8.隱情
我在古代當吃播(美食) 作者:後簡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
做好了麵條,陸小婉就去把文鬆鶴和兩個夥計叫過來,讓他們嚐嚐,至於陸戎,陸小婉沒有打擾——小孩子吃多了對胃也不好。
文鬆鶴和兩個夥計看到那三碗材料豐盛的麵條都微微震了震,末了文鬆鶴忍不住道:“大小姐,這麽做麵條的話,咱們是會虧本的呀。”
陸小婉莞爾道:“先不說虧本的問題,你們嚐嚐看好不好吃?”
文鬆鶴其實聞到那肉醬的香味,早就饞涎欲滴,隻不過礙於麵子一直忍著,這會陸小婉讓他嚐嚐,他就端起了碗。
兩個夥計早就開始吃了,不過這倆都是粗人,一邊吃一邊隻會說:“好吃!大小姐您手藝真是太好了!我從沒吃過這麽好吃的麵!”
文鬆鶴則是不一樣,他先用筷子慢慢攪勻了麵條,然後就把裹滿了肉醬的麵條送進嘴裏。
肉已經煮的酥爛,入口極化,肥瘦相間,瘦的帶著一點韌性,肥的鮮美,絲毫不油膩,香菇滑嫩可口,鮮味濃鬱,中間的筍丁簡直是畫龍點睛,清脆可口,完全緩解了肉醬本身的鮮鹹帶來的一絲膩味,瑤柱和蝦仁則是讓本身地氣十足的肉醬麵加了一抹畫龍點睛的清淡海鮮味。
麵本身浸透了肉醬的湯汁,柔韌可口,還帶著小麥粉淡淡的清香氣,一點都不寡淡,簡直比肉還好吃。
文鬆鶴這會完全把自己剛才說的虧本的話丟在了腦後——因為他覺得,這種麵條,賣五十文都值啊!!
等到夥計們和文鬆鶴埋頭吃完麵條,陸小婉就笑眯眯的道:“明天咱們就賣這樣的麵條,怎麽樣?”
文鬆鶴這會徹底喝掉了最後一滴鮮美的麵湯,就放下碗,順了順胸口,道:“大小姐手藝真的是好,這樣的麵賣五十文肯定都有人來吃,隻是——”
文鬆鶴猶豫了一下,又道:“大小姐既然一開始說的是要針對那些走卒販夫類的貧窮食客,現在又做的這麽好,我就怕賣了高價沒人買,賣了低價咱們吃虧啊。”
文鬆鶴是個實在人,這話也說的在理,其實陸小婉早就考慮過這個問題,這時候就笑道:“文先生不用擔心,你且聽我說。”
文鬆鶴見到陸小婉一臉成竹在胸的樣子,連忙點了點頭道:“大小姐請說。”
陸小婉這時便道:“我現在做的麵,用料精細,是針對那些經濟條件比較好的食客。經濟條件差些的食客,咱們可以把精麵換成粗麵,把五花肉換成雞肉或者其他便宜的肉類,香菇換成平菇,筍丁換成蘿卜,瑤柱和蝦仁可以換成世麵上那些賣魚剩下的新鮮蝦米。雖然食材差了些,但總歸都是新鮮的,也不害人。更何況,經濟條件差的食客也不一定能吃得出這裏麵的差別,再者,分開的話,也兼顧到了有錢食客的麵子,這不是一舉兩得嗎?”
陸小婉這一番話說出來,一旁的兩個食客都聽愣了,文鬆鶴愣了好一會才品過味來,頓時也是徹底心服口服,連忙道:“大小姐的頭腦果然不是我們普通人能比的,文某佩服!”
陸小婉聽到這,隻是默默笑笑——其實她這些都是現代社會玩剩下的,分檔次,分階級,有針對性的套餐,現代餐飲業早就有了。
文鬆鶴見到陸小婉胸有成竹的樣子,像是想起了什麽,這時候便再次感慨道:“有了大小姐,我可算是再也不用擔心咱們登月樓會被拆了!”
“拆了?”陸小婉聽到這話,不由得便皺了皺眉頭,問道:“這又是怎麽回事?”
在陸小婉來之前,文鬆鶴原本想著陸小婉可能是個柔弱少女,便打算瞞著這件事。
現在看陸小婉既果斷又有自己的主張,文鬆鶴便主動道:“事情是這樣的,大小姐應該知道這登月樓先前是京城一位貴人來開的吧?”
