7.千裏香
我在古代當吃播（美食） 作者：後簡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陸小婉這些真心實意的話說出來，不說兩個夥計了，就連文鬆鶴都打消了顧慮，道：“如果大小姐真的打算這麽做，我自然是沒什麽話可說，隻是現在咱們沒有廚子，大小姐您一個人恐怕會十分勞累啊。”
陸小婉頓時一笑：“我哪裏是一個人，不是還有你們嗎？”
文鬆鶴愣了愣，他還沒說話，兩個夥計便麵露難色道：“大小姐，可是我們都不懂廚藝啊，也就給您打雜，早點攤子向來都是最累的，您這樣我們確實擔心。”
陸小婉這時便默默笑了笑，道：“隻要你們聽我的，保證大家各個都不會太累。”
幾人對視一眼，雖然狐疑，但還是點了點頭。
陸小婉見到思想工作都做通了，便問道：“這裏有沒有專門賣做好的麵條和餛飩皮之類的鋪子？”
雖然陸小婉一開始是想走精品路線，但早點這種東西，麵條和麵皮的細微區別實在不是一般人能吃出來的，還是專注餡料和湯底比較省力。
陸小婉這話一開口，一旁的劉二就連忙道：“對啊，這樣多省事！我知道不遠就有一家賣包子的鋪子，他們家還順帶著賣餃子餛飩皮還有麵條，大小姐有空我就可以帶您去看看。”
陸小婉聽到這，就笑了笑，道：“剛吃完飯，暫時不急，現在都晌午了，你們也好好歇息一下吧。我也跟阿戎一起睡個午覺，等未時咱們再去鋪子。”
陸小婉這話說完，劉二就摸了摸頭，麵露難色道：“這恐怕不行，他們家鋪子都是開得早，關得也早，咱們不早點去的話，可能就沒人了。”
陸小婉聽到這，便點了點頭，果斷道：“那還是現在去看看吧。”
劉二連忙起身在前麵帶路，陸小婉讓李莊留在酒樓看門，把陸戎哄上樓回房睡覺，自己就帶著文鬆鶴一起去了麵食鋪子。
時值晌午，大日頭晃人眼，還正是當頭照下來，影子都隻能看到小小的一團，又蒸又曬。
走著走著，文鬆鶴都忍不住拿起折扇來擋光，但看到一旁的陸小婉卻一臉淡定，從容行走的模樣，他又偷偷臊了一把，然後主動把扇子遞了過去。
陸小婉倒也沒有推辭什麽，低聲道了謝，就接過文鬆鶴遞過來的扇子。
而這麵食鋪子本身就離酒樓不遠，很快就到了。
可巧，陸小婉一行人匆匆趕到的時候，一個穿著藍色粗布衣服的高壯小夥正抱著一個空空的籠屜往裏走。
劉二這時就連忙上前道：“等等別走！”
那高壯小夥回頭看了一眼，就道：“包子賣完了。”說完就抱著籠屜繼續往裏走。
劉二急忙道：“別走啊，咱們是來買餛飩皮和麵條的！”
這回那高壯小夥頭也不回的就道：“也沒了，咱爹娘回鄉下了，咱現在隻賣包子。”
劉二和文鬆鶴一聽這話都愣住了，頓時氣氛就陷入了尷尬。
而這時，陸小婉卻從容不迫，不疾不徐地開口道：“一百文錢一天，我雇你幫我們酒樓做麵條和餛飩皮，材料我們出。”
陸小婉這話一出口，那高壯小夥一下子就頓住了腳步，然後回過頭用狐疑的眼神看向陸小婉。
這時，一旁的劉二和文鬆鶴神色也變了，文鬆鶴瞬間慌忙道：“大小姐，咱們這一般麵條也才五文錢一碗，加了牛肉的也不過十文，你這價也——”
“我答應了。”文鬆鶴的話還沒說完，就被那個高壯小夥打斷了。
陸小婉這時清秀的麵容上就露出一點淡淡的笑意，然後回頭安慰文鬆鶴和劉二道：“放心吧，這件事我有數的。”
文鬆鶴雖然心有懷疑，但他也見過陸小婉的本事，見陸小婉現在胸有成竹的樣子，他倒是放下一點心來。
而陸小婉這時又看向那個高壯青年道：“從今天開始做，做完就結錢。”
