果說整個聯邦都知道火鍋有些誇張, 但, 整個聯邦所有廚師都知道肯定是絲毫不誇張的。”
“或者說,整個聯邦有誰不是每天看‘炊事員’的直播。”
哪怕不看直播, 但絕對會研究錄播, 即便是她也不例外。
田婉婉一愣, 她從一來是就在關注“炊事員”, 所以反倒是感覺不到炊事員對於聯邦的影響力。
“你知道為什麽我們直接趕到這裏,甚至將廚師協會所有工作都扔下嗎?”戴安寧問道。
田婉婉又愣了一下,她的想法很單純, “ 老師……不是想和蘇蘇多交流嗎?”
戴安寧看了她一眼, 打量著光腦上“臘汁肉夾饃”的圖, “就算我想,協會能接受?”
田婉婉更加愣了, 她師傅是整個聯邦唯一一位甜點師,即便是在五級廚師麵前, 也未必低上多少, 所以, 她師傅做什麽, 難道還會被其他人支配?
“難道不是嗎?”
戴安寧的臉上也閃過一抹疲憊, “哪有那麽簡單?”
她眼裏更是有濃濃的複雜。
是廚師協會讓她走到今天, 得到這個地位和成就, 沒有廚師協會, 今天的戴安寧什麽都不是。
可,廚師協會很多方麵的做法和行事都不得戴安寧的支持,她反對自私自利的廚藝壟,她甚至厭惡這樣的做法。
廚師協會頂尖的幾家和那麽幾十個人掌握了整個廚師協會近乎百分之□□十的資源。
然而 ,到今天體術的不斷發展,聯邦人無法掙脫基因崩潰的製衡,反而還讓其更嚴重,廚師協會看著這些人一個個的痛苦死去,依舊將廚藝資源死死握在手中。
可能整個廚師協會的人都忘了她是怎麽進入廚師協會的,他們隻記得她在他們的培養下,發揮了所有的天分,成為聯邦唯一一個四級甜點師的。
但,沒有人記得。
她的父母也是死與“基因崩潰”。
說實話,“炊事員”做了太多她想做而不敢做的事情,明明年紀不大,偏偏有如此魄力和能力。
“就在剛剛,軍部靳家與‘炊事員’合作,開啟了第一家‘火鍋店’,在帝都聯邦第一軍校旁。”戴安寧扔下一枚重磅□□。
田婉婉頓時懵了,“和軍部合作?”
“為什麽?這個‘炊事員’到底是誰?”
“她瘋了嗎?這會被廚師協會封殺,而且…… ”
“ 而且什麽? ”戴安寧淡淡開口,“‘炊事員’的進步幾乎是肉眼可見的,又有靳家從中阻攔,誰能對整個‘炊事員’做什麽?又或者說,一直到今天,整個廚師協會,誰找到的了‘炊事員’?”
“連找到都做不到,你們打算怎麽封殺人家?”戴安寧的口吻之中滿是嘲諷。
“她是軍部的人?”田婉婉瞪大了眼,又說了一遍,“她真的是軍部的人。”
如果不是這一消息,田婉婉都快忘了自己是從哪裏開始第一次關注“炊事員”的消息的。
對啊,“炊事員”和軍部從一開始就是在合作。
戴安寧聽到這句話,反倒是搖搖頭,“不是,至少我覺的不是。”
如果對方真的是軍部的人,軍部有無數種方式發展以及公開,絕對不會以這樣的形式讓對方麵眾。
可,她忍不住問,“那她的老師到底是誰?不是軍部,那到底是誰怎麽能培養出這樣一位廚師?他們想做什麽?”
“想做什麽?”戴安寧將這四個字重複了一遍,“大概,整個聯邦所有人都想問這個問題,廚師協會,軍部,政界無一不是。”
但,除了炊事員自己,大概到現在,沒有人能夠回答這個問題。
田婉婉從來沒有想過原來牽扯了這麽多東西,“炊事員”的影響力竟然已經這麽大?
不,她總覺得老師還有什麽東西是隱瞞了她的。
她抿了抿嘴,卻沒有繼續問。
既然戴安寧沒有說,她自然不會逼,她遲疑了一下,“老師,我,我想試一試製作火鍋底料。”
戴安寧愣了一下。
田婉婉聲音更小了一些,“不在直播上,我想試一試,還有她的其他料理。”
“試吧。”戴安寧笑了笑。
田婉婉鬆了一口氣,又問,“老師,為什麽到現在廚師協會也沒有出豆腐這些材料,也沒有人研究她做的料理?”
“沒有!”戴安寧頓時笑了,“你應該問,還有哪道菜廚師協會沒有做出來。”
田婉婉腦子空白了一瞬,沒明白。
戴安寧看了看她,沒有解釋。
以“炊事員”到今天的影響,炊事員的那一道料理沒有被廚師協會研究?