陸小婉點點頭,道:“對,我知道。”
文鬆鶴又道:“當初登月樓經營的不算太好,那位貴人又急著回京辦事,本來是準備把登月樓燒掉也不讓它隨便轉手出去,覺得轉出去一旦做的不好還會壞了自己的名聲。但陸老爺卻主動出麵說想要接手,還一直誠懇請求那位貴人,那位貴人見到陸老爺如此誠懇,就答應低價轉讓登月樓。”
“隻是,那位貴人在轉讓登月樓之前就跟老東家也就是陸老爺簽了一個協定。協定就是等貴人再次回到閔安,要看到登月樓經營得紅紅火火,否則就要把登月樓收回去拆掉。”
陸小婉:“……”
做出這種事,還真是符合陸榮明投機倒把的性格。
陸小婉猜測,陸榮明應該是覺得當初那位貴人不會再回來,想要撈個便宜,即便是經營不好,燒了也就燒了,陸榮明損失也不大,還真是一石二鳥啊。
幸好接手的是她,要不然到時候那貴人回來知道被欺騙了,恐怕還要遷怒陸家和酒樓裏這些無辜的夥計們。
想到這,陸小婉就對文鬆鶴道:“文先生放心吧,有我在,我是絕對不會讓登月樓被拆掉燒掉的。”
文鬆鶴見過了陸小婉的本事,這會算是對陸小婉佩服得五體投地,陸小婉這麽說,他便道:“既然大小姐都這麽說了,我們自然是絲毫都不擔心的。”
兩個夥計也高興地附和道:“對啊,大小姐,我們也相信你。”
聽著文先生和夥計們的話,陸小婉心中也很高興,這會她便道:“時間也不早了。大家先去休息吧,等麵食鋪子的那位過來,我們就有的忙活了。”
文鬆鶴和兩位夥計聽了,連忙稱是,就退下了。
陸小婉這時微微出了一口氣,去院子裏的井邊打水洗了洗手,便也上樓回到了房間。
陸戎這時還沒睡醒,四仰八叉地躺在床上,嘴邊還吹著口水泡泡,陸小婉見了不由得好笑,便走過去,輕手輕腳地將陸戎的手腳放平。
然後陸小婉便合衣躺在了陸戎身邊,也睡下了。
這一覺大概睡了不到一個時辰,麵食鋪子的人就來了。
陸小婉醒過來的時候陸戎也跟著醒了,陸小婉拿了千字文和三字經給他,又取了筆墨,讓陸戎自己學著臨摹,這才下樓去處理事情。
等陸小婉跟著文鬆鶴到後院的時候,麵食鋪子的高壯青年,兩個夥計早就在那候著了。
高壯青年這時自我介紹了一下,叫高成,雖然早上他看起來拽拽的,但這會似乎正常了很多。
陸小婉這時先清點了一下庫存的麵粉,就對高成道:“要做兩百碗粗麵麵條,五十萬精麵麵條,你先稱麵粉吧。”
高成辦事也很利索,拿了稱就迅速地稱了兩大袋麵粉出來,一袋精麵一袋粗麵。
“今晚之前做得完嗎?”陸小婉這時還有點擔心高成一個人做不完。
高成卻果斷道:“沒問題,你按時付工錢就行。”
陸小婉見他這麽有把握就放了心。
這時高成就開始做事了,他倒是也不用別人幫忙,而做了一會,陸小婉才發現高成帶了兩個石頭和木頭做成的器材來,看樣子像是專門做麵條的。
揉麵用那個石頭做成的巨大的空心滾軸,麵圖揉好以後放進另外一個有點像攪拌機的木頭器材裏,上麵很多孔洞,不停地轉動轉動,麵條就從小孔裏滑落出來了。
陸小婉看到這一幕就放心了,她先把高成的工錢交給了文先生,自己就上樓休息。
陸戎這會來了新鮮的地方,看什麽都新鮮,就嚷著要出去玩,陸小婉自己也想出去看看,便信手抓了十幾兩銀子,帶著陸戎出了門。
閔安畢竟不是什麽大的城鎮,街上的東西還是有限,不過陸小婉倒是看到了不少糕餅和小吃鋪子。
本著了解本地飲食習慣的心態,陸小婉倒也不吝嗇,一口氣就買了許多新鮮的糕餅和小吃,自己吃著,也給陸戎吃。
陸小婉吃著吃著就發現這裏的糕餅都做的比較甜膩,糖放的很多,而且加了很多青紅絲,剛吃還好,稍微多吃一點就膩了。
燒餅也是放了很多糖和芝麻,乍一吃特別香,但一整個吃下去絕對就膩壞了。
還有像醬牛肉和醬肘子等物,也都帶著一股醬甜味,並不算清爽,感覺有點像現代蘇杭那邊的口味——比蘇杭那邊還嗜甜。
陸小婉吃了一點,吃不下了,就把剩下的包起來,準備帶回去晚上再吃。
倒是陸戎,吃得特別香,陸小婉看著陸戎的模樣,這會算是真的意識到口味這個問題。
思考了一下,陸小婉決定明天在麵裏加一點番茄醬,這樣既不膩,又不會太甜。
想著想著,陸小婉的臉上就露出一絲笑容,而這時,陸戎忽然道:“姐姐,前麵有個賣首飾的攤子!咱們去看看吧?”
