“娘，上次不是我們跟您去的嗎，這次還讓我們去多好，熟門熟路的。”田老四有些討好的道。他剛才還做著發財的美夢，卻沒想到美夢這麽快就碎了，他哪能甘心。
“正因為上次是你們跟我去的，現在輪也該輪到老二家了。”薑婉白早就料到了他們會來找她，所以一點也不急，打開蝦醬壇子上麵的封紙，她查看著裏麵的發酵情況。
蝦醬色澤紫亮，正是賣的好時候。
“娘，二嫂那個人你又不知道，三棍子打不出來一個屁，讓她去賣，沒準又跟三嫂一樣被人騙了。娘，我可不是貪圖什麽，就是為了咱們家好，怕二嫂吃虧。”趙氏掐了田老四一把，然後擠開他，自己湊到了薑婉白身邊。
薑婉白抬頭看了趙氏一眼，決定索性將話說明白了，“我準備讓老二跟老二媳婦接手賣蝦醬的事，明天我再跟著去一次，教會了他們，下次我就不去了。”
趙氏一聽薑婉白以後都要把賣蝦醬的事交給田老二跟王氏，就跟被踩了尾巴的貓一樣咋呼起來，“娘，你說什麽，你開玩笑的吧，就二哥跟二嫂那樣的，你把這件事交給他們，不等於把好好的錢撒進河裏嗎。
不對，還不如撒進河裏，撒進河裏起碼還能聽見個響聲，看見個水花，現在，可是什麽都剩不下。”
“你二哥雖然嘴上不說，但他心裏什麽都明白。而且他小時候讀過兩年書，以後寫賬本什麽的，用的上。還有你二嫂，她待人和善，容易招攬老主顧。”薑婉白耐著心，跟趙氏講著她的理由。
“寫賬本，就咱們家這點東西還用寫賬本？二嫂待人和善，難道我就不和善了？”趙氏搶白道。
薑婉白看她又要撒潑，就不想理她了，一扭身子，想往屋裏走。
趙氏卻以為薑婉白怕了她，回身，她用手指狠狠的戳了一下田老四的胸口，怒道：“二哥讀過兩年書，自然什麽都好，你還想跟二哥比，你拿什麽跟人家比，趁早死了這條心，回屋挺屍去吧，要怪就怪你沒早出生兩年。
要是早生兩年，趕在你大哥之前出生，別說讀書，就是銀子也隨便你花，也省的我跟著你受連累，被人家說我不和善。
我不和善？我那是為了我自己嗎，還不是為了你們一家老的少的，現在用不著了我了，就嫌棄我，要卸磨殺驢，早的時候怎麽不說呢。
要是早說，我根本就不會嫁給你，受你們家這個氣。”趙氏一邊說，一邊使勁的錘著田老四。
“娘……”田老四的火也被趙氏給拱了起來，不滿的喊著薑婉白。
“夠了！”薑婉白也怒了，老虎不發威，以為她是病貓啊，“指桑罵槐的，你罵誰呢？天天來這麽一出戲，你不煩我還嫌煩呢。
人家都說和氣生財、和氣生財，你看你的樣子，有一點要發財的意思嗎，恐怕財神看了你，都要忙著躲你。
我為什麽不把這件事交給你，難道你自己不知道嗎？還是你打量著我是死人，不知道你們打的什麽主意。”
趙氏被這麽一喝，有些心虛，但還是不死心，小聲辯駁道：“我打什麽主意，我還不是想把日子過好。”
“把日子過好？恐怕你跟老大打的是一個主意，想把自己的日子過好，不管其他人的死活吧？”
見趙氏還不服氣，薑婉白也不給她留麵子了，“要想人不知，除非己莫為，你跟老四在屋裏說過什麽，你別以為別人不知道。我不說是想給你留點臉，沒想到你自己一點都不想要。”
趙氏跟田老四一聽薑婉白的話，立刻想起來他們剛才說的話了，都蔫了，不再說話。
第二天，薑婉白帶著田老二跟王氏去了集市，他們一到那裏，便有不少人圍了上來。
