李長安見那雞皮金黃,怎麽也想不出來這竟是用黃豆做的。
黃仲見淩毓屈指一算便道出答案,欣然點頭。
遊學義長相粗豪,但也不是蠢人,見其餘幾人都露出了然之色,他略一凝神便喃喃道:“土裏生,水裏撈,石頭中間走一遭,說的便是磨豆子,可這菜跟豆又有和關聯?”
趙元授用筷子夾下一片燒雞,那雞肉被撕扯下來,雞絲清晰可見,清香四溢,他笑了笑說道:“此肴名為奪真雞,純用豆絲豆皮做成,調味之後,比之真雞更加味美。”
這根根雞絲都是豆絲替代製成,所需耗費的人工不下一頓山珍海味,看來這位趙左丞在外人麵前表現低調,其實是已奢華到了返璞歸真的境界。
說完,趙元授便請眾人品嚐。
李長安嚐了一筷後,果真鮮美更甚真雞,毫不肥膩,齒頰留香,不由讚道:“好一個奪真雞,以假奪真!當真是野心勃勃。”
這奪真雞本身雖清淡,這名字中的“奪”字卻讓李長安感受到其以假勝真的野心,鳩占鵲巢的戾氣!隻是以假勝真談何容易,要做這麽一道菜,耗費的功夫比做一隻普普通通的燒雞更繁雜百倍。以此甚至可以說到姒景陳,無論是青州各大宗門還是朝中諸多大臣,對於這位母親出身於流民的姒家庶子,都要在暗中說一句“上不得台麵”,他若要奪那世子之位,比之奪真雞,又要難上千倍萬倍。
眾人都嚐過奪真雞,趙元授又指著桌上另一青釉荷花鯉魚盤道:“諸位不妨猜猜這又是什麽?”
遊學義見那碟子被一個瓷碗給整個扣住,說道:“趙先生這就不厚道了,方才那奪真雞能見著模樣還能猜猜,這東西又如何猜?”
淩毓看著那碟子若有所思,正要掐指,趙元授阻止他道:“這道菜老夫便把名字說出來,淩賢侄卜算之術驚人,未免少了許多趣味,就把機會讓給其他人如何?”
淩毓笑道:“也好,這菜叫什麽?”
趙元授扣著那盤子,緩緩說道:“此肴名為:千刀萬剮小青龍。”
夜涼如水,荷風四麵亭中殘荷敗柳幽靜萬分,幽靜之中,一片肅殺。
趙元授那時常執筆的文人之手指向那青釉荷花鯉魚碟,竟有三分凜然殺氣。
李長安心中一凝,知道這趙左丞是意有所指,他們在場這幾人都屬於南寧王一方,而扶持南寧王,便是與青州世子作對,與青州世子作對,就是與潛龍作對。
千刀萬剮小青龍!
亭中氣氛凝重,府內仆役等人早已退避,不得接近,是以幾人的商談並不會傳入第七雙耳朵。
趙元授看著的人是李長安,李長安雖與姒景陳結交為友,但若要他與潛龍為敵,他可會退縮?
他在等李長安表態。
李長安看著那被扣住的盤子,沉吟不語。
也就幾息的功夫,他念頭一轉,說道:“原來是這個。”
“哦?”趙元授訝異看著李長安,這菜名是他精心設置,李長安這麽快就猜出來了?
李長安道:“龍者為其形,細長也,青者為其色,碧綠也,這道菜能被扣在一碟子中,自然也隻能稱一個小字,這便是小青龍的由來,此龍非彼呼風喚雨興雲吐霧之真龍,隻不過形似青龍的菜肴罷了……而趙先生請的這一席是素齋,這菜便是蔬菜瓜果,細長,色綠的瓜果,應當是青瓜無疑。再說千刀萬剮,說的應是刀工,往日我所見的青瓜做法,便有一道是將青瓜切上百刀而不斷裂,拉長之後片片分明。那菜名叫‘蓑衣青瓜’,我看這道千刀萬剮小青龍隻是掌勺者刀功上佳,將那青瓜細細切了千刀,而說起來,還是脫胎於那一道‘蓑衣青瓜’。”
一口氣說罷,李長安看著啞然無語的趙元授,笑道:“趙先生,我說的可對?”