隻不過剛好她們倆是甜點師,所以才能自由的在這裏。
戴安寧很想知道對方會以怎麽樣的形式來參與和軍部的合作,又能達到怎樣的程度。
隻是有一點,同在千島星係內,突然出現這麽兩位,年輕,又有實力的廚師。
一個擅長各種重口味料理,一個擅長甜點。
真的是,這麽巧合嗎?
到底是什麽樣的人能教出這樣的一個,又或者是這兩個徒弟?
至於,蘇裏和“炊事員”是一個人。
他們所有人都懷疑過,畢竟一個地方突然出現這麽兩個廚師,也太過於巧合,但最終卻都放棄了這個可笑的想法。
蘇裏得要是怎麽樣的天分,又有什麽的老師培養,才能達到這樣的水平?
甜點和普通料理,原本就不是一個類型。
就是遠古時代,頂尖廚師也無法做到白案和紅案兩者兼備。
這個蘇裏才不過十幾歲的年紀,真的要能這麽逆天,那廚師協會大概真的不用掙紮了。
但,這兩人之間肯定或多或少有著些許的聯係。
比如今天蘇蘇製作的“臘汁肉夾饃”的臘汁肉和“炊事員”製作的鹵肉。
雖然選材和用途不同,戴安寧也沒嚐到蘇蘇的“臘汁肉夾饃”,但,她總覺得,大概是一樣的東西。
“炊事員”開始和軍部合作,蘇裏呢?
然而在麵對帝都發來的疑問,戴安寧卻給了完全相反的回複。
她開始期待,蘇裏和“炊事員”帶來的影響。
蘇裏可不知道自己和靳之呈的這一次合作,竟然造成了這麽大的影響,她隻知道,聯邦第一軍校的體術選拔已經開始了。
蘇裏一臉懵逼的看著秦媛媛,“怎麽會現在就開始了?”
“一向如此。”秦媛媛舔著嘴角,感受著“ 臘汁肉夾饃”殘留的最後的味道,解釋道,“第一要求是軍功,軍功達到之後才能報名進行體術篩查,選拔。最後再通過文化課的大考。”
“而且,聯邦第一軍校的招生是麵對整個聯邦,篩查,體術比賽的選拔,沒有兩個月的時間,根本不可能完成,大考到錄取才不過是短短一個月的時間。”
“事實上,真正準備考聯邦第一軍校的,在三年前就已經開始準備。”她看著蘇裏,道,“你如果不準備以特招生的名額進去,體術上……”
她滿眼擔憂,以蘇裏的實力,簡直不太能考慮。
“ 雖然以你現在的進步程度,文化課達到標準的概率很大,但是,蘇裏,體術篩查一步步是很浪費時間和精力的。”
“廚師原本就是頂尖部分,尤其是在聯邦第一軍校這方麵,更是能夠得到無數人的喜歡和支持。你作為廚師特招生進去,絕對不會被人小看,甚至進去就被無數人仰望。”
蘇裏又忍不住遲疑了。
雖然這周還沒有來得及上體術課進行測試和訓練,但是,就隻看上一次和“阿瑞斯”一起看的普通比賽,和平時被教習空間被虐待的程度,蘇裏就覺得體術這一項上,她百分百沒戲。
秦媛媛嘿嘿一笑,“要不然,蘇裏,我們一起考其他的學校吧?”
其他學校?那絕對是沒有辦法考慮的,蘇裏哀嚎一聲,難不成真的要被特招進去?
“請宿主正視係統支線任務,作為一名優秀炊事員,不論在任何方麵都應該是最出色,一步一個腳印,絕對不能通過捷徑達到目標。”
蘇裏蹭的一下站了起來,把秦媛媛嚇得差點摔了一跤,“蘇裏……你怎麽了?想通了?”
蘇裏差點爆粗口罵人,愣生生在整個班上同學的視線之中將怒火憋了回去,最終幹笑一聲,開口道,“我下定決心,今年一定要試一試!我要報名聯邦第一軍校選拔。”
旁邊所有人目瞪口呆,蘇裏的進步他們都看在眼裏,但蘇裏本身的水平,他們也是看在眼裏的 。
以蘇裏現在的水平,要報名聯邦第一軍校選拔,根本就是不可能的。
秦媛媛他們剩下的眾人都耳麵麵相覷,卻沒有好意思潑冷水,而且,蘇裏現在畢竟是可以特招,哪怕是試一試也沒有關係。
“你有軍功值嗎?”秦媛媛小心翼翼的提醒道。
蘇裏這個倒是點頭,“我接過任務。”
教室內所有人都沒有懷疑,四級甜點師可以接的任務實在是太多,想要獲得幾點積分,肯定是沒有問題的。
蘇裏小心翼翼感受著身邊人的眼神,鬆了一口氣,這是她最近和戴安寧溝通之後才發現的,廚師協會的人都可以接軍部的任務,以一些料理換軍功。
秦媛媛也沒有理由再拒絕了,隻能說,“蘇裏,那我陪你一起吧?”
