方水生聲音有些興奮，用他特有的大嗓門喊道：“老板，快回來撈魚吧，這裏麵的大玩意真多，現在全在淤泥裏翻騰呢。哈哈，我前麵幾米處，就有一條一米多長的大草魚，由於缺水，它自己快蹦上岸了。”
旁邊不知道是誰喊了一嗓子：“老板，快回來啊，我逮到一隻大老鱉，鱉蓋有臉盆那麽大。”
安霸快速跑了回來，池塘裏不但有老鱉和黃鱔，還有很多其它雜魚，從工人的話語中可以聽出來，這群工人的興致很高，他也不打擊大家的積極性，笑道：“老鱉和黃鱔都留著做種，其它魚都賣，你們先忙活著，我先去打個電話找買家。”
工人們知道安霸要養殖貴的魚鱉蝦蟹，老鱉可以放進專門的養鱉池塘，黃鱔可以放進專門的小池子喂養。而普通的野生魚，味道也不差。
安霸趕忙給胖子王勇去了電話，誰讓胖子是開大酒店的。安霸帶著胖子氣喘籲籲進入窩子村的魚場，圍觀的人可真多，裏三層外三層，還時不時傳來叫好聲，比看大戲都精彩。
安霸和胖子費了不少力氣才擠進去，二十來個工人幾乎全部下水，腰上係了個大網兜，逮到魚就往網兜裏一塞，如果遇到大家夥，就抱上岸，放在專門盛魚的大缸裏。
周瑩瑩站在岸邊，方水生眉開眼笑，看著這些收獲，時不時和前來搭訕的村民說上幾句，雖然沒吹什麽牛皮，但把自家老板誇上了天。
“老板，你回來啦，快來看看，我們捉到十幾隻大老鱉，二十多隻小老鱉了，黃鱔不好捉，泥鰍倒是極多，隨便往淤泥裏一扒，就見它們在裏麵亂鑽。這個大水缸裏，盛的是大魚，捉了十幾條了，有草魚、黑魚，還有一條紅鱗鯉魚”方水生興奮的向安霸匯報情況。
這池塘看上去收獲怪多，其實隻有幾百斤大魚，幾百斤小魚，除去老鱉，都不怎麽值錢。
而抽了大半天水，加上二十一人的工資，還有什麽下河補助……這就萬把塊了，最後一合計，這收支勉強平衡，就算賺點，也絕對賺不多。沒辦法，誰讓安霸給工人們開的工資高呢，下河補助更高。
安霸查看了眼前的收獲，頗為滿意，有這隻大老鱉的存在，已經算是意外之意了。胖子早就盯上野生魚，這些純野生的魚，極為少見，遇上了絕不能錯過。眼睜睜看著大家從池塘撈上來的，做不了假，不像城裏的水產市場，一個個打著野生魚的招牌，提供的卻是劣質飼養魚。
和安霸一合計，十斤以上的按野生魚市場價算，十斤以上的大魚，按雙倍價出售，得到現金四千多塊，而小魚隻賣了兩千來塊。現在池塘底淤泥中，隻有零星的異動，或許有一些黑魚藏身於淤泥中，但其它淡水魚無法潛入泥底，可見已經清理得差不多。
現在工人們主要在翻泥麵上的黃鱔和泥鰍，遇到大號的河螺與蛤蜊也會撿出來。河螺蛤蜊胖子也給了幾百塊，這個池塘的收獲，沒什麽費心，都被胖子搶購一空。
紅鱗鯉魚白安霸偷偷收入空間，餘下的老鱉和黃鱔說什麽也不賣，安霸把老鱉扔進祖屋院內池塘，黃鱔先扔進池塘之間的溝渠，準備用空間泉水，提升它們的品質。天快黑的時候，安霸讓工人把準備好的生石灰粉扔進這個池塘，進行常規消毒。
撒上去沒多久，就有藏身於淤泥裏的黃鱔和泥鰍，瘋狂的跳出淤泥，想往岸上逃。幾條一米左右的大黑魚，也無法忍受生石灰遇水產生的高溫，憤怒的跳出淤泥，居然自己跳上岸，被早就守候在岸邊的工人捉住。