姒景陳拍掌讚道:“長安兄心智超人,當飲一杯。”
趙元授拊掌感慨:“後生可畏也。”
說著,他開懷大笑,與眾人一齊飲酒,那凝重肅殺的氣氛自是蕩然無存。
月上中天之時,席罷,眾人分別。
姒景陳乘馬車離去之時,沒忘對李長安又提了一遍明日梳月湖同遊之約,黃仲隨姒景陳而去,淩毓遊學義則跟隨李長安回到花明院。
…………
回到花明院已是深夜,李長安沐浴之後,換上新衣,便出言讓侍女離去,那侍女卻幽怨看著他,沒走。
畫屏早被視為李長安貼身侍女,靠著這個名頭,她也不必擔心日後被達官貴人們當作玩物般送來送去,那樣雖然也過著錦衣玉食的日子,但心中卻沒一日能安定的。往日在王府被養大時候,除去琴棋書畫四藝外,還諳熟於房中術。被教了房中術,自然是為了服侍貴人的,而且從小被灌輸的觀念讓她們對於自己的貞潔處於麻木的狀態。
但縱使如此,她們中的絕大多數心底裏還存著一絲希望,若能讓她們自己選擇托身之人該多好。
畫屏呢,終於算是實現了這個小願望,作為李長安貼身侍女,她自然再也不必擔心自己的身子會被其他人占去,說起來是得了李長安的好。
隻不過畫屏心情也十分複雜,一開始為李長安侍寢,她心中想的是,這少年容貌英挺,若將身子獻給了他,倒比那些嫁給七老八十的貴人的姐妹要幸運百倍——這是種無奈的自我安慰。後來李長安卻沒動她,讓她一時惶恐過後,到現在也不知自己心中想的是什麽了。
李長安一一取下從不離身的幾把刀,看畫屏不走,便問她:“怎麽了?”
畫屏眼神哀怨道:“公子今日也不需奴婢侍寢麽。”
李長安怔了怔,失笑道:“不必了。”
畫屏幽幽歎了一聲,轉身離去了。
李長安目送著她出門,心中卻是明了了這女兒心思,心中並未升起什麽欲火。雖然他也是個正常男人,但卻無暇分心男女之事。
不過自從入昆南城以來就陷入重重詭譎之中,越小玉贈衣也好,畫屏姑娘也好,好歹讓他心中也輕鬆了一些。
回到桌邊,心中又想到今夜趙府中的夜宴,那兩道素齋,一個奪真,一個千刀萬剮,卻是比葷腥的菜肴還要更有殺氣。
李長安將八荒刀橫置於前,手指摸過黑沉沉反射著燭光的刀刃,自語道:“一個奪,一個千刀萬剮,聽起來未免有些咬牙切齒的狠辣之意……若能一刀解決的事情,還是一刀解決更幹脆。”
黃仲見淩毓屈指一算便道出答案,欣然點頭。
遊學義長相粗豪,但也不是蠢人,見其餘幾人都露出了然之色,他略一凝神便喃喃道:“土裏生,水裏撈,石頭中間走一遭,說的便是磨豆子,可這菜跟豆又有和關聯?”
趙元授用筷子夾下一片燒雞,那雞肉被撕扯下來,雞絲清晰可見,清香四溢,他笑了笑說道:“此肴名為奪真雞,純用豆絲豆皮做成,調味之後,比之真雞更加味美。”
這根根雞絲都是豆絲替代製成,所需耗費的人工不下一頓山珍海味,看來這位趙左丞在外人麵前表現低調,其實是已奢華到了返璞歸真的境界。
說完,趙元授便請眾人品嚐。
李長安嚐了一筷後,果真鮮美更甚真雞,毫不肥膩,齒頰留香,不由讚道:“好一個奪真雞,以假奪真!當真是野心勃勃。”
這奪真雞本身雖清淡,這名字中的“奪”字卻讓李長安感受到其以假勝真的野心,鳩占鵲巢的戾氣!隻是以假勝真談何容易,要做這麽一道菜,耗費的功夫比做一隻普普通通的燒雞更繁雜百倍。以此甚至可以說到姒景陳,無論是青州各大宗門還是朝中諸多大臣,對於這位母親出身於流民的姒家庶子,都要在暗中說一句“上不得台麵”,他若要奪那世子之位,比之奪真雞,又要難上千倍萬倍。
眾人都嚐過奪真雞,趙元授又指著桌上另一青釉荷花鯉魚盤道:“諸位不妨猜猜這又是什麽?”
遊學義見那碟子被一個瓷碗給整個扣住,說道:“趙先生這就不厚道了,方才那奪真雞能見著模樣還能猜猜,這東西又如何猜?”
淩毓看著那碟子若有所思,正要掐指,趙元授阻止他道:“這道菜老夫便把名字說出來,淩賢侄卜算之術驚人,未免少了許多趣味,就把機會讓給其他人如何?”
淩毓笑道:“也好,這菜叫什麽?”