“不用不用,我,就是試一試。”蘇裏連忙搖頭。
隻是試一試這個理由 ,瞬間讓秦媛媛相信了,完全沒有毛病,以蘇裏現在的水平,也隻能是試一試,肯定是考不上的。
蘇裏說話之間就已經登錄個人信息,進行報名。
雖然知道蘇裏隻是試一試,但秦媛媛還是在旁邊給蘇裏進行解釋,“聯邦第一軍校的選拔,一共是五層選拔,前三期都是在星網進行大眾選拔,最後兩項才需要前往帝都。 ”
“反正不用去帝都,蘇裏你可以試一試,積累一下經驗。”
秦媛媛,甚至是蘇裏自己都沒有想過自己能成功晉級,認真點頭。
秦媛媛悄悄的跟著一起也報了名,不管幹什麽,她什麽都要跟蘇裏一起!
而且,她體術比蘇裏略微強一點,說不定她有機會在今年走的遠一點,也能給蘇裏積累更多的經驗。
蘇裏的報名剛剛提交,靳之呈立馬收到了消息,同樣的,廚師協會也是第一時間收到了消息。
整個廚師協會又開始琢磨這個事情到底是什麽意思,戴安寧也第一時間聯係了蘇裏,“蘇蘇,聽說你報名聯邦第一軍校?”
“是的。”蘇裏心痛如絞,隻有兩年多的時間了。
戴安寧忍不住詫異,“聯邦第一軍校有特招,你怎麽沒有直接通過特招進?聯邦第一軍校是的體術選拔上還是有一定難度的。”
“不不不,我……”蘇裏捂著心口,擠出一行字,“我要挑戰我自己!聽說聯邦第一軍校是聯邦最難考的學校。”
戴安寧: ……
她真的有那麽一瞬的窒息感。
聽說聯邦最難考的學校就是聯邦第一軍校,所以選擇聯邦第一軍校,哪怕不知道適不適合自己?
戴安寧此時特別想問一句,你們天才都這麽任性嗎?
她幹咳一聲,“ 聯邦大學也是很出色,各方麵也都在聯邦首位,隻是聯邦第一軍校限製了軍功和體術,所以才有了更高的門檻,但是,文化成績上未必能夠比聯邦大學高多少。”
“不。”蘇裏盡量讓自己的聲音聽起來中二一點,“我要考就要考最難的。”
戴安寧:……
突然覺得廚師協會那邊給她的任務挺簡單,畢竟,當蘇裏考不上聯邦第一軍校,自然老老實實專功文化課,再讓學校那邊放點水,他們自然就直接將蘇裏招進去了。
顯然,所有對蘇裏原本水平有一定了解,都從來沒有想過蘇裏能夠考上廚師協會。
蘇裏回絕了所有前來關心的人,包括學校的老師,秦安濤等等。
劉淑紅忍不住擔心,“萬一蘇裏沒有考上,會不會一怒之下幹脆去聯邦大學?”
秦安濤陡然驚悚,這個可能簡直太大了!
以蘇裏這個年齡達到的這個成績,肯迪高是有些自負的 ,再聽聽蘇裏非要考聯邦第一軍校的理由……
不不不,這根本就是肯定的 。
秦安濤蹭的一下站起來,“不行不行不行,我得去找靳小子說一下,給蘇裏走個後門,可不能真的讓蘇裏掉到廚師協會那幫人手裏。”
“體術選拔,怎麽走後門?”劉淑紅沒好氣的白了他一眼。
秦安濤陡然反應過來,聯邦第一軍校的前三層選拔都是星網,係統自動處理。
就是軍部自己也根本插不上手。
而且,最關鍵的是,第四層是實戰,還是混合實戰,就算他們再怎麽插手,以蘇裏現在的實力,也絕對沒有辦法躺贏。
秦安濤以及軍部這邊的人都忍不住歎氣,捉急。
另一邊廚師的協會的人,尤其是樊吉安,剛剛被發配回來,就聽到這樣的一個好消息,瞬間高興的眉飛色舞,簡直是送上門的功勞!