似乎是因為陸小婉太幹脆了，高壯青年這時看了陸小婉一眼，卻忽然道：“我怎麽知道你會不會反悔？”
陸小婉莞爾道：“那就勞煩文先生寫一張契約，咱們畫個押簽個字如何？”
高壯青年見到陸小婉如此坦蕩，自己遲疑了一下，反而改口道：“算了，我也不識字，你們住在哪，等我把這邊收拾完了就去找你們。”
文鬆鶴這時就報出了登月樓的名字。
高壯青年本來還沒什麽反應，這時就忍不住皺眉道：“登月樓雇人做麵條餛飩？”
文鬆鶴頓時有些尷尬——他畢竟也是書生，總還有點愛麵子，雖然高壯青年的話殊無嘲諷之意，但他聽了還是忍不住老臉一紅。
而這時陸小婉就笑道：“改個風格，換換口味而已，你有什麽意見嗎？”
高壯青年頓時一噎，隨後咕噥道：“不關我事。”
陸小婉默默一笑：“既然話都說開了，你晚些來酒樓找我們便是，那我們就先告辭了。”
“不送。”
高壯青年說完這話，還真的就徑直抱著籠屜去了鋪子裏麵，文鬆鶴看了忍不住道：“這小子真是一點教養都沒有。”
陸小婉忍不住搖頭笑道：“會做麵條就行，教養又不能做麵條。”
一旁的劉二頓時哈哈大笑，文鬆鶴聽了，老臉一紅，但也訕訕笑了。
從麵食鋪子回去之後，陸小婉也沒閑著，她讓文鬆鶴和兩個夥計各做各的去，自己也去了廚房——她得研究研究做什麽樣的麵條和餛飩。
研究麵條和餛飩做什麽，陸小婉當然要開直播，這會她打開直播器，一邊在放著各類食材的架子上挑挑揀揀。
粉絲1：小碗今天還做菜嗎？
粉絲2：小碗在找什麽呀？
粉絲3：好像是在挑食材，是要做什麽用的食材啊。
粉絲們都在問，陸小婉就道：“我覺得單純開酒樓不怎麽賺錢，準備做一段時間早點嚐試一下，目前打算做麵條和餛飩，對於餡料你們有什麽好的建議麽？”
陸小婉一發話，粉絲們頓時就嘰嘰喳喳了。
粉絲1：蟹黃餛飩！！！超級好吃哇啊啊啊啊。
粉絲2：這就是個小地方吧，我覺得豬肉香菇就很樸實，放點筍丁什麽的也很好。
粉絲3：筍丁好吃，不過我們這邊放點花生碎和玉米也很好吃。
粉絲4：玉米加一，甜甜的，很脆，不過就是不知道那個地方喜不喜歡甜口？
粉絲5：其實我更喜歡吃普通的豬肉餛飩，隻要味道鮮就好，簡簡單單的哎。
陸小婉一邊看著彈幕一邊心裏也有了打算，接下來她就認真地開始挑食材。
挑的時候陸小婉就不得不承認，古代的食材確實要天然漂亮很多啊。
豬肉比現代的看起來質感都要好上很多，肥瘦相間，肥肉雪白，瘦肉鮮紅，而且都是自然的色澤。
不光是豬肉好，櫃子裏藏著的一些瑤柱和幹蝦仁也都比陸小婉在現代世界見的大得多了。
當然，還有個大厚實的香菇，菌蓋上紋理分明，聞一聞都帶著蓬鬆的自然氣息，淡淡的香味，十分舒服。
還有曬幹的筍片，厚實中泛著淡淡的黃色，摸在手裏卻比較光滑，味道也很清香。
粉絲們在直播間裏看到這些食材也都嗷嗷直叫。
粉絲1：我吃的野生放養有機豬肉看起來都沒這個好啊！
粉絲2：那個香菇看起來也很漂亮，放到現代賣肯定很貴！
粉絲3：明天做麵條的時候小碗記得一定要叫上我們啊！
陸小婉找好了食材，便一一答應著大家的話，順便又笑道：“其實我明天有個出奇製勝的打算，不知道你們覺得怎麽樣？”
粉絲們一聽，就連忙來了勁，詢問到底是什麽打算。
陸小婉就趁這個時候，賣了個關子，開始整理食材。大家都心急火燎的等著聽，打賞頓時就嘩啦啦的上去了。
陸小婉看著直播幣差不多到了三萬，便開口道：“我想買瓶千裏香的香料放進麵湯裏，這樣做的時候大家都能聞得到味道，來買的人肯定很多。畢竟早點競爭壓力太大，如果隻是靠味道的話，一開始可能都不好開張。”