而有的黑魚性子擰，一直往泥裏鑽，哪怕熱死，也不出來。其實真鑽到一定的深度，反倒安全了，針對這樣的黑魚，安霸也沒辦法，隻能等幾天後，慢慢蓄水時，用魚叉招呼它們。
隨後安霸以一百元一位，雇傭幾位村民把野魚給胖子挑到山下交給司機。從魚場離開，安霸隻帶回一條大黑魚，幾條金黃色的鱔魚，以及一桶大號的河螺，準備親手料理，請周瑩瑩一起吃晚飯。
河螺比較難洗，如果有足夠的時間，可以用清水泡，加入一些鹽，它們就會不停的吸水吐水，把體內的髒東西全部吐出來。
要是時間比較急，隻能先把外表洗淨，再用大量的食鹽放入清水中，讓它們吐得差不多，再用夾子捏碎外殼，手動去除它們的腸子，隻留幹淨的螺肉。
這活是個慢功夫，安霸還有這個耐心，安霸很快就做出幾樣小菜，香辣河螺、酥炸鱔魚段、紅燒兔子、酸菜黑魚、油炸蠶蛹，又特意燉了一大份空間鯽魚湯。
還有幾份涼拌素菜沒上桌，胖子就坐不住了，拍開酒壇子的封泥。就要倒出來溫熱，紹興老酒嘛，溫熱一下，味道更佳。一開口就散發出陣陣濃香，這酒壇子是特製的，可以直接放在火上加熱。
安霸拌了一份蒜泥黃瓜，醋泡白蘿卜，鍋裏那份爆炒木耳菜還沒出鍋，那壇紹興老酒就已經熱好，香味更勝方才。周瑩瑩已經幫他們找來大酒杯，倒出來一看，色如琥珀，煙香嫋嫋，聞之食欲大開。
雪雪和梅梅這兩小萌娃更是小嘴叭噠叭噠饞的隻咽口水，很想偷偷嚐嚐，隻是被周瑩瑩無情的鎮壓了，兩隻小萌娃撅著小嘴，吃著美味的食物。安霸也站不住了，本來還有一個芹菜沒炒，也懶得下鍋了，從冰箱裏找到一份醃菜拚盤，直接上桌開吃。
抿了一大口紹興老酒，安霸陶醉的眯起了眼睛，讚歎道：“平時很少喝黃酒，沒想到紹興老酒的香味也不弱於五糧燒。胖哥，來來，咱們先幹了這杯，再嚐嚐我的手藝。”
胖子埋頭大吃，一轉眼，就把那盤蠶蛹吃了三分之一，嘴裏塞得滿滿的，一個勁的搖頭，那意思很明顯，讓安霸自己喝，不用管自己。
不知怎麽回事，胖子覺得蠶蛹真是是好吃，有一種讓他心驚肉跳的興奮感，心底有迫切的聲音，催促他吃完麵前的蠶蛹，那裏麵有一股讓他無法言喻的強烈需求。
“胖子，您慢點，不就是蠶蛹嘛，真要是喜歡，下次再讓小霸王做呀”周瑩瑩勸著胖子，自己也用筷子夾了兩個嚐嚐，好吃是挺好吃的，但至於像餓死鬼投胎一樣嗎？
安霸知道，可能蠶蛹用空間靈泉水泡得太久了，裏麵殘留的泉水味道太濃。
“村裏麵有人搞建築的吧？”安霸問道。
“有！五爺就是搞建築的，搞了一輩子的建築，不敢說精美無比，質量卻實打實的”周瑩瑩連忙推薦五叔公。
五叔公十二歲開始跟他父親學習土木建築，十五歲開始自己動手，現在六十多歲了，建屋子建了大半個世紀，的確是經驗老道。安霸也知道周瑩瑩口中的五叔公，點點頭。他對那個人也是放心，老人辦事總會謹慎很多，不然人家怎麽說：嘴上沒毛，辦事不牢？
其實，他來窩子村，發現這裏麵真是臥虎藏龍，發現很多優秀的人，隻是他們一般不顯山不漏水而已。就拿這個老建築工來說，建房子，搞建築跟吃飯一樣。
還有老木匠，雖然不愛說話，一手木工奪天之造化。織竹籠老人一雙老手更是靈巧，竹篾在他手裏就跟活過來一樣。經常跑過來捉棋的李老頭，似乎也有一段精彩的故事。還有周瑩瑩口中的二叔公，燒菜的手藝真的無法說。