這些人有上次就想買蝦醬卻沒買到的，也有買回家吃完了又想買的，還有聽被人說這蝦醬又好吃又有營養也想嚐嚐的，一時間，薑婉白他們被圍了個水泄不通。
一忙起來，田老二終於展現出了他原有的樣子，頭腦清晰，反應敏捷，將一個個要求，一筆筆錢處理的分毫不差。而王氏也充分做好了一個賢內助的角色，與田老二配合的天衣無縫。
他們兩個忙的熱火朝天，反倒是薑婉白，抽空就偷個懶，揉揉她那酸疼不已的胳膊腿，臉上全是藏不住的笑意。她已經預見到，下次這個時候她估計在家等著數錢就行了。
今天薑婉白他們帶來了兩壇子蝦醬，可是還是早早的賣光了，很多沒有買到的人還問能不能去她們家買什麽的，不過薑婉白卻以這東西不好做為由推脫了。
開玩笑，要是讓這些人都滿足了，下次的蝦醬可就沒這麽好賣了，饑餓營銷什麽的，她在現代沒吃過豬肉，也看過豬跑。
兩壇子蝦醬，足足賣了一千五百三十文，喜的田老二跟王氏滿麵紅光。時間大概已經快到中午了，薑婉白本來想犒勞他們一下，帶他們去吃點好吃的，可是他們卻說外麵做的不實惠，不如買些東西回家做，做完還能大家一起吃。
薑婉白也覺的有理，就帶著他們去了肉鋪，花了一百四十文買了大半個排骨，又買了一點五花肉。突然她又想起這兩天總吃魚，特別費油，家裏的油好像要沒了，她又問有沒有板油。
板油就是豬肚子上的那一塊，可以煉製出很有油。
“巧了，正好還有一塊。”賣肉的小哥高興的拿出了一大塊白白的油油的肥肉。
買了板油，三人這才回了家。
此時家裏田老三等人去抓蝦已經回來了，正幫著張氏他們搗蝦，一見薑婉白他們回來，他們都歡喜的迎了上來，問今天的蝦醬賣的怎麽樣。
答案自然是讓人興奮的，眾人在院子裏說的歡天喜地的。正在這時，門口突然停了一輛馬車。
緊接著馬車上下來一個小夥計，小夥計大概十多歲，長的眉清目秀的，他見到薑婉白他們，對著他們笑了一下，就開始從車廂裏往外拿東西。
一大袋麵粉，一大袋米，還有葡萄、雞蛋、核桃等等，這馬車裏好似是個小倉庫一般，小夥計沒一會兒就拿出了一地的東西。
這是怎麽回事？薑婉白等人正疑惑著，一個四十多歲身穿醬色綢緞長衫的中年人從馬車後麵繞了過來，中年人膚色有點黑，眼睛不大卻精光閃閃，一看就是見過世麵的人。
“嫂子，身體挺好的？”中年人笑嗬嗬的問候著薑婉白。
“挺好的，你是……”薑婉白認真的回憶了一下腦中的記憶，發現還是沒有回憶起關於這男人的一點信息，薑老太太應該是不認識這人的吧！
“我就是田良東。也難怪嫂子不認識我，這些年我都沒來看看你，是我的不對。”田良東說著長歎了一聲。
原來這人就是田良東，薑婉白又打量了一下他，這才趕緊道：“快別這麽說，什麽看不看的。對了，別在這裏站著了，趕緊進來歇一歇，喝點水。”
田良東抬頭看了一下眼前的院子，似乎有些感慨，感慨完，他吩咐後麵的夥計，“連生，快把東西搬進來。”
“哎。”連生答應著，就把那些東西往院子裏搬。
田家這麽多人，自然不能看著這小夥計一個人搬，所以眾人都來幫忙，一個人拿米，一個人拿麵，田家這麽多人，幾乎所有人手上都拿滿了東西，這東西才被搬了幹淨。
