趙時欽坐在大排檔灶台與大圓餐桌中間的加置塑料凳上，不知道自己之前為什麽會腦子一抽就同意了這個提議。
不過看著老婆在提到那個蛋炒飯時閃閃發光的眼神，他就又感覺自己這決定做得對。
從老婆三月初測出懷孕到今天，剛好是一個月，但按照孕周來算，卻是八周多了。
懷孕兩三個月時候最是不好伺候，吃什麽都吐，吃什麽都不香，她本來也不胖，還瘦了四五斤，難得有她想吃的東西，而且還能在說到它的時候露出如此開懷的神情……
他在記憶裏搜索老婆上一次的笑容，還是在剛用試紙測出懷孕的那幾天，孕期反應沒那麽明顯，即將身為人母的喜悅讓她發出那樣燦爛的笑容。
測出之後不過半個多月，孕期反應就來了，一開始還不算強烈，她甚至在孕吐的時候一臉無辜地看著他，說沒忍住。還會對自己幫她處理嘔吐物感到不好意思，想搭把手又因為廁所略窄而靠不過來，站在一旁手足無措。
但再往後，她就再也沒那麽笑過了，卻還要時常為了安慰他，強忍著難受露出笑容。
“……我記得是有蛋，有肉丁，不過不多，蛋倒是多，還有蔥粒，火腿腸粒，玉米粒……嗯……不算多正宗的蛋炒飯，蛋與飯都是分開的，蛋就直接是蛋粒，油多地很，每次吃完碗底都有一小層的油，但我就是喜歡那個，現在好多店的蛋炒飯倒是都正宗，每顆飯都沾著蛋，吃完也不會有油底，但我就是感覺少了點什麽。啊，對了，還有咖喱味。”由於第一桌早就坐滿無法再塞人進去，兩人隻好拖了兩張塑料凳坐在第一桌與灶台的中間間隔上，女人坐在他與灶台之間，由他作為緩衝帶，減少了她直接與人擠到的可能性，灶台帶著玻璃，也不會濺到飛蹦的油星子，背貼著牆，盡量給其他要進來點菜的客人留條道。
“咖喱味？”那老板的兩手都不停頓，左手翻著烤串，右手則負責打散米飯，低聲說了一句，但女人似乎因為店內的吵鬧聲沒有聽見。
女人側著頭與老李頭說她記憶中的那個味道，趙時欽則時不時把玩著她放在膝蓋上的手，隻有對麵坐著的，因為打包而不留堂吃，所以選擇同樣背貼牆坐塑料凳的單身狗張由一臉生無可戀地看著他們秀恩愛，在女人進來那會的驚豔感覺早已在他們撒的狗糧前消失，隻等著老板手中的那把羊肉串。
“老板！來五串辣椒五串茄子二十串牛肉一盆小龍蝦！再來一紮冰啤！”夜間總是有不少來吃夜宵的，“三號桌！”
“正好一百！自己把錢丟筒子裏，等著！”老李頭抬頭看了一眼，示意他將錢丟到燒烤台前的那個桶裏，記住對方的長相後，就又將注意力放到手上，從架子上隨意抓了幾把放到燒烤台上，但卻是對方要的剛剛好的數量，“十五分鍾！”
“行！”對方往桶裏丟了錢，轉身回桌前與同伴邊嘮嗑邊等著去了。
老李頭將左手的烤串放著攤開，改微火慢熏，又刷了一遍醬，抓了把調料上去，就騰出手挑出三個蛋，在桌角磕開滑入碗中，抽出雙筷子就噠噠噠地迅速攪打起來了。
蛋黃被筷子劃散，遊離出的肌球蛋白經攪打拉成網絲狀，又在蛋白凝膠的作用下與蛋清抱合在一起。
老李頭用一隻手繼續攪拌著，另一隻手則開火上鍋，倒油，用手晃動著讓全鍋麵都潤上油。
“你說的咖喱味應該是加的咖喱粉吧？“
“咦，你這麽一說……好像可能是……”女人一臉的恍然大悟，“難怪我以前自己想嚐試，做了好幾次都沒做出那樣的感覺來。”
“好幾次？我怎麽不知道？你都是在我出去的時候做嗎？你這麽喜歡那個蛋炒飯？”趙時欽一臉驚訝地看向老婆，“實在做不出來又想吃，怎麽不找我來幫你呢？”
“什麽呀。”女人回頭嗔怪地看他一眼，“明明一開始是你說喜歡吃，我才想試著做給你吃的。既然是驚喜，怎麽可以讓你知道呢，隻是我一直都沒做成功而已。”
趙時欽一愣，他說的？
他對自己的記憶挺有信心的，他什麽時候……啊。
想起來了。
她說的，大概是自己第一次約她出來那會，他在約會時為了找個話題避免尷尬時說的不經腦子的話吧。
那個時候的自己，從來沒想過自己竟然能夠約到經濟係係花之一的她，興奮與不安讓他在約會的時候將事先準備好的所有台詞都忘得一幹二淨，抓耳撓腮地逮到什麽就說什麽。
