燒烤,所有美食方麵的集大成者,人類料理文明發展到極致的突出典範,又野蠻又凶性,仿佛透著一股詭異的魔法,把肉質的味道調整到最佳狀態,那蹦跳著的火光所蹂躪出來的絕妙產物,最能激發出人類最為原始的本能——吃!


    吃對於李二胖來說不單單是一種習慣,說得更通俗一點,倒像是一種與生俱來的愛好,是一種發自骨子裏的享受,開開心心吃飯,快快樂樂度過每一天本是他的理想追求,這會兒眼前有那麽多烤肉,他反而不急了,而是先把它放在鼻子前仔細聞了一下。


    “哇,好香呐!”


    肉香的刺激,讓李二胖的眼中頓時來了精神,仿佛連精力都得到了極大的補充,孤獨感消失不見,取而代之的,則是一種前所未有的充實!


    外酥裏嫩,肥而不膩,單從賣相上來說,這道菜的確值得品嚐!稍微除去上麵烤焦的部分,李二胖拿起打野刀來用力一割,用手一擰,便直奔本次料理的主題——烤兔子腿。


    “啊……”


    李二胖早已迫不及待了,張嘴剛要吃,還沒碰到兔肉呢,係統十分討人厭的聲音卻突然傳了過來。


    “宿主且慢,在你開始試吃之前,請先讓本係統掃描這道美食。”


    “哦……我倒把這個環節給忘了。”李二胖恍如大悟,一時被自己的貪嘴搞得有些不太好意思了,搔了搔頭道,“行,你先掃吧。”


    話音剛落,係統立馬開始了自己的掃描。


    這次的掃描時間比之前稍快一些,也就半分鍾的功夫,係統平淡的聲音再次傳了過來。


    “掃描完畢,請宿主開始試吃!”


    “啊嗯!”


    李二胖等的就是係統的這句話,張嘴就來了一大口,跟電視劇裏演的大塊吃肉,大口喝酒的氣勢差不多,與其說是吃,倒不如說是撕,直接將一大塊腿部的肉質卷進嘴裏,伴隨著無數的油膩沾染到了嘴角,味道立馬席卷而來。


    一口兔肉入口,牙齒也跟著咀嚼上了,兔肉略膻,但好在在他的承受範圍之內,肉質緊繃且富有彈性,略微帶絲卻不粘連,絲質很密,幾乎是壓在了一起,不像烤雞腿肉那般柔軟,一咬就散,裏麵的肉質緊繃且發幹,吃起來很有嚼頭,大料隻落於表麵,咬開裏麵的肉質時味道稍淡,吃到連骨的部分,撕下來時上麵都能看到紅色的肉質,質地細嫩,味道鮮美,骨頭略硬不太好嚼,吮吸裏麵的骨髓時有些吃力,火候上有些欠缺,重點是外麵好吃,但卻沒能讓裏麵也跟著升華。


    “嗯……”


    李二胖越吃越慢,跟著眉頭也皺的越來越緊,第一次料理蹬死鷹這道菜明顯缺乏一些經驗,尤其是前期的準備,貌似低估了燒烤的竅門,隻流於表麵而忽略了內在,如果讓他自己來評估一下的話,10分製,給個5分都算是高估!


    就在李二胖開始總結這道蹬死鷹中的不足時,係統的聲音,終於不合時宜地如期而至!


    “宿主,試吃已經結束,請開始你的品評!”


    “唉……”


    李二胖歎了口氣,心中忽然產生了一種莫名的挫敗感,之前因為成功料理出那麽多美食而建立起來的自信,此時竟轟然倒塌,徹底淪陷,就連眼中的神色,也頓時暗淡了下去。


    太失敗了,李二胖怎麽都沒有想到第一次的料理竟如此的不堪,荒野之行,遠比想象中的殘酷太多了!