千裏香在現代已經是一種非常普及，普及到一般的麵館人手一瓶的複合香料了，材料都純天然，非常健康，現代上班族壓力大，都食不知味，所以千裏香才廣泛運用，為的就是通過嗅覺刺激大家的胃口。一開始很有效，但時間久了，大家也就習慣了。
粉絲1：千裏香那個味我真的不想再聞了，不過放到古代應該好使吧？
粉絲2：如果小碗要用千裏香的話，明天開直播就擺脫你不要開香味選項了，不然我會瘋的。
粉絲3：支持，我覺得這也算厲害的發明，想看看古代人是怎麽反應的！
反對的聲音雖然有，但大部分還是讚同，陸小婉見狀，便沒有什麽心理負擔地在直播商城買下了一瓶千裏香。
餛飩皮要等到麵食鋪子的人來才有，陸小婉就試著開始做麵條了。
既然是要做早點，肯定不可能日常做法一鍋煮，澆頭跟麵條要分開，這樣才做的快。
陸小婉思索了一下，就開了右邊的鍋，放了清水進去，煮麵條，剩下的鍋就開始熬肉醬。
肉醬用的湯是中午的高湯，陸小婉先揚手灑了一點瑤柱和蝦仁進去提鮮，接著陸小婉就把香菇，筍丁和肥瘦相間的豬肉剁成碎末，然後放進鍋裏開始熬煮。
先是大火熬透，再加入一些鹽，醬料，小火開始緩慢的熬煮，撲鼻的濃鬱香味漸漸地就在廚房裏彌漫開來了。
肉醬肯定是要熬得有味道，偏鹹一點，本身種田的那些壯漢和走卒販夫都是做力氣活的，胃口大，肉醬熬得有味道他們就吃的更多。
當然，陸小婉放料是從來都不馬虎的。
等到一鍋肉醬澆頭徹底煮爛，陸小婉就取出了勺子，開始盛一旁的雪白的麵條。
麵條連著大半碗清湯盛出來，再澆上濃濃的一大勺肉醬，灑上翠綠的蔥花，拿筷子這麽一拌，就是一碗香氣撲鼻的湯麵。
就這樣，三碗麵條做下來陸小婉花了二十分鍾——這會她還是覺得做多了浪費了，不然煮一鍋肉醬都可以配上二十幾碗麵。
而真的開始賣早點了，就可以在頭天晚上煮好所有的肉醬，用小火熬著，第二天早上，直接煮麵就好，一口鍋一次可以煮五六份麵，開大火也就不過十分鍾的事，可以說非常省時省力了。
陸小婉頓時一笑：“我哪裏是一個人，不是還有你們嗎？”
文鬆鶴愣了愣，他還沒說話，兩個夥計便麵露難色道：“大小姐，可是我們都不懂廚藝啊，也就給您打雜，早點攤子向來都是最累的，您這樣我們確實擔心。”
陸小婉這時便默默笑了笑，道：“隻要你們聽我的，保證大家各個都不會太累。”
幾人對視一眼，雖然狐疑，但還是點了點頭。
陸小婉見到思想工作都做通了，便問道：“這裏有沒有專門賣做好的麵條和餛飩皮之類的鋪子？”
雖然陸小婉一開始是想走精品路線，但早點這種東西，麵條和麵皮的細微區別實在不是一般人能吃出來的，還是專注餡料和湯底比較省力。
陸小婉這話一開口，一旁的劉二就連忙道：“對啊，這樣多省事！我知道不遠就有一家賣包子的鋪子，他們家還順帶著賣餃子餛飩皮還有麵條，大小姐有空我就可以帶您去看看。”
陸小婉聽到這，就笑了笑，道：“剛吃完飯，暫時不急，現在都晌午了，你們也好好歇息一下吧。我也跟阿戎一起睡個午覺，等未時咱們再去鋪子。”
陸小婉這話說完，劉二就摸了摸頭，麵露難色道：“這恐怕不行，他們家鋪子都是開得早，關得也早，咱們不早點去的話，可能就沒人了。”
陸小婉聽到這，便點了點頭，果斷道：“那還是現在去看看吧。”
劉二連忙起身在前麵帶路，陸小婉讓李莊留在酒樓看門，把陸戎哄上樓回房睡覺，自己就帶著文鬆鶴一起去了麵食鋪子。
時值晌午，大日頭晃人眼，還正是當頭照下來，影子都隻能看到小小的一團，又蒸又曬。
走著走著，文鬆鶴都忍不住拿起折扇來擋光，但看到一旁的陸小婉卻一臉淡定，從容行走的模樣，他又偷偷臊了一把，然後主動把扇子遞了過去。