陸小婉一聽到陸戎這話,就知道陸戎是心疼自己,雖然她自己沒帶多少銀兩出來,但天□□美,便也興致悠然答應道:“好,咱們去看看。”
說話間,兩人就走到了首飾攤子前。
陸小婉也算是見多識廣的人了,走上前去,一眼就看出這攤子上賣的首飾成色都很差,也就勝在式樣古樸典雅。那攤子主人見來了客人,還是兩個衣著不俗的,連忙就笑開了眼,不停地招呼。
陸小婉雖然喜歡首飾,但也斷然不會把便宜的水貨戴在頭上,而且她現在是登月樓的東家,真要戴廉價首飾也會被人看笑話的。
所以陸小婉稍微掃了兩眼,便準備拉著陸戎離開。
那攤主見狀連忙道:“這位小姐是看不中咱們攤子上的東西?別急啊,咱們這還有好的呢。”
陸小婉一聽這電視劇裏的經典台詞,就忍不住想笑,但這句話也確實勾住了她。
所以陸小婉就回過頭,想看著這個攤主在耍什麽花樣。
攤主這時就神秘兮兮地從攤子下麵抽出了一個紅漆盒子,遞過來道:“小姐且看看,這可是汴城師父的手藝,好東西!”
陸小婉看到那個劣質的紅漆盒子就猜到這人要驢她,不過她這會也閑,就順手打開了盒子。
結果就這麽一打開,陸小婉的臉色變了。
盒子裏麵劣質的絨布上躺著一支金光燦燦的鳳凰嵌紅寶步搖。
這紅寶石的成色,別說是在古代,就是現代都不多見了,而金子的成色也是十成十的好。
陸小婉伸出手,緩緩掂量了一下,釵身冰涼沉重,紅寶石更是在陽光的折射下發出瑩潤又絢麗的光澤。
真是好東西。
文鬆鶴和兩個夥計看到那三碗材料豐盛的麵條都微微震了震,末了文鬆鶴忍不住道:“大小姐,這麽做麵條的話,咱們是會虧本的呀。”
陸小婉莞爾道:“先不說虧本的問題,你們嚐嚐看好不好吃?”
文鬆鶴其實聞到那肉醬的香味,早就饞涎欲滴,隻不過礙於麵子一直忍著,這會陸小婉讓他嚐嚐,他就端起了碗。
兩個夥計早就開始吃了,不過這倆都是粗人,一邊吃一邊隻會說:“好吃!大小姐您手藝真是太好了!我從沒吃過這麽好吃的麵!”
文鬆鶴則是不一樣,他先用筷子慢慢攪勻了麵條,然後就把裹滿了肉醬的麵條送進嘴裏。
肉已經煮的酥爛,入口極化,肥瘦相間,瘦的帶著一點韌性,肥的鮮美,絲毫不油膩,香菇滑嫩可口,鮮味濃鬱,中間的筍丁簡直是畫龍點睛,清脆可口,完全緩解了肉醬本身的鮮鹹帶來的一絲膩味,瑤柱和蝦仁則是讓本身地氣十足的肉醬麵加了一抹畫龍點睛的清淡海鮮味。
麵本身浸透了肉醬的湯汁,柔韌可口,還帶著小麥粉淡淡的清香氣,一點都不寡淡,簡直比肉還好吃。
文鬆鶴這會完全把自己剛才說的虧本的話丟在了腦後——因為他覺得,這種麵條,賣五十文都值啊!!
等到夥計們和文鬆鶴埋頭吃完麵條,陸小婉就笑眯眯的道:“明天咱們就賣這樣的麵條,怎麽樣?”