“拿這麽多東西做什麽，大家都不容易。”這句話薑婉白是實心的，以兩家的關係來說，這東西有些太貴重了，況且，買房的事她本就占了便宜的。
“都是一些日常的東西，值不了幾個錢的。對了，我們酒樓做的燒雞不錯，我給你拿了兩隻。”田良東說著，從馬車裏拿出兩個用油紙包著的紙包，遞給薑婉白。
薑婉白接過紙包，發現觸手有些溫，想來是出鍋沒多久的，又將那紙包湊到鼻子前聞了聞，屬於燒雞的特有香味立刻撲鼻而來，這雞，果然好香。
“那就多謝了。”薑婉白笑眯眯的道，“就快中午了，中午一定要在我這裏吃飯。”
“好啊！”田良東倒是個爽快的性子，沒有推辭。
眾人到屋裏落座，薑婉白想起沒看見三叔祖，就猜三叔祖應該不知道田良東來了，趕緊讓田承玉去叫他。
田良東一聽，趕緊解釋了一句，“三叔昨天就將你的意思告訴我了，不過我昨天沒空，隻能今天才來，來的又有些匆忙，就沒通知你們。”
“沒關係，我還真要謝謝你把房子賣給我們呢，簡直幫了我一個大忙。”薑婉白客氣著。
“這房子空著也是空著，賣給你們，讓你們住，我心裏高興著呢，可別說幫不幫的了。當初良瑾哥幫我，也不是沒圖我什麽，倒是我，這些年光顧著忙了，都買來得及好好謝謝他。
沒想到現在他卻……哎，好人怎麽總是不長命。”田良東提起田良瑾，唏噓不已。
薑婉白最怕別人提關於田良瑾的事了，別人一提，她就忍不住的想落淚，即使她一點也不想這樣，可是就是控製不住，就好像這是這句身體的條件反射一樣。
喉嚨有些發緊，薑婉白趕緊岔開話題，“你看，你不讓我說謝，你怎麽又說呢，好了，我們都別說這些了。對了，你在哪家酒樓當掌櫃的啊？”
“就是鎮上最大的那家，滿香摟。”提起這個，田良東有些自豪。
滿香摟，薑婉白回憶了一下，還真的想起了這家酒樓，它就在鎮上最豪華的地段，兩層建築，裝飾豪華，進去吃飯的都是鎮上最有錢的人，屬於普通人一看就膽怯的那種級別。
“你真是太有本事了！”薑婉白稱讚道。
田良東揮了揮手，“這滿香摟在咱們這裏看著是挺不錯的，可是一到京城，那就什麽都不是了，對付著混口飯吃罷了。”
薑婉白卻突然想起了一件事，想要說，不過話到了嘴邊，她又吞了下去，這件事，她還是問問當事人的意見，再斟酌斟酌好了。
這時，門口又進來連個人，一個人是三叔祖，另一個三十左右歲的男人薑婉白則不認識。
倒是田良東，好似認識那個男人，笑道：“今天還要麻煩老弟。”
“沒說的，老哥的事就是我的事。”男人笑著道。
他們說完，三叔祖才給薑婉白介紹了這個男人，這個男人是做牙儈營生的，名叫方瑞，為人最是公正，再加上跟官府裏的人也熟，大家平時買賣東西什麽的都願意找他。
三叔祖一聽田良東來，就知道是為了房子的事，又問了田承玉薑婉白還沒有找牙儈，他就幫薑婉白叫了，真是無一處不為薑婉白著想，這讓薑婉白的心裏暖暖的。
幾個人寒暄了一下，就說到了正題，這次由方瑞寫契約，寫好之後又讓田良東、薑婉白按了手印，然後他跟三叔祖也按了手印，這一張契約就算正式生效了。
緊接著，田良東拿出了這房子的房契跟地契，薑婉白則拿出了五十兩銀子，雙方互換。互換之後，方瑞問薑婉白，“還需要紅契嗎？”
紅契？薑婉白想了一下才反應過來他是什麽意思。
這個時代的契約分為紅契和白契，就像薑婉白剛才跟田良東簽的這個，就是所謂的白契。