安霸並不準備長居祖屋，安霸莫名的感覺祖屋很壓抑，讓他非常的不舒服，但卻不知道原因。他在山坡留下兩畝多的一塊地，準備自己修新房子，修成四合院，中間隔著一個天井，這感覺十分好。其他地方，他準備建一個大院子，種一些瓜菜之類。
在國內，無論是農村，還是城市，建房子都會講究風水，不會胡亂修建。第二天，方家五叔公就拿著一個盤庚過來，那玩意風水佬都會有。先跟安霸打了個招呼，然後大家來到旁邊的空地上，開始把玩著他手上的羅庚，目光留意著周邊的環境，遠處的山水等。
房屋建築禮俗中，“風水”起著決定性的作用。“風水”一般說是指一種術數和技巧，即指導人們如何確定陽宅和陰宅的位置、朝向、布局、營建等一係列的主張和方法，淮安民間認為，惟有此方才能獲得好運。
看“風水”活動最早記載為“卜宅”。在殷商卜辭中有大量占卜的記載。人們稱這種在建房之前進行占卜，以判明吉凶的活動為“卜宅”。
“小霸王，給我扛個鋤頭過來，順便把秤拿過來。”五叔公叫道。
五叔公看了一眼地方笑道：“這裏風水沒得說，可以說，這一大片地方風水都是非常好的。老屋能做落到這裏，自然是村裏麵風水極好的寶地。現在就測一些細節，到時候再挑個吉利的時日，就可以破土了。”
安霸頓時大喜，這個結果跟他一開始猜想的一樣。
卜宅的主要內容，一是時間，二是空間，時間包括決定動工興建的年、月、日、辰；空間包括選定建造的地點和範圍。後又將卜宅法上升為一種“辨方、相土、觀水”的相宅法。相宅法的主要內容是：全麵巡視，考察自然的山、水、林木等；丈量土，確定建築基址範圍；測量日影，確定建築朝向。
第一個“辨方”剛才五叔公已經看過了，這地方本來就是方家老祖宗精心挑選的，風水自然好。
五叔公接過鋤頭，在需要起屋子的四方各挖了方一寸的泥土，然後用秤量一下。這是相土，很多地方看不到了，隻有一些農村還會傳承這一方法。為的就是判斷宅基地質的好壞。
“九兩二，吉地呀！起屋子最適合不過了。”五叔公大聲叫好。相土有兩種方法，這是秤土法，還有一個辨土法。
“秤土法”中記載：取土一塊，四麵方一寸秤之，若九兩以上為吉地，五、七兩為中吉，三、四兩為凶地，（按：此處似有誤疑為‘四麵方一尺’）或用鬥盆土，土擊碎，量平鬥口，秤之，每鬥以十斤為上等，八、九斤為中等，六、七斤為下等。
辨土法簡單，但得等上一天才能看到結果。當日在地基的地方挖闊一尺二寸，深度也是一樣。將挖起來的泥土弄碎，然後自然地填回坑裏麵，不許踩實。第二天早上去看，若氣旺則土拱起，氣衰.則凹而凶。
風水在講究自然地形的同時，也十分重視相鄰建築在位裏及向度上的相互關係，總的要求是合乎情理，忌背眾，即忌與眾人屋向相反，風水稱“眾抵煞”，諺曰“煩惱皆因強出頭”。
如果與眾相背，會遭不必要的煩惱。對於屋前空地，不能兩邊低而自己獨高，隻可人高而自已略低，過低也不可。要求在鄰裏關係上秩序井然，有條不紊，相互協調。
聽到“吉地”兩個字，安霸頓時笑逐顏開，馬上給五叔公一個大紅包。這是鄉下的通例，是一種喜慶的象征。五叔公也不客氣，拿起來還挺有手感，看來安霸放了不少票子進去。
五叔公同樣告訴安霸為什麽祖屋讓他感覺不舒服的原因，祖屋門口原有一對祖傳石獅子鎮宅，是為風水陣的陣眼，可如今陣眼沒了，風水陣就變成了劫煞陣，人住在裏麵常吸收煞氣，所以感覺不舒服，時間久了還會有災難。