趙元授扣著那盤子,緩緩說道:“此肴名為:千刀萬剮小青龍。”
夜涼如水,荷風四麵亭中殘荷敗柳幽靜萬分,幽靜之中,一片肅殺。
趙元授那時常執筆的文人之手指向那青釉荷花鯉魚碟,竟有三分凜然殺氣。
李長安心中一凝,知道這趙左丞是意有所指,他們在場這幾人都屬於南寧王一方,而扶持南寧王,便是與青州世子作對,與青州世子作對,就是與潛龍作對。
千刀萬剮小青龍!
亭中氣氛凝重,府內仆役等人早已退避,不得接近,是以幾人的商談並不會傳入第七雙耳朵。
趙元授看著的人是李長安,李長安雖與姒景陳結交為友,但若要他與潛龍為敵,他可會退縮?
他在等李長安表態。
李長安看著那被扣住的盤子,沉吟不語。
也就幾息的功夫,他念頭一轉,說道:“原來是這個。”
“哦?”趙元授訝異看著李長安,這菜名是他精心設置,李長安這麽快就猜出來了?
李長安道:“龍者為其形,細長也,青者為其色,碧綠也,這道菜能被扣在一碟子中,自然也隻能稱一個小字,這便是小青龍的由來,此龍非彼呼風喚雨興雲吐霧之真龍,隻不過形似青龍的菜肴罷了……而趙先生請的這一席是素齋,這菜便是蔬菜瓜果,細長,色綠的瓜果,應當是青瓜無疑。再說千刀萬剮,說的應是刀工,往日我所見的青瓜做法,便有一道是將青瓜切上百刀而不斷裂,拉長之後片片分明。那菜名叫‘蓑衣青瓜’,我看這道千刀萬剮小青龍隻是掌勺者刀功上佳,將那青瓜細細切了千刀,而說起來,還是脫胎於那一道‘蓑衣青瓜’。”
一口氣說罷,李長安看著啞然無語的趙元授,笑道:“趙先生,我說的可對?”
姒景陳拍掌讚道:“長安兄心智超人,當飲一杯。”
趙元授拊掌感慨:“後生可畏也。”
說著,他開懷大笑,與眾人一齊飲酒,那凝重肅殺的氣氛自是蕩然無存。
月上中天之時,席罷,眾人分別。
姒景陳乘馬車離去之時,沒忘對李長安又提了一遍明日梳月湖同遊之約,黃仲隨姒景陳而去,淩毓遊學義則跟隨李長安回到花明院。
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回到花明院已是深夜,李長安沐浴之後,換上新衣,便出言讓侍女離去,那侍女卻幽怨看著他,沒走。
畫屏早被視為李長安貼身侍女,靠著這個名頭,她也不必擔心日後被達官貴人們當作玩物般送來送去,那樣雖然也過著錦衣玉食的日子,但心中卻沒一日能安定的。往日在王府被養大時候,除去琴棋書畫四藝外,還諳熟於房中術。被教了房中術,自然是為了服侍貴人的,而且從小被灌輸的觀念讓她們對於自己的貞潔處於麻木的狀態。
但縱使如此,她們中的絕大多數心底裏還存著一絲希望,若能讓她們自己選擇托身之人該多好。
畫屏呢,終於算是實現了這個小願望,作為李長安貼身侍女,她自然再也不必擔心自己的身子會被其他人占去,說起來是得了李長安的好。
隻不過畫屏心情也十分複雜,一開始為李長安侍寢,她心中想的是,這少年容貌英挺,若將身子獻給了他,倒比那些嫁給七老八十的貴人的姐妹要幸運百倍——這是種無奈的自我安慰。後來李長安卻沒動她,讓她一時惶恐過後,到現在也不知自己心中想的是什麽了。
李長安一一取下從不離身的幾把刀,看畫屏不走,便問她:“怎麽了?”
畫屏眼神哀怨道:“公子今日也不需奴婢侍寢麽。”
李長安怔了怔,失笑道:“不必了。”
畫屏幽幽歎了一聲,轉身離去了。
李長安目送著她出門,心中卻是明了了這女兒心思,心中並未升起什麽欲火。雖然他也是個正常男人,但卻無暇分心男女之事。
不過自從入昆南城以來就陷入重重詭譎之中,越小玉贈衣也好,畫屏姑娘也好,好歹讓他心中也輕鬆了一些。
回到桌邊,心中又想到今夜趙府中的夜宴,那兩道素齋,一個奪真,一個千刀萬剮,卻是比葷腥的菜肴還要更有殺氣。
李長安將八荒刀橫置於前,手指摸過黑沉沉反射著燭光的刀刃,自語道:“一個奪,一個千刀萬剮,聽起來未免有些咬牙切齒的狠辣之意……若能一刀解決的事情,還是一刀解決更幹脆。”