而紅契又稱為官契，是將契約拿到官府裏去蓋上印章，然後按照特定程序過戶，再由官吏在契約後麵黏貼統一製作的契尾，再蓋上官印所製成的。因為那官印是紅色的，所以叫做紅契。
紅契比白契更安全一些，因為那是官府承認的。不過要蓋紅契，則要繳納一部分交易稅，為了省錢，很多人就簽一個白契了事，當然，這不包括薑婉白，“要的，還要麻煩你。”
方瑞點點頭，其實他不用問也知道薑婉白是想要紅契的，不然直接讓三叔祖處理就好，還叫他過來幹嘛，不過問問還是禮貌一些。
心裏默默算了一下，他道：“這契約稅是一百抽五，總共二兩五錢，至於這牙儈錢，既然我跟良東老哥這麽熟了，就算了吧。”
“別啊，你也不容易，該多少錢就多少錢。”薑婉白急道，她現在實在不想再占田良東的便宜了。當初隻是一件小事，現在又是銀子又是東西的，她哪裏過意的去。
“老弟啊，我這嫂子是個實誠人，你就該怎麽做怎麽做吧。”田良東見薑婉白真急了，也幫著薑婉白說。
“那既然如此，就給我五百文好了，加上交易稅，總共三兩。”方瑞道。
薑婉白又拿出了三兩遞給方瑞，同時也明白了為什麽那麽多人選擇不寫紅契，這交易稅真是太貴了。她賣了一上午的蝦醬，才賣了一兩多銀子，隻蓋個章，就要二兩多，真是太黑了。
方瑞接過銀子，笑道，“等我弄好了，給你送到家裏來。”
事情辦完，眼看著已經快到中午吃飯的時候了，薑婉白自然要留下幾個人吃飯。
在涼棚裏，薑婉白安排好了該如何做，就轉身把田老四、趙氏還有田承寶叫了出來，“我剛才就在想一件事，想問問你們的意見。承寶這孩子喜歡做菜，我想跟良東說說，讓他去酒樓裏一邊做事一邊學習廚藝。”
“正因為上次是你們跟我去的，現在輪也該輪到老二家了。”薑婉白早就料到了他們會來找她，所以一點也不急，打開蝦醬壇子上麵的封紙，她查看著裏麵的發酵情況。
蝦醬色澤紫亮，正是賣的好時候。
“娘，二嫂那個人你又不知道，三棍子打不出來一個屁，讓她去賣，沒準又跟三嫂一樣被人騙了。娘，我可不是貪圖什麽，就是為了咱們家好，怕二嫂吃虧。”趙氏掐了田老四一把，然後擠開他，自己湊到了薑婉白身邊。
薑婉白抬頭看了趙氏一眼，決定索性將話說明白了，“我準備讓老二跟老二媳婦接手賣蝦醬的事，明天我再跟著去一次，教會了他們，下次我就不去了。”
趙氏一聽薑婉白以後都要把賣蝦醬的事交給田老二跟王氏，就跟被踩了尾巴的貓一樣咋呼起來，“娘，你說什麽，你開玩笑的吧，就二哥跟二嫂那樣的，你把這件事交給他們，不等於把好好的錢撒進河裏嗎。
不對，還不如撒進河裏，撒進河裏起碼還能聽見個響聲，看見個水花，現在，可是什麽都剩不下。”
“你二哥雖然嘴上不說，但他心裏什麽都明白。而且他小時候讀過兩年書，以後寫賬本什麽的，用的上。還有你二嫂，她待人和善，容易招攬老主顧。”薑婉白耐著心，跟趙氏講著她的理由。
“寫賬本，就咱們家這點東西還用寫賬本？二嫂待人和善，難道我就不和善了？”趙氏搶白道。
薑婉白看她又要撒潑，就不想理她了，一扭身子，想往屋裏走。
趙氏卻以為薑婉白怕了她，回身，她用手指狠狠的戳了一下田老四的胸口，怒道：“二哥讀過兩年書，自然什麽都好，你還想跟二哥比，你拿什麽跟人家比，趁早死了這條心，回屋挺屍去吧，要怪就怪你沒早出生兩年。