旁邊不知道是誰喊了一嗓子：“老板，快回來啊，我逮到一隻大老鱉，鱉蓋有臉盆那麽大。”
安霸快速跑了回來，池塘裏不但有老鱉和黃鱔，還有很多其它雜魚，從工人的話語中可以聽出來，這群工人的興致很高，他也不打擊大家的積極性，笑道：“老鱉和黃鱔都留著做種，其它魚都賣，你們先忙活著，我先去打個電話找買家。”
工人們知道安霸要養殖貴的魚鱉蝦蟹，老鱉可以放進專門的養鱉池塘，黃鱔可以放進專門的小池子喂養。而普通的野生魚，味道也不差。
安霸趕忙給胖子王勇去了電話，誰讓胖子是開大酒店的。安霸帶著胖子氣喘籲籲進入窩子村的魚場，圍觀的人可真多，裏三層外三層，還時不時傳來叫好聲，比看大戲都精彩。
安霸和胖子費了不少力氣才擠進去，二十來個工人幾乎全部下水，腰上係了個大網兜，逮到魚就往網兜裏一塞，如果遇到大家夥，就抱上岸，放在專門盛魚的大缸裏。
周瑩瑩站在岸邊，方水生眉開眼笑，看著這些收獲，時不時和前來搭訕的村民說上幾句，雖然沒吹什麽牛皮，但把自家老板誇上了天。
“老板，你回來啦，快來看看，我們捉到十幾隻大老鱉，二十多隻小老鱉了，黃鱔不好捉，泥鰍倒是極多，隨便往淤泥裏一扒，就見它們在裏麵亂鑽。這個大水缸裏，盛的是大魚，捉了十幾條了，有草魚、黑魚，還有一條紅鱗鯉魚”方水生興奮的向安霸匯報情況。
這池塘看上去收獲怪多，其實隻有幾百斤大魚，幾百斤小魚，除去老鱉，都不怎麽值錢。
而抽了大半天水，加上二十一人的工資，還有什麽下河補助……這就萬把塊了，最後一合計，這收支勉強平衡，就算賺點，也絕對賺不多。沒辦法，誰讓安霸給工人們開的工資高呢，下河補助更高。
安霸查看了眼前的收獲，頗為滿意，有這隻大老鱉的存在，已經算是意外之意了。胖子早就盯上野生魚，這些純野生的魚，極為少見，遇上了絕不能錯過。眼睜睜看著大家從池塘撈上來的，做不了假，不像城裏的水產市場，一個個打著野生魚的招牌，提供的卻是劣質飼養魚。
和安霸一合計，十斤以上的按野生魚市場價算，十斤以上的大魚，按雙倍價出售，得到現金四千多塊，而小魚隻賣了兩千來塊。現在池塘底淤泥中，隻有零星的異動，或許有一些黑魚藏身於淤泥中，但其它淡水魚無法潛入泥底，可見已經清理得差不多。
現在工人們主要在翻泥麵上的黃鱔和泥鰍，遇到大號的河螺與蛤蜊也會撿出來。河螺蛤蜊胖子也給了幾百塊，這個池塘的收獲，沒什麽費心，都被胖子搶購一空。
紅鱗鯉魚白安霸偷偷收入空間，餘下的老鱉和黃鱔說什麽也不賣，安霸把老鱉扔進祖屋院內池塘，黃鱔先扔進池塘之間的溝渠，準備用空間泉水，提升它們的品質。天快黑的時候，安霸讓工人把準備好的生石灰粉扔進這個池塘，進行常規消毒。
撒上去沒多久，就有藏身於淤泥裏的黃鱔和泥鰍，瘋狂的跳出淤泥，想往岸上逃。幾條一米左右的大黑魚，也無法忍受生石灰遇水產生的高溫，憤怒的跳出淤泥，居然自己跳上岸，被早就守候在岸邊的工人捉住。
而有的黑魚性子擰，一直往泥裏鑽，哪怕熱死，也不出來。其實真鑽到一定的深度，反倒安全了，針對這樣的黑魚，安霸也沒辦法，隻能等幾天後，慢慢蓄水時，用魚叉招呼它們。