現在隻要好好去宣揚一下 關於聯邦大學的好處以及考上聯邦大學的艱難,想必蘇裏的目標自然會改到這裏。
他喜滋滋的開始製作去蘇裏所在的星球以及學校做推廣的方案。
蘇裏可不知道整個聯邦多少人在研究她考試的問題,報完名之後,蘇裏開始準備今天的料理了。
雖然嘴上和粉絲們說什麽不製作“鴨血粉絲湯”,但蘇裏今天準備的其實還是這個。
“鴨血粉絲湯”最關鍵就在與湯。
有人以為這鴨血粉絲湯用的就是普通鴨子和大骨頭熬製的,但其實不是,正宗的“鴨血粉絲湯”用的是鹽水鴨的鴨湯加清水、香料燒製而成。
所以,能做好“鹽水鴨”,才能做好這道“鴨血粉絲湯”。
鹽水鴨又被稱之為“桂花鴨”,不是因為有桂花的味道,而是因為在中秋前後,桂花盛開季節製作的“鹽水鴨”的味道最佳,才得名。
“鹽水鴨”要以熱鹽和清鹵水複醃,然後風幹之後再烹飪,做法繁複,也是最能體現鴨子本味的一道菜,在地球時代的南京,這道菜就已經有兩千多年的曆史,到現在,應該是四千年左右。
取肥鴨宰殺拔毛洗淨後,去翅去腳,還是一樣,隻從右翅的地方開小口取出內髒,洗淨瀝幹隻有再醃製。
製作“鹽水鴨”第一次的醃製是幹醃,也就是熱鹽來醃。食鹽和茴香在鍋裏炒製,鹽要炒到粉狀,但不能炒糊,輔料要脆。
待炒鹽冷後,差不多鴨子夜已經瀝幹水了。
然後將鹽塞入右翅內的腹腔,再用鹽均勻擦在鴨的表層,主要在胸部,大腿,以及頸部開口放血的地方,這要醃製2-4個小時。
幹鹵之後的鴨會有血水滲出,要將含有血水的鹽鹵排出。
然後進行複鹵。
複鹵時,用清鹵水,水,加鹽,老薑片,大茴香粉,香蔥搭配。這一次的鹵製,依舊是將鹵灌入腹腔,然後將整個鴨子放入鹵缸之中,還是兩小時左右,才能出缸掛起。
此時,掛起的鴨和背景烤鴨一樣,要用沸水澆淋,使的鴨子雞肉收縮,外皮繃緊,外形飽滿。
然後用竹管插入鴨腹,並且放入少許生薑,大茴香,香蔥到鴨腹。
這時候才開始第四步,煮。
清水之中依舊是加入少許生薑,大茴香,香蔥,燒開。
關火,將鴨子繼續放鍋裏,燜20分鍾之後繼續加熱,水溫達到90度左右,在燜十分鍾
做鹽水鴨最最關鍵的就是火候,鹽水鴨是中國曆史上唯一一種低溫畜禽產品,低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲水性好,保持了鴨肉的多汁性。
來來回回近一個小時,蘇裏甚至沒有放進教習空間,反而是在廚房仔細盯著,每一分鍾都不敢放鬆。
鹽水鴨要冷吃,做好之後,蘇裏起鍋,然後開始煮湯。
這“鴨血粉絲湯”的湯是用清水,加鹽水鴨的鴨湯,鹽以及草果等香料以大火燒開,然後文火慢慢熬煮,讓耳清水與鴨湯完全混合之後才可以食用。
湯開之後,蘇裏放小火,這火要保持湯的溫度在90-95度左右,溫度過高,湯汁會變渾濁。
而湯的溫度過低,香味也就沒有辦法出來。
火候控製到位之後,蘇裏就將東西丟到了教習空間,這時候就用時間慢慢熬煮。
蘇裏要開始準備鴨血粉絲湯剩下的材料了,紅薯粉絲但用清水泡軟,然後是鴨雜配料。
鴨雜處理不好,會有很重的異味,直接毀掉一碗湯。
配料本身的味道也是沒有辦法去掉,隻能是放在鹽水鴨的鴨湯裏麵進行鹵製。
鹵好之後,蘇裏直接開了直播。
“猝不及防的驚喜!小姐姐今天好早!還沒有預告呢!”
“興奮的蹦起來!哈哈哈哈,我是不是第一個……mmp沒有預告你們也能這麽快。”
“哇哇哇,我好像是聞到了什麽香味?”
“是不是已經做好!可以吃啦?”
“嚶嚶嚶,火鍋好好吃,一頓根本不夠!什麽時候可以再來一次!”
“提起火鍋,老子就是一肚子火,那群人是星際海盜出身的吧?什麽都直接用搶的?”
“搶?你開玩笑!那是搶能夠描述的?mmp,每一樣東西,我碰都沒有碰到,就沒了!”
“一頓火鍋,十四個菜!一整鍋湯,他們十五分鍾全部搞定!”
“……”
蘇裏看著彈幕簡直是一臉懵逼,什麽情況?
好像是送給“球球”的火鍋,他們是開著直播吃的?
蘇裏一想,也對,這種方式可以讓他們每個人都吃兩頓,非常劃算。
隻是,這怨念……似乎有點深……
哪是深?簡直就是深入骨髓!
每一道料理剛剛下鍋,第一秒熟,就立馬消失的無影無蹤,他們唯一能夠吃到的基本就是兩口湯!
那簡直就是一群禽獸啊。
十四道菜全部煮熟都不止是十五分鍾,他們竟然直接十五分鍾全部吃完。
讓他們每一個人有的看沒得吃。
好好的希望,瞬間破滅……
還不如一開始就沒有!
知不知道“火鍋”?