    篝火搖曳,蟲鳴低吟,仿佛連時間都凝固在了這一刻,落入漆黑的夜色裏,跌碎在劈啪作響的篝火中,沉澱,下陷,並消失不見。


    【胖爺怎麽了?看上去好頹廢啊!】


    【哼哼,一看樓上就是個菜鳥,這叫暴風雨來臨前的寧靜,不懂就別瞎白活了。】


    【這哪叫頹廢啊,分明就是憂鬱!憂鬱的男人最有魅力了!】


    【大家都閃開,胖爺要放大招啦!】


    【看這架勢明顯是死歌要開大啊,全屏範圍的,擋也擋不住!】


    【嗬嗬……沙漏小金身表示毫無壓力!】


    【嗯?有妖氣?哦不對,是有殺氣?】


    【高手過招,開始前都得先沉默他三分鍾,不然派頭不足!行了胖爺,我知道你又要裝逼了,我準備好了,來吧!】


    【難道胖爺睡著了?坐在那裏一動不動,坐著都能睡覺,舅服你!】


    【某主播直播睡覺月入過萬!】


    【按照以往的慣例,此時不應該是品評美食環節嗎?怎麽胖爺不說話了?】


    【八成是好吃到哭了,偷偷流淚,不想讓我們看見,唉,男兒有淚不輕彈呐胖爺!】


    ……


    彈幕的飛出,無不在時刻提醒著李二胖,讓他倍感親切的同時,臉上忽然掛上了一絲別樣的神采!


    對啊,那麽多艱難險阻他都挺過來了,一次小小的失敗,難道就把自己給打垮了?


    絕對不能!如果連他自己都把美食給放棄了,又何談成為美食家這個遠大的理想呢?況且有著這麽多關心自己的粉絲等著他放大招,即使這道菜不足很多,他也絕對不能在關鍵時刻掉鏈子!


    李二胖定了定神,抬起頭來深呼吸一口氣,狠狠咬了咬牙,就算知道這次做的菜十分差勁,他也會正視自己的不足!


    “首先,兔肉略膻;兔肉本身其實是以鮮味為主的,它不像羊肉那般有著濃重的膻味,平常人對於兔肉的做法大多都是燉煮,大料裏添上薑片和黃酒,高溫燜煮,可以有效地去除膻味。但如果要用燒烤的方法來料理兔肉,膻味就會隨著肉質而蔓延出來,從而影響口感。想要去除兔肉裏的膻味,最好是在烤製之前將其放入摻有黃酒和生薑的水裏浸泡1個小時,這樣就可以有效地去除掉膻味了;第二,肉質的處理缺乏刀切;外麵的肉質很是細嫩,但裏麵的肉質顯然不盡人意,兔肉本身的絲狀肉質很是緊繃,如果不使用一些外力,很難將醬料浸入進去,尤其是烤製這種欠缺水分的料理方法,沒有縫隙可入,使得裏麵的肉質嚼起來有些發幹,在和外麵好吃的肉質相互結合,有點不倫不類,好的都被帶壞了,實在影響口感。烤製兔肉之前,應先在肉質上麵切上幾刀,開出幾條明顯的縫隙,使醬料能更好的浸入其中,才算最佳的料理方法;第三,火候不足,這一點通過裏麵的骨頭就可以辨別,咬上去硬邦邦的,有些硌得慌,不酥,而且骨頭裏麵的骨髓多水,明顯就是沒烤好的特征;第四,料味不足。這也與我的準備工作有所關係,畢竟買來的醬料不能代替全部的醬料配方,尤其是辣味的醬料,吃上去有些衝,沒有在去除膻味時起到很好的效果,反而加重了外麵肉質的口味,完全掩蓋了兔肉應有的鮮味。目前來說,就這四點吧!”


    李二胖一口氣說完四點,接著一臉認真地等著係統的最終評判!


    “叮!”得一聲,沒有任何的預兆,與以往係統的反應有所不同,本次的係統在下達自己的判定之前,竟先是發出了一道清脆的嗡鳴,接著在偌大的直播間裏放起了一陣璀璨的煙花,搞得跟節日慶祝一樣,頓時讓李二胖都有些懵逼了。


    “我……我說係統,你該不會是死機了吧……”


    李二胖心中忽然產生了一絲古怪的想法,還沒開始證實這個想法的真實性呢,就看到主界麵上的煙花突然消失不見了,與之而來的,則是係統那裏一行清晰的小字!


    “恭喜宿主找出本次料理的所有不足!獲得全壘打獎勵!”

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