隨後安霸以一百元一位，雇傭幾位村民把野魚給胖子挑到山下交給司機。從魚場離開，安霸隻帶回一條大黑魚，幾條金黃色的鱔魚，以及一桶大號的河螺，準備親手料理，請周瑩瑩一起吃晚飯。
河螺比較難洗，如果有足夠的時間，可以用清水泡，加入一些鹽，它們就會不停的吸水吐水，把體內的髒東西全部吐出來。
要是時間比較急，隻能先把外表洗淨，再用大量的食鹽放入清水中，讓它們吐得差不多，再用夾子捏碎外殼，手動去除它們的腸子，隻留幹淨的螺肉。
這活是個慢功夫，安霸還有這個耐心，安霸很快就做出幾樣小菜，香辣河螺、酥炸鱔魚段、紅燒兔子、酸菜黑魚、油炸蠶蛹，又特意燉了一大份空間鯽魚湯。
還有幾份涼拌素菜沒上桌，胖子就坐不住了，拍開酒壇子的封泥。就要倒出來溫熱，紹興老酒嘛，溫熱一下，味道更佳。一開口就散發出陣陣濃香，這酒壇子是特製的，可以直接放在火上加熱。
安霸拌了一份蒜泥黃瓜，醋泡白蘿卜，鍋裏那份爆炒木耳菜還沒出鍋，那壇紹興老酒就已經熱好，香味更勝方才。周瑩瑩已經幫他們找來大酒杯，倒出來一看，色如琥珀，煙香嫋嫋，聞之食欲大開。
雪雪和梅梅這兩小萌娃更是小嘴叭噠叭噠饞的隻咽口水，很想偷偷嚐嚐，隻是被周瑩瑩無情的鎮壓了，兩隻小萌娃撅著小嘴，吃著美味的食物。安霸也站不住了，本來還有一個芹菜沒炒，也懶得下鍋了，從冰箱裏找到一份醃菜拚盤，直接上桌開吃。
抿了一大口紹興老酒，安霸陶醉的眯起了眼睛，讚歎道：“平時很少喝黃酒，沒想到紹興老酒的香味也不弱於五糧燒。胖哥，來來，咱們先幹了這杯，再嚐嚐我的手藝。”
胖子埋頭大吃，一轉眼，就把那盤蠶蛹吃了三分之一，嘴裏塞得滿滿的，一個勁的搖頭，那意思很明顯，讓安霸自己喝，不用管自己。
不知怎麽回事，胖子覺得蠶蛹真是是好吃，有一種讓他心驚肉跳的興奮感，心底有迫切的聲音，催促他吃完麵前的蠶蛹，那裏麵有一股讓他無法言喻的強烈需求。
“胖子，您慢點，不就是蠶蛹嘛，真要是喜歡，下次再讓小霸王做呀”周瑩瑩勸著胖子，自己也用筷子夾了兩個嚐嚐，好吃是挺好吃的，但至於像餓死鬼投胎一樣嗎？
安霸知道，可能蠶蛹用空間靈泉水泡得太久了，裏麵殘留的泉水味道太濃。
“村裏麵有人搞建築的吧？”安霸問道。
“有！五爺就是搞建築的，搞了一輩子的建築，不敢說精美無比，質量卻實打實的”周瑩瑩連忙推薦五叔公。
五叔公十二歲開始跟他父親學習土木建築，十五歲開始自己動手，現在六十多歲了，建屋子建了大半個世紀，的確是經驗老道。安霸也知道周瑩瑩口中的五叔公，點點頭。他對那個人也是放心，老人辦事總會謹慎很多，不然人家怎麽說：嘴上沒毛，辦事不牢？
其實，他來窩子村，發現這裏麵真是臥虎藏龍，發現很多優秀的人，隻是他們一般不顯山不漏水而已。就拿這個老建築工來說，建房子，搞建築跟吃飯一樣。
還有老木匠，雖然不愛說話，一手木工奪天之造化。織竹籠老人一雙老手更是靈巧，竹篾在他手裏就跟活過來一樣。經常跑過來捉棋的李老頭，似乎也有一段精彩的故事。還有周瑩瑩口中的二叔公，燒菜的手藝真的無法說。
安霸並不準備長居祖屋，安霸莫名的感覺祖屋很壓抑，讓他非常的不舒服，但卻不知道原因。他在山坡留下兩畝多的一塊地，準備自己修新房子，修成四合院，中間隔著一個天井，這感覺十分好。其他地方，他準備建一個大院子，種一些瓜菜之類。