戴安寧神色一動, 看著身邊的田婉婉,“如果說整個聯邦都知道火鍋有些誇張, 但, 整個聯邦所有廚師都知道肯定是絲毫不誇張的。”
“或者說,整個聯邦有誰不是每天看‘炊事員’的直播。”
哪怕不看直播, 但絕對會研究錄播, 即便是她也不例外。
田婉婉一愣, 她從一來是就在關注“炊事員”, 所以反倒是感覺不到炊事員對於聯邦的影響力。
“你知道為什麽我們直接趕到這裏,甚至將廚師協會所有工作都扔下嗎?”戴安寧問道。
田婉婉又愣了一下,她的想法很單純, “ 老師……不是想和蘇蘇多交流嗎?”
戴安寧看了她一眼, 打量著光腦上“臘汁肉夾饃”的圖, “就算我想,協會能接受?”
田婉婉更加愣了, 她師傅是整個聯邦唯一一位甜點師,即便是在五級廚師麵前, 也未必低上多少, 所以, 她師傅做什麽, 難道還會被其他人支配?
“難道不是嗎?”
戴安寧的臉上也閃過一抹疲憊, “哪有那麽簡單?”
她眼裏更是有濃濃的複雜。
是廚師協會讓她走到今天, 得到這個地位和成就, 沒有廚師協會, 今天的戴安寧什麽都不是。
可,廚師協會很多方麵的做法和行事都不得戴安寧的支持,她反對自私自利的廚藝壟,她甚至厭惡這樣的做法。
廚師協會頂尖的幾家和那麽幾十個人掌握了整個廚師協會近乎百分之□□十的資源。
然而 ,到今天體術的不斷發展,聯邦人無法掙脫基因崩潰的製衡,反而還讓其更嚴重,廚師協會看著這些人一個個的痛苦死去,依舊將廚藝資源死死握在手中。
可能整個廚師協會的人都忘了她是怎麽進入廚師協會的,他們隻記得她在他們的培養下,發揮了所有的天分,成為聯邦唯一一個四級甜點師的。
但,沒有人記得。
她的父母也是死與“基因崩潰”。
說實話,“炊事員”做了太多她想做而不敢做的事情,明明年紀不大,偏偏有如此魄力和能力。
“就在剛剛,軍部靳家與‘炊事員’合作,開啟了第一家‘火鍋店’,在帝都聯邦第一軍校旁。”戴安寧扔下一枚重磅□□。
田婉婉頓時懵了,“和軍部合作?”
“為什麽?這個‘炊事員’到底是誰?”
“她瘋了嗎?這會被廚師協會封殺,而且…… ”
“ 而且什麽? ”戴安寧淡淡開口,“‘炊事員’的進步幾乎是肉眼可見的,又有靳家從中阻攔,誰能對整個‘炊事員’做什麽?又或者說,一直到今天,整個廚師協會,誰找到的了‘炊事員’?”
“連找到都做不到,你們打算怎麽封殺人家?”戴安寧的口吻之中滿是嘲諷。
“她是軍部的人?”田婉婉瞪大了眼,又說了一遍,“她真的是軍部的人。”
如果不是這一消息,田婉婉都快忘了自己是從哪裏開始第一次關注“炊事員”的消息的。
對啊,“炊事員”和軍部從一開始就是在合作。
戴安寧聽到這句話,反倒是搖搖頭,“不是,至少我覺的不是。”
如果對方真的是軍部的人,軍部有無數種方式發展以及公開,絕對不會以這樣的形式讓對方麵眾。
可,她忍不住問,“那她的老師到底是誰?不是軍部,那到底是誰怎麽能培養出這樣一位廚師?他們想做什麽?”
“想做什麽?”戴安寧將這四個字重複了一遍,“大概,整個聯邦所有人都想問這個問題,廚師協會,軍部,政界無一不是。”
但,除了炊事員自己,大概到現在,沒有人能夠回答這個問題。
田婉婉從來沒有想過原來牽扯了這麽多東西,“炊事員”的影響力竟然已經這麽大?
不,她總覺得老師還有什麽東西是隱瞞了她的。
她抿了抿嘴,卻沒有繼續問。
既然戴安寧沒有說,她自然不會逼,她遲疑了一下,“老師,我,我想試一試製作火鍋底料。”
戴安寧愣了一下。
田婉婉聲音更小了一些,“不在直播上,我想試一試,還有她的其他料理。”
“試吧。”戴安寧笑了笑。
田婉婉鬆了一口氣,又問,“老師,為什麽到現在廚師協會也沒有出豆腐這些材料,也沒有人研究她做的料理?”
“沒有!”戴安寧頓時笑了,“你應該問,還有哪道菜廚師協會沒有做出來。”
田婉婉腦子空白了一瞬,沒明白。
戴安寧看了看她,沒有解釋。
以“炊事員”到今天的影響,炊事員的那一道料理沒有被廚師協會研究?