可是這句他早就忘了的隨口之言，她卻一直記到了今天。
“你們吃的那個，也是正宗的，隻是那是國內老一輩們常做的那種蛋炒飯。”老李頭將蛋先放入鍋裏快速翻炒著，看得女人一愣，一句“先炒蛋”的疑惑脫口而出，老李頭瞥她一眼，“你們網上學菜，現在流行的視頻學做黃金蛋炒飯，都是先炒飯的吧？”
“嗯嗯。”女人連連點頭，“都還有歌詞呢，飯要粒粒分開，還要沾著蛋。”
“你想要的那個蛋炒飯，其實更偏向揚州炒飯。”
“咦，揚州炒飯也是蛋炒飯嗎？”女人一臉茫然。
“你看你平時都不做飯，揚州炒飯也叫揚州蛋炒飯。”一旁的趙時欽替她適時地解說了一番，順便撒上一捧狗糧。
張·單身狗·背景牆·由隻感覺自己身中多刀即將要亡。
老李頭在鍋裏撒上各種料，又大火翻炒了幾次，就裝盤遞上。
“吃吃看。”他抓起掛在肩膀上的毛巾，胡亂地擦了一把臉，又涮了涮鍋，從地上的桶裏抓了一盤的活龍蝦開始處理起來。
趙時欽接過盤子，取了勺子和筷子遞給她，自己則充當人肉餐桌，給她拿著餐盤。
女人舀上一勺小心地吹涼了，才塞入口中。
“是這個味！”女人眉飛色舞地轉過頭給老板豎了個大拇指，“老板你神了呀！竟然沒有菜單根據描述都能做出來一樣的味道！”
“好像……是這個味……？”趙時欽接過勺子也吃了一口。
“什麽呀……你都忘了這個味道了呀，虧我還記了這麽久……”他略微的遲疑讓女人一陣失落，孕期的情緒多變立馬展現，剛剛還神采飛揚的臉上此刻都掛上了眼淚，“你是不是也忘了你那個時候說的話了？”
“怎麽會。”趙時欽低頭湊到女人耳邊，不知道說了什麽，她就突然又笑了起來。
抬起頭來的老李頭也看得會心一笑。
“不管什麽菜，都會承擔著一些人的某些記憶，哪怕這個味道並不是最美味，也不是最正宗的。但它對某些人來說，卻是最獨特的。”
張由突然感覺心髒像是被扭麻花一樣擰了一下。
他張了張口，低下頭來。
“老板，是不是，不管是什麽吃的，隻要向你描述出來，你都能做出來？”
不過看著老婆在提到那個蛋炒飯時閃閃發光的眼神，他就又感覺自己這決定做得對。
從老婆三月初測出懷孕到今天，剛好是一個月，但按照孕周來算，卻是八周多了。
懷孕兩三個月時候最是不好伺候，吃什麽都吐，吃什麽都不香，她本來也不胖，還瘦了四五斤，難得有她想吃的東西，而且還能在說到它的時候露出如此開懷的神情……
他在記憶裏搜索老婆上一次的笑容，還是在剛用試紙測出懷孕的那幾天，孕期反應沒那麽明顯，即將身為人母的喜悅讓她發出那樣燦爛的笑容。
測出之後不過半個多月，孕期反應就來了，一開始還不算強烈，她甚至在孕吐的時候一臉無辜地看著他，說沒忍住。還會對自己幫她處理嘔吐物感到不好意思，想搭把手又因為廁所略窄而靠不過來，站在一旁手足無措。
但再往後，她就再也沒那麽笑過了，卻還要時常為了安慰他，強忍著難受露出笑容。
“……我記得是有蛋，有肉丁，不過不多，蛋倒是多，還有蔥粒，火腿腸粒，玉米粒……嗯……不算多正宗的蛋炒飯，蛋與飯都是分開的，蛋就直接是蛋粒，油多地很，每次吃完碗底都有一小層的油，但我就是喜歡那個，現在好多店的蛋炒飯倒是都正宗，每顆飯都沾著蛋，吃完也不會有油底，但我就是感覺少了點什麽。啊，對了，還有咖喱味。”由於第一桌早就坐滿無法再塞人進去，兩人隻好拖了兩張塑料凳坐在第一桌與灶台的中間間隔上，女人坐在他與灶台之間，由他作為緩衝帶，減少了她直接與人擠到的可能性，灶台帶著玻璃，也不會濺到飛蹦的油星子，背貼著牆，盡量給其他要進來點菜的客人留條道。
“咖喱味？”那老板的兩手都不停頓，左手翻著烤串，右手則負責打散米飯，低聲說了一句，但女人似乎因為店內的吵鬧聲沒有聽見。
女人側著頭與老李頭說她記憶中的那個味道，趙時欽則時不時把玩著她放在膝蓋上的手，隻有對麵坐著的，因為打包而不留堂吃，所以選擇同樣背貼牆坐塑料凳的單身狗張由一臉生無可戀地看著他們秀恩愛，在女人進來那會的驚豔感覺早已在他們撒的狗糧前消失，隻等著老板手中的那把羊肉串。