在國內，無論是農村，還是城市，建房子都會講究風水，不會胡亂修建。第二天，方家五叔公就拿著一個盤庚過來，那玩意風水佬都會有。先跟安霸打了個招呼，然後大家來到旁邊的空地上，開始把玩著他手上的羅庚，目光留意著周邊的環境，遠處的山水等。
房屋建築禮俗中，“風水”起著決定性的作用。“風水”一般說是指一種術數和技巧，即指導人們如何確定陽宅和陰宅的位置、朝向、布局、營建等一係列的主張和方法，淮安民間認為，惟有此方才能獲得好運。
看“風水”活動最早記載為“卜宅”。在殷商卜辭中有大量占卜的記載。人們稱這種在建房之前進行占卜，以判明吉凶的活動為“卜宅”。
“小霸王，給我扛個鋤頭過來，順便把秤拿過來。”五叔公叫道。
五叔公看了一眼地方笑道：“這裏風水沒得說，可以說，這一大片地方風水都是非常好的。老屋能做落到這裏，自然是村裏麵風水極好的寶地。現在就測一些細節，到時候再挑個吉利的時日，就可以破土了。”
安霸頓時大喜，這個結果跟他一開始猜想的一樣。
卜宅的主要內容，一是時間，二是空間，時間包括決定動工興建的年、月、日、辰；空間包括選定建造的地點和範圍。後又將卜宅法上升為一種“辨方、相土、觀水”的相宅法。相宅法的主要內容是：全麵巡視，考察自然的山、水、林木等；丈量土，確定建築基址範圍；測量日影，確定建築朝向。
第一個“辨方”剛才五叔公已經看過了，這地方本來就是方家老祖宗精心挑選的，風水自然好。
五叔公接過鋤頭，在需要起屋子的四方各挖了方一寸的泥土，然後用秤量一下。這是相土，很多地方看不到了，隻有一些農村還會傳承這一方法。為的就是判斷宅基地質的好壞。
“九兩二，吉地呀！起屋子最適合不過了。”五叔公大聲叫好。相土有兩種方法，這是秤土法，還有一個辨土法。
“秤土法”中記載：取土一塊，四麵方一寸秤之，若九兩以上為吉地，五、七兩為中吉，三、四兩為凶地，（按：此處似有誤疑為‘四麵方一尺’）或用鬥盆土，土擊碎，量平鬥口，秤之，每鬥以十斤為上等，八、九斤為中等，六、七斤為下等。
辨土法簡單，但得等上一天才能看到結果。當日在地基的地方挖闊一尺二寸，深度也是一樣。將挖起來的泥土弄碎，然後自然地填回坑裏麵，不許踩實。第二天早上去看，若氣旺則土拱起，氣衰.則凹而凶。
風水在講究自然地形的同時，也十分重視相鄰建築在位裏及向度上的相互關係，總的要求是合乎情理，忌背眾，即忌與眾人屋向相反，風水稱“眾抵煞”，諺曰“煩惱皆因強出頭”。
如果與眾相背，會遭不必要的煩惱。對於屋前空地，不能兩邊低而自己獨高，隻可人高而自已略低，過低也不可。要求在鄰裏關係上秩序井然，有條不紊，相互協調。
聽到“吉地”兩個字，安霸頓時笑逐顏開，馬上給五叔公一個大紅包。這是鄉下的通例，是一種喜慶的象征。五叔公也不客氣，拿起來還挺有手感，看來安霸放了不少票子進去。
五叔公同樣告訴安霸為什麽祖屋讓他感覺不舒服的原因，祖屋門口原有一對祖傳石獅子鎮宅，是為風水陣的陣眼，可如今陣眼沒了，風水陣就變成了劫煞陣，人住在裏麵常吸收煞氣，所以感覺不舒服，時間久了還會有災難。