要是早生兩年，趕在你大哥之前出生，別說讀書，就是銀子也隨便你花，也省的我跟著你受連累，被人家說我不和善。
我不和善？我那是為了我自己嗎，還不是為了你們一家老的少的，現在用不著了我了，就嫌棄我，要卸磨殺驢，早的時候怎麽不說呢。
要是早說，我根本就不會嫁給你，受你們家這個氣。”趙氏一邊說，一邊使勁的錘著田老四。
“娘……”田老四的火也被趙氏給拱了起來，不滿的喊著薑婉白。
“夠了！”薑婉白也怒了，老虎不發威，以為她是病貓啊，“指桑罵槐的，你罵誰呢？天天來這麽一出戲，你不煩我還嫌煩呢。
人家都說和氣生財、和氣生財，你看你的樣子，有一點要發財的意思嗎，恐怕財神看了你，都要忙著躲你。
我為什麽不把這件事交給你，難道你自己不知道嗎？還是你打量著我是死人，不知道你們打的什麽主意。”
趙氏被這麽一喝，有些心虛，但還是不死心，小聲辯駁道：“我打什麽主意，我還不是想把日子過好。”
“把日子過好？恐怕你跟老大打的是一個主意，想把自己的日子過好，不管其他人的死活吧？”
見趙氏還不服氣，薑婉白也不給她留麵子了，“要想人不知，除非己莫為，你跟老四在屋裏說過什麽，你別以為別人不知道。我不說是想給你留點臉，沒想到你自己一點都不想要。”
趙氏跟田老四一聽薑婉白的話，立刻想起來他們剛才說的話了，都蔫了，不再說話。
第二天，薑婉白帶著田老二跟王氏去了集市，他們一到那裏，便有不少人圍了上來。
這些人有上次就想買蝦醬卻沒買到的，也有買回家吃完了又想買的，還有聽被人說這蝦醬又好吃又有營養也想嚐嚐的，一時間，薑婉白他們被圍了個水泄不通。
一忙起來，田老二終於展現出了他原有的樣子，頭腦清晰，反應敏捷，將一個個要求，一筆筆錢處理的分毫不差。而王氏也充分做好了一個賢內助的角色，與田老二配合的天衣無縫。
他們兩個忙的熱火朝天，反倒是薑婉白，抽空就偷個懶，揉揉她那酸疼不已的胳膊腿，臉上全是藏不住的笑意。她已經預見到，下次這個時候她估計在家等著數錢就行了。
今天薑婉白他們帶來了兩壇子蝦醬，可是還是早早的賣光了，很多沒有買到的人還問能不能去她們家買什麽的，不過薑婉白卻以這東西不好做為由推脫了。
開玩笑，要是讓這些人都滿足了，下次的蝦醬可就沒這麽好賣了，饑餓營銷什麽的，她在現代沒吃過豬肉，也看過豬跑。
兩壇子蝦醬，足足賣了一千五百三十文，喜的田老二跟王氏滿麵紅光。時間大概已經快到中午了，薑婉白本來想犒勞他們一下，帶他們去吃點好吃的，可是他們卻說外麵做的不實惠，不如買些東西回家做，做完還能大家一起吃。
薑婉白也覺的有理，就帶著他們去了肉鋪，花了一百四十文買了大半個排骨，又買了一點五花肉。突然她又想起這兩天總吃魚，特別費油，家裏的油好像要沒了，她又問有沒有板油。
板油就是豬肚子上的那一塊，可以煉製出很有油。
“巧了，正好還有一塊。”賣肉的小哥高興的拿出了一大塊白白的油油的肥肉。
買了板油，三人這才回了家。
此時家裏田老三等人去抓蝦已經回來了，正幫著張氏他們搗蝦，一見薑婉白他們回來，他們都歡喜的迎了上來，問今天的蝦醬賣的怎麽樣。