“老板！來五串辣椒五串茄子二十串牛肉一盆小龍蝦！再來一紮冰啤！”夜間總是有不少來吃夜宵的，“三號桌！”
“正好一百！自己把錢丟筒子裏，等著！”老李頭抬頭看了一眼，示意他將錢丟到燒烤台前的那個桶裏，記住對方的長相後，就又將注意力放到手上，從架子上隨意抓了幾把放到燒烤台上，但卻是對方要的剛剛好的數量，“十五分鍾！”
“行！”對方往桶裏丟了錢，轉身回桌前與同伴邊嘮嗑邊等著去了。
老李頭將左手的烤串放著攤開，改微火慢熏，又刷了一遍醬，抓了把調料上去，就騰出手挑出三個蛋，在桌角磕開滑入碗中，抽出雙筷子就噠噠噠地迅速攪打起來了。
蛋黃被筷子劃散，遊離出的肌球蛋白經攪打拉成網絲狀，又在蛋白凝膠的作用下與蛋清抱合在一起。
老李頭用一隻手繼續攪拌著，另一隻手則開火上鍋，倒油，用手晃動著讓全鍋麵都潤上油。
“你說的咖喱味應該是加的咖喱粉吧？“
“咦，你這麽一說……好像可能是……”女人一臉的恍然大悟，“難怪我以前自己想嚐試，做了好幾次都沒做出那樣的感覺來。”
“好幾次？我怎麽不知道？你都是在我出去的時候做嗎？你這麽喜歡那個蛋炒飯？”趙時欽一臉驚訝地看向老婆，“實在做不出來又想吃，怎麽不找我來幫你呢？”
“什麽呀。”女人回頭嗔怪地看他一眼，“明明一開始是你說喜歡吃，我才想試著做給你吃的。既然是驚喜，怎麽可以讓你知道呢，隻是我一直都沒做成功而已。”
趙時欽一愣，他說的？
他對自己的記憶挺有信心的，他什麽時候……啊。
想起來了。
她說的，大概是自己第一次約她出來那會，他在約會時為了找個話題避免尷尬時說的不經腦子的話吧。
那個時候的自己，從來沒想過自己竟然能夠約到經濟係係花之一的她，興奮與不安讓他在約會的時候將事先準備好的所有台詞都忘得一幹二淨，抓耳撓腮地逮到什麽就說什麽。
可是這句他早就忘了的隨口之言，她卻一直記到了今天。
“你們吃的那個，也是正宗的，隻是那是國內老一輩們常做的那種蛋炒飯。”老李頭將蛋先放入鍋裏快速翻炒著，看得女人一愣，一句“先炒蛋”的疑惑脫口而出，老李頭瞥她一眼，“你們網上學菜，現在流行的視頻學做黃金蛋炒飯，都是先炒飯的吧？”
“嗯嗯。”女人連連點頭，“都還有歌詞呢，飯要粒粒分開，還要沾著蛋。”
“你想要的那個蛋炒飯，其實更偏向揚州炒飯。”
“咦，揚州炒飯也是蛋炒飯嗎？”女人一臉茫然。
“你看你平時都不做飯，揚州炒飯也叫揚州蛋炒飯。”一旁的趙時欽替她適時地解說了一番，順便撒上一捧狗糧。
張·單身狗·背景牆·由隻感覺自己身中多刀即將要亡。
老李頭在鍋裏撒上各種料，又大火翻炒了幾次，就裝盤遞上。
“吃吃看。”他抓起掛在肩膀上的毛巾，胡亂地擦了一把臉，又涮了涮鍋，從地上的桶裏抓了一盤的活龍蝦開始處理起來。
趙時欽接過盤子，取了勺子和筷子遞給她，自己則充當人肉餐桌，給她拿著餐盤。
女人舀上一勺小心地吹涼了，才塞入口中。
“是這個味！”女人眉飛色舞地轉過頭給老板豎了個大拇指，“老板你神了呀！竟然沒有菜單根據描述都能做出來一樣的味道！”
“好像……是這個味……？”趙時欽接過勺子也吃了一口。
“什麽呀……你都忘了這個味道了呀，虧我還記了這麽久……”他略微的遲疑讓女人一陣失落，孕期的情緒多變立馬展現，剛剛還神采飛揚的臉上此刻都掛上了眼淚，“你是不是也忘了你那個時候說的話了？”
“怎麽會。”趙時欽低頭湊到女人耳邊，不知道說了什麽，她就突然又笑了起來。
抬起頭來的老李頭也看得會心一笑。
“不管什麽菜，都會承擔著一些人的某些記憶，哪怕這個味道並不是最美味，也不是最正宗的。但它對某些人來說，卻是最獨特的。”
張由突然感覺心髒像是被扭麻花一樣擰了一下。
他張了張口，低下頭來。
“老板，是不是，不管是什麽吃的，隻要向你描述出來，你都能做出來？”