陸小婉倒也沒有推辭什麽，低聲道了謝，就接過文鬆鶴遞過來的扇子。
而這麵食鋪子本身就離酒樓不遠，很快就到了。
可巧，陸小婉一行人匆匆趕到的時候，一個穿著藍色粗布衣服的高壯小夥正抱著一個空空的籠屜往裏走。
劉二這時就連忙上前道：“等等別走！”
那高壯小夥回頭看了一眼，就道：“包子賣完了。”說完就抱著籠屜繼續往裏走。
劉二急忙道：“別走啊，咱們是來買餛飩皮和麵條的！”
這回那高壯小夥頭也不回的就道：“也沒了，咱爹娘回鄉下了，咱現在隻賣包子。”
劉二和文鬆鶴一聽這話都愣住了，頓時氣氛就陷入了尷尬。
而這時，陸小婉卻從容不迫，不疾不徐地開口道：“一百文錢一天，我雇你幫我們酒樓做麵條和餛飩皮，材料我們出。”
陸小婉這話一出口，那高壯小夥一下子就頓住了腳步，然後回過頭用狐疑的眼神看向陸小婉。
這時，一旁的劉二和文鬆鶴神色也變了，文鬆鶴瞬間慌忙道：“大小姐，咱們這一般麵條也才五文錢一碗，加了牛肉的也不過十文，你這價也——”
“我答應了。”文鬆鶴的話還沒說完，就被那個高壯小夥打斷了。
陸小婉這時清秀的麵容上就露出一點淡淡的笑意，然後回頭安慰文鬆鶴和劉二道：“放心吧，這件事我有數的。”
文鬆鶴雖然心有懷疑，但他也見過陸小婉的本事，見陸小婉現在胸有成竹的樣子，他倒是放下一點心來。
而陸小婉這時又看向那個高壯青年道：“從今天開始做，做完就結錢。”
似乎是因為陸小婉太幹脆了，高壯青年這時看了陸小婉一眼，卻忽然道：“我怎麽知道你會不會反悔？”
陸小婉莞爾道：“那就勞煩文先生寫一張契約，咱們畫個押簽個字如何？”
高壯青年見到陸小婉如此坦蕩，自己遲疑了一下，反而改口道：“算了，我也不識字，你們住在哪，等我把這邊收拾完了就去找你們。”
文鬆鶴這時就報出了登月樓的名字。
高壯青年本來還沒什麽反應，這時就忍不住皺眉道：“登月樓雇人做麵條餛飩？”
文鬆鶴頓時有些尷尬——他畢竟也是書生，總還有點愛麵子，雖然高壯青年的話殊無嘲諷之意，但他聽了還是忍不住老臉一紅。
而這時陸小婉就笑道：“改個風格，換換口味而已，你有什麽意見嗎？”
高壯青年頓時一噎，隨後咕噥道：“不關我事。”
陸小婉默默一笑：“既然話都說開了，你晚些來酒樓找我們便是，那我們就先告辭了。”
“不送。”
高壯青年說完這話，還真的就徑直抱著籠屜去了鋪子裏麵，文鬆鶴看了忍不住道：“這小子真是一點教養都沒有。”
陸小婉忍不住搖頭笑道：“會做麵條就行，教養又不能做麵條。”
一旁的劉二頓時哈哈大笑，文鬆鶴聽了，老臉一紅，但也訕訕笑了。
從麵食鋪子回去之後，陸小婉也沒閑著，她讓文鬆鶴和兩個夥計各做各的去，自己也去了廚房——她得研究研究做什麽樣的麵條和餛飩。
研究麵條和餛飩做什麽，陸小婉當然要開直播，這會她打開直播器，一邊在放著各類食材的架子上挑挑揀揀。
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粉絲們都在問，陸小婉就道：“我覺得單純開酒樓不怎麽賺錢，準備做一段時間早點嚐試一下，目前打算做麵條和餛飩，對於餡料你們有什麽好的建議麽？”
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粉絲2：這就是個小地方吧，我覺得豬肉香菇就很樸實，放點筍丁什麽的也很好。
粉絲3：筍丁好吃，不過我們這邊放點花生碎和玉米也很好吃。