答案自然是讓人興奮的，眾人在院子裏說的歡天喜地的。正在這時，門口突然停了一輛馬車。
緊接著馬車上下來一個小夥計，小夥計大概十多歲，長的眉清目秀的，他見到薑婉白他們，對著他們笑了一下，就開始從車廂裏往外拿東西。
一大袋麵粉，一大袋米，還有葡萄、雞蛋、核桃等等，這馬車裏好似是個小倉庫一般，小夥計沒一會兒就拿出了一地的東西。
這是怎麽回事？薑婉白等人正疑惑著，一個四十多歲身穿醬色綢緞長衫的中年人從馬車後麵繞了過來，中年人膚色有點黑，眼睛不大卻精光閃閃，一看就是見過世麵的人。
“嫂子，身體挺好的？”中年人笑嗬嗬的問候著薑婉白。
“挺好的，你是……”薑婉白認真的回憶了一下腦中的記憶，發現還是沒有回憶起關於這男人的一點信息，薑老太太應該是不認識這人的吧！
“我就是田良東。也難怪嫂子不認識我，這些年我都沒來看看你，是我的不對。”田良東說著長歎了一聲。
原來這人就是田良東，薑婉白又打量了一下他，這才趕緊道：“快別這麽說，什麽看不看的。對了，別在這裏站著了，趕緊進來歇一歇，喝點水。”
田良東抬頭看了一下眼前的院子，似乎有些感慨，感慨完，他吩咐後麵的夥計，“連生，快把東西搬進來。”
“哎。”連生答應著，就把那些東西往院子裏搬。
田家這麽多人，自然不能看著這小夥計一個人搬，所以眾人都來幫忙，一個人拿米，一個人拿麵，田家這麽多人，幾乎所有人手上都拿滿了東西，這東西才被搬了幹淨。
“拿這麽多東西做什麽，大家都不容易。”這句話薑婉白是實心的，以兩家的關係來說，這東西有些太貴重了，況且，買房的事她本就占了便宜的。
“都是一些日常的東西，值不了幾個錢的。對了，我們酒樓做的燒雞不錯，我給你拿了兩隻。”田良東說著，從馬車裏拿出兩個用油紙包著的紙包，遞給薑婉白。
薑婉白接過紙包，發現觸手有些溫，想來是出鍋沒多久的，又將那紙包湊到鼻子前聞了聞，屬於燒雞的特有香味立刻撲鼻而來，這雞，果然好香。
“那就多謝了。”薑婉白笑眯眯的道，“就快中午了，中午一定要在我這裏吃飯。”
“好啊！”田良東倒是個爽快的性子，沒有推辭。
眾人到屋裏落座，薑婉白想起沒看見三叔祖，就猜三叔祖應該不知道田良東來了，趕緊讓田承玉去叫他。
田良東一聽，趕緊解釋了一句，“三叔昨天就將你的意思告訴我了，不過我昨天沒空，隻能今天才來，來的又有些匆忙，就沒通知你們。”
“沒關係，我還真要謝謝你把房子賣給我們呢，簡直幫了我一個大忙。”薑婉白客氣著。
“這房子空著也是空著，賣給你們，讓你們住，我心裏高興著呢，可別說幫不幫的了。當初良瑾哥幫我，也不是沒圖我什麽，倒是我，這些年光顧著忙了，都買來得及好好謝謝他。
沒想到現在他卻……哎，好人怎麽總是不長命。”田良東提起田良瑾，唏噓不已。
薑婉白最怕別人提關於田良瑾的事了，別人一提，她就忍不住的想落淚，即使她一點也不想這樣，可是就是控製不住，就好像這是這句身體的條件反射一樣。
喉嚨有些發緊，薑婉白趕緊岔開話題，“你看，你不讓我說謝，你怎麽又說呢，好了，我們都別說這些了。對了，你在哪家酒樓當掌櫃的啊？”
“就是鎮上最大的那家，滿香摟。”提起這個，田良東有些自豪。