隻不過剛好她們倆是甜點師,所以才能自由的在這裏。
戴安寧很想知道對方會以怎麽樣的形式來參與和軍部的合作,又能達到怎樣的程度。
隻是有一點,同在千島星係內,突然出現這麽兩位,年輕,又有實力的廚師。
一個擅長各種重口味料理,一個擅長甜點。
真的是,這麽巧合嗎?
到底是什麽樣的人能教出這樣的一個,又或者是這兩個徒弟?
至於,蘇裏和“炊事員”是一個人。
他們所有人都懷疑過,畢竟一個地方突然出現這麽兩個廚師,也太過於巧合,但最終卻都放棄了這個可笑的想法。
蘇裏得要是怎麽樣的天分,又有什麽的老師培養,才能達到這樣的水平?
甜點和普通料理,原本就不是一個類型。
就是遠古時代,頂尖廚師也無法做到白案和紅案兩者兼備。
這個蘇裏才不過十幾歲的年紀,真的要能這麽逆天,那廚師協會大概真的不用掙紮了。
但,這兩人之間肯定或多或少有著些許的聯係。
比如今天蘇蘇製作的“臘汁肉夾饃”的臘汁肉和“炊事員”製作的鹵肉。
雖然選材和用途不同,戴安寧也沒嚐到蘇蘇的“臘汁肉夾饃”,但,她總覺得,大概是一樣的東西。
“炊事員”開始和軍部合作,蘇裏呢?
然而在麵對帝都發來的疑問,戴安寧卻給了完全相反的回複。
她開始期待,蘇裏和“炊事員”帶來的影響。
蘇裏可不知道自己和靳之呈的這一次合作,竟然造成了這麽大的影響,她隻知道,聯邦第一軍校的體術選拔已經開始了。
蘇裏一臉懵逼的看著秦媛媛,“怎麽會現在就開始了?”
“一向如此。”秦媛媛舔著嘴角,感受著“ 臘汁肉夾饃”殘留的最後的味道,解釋道,“第一要求是軍功,軍功達到之後才能報名進行體術篩查,選拔。最後再通過文化課的大考。”
“而且,聯邦第一軍校的招生是麵對整個聯邦,篩查,體術比賽的選拔,沒有兩個月的時間,根本不可能完成,大考到錄取才不過是短短一個月的時間。”
“事實上,真正準備考聯邦第一軍校的,在三年前就已經開始準備。”她看著蘇裏,道,“你如果不準備以特招生的名額進去,體術上……”
她滿眼擔憂,以蘇裏的實力,簡直不太能考慮。
“ 雖然以你現在的進步程度,文化課達到標準的概率很大,但是,蘇裏,體術篩查一步步是很浪費時間和精力的。”
“廚師原本就是頂尖部分,尤其是在聯邦第一軍校這方麵,更是能夠得到無數人的喜歡和支持。你作為廚師特招生進去,絕對不會被人小看,甚至進去就被無數人仰望。”
蘇裏又忍不住遲疑了。
雖然這周還沒有來得及上體術課進行測試和訓練,但是,就隻看上一次和“阿瑞斯”一起看的普通比賽,和平時被教習空間被虐待的程度,蘇裏就覺得體術這一項上,她百分百沒戲。
秦媛媛嘿嘿一笑,“要不然,蘇裏,我們一起考其他的學校吧?”
其他學校?那絕對是沒有辦法考慮的,蘇裏哀嚎一聲,難不成真的要被特招進去?
“請宿主正視係統支線任務,作為一名優秀炊事員,不論在任何方麵都應該是最出色,一步一個腳印,絕對不能通過捷徑達到目標。”
蘇裏蹭的一下站了起來,把秦媛媛嚇得差點摔了一跤,“蘇裏……你怎麽了?想通了?”
蘇裏差點爆粗口罵人,愣生生在整個班上同學的視線之中將怒火憋了回去,最終幹笑一聲,開口道,“我下定決心,今年一定要試一試!我要報名聯邦第一軍校選拔。”
旁邊所有人目瞪口呆,蘇裏的進步他們都看在眼裏,但蘇裏本身的水平,他們也是看在眼裏的 。
以蘇裏現在的水平,要報名聯邦第一軍校選拔,根本就是不可能的。
秦媛媛他們剩下的眾人都耳麵麵相覷,卻沒有好意思潑冷水,而且,蘇裏現在畢竟是可以特招,哪怕是試一試也沒有關係。
“你有軍功值嗎?”秦媛媛小心翼翼的提醒道。
蘇裏這個倒是點頭,“我接過任務。”
教室內所有人都沒有懷疑,四級甜點師可以接的任務實在是太多,想要獲得幾點積分,肯定是沒有問題的。
蘇裏小心翼翼感受著身邊人的眼神,鬆了一口氣,這是她最近和戴安寧溝通之後才發現的,廚師協會的人都可以接軍部的任務,以一些料理換軍功。
秦媛媛也沒有理由再拒絕了,隻能說,“蘇裏,那我陪你一起吧?”