文鬆鶴這會徹底喝掉了最後一滴鮮美的麵湯,就放下碗,順了順胸口,道:“大小姐手藝真的是好,這樣的麵賣五十文肯定都有人來吃,隻是——”
文鬆鶴猶豫了一下,又道:“大小姐既然一開始說的是要針對那些走卒販夫類的貧窮食客,現在又做的這麽好,我就怕賣了高價沒人買,賣了低價咱們吃虧啊。”
文鬆鶴是個實在人,這話也說的在理,其實陸小婉早就考慮過這個問題,這時候就笑道:“文先生不用擔心,你且聽我說。”
文鬆鶴見到陸小婉一臉成竹在胸的樣子,連忙點了點頭道:“大小姐請說。”
陸小婉這時便道:“我現在做的麵,用料精細,是針對那些經濟條件比較好的食客。經濟條件差些的食客,咱們可以把精麵換成粗麵,把五花肉換成雞肉或者其他便宜的肉類,香菇換成平菇,筍丁換成蘿卜,瑤柱和蝦仁可以換成世麵上那些賣魚剩下的新鮮蝦米。雖然食材差了些,但總歸都是新鮮的,也不害人。更何況,經濟條件差的食客也不一定能吃得出這裏麵的差別,再者,分開的話,也兼顧到了有錢食客的麵子,這不是一舉兩得嗎?”
陸小婉這一番話說出來,一旁的兩個食客都聽愣了,文鬆鶴愣了好一會才品過味來,頓時也是徹底心服口服,連忙道:“大小姐的頭腦果然不是我們普通人能比的,文某佩服!”
陸小婉聽到這,隻是默默笑笑——其實她這些都是現代社會玩剩下的,分檔次,分階級,有針對性的套餐,現代餐飲業早就有了。
文鬆鶴見到陸小婉胸有成竹的樣子,像是想起了什麽,這時候便再次感慨道:“有了大小姐,我可算是再也不用擔心咱們登月樓會被拆了!”
“拆了?”陸小婉聽到這話,不由得便皺了皺眉頭,問道:“這又是怎麽回事?”
在陸小婉來之前,文鬆鶴原本想著陸小婉可能是個柔弱少女,便打算瞞著這件事。
現在看陸小婉既果斷又有自己的主張,文鬆鶴便主動道:“事情是這樣的,大小姐應該知道這登月樓先前是京城一位貴人來開的吧?”
陸小婉點點頭,道:“對,我知道。”
文鬆鶴又道:“當初登月樓經營的不算太好,那位貴人又急著回京辦事,本來是準備把登月樓燒掉也不讓它隨便轉手出去,覺得轉出去一旦做的不好還會壞了自己的名聲。但陸老爺卻主動出麵說想要接手,還一直誠懇請求那位貴人,那位貴人見到陸老爺如此誠懇,就答應低價轉讓登月樓。”
“隻是,那位貴人在轉讓登月樓之前就跟老東家也就是陸老爺簽了一個協定。協定就是等貴人再次回到閔安,要看到登月樓經營得紅紅火火,否則就要把登月樓收回去拆掉。”
陸小婉:“……”
做出這種事,還真是符合陸榮明投機倒把的性格。
陸小婉猜測,陸榮明應該是覺得當初那位貴人不會再回來,想要撈個便宜,即便是經營不好,燒了也就燒了,陸榮明損失也不大,還真是一石二鳥啊。
幸好接手的是她,要不然到時候那貴人回來知道被欺騙了,恐怕還要遷怒陸家和酒樓裏這些無辜的夥計們。
想到這,陸小婉就對文鬆鶴道:“文先生放心吧,有我在,我是絕對不會讓登月樓被拆掉燒掉的。”
文鬆鶴見過了陸小婉的本事,這會算是對陸小婉佩服得五體投地,陸小婉這麽說,他便道:“既然大小姐都這麽說了,我們自然是絲毫都不擔心的。”
兩個夥計也高興地附和道:“對啊,大小姐,我們也相信你。”
聽著文先生和夥計們的話,陸小婉心中也很高興,這會她便道:“時間也不早了。大家先去休息吧,等麵食鋪子的那位過來,我們就有的忙活了。”
文鬆鶴和兩位夥計聽了,連忙稱是,就退下了。
陸小婉這時微微出了一口氣,去院子裏的井邊打水洗了洗手,便也上樓回到了房間。
陸戎這時還沒睡醒,四仰八叉地躺在床上,嘴邊還吹著口水泡泡,陸小婉見了不由得好笑,便走過去,輕手輕腳地將陸戎的手腳放平。
然後陸小婉便合衣躺在了陸戎身邊,也睡下了。
這一覺大概睡了不到一個時辰,麵食鋪子的人就來了。
