大自然會慷慨地賦予你食物，但它也可能會殺死你。
仔細想想，其實這非常合理，大多數動物王國裏的野生居民都發展了他們自我防衛工具。尖牙利齒毒液，或者是僅僅迅速逃走的能力。野生植物沒有這些優勢，因此在漫長的時間裏，他們當中有很多都進化出了另一個向想要讓食用它們的捕食者進行反擊的辦法：把自己變得有毒。
如果你打算依賴大自然給你提供的食物等認出有毒的植物，就更能辨別出可吃的植物一樣重要。接下來的幾章裏包括了一些最常見的有毒植物和果實。在自然也絕非一個完整的列表。無論你是在郊遊還是在求生，如果你不能絕對肯定某種植物是安全的，就別吃它的任何部分。這非常重要，因為自然界中生長的有些食物不僅僅有毒，它們還是致命的。
在我對幾種具體的有毒植物進行描述之前，我想首先告訴你兩種自然界中常見的毒素。好讓你能分辨出他們，躲開它們。它們是：氫氰酸（又叫普魯斯酸）和草酸。
氫氰酸
這是一種水溶性的烈性毒藥，它是個獨一無二的明顯特征：通常的形容是有一股苦杏仁的味道。有種叫做月掛櫻的食物，葉子大而有光澤，人們常常在花園裏種植，如果你能找到一株月掛櫻，摘下一片葉子聞一下，你聞到的就是氫氰酸的味道。如果你在野外遇到了這種東西，千萬別吃。即使量很小的氫氰酸也是有害的，數量多些就足以致命。
草酸
這也是種很常見的物質，例如大黃的葉子就富含草酸，這就是為什麽盡管他們的莖幹可以使用，但葉子卻是有毒的。一種富含草酸的食物，吃起來或摸上去會讓人有一種尖銳的灼痛感，有時候還會很臭。如果你聞到臭味或者有燒灼感，就趕緊把植物吐掉，食用大量的頭上也足以致命。我可沒騙你。
一般來說你應該避開任何吃起來很苦，很酸或者很辣的東西，因為這些都是危險信號。
仔細想想，其實這非常合理，大多數動物王國裏的野生居民都發展了他們自我防衛工具。尖牙利齒毒液，或者是僅僅迅速逃走的能力。野生植物沒有這些優勢，因此在漫長的時間裏，他們當中有很多都進化出了另一個向想要讓食用它們的捕食者進行反擊的辦法：把自己變得有毒。
如果你打算依賴大自然給你提供的食物等認出有毒的植物，就更能辨別出可吃的植物一樣重要。接下來的幾章裏包括了一些最常見的有毒植物和果實。在自然也絕非一個完整的列表。無論你是在郊遊還是在求生，如果你不能絕對肯定某種植物是安全的，就別吃它的任何部分。這非常重要，因為自然界中生長的有些食物不僅僅有毒，它們還是致命的。
在我對幾種具體的有毒植物進行描述之前，我想首先告訴你兩種自然界中常見的毒素。好讓你能分辨出他們，躲開它們。它們是：氫氰酸（又叫普魯斯酸）和草酸。
氫氰酸
這是一種水溶性的烈性毒藥，它是個獨一無二的明顯特征：通常的形容是有一股苦杏仁的味道。有種叫做月掛櫻的食物，葉子大而有光澤，人們常常在花園裏種植，如果你能找到一株月掛櫻，摘下一片葉子聞一下，你聞到的就是氫氰酸的味道。如果你在野外遇到了這種東西，千萬別吃。即使量很小的氫氰酸也是有害的，數量多些就足以致命。
草酸
這也是種很常見的物質，例如大黃的葉子就富含草酸，這就是為什麽盡管他們的莖幹可以使用，但葉子卻是有毒的。一種富含草酸的食物，吃起來或摸上去會讓人有一種尖銳的灼痛感，有時候還會很臭。如果你聞到臭味或者有燒灼感，就趕緊把植物吐掉，食用大量的頭上也足以致命。我可沒騙你。
一般來說你應該避開任何吃起來很苦，很酸或者很辣的東西，因為這些都是危險信號。