“不用不用,我,就是試一試。”蘇裏連忙搖頭。
隻是試一試這個理由 ,瞬間讓秦媛媛相信了,完全沒有毛病,以蘇裏現在的水平,也隻能是試一試,肯定是考不上的。
蘇裏說話之間就已經登錄個人信息,進行報名。
雖然知道蘇裏隻是試一試,但秦媛媛還是在旁邊給蘇裏進行解釋,“聯邦第一軍校的選拔,一共是五層選拔,前三期都是在星網進行大眾選拔,最後兩項才需要前往帝都。 ”
“反正不用去帝都,蘇裏你可以試一試,積累一下經驗。”
秦媛媛,甚至是蘇裏自己都沒有想過自己能成功晉級,認真點頭。
秦媛媛悄悄的跟著一起也報了名,不管幹什麽,她什麽都要跟蘇裏一起!
而且,她體術比蘇裏略微強一點,說不定她有機會在今年走的遠一點,也能給蘇裏積累更多的經驗。
蘇裏的報名剛剛提交,靳之呈立馬收到了消息,同樣的,廚師協會也是第一時間收到了消息。
整個廚師協會又開始琢磨這個事情到底是什麽意思,戴安寧也第一時間聯係了蘇裏,“蘇蘇,聽說你報名聯邦第一軍校?”
“是的。”蘇裏心痛如絞,隻有兩年多的時間了。
戴安寧忍不住詫異,“聯邦第一軍校有特招,你怎麽沒有直接通過特招進?聯邦第一軍校是的體術選拔上還是有一定難度的。”
“不不不,我……”蘇裏捂著心口,擠出一行字,“我要挑戰我自己!聽說聯邦第一軍校是聯邦最難考的學校。”
戴安寧: ……
她真的有那麽一瞬的窒息感。
聽說聯邦最難考的學校就是聯邦第一軍校,所以選擇聯邦第一軍校,哪怕不知道適不適合自己?
戴安寧此時特別想問一句,你們天才都這麽任性嗎?
她幹咳一聲,“ 聯邦大學也是很出色,各方麵也都在聯邦首位,隻是聯邦第一軍校限製了軍功和體術,所以才有了更高的門檻,但是,文化成績上未必能夠比聯邦大學高多少。”
“不。”蘇裏盡量讓自己的聲音聽起來中二一點,“我要考就要考最難的。”
戴安寧:……
突然覺得廚師協會那邊給她的任務挺簡單,畢竟,當蘇裏考不上聯邦第一軍校,自然老老實實專功文化課,再讓學校那邊放點水,他們自然就直接將蘇裏招進去了。
顯然,所有對蘇裏原本水平有一定了解,都從來沒有想過蘇裏能夠考上廚師協會。
蘇裏回絕了所有前來關心的人,包括學校的老師,秦安濤等等。
劉淑紅忍不住擔心,“萬一蘇裏沒有考上,會不會一怒之下幹脆去聯邦大學?”
秦安濤陡然驚悚,這個可能簡直太大了!
以蘇裏這個年齡達到的這個成績,肯迪高是有些自負的 ,再聽聽蘇裏非要考聯邦第一軍校的理由……
不不不,這根本就是肯定的 。
秦安濤蹭的一下站起來,“不行不行不行,我得去找靳小子說一下,給蘇裏走個後門,可不能真的讓蘇裏掉到廚師協會那幫人手裏。”
“體術選拔,怎麽走後門?”劉淑紅沒好氣的白了他一眼。
秦安濤陡然反應過來,聯邦第一軍校的前三層選拔都是星網,係統自動處理。
就是軍部自己也根本插不上手。
而且,最關鍵的是,第四層是實戰,還是混合實戰,就算他們再怎麽插手,以蘇裏現在的實力,也絕對沒有辦法躺贏。
秦安濤以及軍部這邊的人都忍不住歎氣,捉急。
另一邊廚師的協會的人,尤其是樊吉安,剛剛被發配回來,就聽到這樣的一個好消息,瞬間高興的眉飛色舞,簡直是送上門的功勞!