陸小婉醒過來的時候陸戎也跟著醒了,陸小婉拿了千字文和三字經給他,又取了筆墨,讓陸戎自己學著臨摹,這才下樓去處理事情。
等陸小婉跟著文鬆鶴到後院的時候,麵食鋪子的高壯青年,兩個夥計早就在那候著了。
高壯青年這時自我介紹了一下,叫高成,雖然早上他看起來拽拽的,但這會似乎正常了很多。
陸小婉這時先清點了一下庫存的麵粉,就對高成道:“要做兩百碗粗麵麵條,五十萬精麵麵條,你先稱麵粉吧。”
高成辦事也很利索,拿了稱就迅速地稱了兩大袋麵粉出來,一袋精麵一袋粗麵。
“今晚之前做得完嗎?”陸小婉這時還有點擔心高成一個人做不完。
高成卻果斷道:“沒問題,你按時付工錢就行。”
陸小婉見他這麽有把握就放了心。
這時高成就開始做事了,他倒是也不用別人幫忙,而做了一會,陸小婉才發現高成帶了兩個石頭和木頭做成的器材來,看樣子像是專門做麵條的。
揉麵用那個石頭做成的巨大的空心滾軸,麵圖揉好以後放進另外一個有點像攪拌機的木頭器材裏,上麵很多孔洞,不停地轉動轉動,麵條就從小孔裏滑落出來了。
陸小婉看到這一幕就放心了,她先把高成的工錢交給了文先生,自己就上樓休息。
陸戎這會來了新鮮的地方,看什麽都新鮮,就嚷著要出去玩,陸小婉自己也想出去看看,便信手抓了十幾兩銀子,帶著陸戎出了門。
閔安畢竟不是什麽大的城鎮,街上的東西還是有限,不過陸小婉倒是看到了不少糕餅和小吃鋪子。
本著了解本地飲食習慣的心態,陸小婉倒也不吝嗇,一口氣就買了許多新鮮的糕餅和小吃,自己吃著,也給陸戎吃。
陸小婉吃著吃著就發現這裏的糕餅都做的比較甜膩,糖放的很多,而且加了很多青紅絲,剛吃還好,稍微多吃一點就膩了。
燒餅也是放了很多糖和芝麻,乍一吃特別香,但一整個吃下去絕對就膩壞了。
還有像醬牛肉和醬肘子等物,也都帶著一股醬甜味,並不算清爽,感覺有點像現代蘇杭那邊的口味——比蘇杭那邊還嗜甜。
陸小婉吃了一點,吃不下了,就把剩下的包起來,準備帶回去晚上再吃。
倒是陸戎,吃得特別香,陸小婉看著陸戎的模樣,這會算是真的意識到口味這個問題。
思考了一下,陸小婉決定明天在麵裏加一點番茄醬,這樣既不膩,又不會太甜。
想著想著,陸小婉的臉上就露出一絲笑容,而這時,陸戎忽然道:“姐姐,前麵有個賣首飾的攤子!咱們去看看吧?”
陸小婉一聽到陸戎這話,就知道陸戎是心疼自己,雖然她自己沒帶多少銀兩出來,但天□□美,便也興致悠然答應道:“好,咱們去看看。”
說話間,兩人就走到了首飾攤子前。
陸小婉也算是見多識廣的人了,走上前去,一眼就看出這攤子上賣的首飾成色都很差,也就勝在式樣古樸典雅。那攤子主人見來了客人,還是兩個衣著不俗的,連忙就笑開了眼,不停地招呼。
陸小婉雖然喜歡首飾,但也斷然不會把便宜的水貨戴在頭上,而且她現在是登月樓的東家,真要戴廉價首飾也會被人看笑話的。
所以陸小婉稍微掃了兩眼,便準備拉著陸戎離開。
那攤主見狀連忙道:“這位小姐是看不中咱們攤子上的東西?別急啊,咱們這還有好的呢。”
陸小婉一聽這電視劇裏的經典台詞,就忍不住想笑,但這句話也確實勾住了她。
所以陸小婉就回過頭,想看著這個攤主在耍什麽花樣。
攤主這時就神秘兮兮地從攤子下麵抽出了一個紅漆盒子,遞過來道:“小姐且看看,這可是汴城師父的手藝,好東西!”
陸小婉看到那個劣質的紅漆盒子就猜到這人要驢她,不過她這會也閑,就順手打開了盒子。
結果就這麽一打開,陸小婉的臉色變了。
盒子裏麵劣質的絨布上躺著一支金光燦燦的鳳凰嵌紅寶步搖。
這紅寶石的成色,別說是在古代,就是現代都不多見了,而金子的成色也是十成十的好。
陸小婉伸出手,緩緩掂量了一下,釵身冰涼沉重,紅寶石更是在陽光的折射下發出瑩潤又絢麗的光澤。
真是好東西。