滿香摟，薑婉白回憶了一下，還真的想起了這家酒樓，它就在鎮上最豪華的地段，兩層建築，裝飾豪華，進去吃飯的都是鎮上最有錢的人，屬於普通人一看就膽怯的那種級別。
“你真是太有本事了！”薑婉白稱讚道。
田良東揮了揮手，“這滿香摟在咱們這裏看著是挺不錯的，可是一到京城，那就什麽都不是了，對付著混口飯吃罷了。”
薑婉白卻突然想起了一件事，想要說，不過話到了嘴邊，她又吞了下去，這件事，她還是問問當事人的意見，再斟酌斟酌好了。
這時，門口又進來連個人，一個人是三叔祖，另一個三十左右歲的男人薑婉白則不認識。
倒是田良東，好似認識那個男人，笑道：“今天還要麻煩老弟。”
“沒說的，老哥的事就是我的事。”男人笑著道。
他們說完，三叔祖才給薑婉白介紹了這個男人，這個男人是做牙儈營生的，名叫方瑞，為人最是公正，再加上跟官府裏的人也熟，大家平時買賣東西什麽的都願意找他。
三叔祖一聽田良東來，就知道是為了房子的事，又問了田承玉薑婉白還沒有找牙儈，他就幫薑婉白叫了，真是無一處不為薑婉白著想，這讓薑婉白的心裏暖暖的。
幾個人寒暄了一下，就說到了正題，這次由方瑞寫契約，寫好之後又讓田良東、薑婉白按了手印，然後他跟三叔祖也按了手印，這一張契約就算正式生效了。
緊接著，田良東拿出了這房子的房契跟地契，薑婉白則拿出了五十兩銀子，雙方互換。互換之後，方瑞問薑婉白，“還需要紅契嗎？”
紅契？薑婉白想了一下才反應過來他是什麽意思。
這個時代的契約分為紅契和白契，就像薑婉白剛才跟田良東簽的這個，就是所謂的白契。
而紅契又稱為官契，是將契約拿到官府裏去蓋上印章，然後按照特定程序過戶，再由官吏在契約後麵黏貼統一製作的契尾，再蓋上官印所製成的。因為那官印是紅色的，所以叫做紅契。
紅契比白契更安全一些，因為那是官府承認的。不過要蓋紅契，則要繳納一部分交易稅，為了省錢，很多人就簽一個白契了事，當然，這不包括薑婉白，“要的，還要麻煩你。”
方瑞點點頭，其實他不用問也知道薑婉白是想要紅契的，不然直接讓三叔祖處理就好，還叫他過來幹嘛，不過問問還是禮貌一些。
心裏默默算了一下，他道：“這契約稅是一百抽五，總共二兩五錢，至於這牙儈錢，既然我跟良東老哥這麽熟了，就算了吧。”
“別啊，你也不容易，該多少錢就多少錢。”薑婉白急道，她現在實在不想再占田良東的便宜了。當初隻是一件小事，現在又是銀子又是東西的，她哪裏過意的去。
“老弟啊，我這嫂子是個實誠人，你就該怎麽做怎麽做吧。”田良東見薑婉白真急了，也幫著薑婉白說。
“那既然如此，就給我五百文好了，加上交易稅，總共三兩。”方瑞道。
薑婉白又拿出了三兩遞給方瑞，同時也明白了為什麽那麽多人選擇不寫紅契，這交易稅真是太貴了。她賣了一上午的蝦醬，才賣了一兩多銀子，隻蓋個章，就要二兩多，真是太黑了。
方瑞接過銀子，笑道，“等我弄好了，給你送到家裏來。”
事情辦完，眼看著已經快到中午吃飯的時候了，薑婉白自然要留下幾個人吃飯。
在涼棚裏，薑婉白安排好了該如何做，就轉身把田老四、趙氏還有田承寶叫了出來，“我剛才就在想一件事，想問問你們的意見。承寶這孩子喜歡做菜，我想跟良東說說，讓他去酒樓裏一邊做事一邊學習廚藝。”