現在隻要好好去宣揚一下 關於聯邦大學的好處以及考上聯邦大學的艱難,想必蘇裏的目標自然會改到這裏。
他喜滋滋的開始製作去蘇裏所在的星球以及學校做推廣的方案。
蘇裏可不知道整個聯邦多少人在研究她考試的問題,報完名之後,蘇裏開始準備今天的料理了。
雖然嘴上和粉絲們說什麽不製作“鴨血粉絲湯”,但蘇裏今天準備的其實還是這個。
“鴨血粉絲湯”最關鍵就在與湯。
有人以為這鴨血粉絲湯用的就是普通鴨子和大骨頭熬製的,但其實不是,正宗的“鴨血粉絲湯”用的是鹽水鴨的鴨湯加清水、香料燒製而成。
所以,能做好“鹽水鴨”,才能做好這道“鴨血粉絲湯”。
鹽水鴨又被稱之為“桂花鴨”,不是因為有桂花的味道,而是因為在中秋前後,桂花盛開季節製作的“鹽水鴨”的味道最佳,才得名。
“鹽水鴨”要以熱鹽和清鹵水複醃,然後風幹之後再烹飪,做法繁複,也是最能體現鴨子本味的一道菜,在地球時代的南京,這道菜就已經有兩千多年的曆史,到現在,應該是四千年左右。
取肥鴨宰殺拔毛洗淨後,去翅去腳,還是一樣,隻從右翅的地方開小口取出內髒,洗淨瀝幹隻有再醃製。
製作“鹽水鴨”第一次的醃製是幹醃,也就是熱鹽來醃。食鹽和茴香在鍋裏炒製,鹽要炒到粉狀,但不能炒糊,輔料要脆。
待炒鹽冷後,差不多鴨子夜已經瀝幹水了。
然後將鹽塞入右翅內的腹腔,再用鹽均勻擦在鴨的表層,主要在胸部,大腿,以及頸部開口放血的地方,這要醃製2-4個小時。
幹鹵之後的鴨會有血水滲出,要將含有血水的鹽鹵排出。
然後進行複鹵。
複鹵時,用清鹵水,水,加鹽,老薑片,大茴香粉,香蔥搭配。這一次的鹵製,依舊是將鹵灌入腹腔,然後將整個鴨子放入鹵缸之中,還是兩小時左右,才能出缸掛起。
此時,掛起的鴨和背景烤鴨一樣,要用沸水澆淋,使的鴨子雞肉收縮,外皮繃緊,外形飽滿。
然後用竹管插入鴨腹,並且放入少許生薑,大茴香,香蔥到鴨腹。
這時候才開始第四步,煮。
清水之中依舊是加入少許生薑,大茴香,香蔥,燒開。
關火,將鴨子繼續放鍋裏,燜20分鍾之後繼續加熱,水溫達到90度左右,在燜十分鍾
做鹽水鴨最最關鍵的就是火候,鹽水鴨是中國曆史上唯一一種低溫畜禽產品,低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲水性好,保持了鴨肉的多汁性。
來來回回近一個小時,蘇裏甚至沒有放進教習空間,反而是在廚房仔細盯著,每一分鍾都不敢放鬆。
鹽水鴨要冷吃,做好之後,蘇裏起鍋,然後開始煮湯。
這“鴨血粉絲湯”的湯是用清水,加鹽水鴨的鴨湯,鹽以及草果等香料以大火燒開,然後文火慢慢熬煮,讓耳清水與鴨湯完全混合之後才可以食用。
湯開之後,蘇裏放小火,這火要保持湯的溫度在90-95度左右,溫度過高,湯汁會變渾濁。
而湯的溫度過低,香味也就沒有辦法出來。
火候控製到位之後,蘇裏就將東西丟到了教習空間,這時候就用時間慢慢熬煮。
蘇裏要開始準備鴨血粉絲湯剩下的材料了,紅薯粉絲但用清水泡軟,然後是鴨雜配料。
鴨雜處理不好,會有很重的異味,直接毀掉一碗湯。
配料本身的味道也是沒有辦法去掉,隻能是放在鹽水鴨的鴨湯裏麵進行鹵製。
鹵好之後,蘇裏直接開了直播。
“猝不及防的驚喜!小姐姐今天好早!還沒有預告呢!”
“興奮的蹦起來!哈哈哈哈,我是不是第一個……mmp沒有預告你們也能這麽快。”
“哇哇哇,我好像是聞到了什麽香味?”
“是不是已經做好!可以吃啦?”
“嚶嚶嚶,火鍋好好吃,一頓根本不夠!什麽時候可以再來一次!”
“提起火鍋,老子就是一肚子火,那群人是星際海盜出身的吧?什麽都直接用搶的?”
“搶?你開玩笑!那是搶能夠描述的?mmp,每一樣東西,我碰都沒有碰到,就沒了!”
“一頓火鍋,十四個菜!一整鍋湯,他們十五分鍾全部搞定!”
“……”
蘇裏看著彈幕簡直是一臉懵逼,什麽情況?
好像是送給“球球”的火鍋,他們是開著直播吃的?
蘇裏一想,也對,這種方式可以讓他們每個人都吃兩頓,非常劃算。
隻是,這怨念……似乎有點深……
哪是深?簡直就是深入骨髓!
每一道料理剛剛下鍋,第一秒熟,就立馬消失的無影無蹤,他們唯一能夠吃到的基本就是兩口湯!
那簡直就是一群禽獸啊。
十四道菜全部煮熟都不止是十五分鍾,他們竟然直接十五分鍾全部吃完。
讓他們每一個人有的看沒得吃。
好好的希望,瞬間破滅……
還不如一開始就沒有!