田同順試吃後,好吃地驚呆了,他沒想到西紅柿與黃瓜這兩種最普通的蔬菜,能做出如此人間美味。
但他心知,這都是因為張玉燕提供的蔬菜原料好,一般蔬菜做不出這樣的美味。
張玉燕笑問田同順,靠西紅柿水晶包和醃黃瓜,飯店是否能火。
田同順雖然也覺得好吃,但還是不認為僅僅靠這兩種就可以為飯店打響招牌。
張玉燕沒有過多解釋,她讓田同順用這兩種美食試營業看看顧客反饋再說。
田同順同意,第二天早上,他就開始了試營業。
由於他信心不足,沒讓張玉燕跟著,由他自己試著買試試。
十點左右,張玉燕來到飯店,問田同順試營業效果如何。
“哈哈,早上的包子全部賣光了,隻用了一個半小時,真爽啊,比我之前自己開飯店時好太多。”田同順屁顛屁顛地跑到張玉燕身前,向她豎起大拇指:“燕子,咱們的試營業超級成功,你真牛。”
他說這話的時候,滿麵紅光,容光煥發,這就是所謂的人逢喜事精神爽吧。
張玉燕滿意地點點頭,之前她還擔心顧客們因為沒吃過西紅柿水晶包,不買賬呢,現在她心中的石頭徹底落地了。
“燕子,我覺得咱們可以提高下西紅柿水晶包的價格,每個包子也賣五元吧。”田同順道。
張玉燕把西紅柿水晶包的價格定為三元一個,當時田同順覺得這個價格挺貴的,擔心顧客不買,可是今早顧客們熱搶西紅柿水晶包的場麵,讓他覺得價格應該更高一些。
“價格不能再提高了,再高的話就會引起顧客的反感。”張玉燕道,西紅柿水晶包的大小和小籠包差不多,如果賣五元一個,就會超過顧客的心理價位,引起顧客的反感,那樣就得不償失了。
田同順嗯了一聲,表示聽從張玉燕的安排。
他把自己的另一個想法告訴張玉燕,他想在飯店內增加小米粥的供應,因為有些顧客吃完水晶包,還想喝點湯水。
張玉燕想想田同順說的在理,就同意了。
她還鼓勵田同順有什麽好的建議盡管提出來,畢竟她沒有經營飯店的經驗,雖然有前世的一些好經驗,但一些細節性的問題可能考慮不周全。
但他心知,這都是因為張玉燕提供的蔬菜原料好,一般蔬菜做不出這樣的美味。
張玉燕笑問田同順,靠西紅柿水晶包和醃黃瓜,飯店是否能火。
田同順雖然也覺得好吃,但還是不認為僅僅靠這兩種就可以為飯店打響招牌。
張玉燕沒有過多解釋,她讓田同順用這兩種美食試營業看看顧客反饋再說。
田同順同意,第二天早上,他就開始了試營業。
由於他信心不足,沒讓張玉燕跟著,由他自己試著買試試。
十點左右,張玉燕來到飯店,問田同順試營業效果如何。
“哈哈,早上的包子全部賣光了,隻用了一個半小時,真爽啊,比我之前自己開飯店時好太多。”田同順屁顛屁顛地跑到張玉燕身前,向她豎起大拇指:“燕子,咱們的試營業超級成功,你真牛。”
他說這話的時候,滿麵紅光,容光煥發,這就是所謂的人逢喜事精神爽吧。
張玉燕滿意地點點頭,之前她還擔心顧客們因為沒吃過西紅柿水晶包,不買賬呢,現在她心中的石頭徹底落地了。
“燕子,我覺得咱們可以提高下西紅柿水晶包的價格,每個包子也賣五元吧。”田同順道。
張玉燕把西紅柿水晶包的價格定為三元一個,當時田同順覺得這個價格挺貴的,擔心顧客不買,可是今早顧客們熱搶西紅柿水晶包的場麵,讓他覺得價格應該更高一些。
“價格不能再提高了,再高的話就會引起顧客的反感。”張玉燕道,西紅柿水晶包的大小和小籠包差不多,如果賣五元一個,就會超過顧客的心理價位,引起顧客的反感,那樣就得不償失了。
田同順嗯了一聲,表示聽從張玉燕的安排。
他把自己的另一個想法告訴張玉燕,他想在飯店內增加小米粥的供應,因為有些顧客吃完水晶包,還想喝點湯水。
張玉燕想想田同順說的在理,就同意了。
她還鼓勵田同順有什麽好的建議盡管提出來,畢竟她沒有經營飯店的經驗,雖然有前世的一些好經驗,但一些細節性的問題可能考慮不周全。