粉絲4：玉米加一，甜甜的，很脆，不過就是不知道那個地方喜不喜歡甜口？
粉絲5：其實我更喜歡吃普通的豬肉餛飩，隻要味道鮮就好，簡簡單單的哎。
陸小婉一邊看著彈幕一邊心裏也有了打算，接下來她就認真地開始挑食材。
挑的時候陸小婉就不得不承認，古代的食材確實要天然漂亮很多啊。
豬肉比現代的看起來質感都要好上很多，肥瘦相間，肥肉雪白，瘦肉鮮紅，而且都是自然的色澤。
不光是豬肉好，櫃子裏藏著的一些瑤柱和幹蝦仁也都比陸小婉在現代世界見的大得多了。
當然，還有個大厚實的香菇，菌蓋上紋理分明，聞一聞都帶著蓬鬆的自然氣息，淡淡的香味，十分舒服。
還有曬幹的筍片，厚實中泛著淡淡的黃色，摸在手裏卻比較光滑，味道也很清香。
粉絲們在直播間裏看到這些食材也都嗷嗷直叫。
粉絲1：我吃的野生放養有機豬肉看起來都沒這個好啊！
粉絲2：那個香菇看起來也很漂亮，放到現代賣肯定很貴！
粉絲3：明天做麵條的時候小碗記得一定要叫上我們啊！
陸小婉找好了食材，便一一答應著大家的話，順便又笑道：“其實我明天有個出奇製勝的打算，不知道你們覺得怎麽樣？”
粉絲們一聽，就連忙來了勁，詢問到底是什麽打算。
陸小婉就趁這個時候，賣了個關子，開始整理食材。大家都心急火燎的等著聽，打賞頓時就嘩啦啦的上去了。
陸小婉看著直播幣差不多到了三萬，便開口道：“我想買瓶千裏香的香料放進麵湯裏，這樣做的時候大家都能聞得到味道，來買的人肯定很多。畢竟早點競爭壓力太大，如果隻是靠味道的話，一開始可能都不好開張。”
千裏香在現代已經是一種非常普及，普及到一般的麵館人手一瓶的複合香料了，材料都純天然，非常健康，現代上班族壓力大，都食不知味，所以千裏香才廣泛運用，為的就是通過嗅覺刺激大家的胃口。一開始很有效，但時間久了，大家也就習慣了。
粉絲1：千裏香那個味我真的不想再聞了，不過放到古代應該好使吧？
粉絲2：如果小碗要用千裏香的話，明天開直播就擺脫你不要開香味選項了，不然我會瘋的。
粉絲3：支持，我覺得這也算厲害的發明，想看看古代人是怎麽反應的！
反對的聲音雖然有，但大部分還是讚同，陸小婉見狀，便沒有什麽心理負擔地在直播商城買下了一瓶千裏香。
餛飩皮要等到麵食鋪子的人來才有，陸小婉就試著開始做麵條了。
既然是要做早點，肯定不可能日常做法一鍋煮，澆頭跟麵條要分開，這樣才做的快。
陸小婉思索了一下，就開了右邊的鍋，放了清水進去，煮麵條，剩下的鍋就開始熬肉醬。
肉醬用的湯是中午的高湯，陸小婉先揚手灑了一點瑤柱和蝦仁進去提鮮，接著陸小婉就把香菇，筍丁和肥瘦相間的豬肉剁成碎末，然後放進鍋裏開始熬煮。
先是大火熬透，再加入一些鹽，醬料，小火開始緩慢的熬煮，撲鼻的濃鬱香味漸漸地就在廚房裏彌漫開來了。
肉醬肯定是要熬得有味道，偏鹹一點，本身種田的那些壯漢和走卒販夫都是做力氣活的，胃口大，肉醬熬得有味道他們就吃的更多。
當然，陸小婉放料是從來都不馬虎的。
等到一鍋肉醬澆頭徹底煮爛，陸小婉就取出了勺子，開始盛一旁的雪白的麵條。
麵條連著大半碗清湯盛出來，再澆上濃濃的一大勺肉醬，灑上翠綠的蔥花，拿筷子這麽一拌，就是一碗香氣撲鼻的湯麵。
就這樣，三碗麵條做下來陸小婉花了二十分鍾——這會她還是覺得做多了浪費了，不然煮一鍋肉醬都可以配上二十幾碗麵。
而真的開始賣早點了，就可以在頭天晚上煮好所有的肉醬，用小火熬著，第二天早上，直接煮麵就好，一口鍋一次可以煮五六份麵，開大火也就不過十分鍾的事，可以說非常省時省力了。