在沙漠裏，比起找食物來說，早睡是更為緊要的任務，實際上如果你沒有足夠的水，就絕不要吃東西，否則會讓你的脫水程度加重。有個好消息：有些沙漠植物能同時給你提供營養和水分。但別以為所有長在地上的東西都能吃：有些多肉植物盡管富含水分，但對人類來說含有劇毒。
――霸王樹仙人掌
看到多肉植物，你要謹慎對待，很少種多肉植物都會結出可食的果實，但莖幹的肉質部分含有會導致腹瀉的化學成分。不過霸王樹仙人掌不在此列。它的果實和仙人掌部分都可以吃。
首先看仙人掌的表麵先去掉上麵的刺，然後剝掉綠色的外皮，裏麵的部分你可以生吃，仙人掌吃起來寡淡無味，而且有點粘滑的感覺，但它是很好的水分來源，它的含水量超過80%。
在夏末，仙人掌頂上的果子開始成熟。等他們變紅以後就可以吃了，仙人掌的果實有股很濃的柑橘味。你要用刀子小心把果實從植株上割下來。然後沿著長軸中破開。你會看到裏麵有一點點肉和大量的種子。果肉和種子都可以吃。（未成熟的梨形果實也可以先煮一下，這樣口感會更好，也更容易消化。）
霸王樹仙人掌結出的霸王梨是可以吃的，但有些其他種類的仙人掌盡管看上去一模一樣，卻不能吃。那些不能吃的種類裏麵有乳白色的漿液，所以一旦你看到了**，就避開它！（實際上，乳白色的漿液是一個很好的標誌，它就意味著這棵植物是不可以食用的。）
――金合歡數
金合歡樹廣泛分布在許多沙漠地區，在非洲和澳大利亞尤為多見，這類數有一千多個不同的種類，他們的嫩葉和嫩芽是可以煮熟食用的。種子可以煮著吃，也可以烘烤一下，然後磨成粉末，做成沙漠風味粥。
金合歡樹的樹根也可以吃，在沙漠環境裏它是很好的水分來源。
――野葫蘆
這些果實是西瓜的親戚。它們的藤蔓匍匐在地麵上，即便在最炎熱的沙漠和戈壁灘上也能生長。它們的果實成熟以後大約跟交大的檸檬不多大，呈黃色球狀。果肉吃起來可能會很苦，沒熟的尤其如此，但隻要你把果實整個煮一下，他們就好吃多了。種子可以煮，也可以烤，它們能提供不少對健康有好處的油脂，它們開出的花是黃色的，也可以生吃，另外你還可以咀嚼瓜蔓的尖端來吸取其中的水分。
明白了如何分辨上麵的那些植物之後，你可以繼續去了解一下如何分辨下麵的這些吧：龍舌蘭，棗椰樹，長豆角，猴麵包樹......
――霸王樹仙人掌
看到多肉植物，你要謹慎對待，很少種多肉植物都會結出可食的果實，但莖幹的肉質部分含有會導致腹瀉的化學成分。不過霸王樹仙人掌不在此列。它的果實和仙人掌部分都可以吃。
首先看仙人掌的表麵先去掉上麵的刺，然後剝掉綠色的外皮，裏麵的部分你可以生吃，仙人掌吃起來寡淡無味，而且有點粘滑的感覺，但它是很好的水分來源，它的含水量超過80%。
在夏末，仙人掌頂上的果子開始成熟。等他們變紅以後就可以吃了，仙人掌的果實有股很濃的柑橘味。你要用刀子小心把果實從植株上割下來。然後沿著長軸中破開。你會看到裏麵有一點點肉和大量的種子。果肉和種子都可以吃。（未成熟的梨形果實也可以先煮一下，這樣口感會更好，也更容易消化。）
霸王樹仙人掌結出的霸王梨是可以吃的，但有些其他種類的仙人掌盡管看上去一模一樣，卻不能吃。那些不能吃的種類裏麵有乳白色的漿液，所以一旦你看到了**，就避開它！（實際上，乳白色的漿液是一個很好的標誌，它就意味著這棵植物是不可以食用的。）
――金合歡數
金合歡樹廣泛分布在許多沙漠地區，在非洲和澳大利亞尤為多見，這類數有一千多個不同的種類，他們的嫩葉和嫩芽是可以煮熟食用的。種子可以煮著吃，也可以烘烤一下，然後磨成粉末，做成沙漠風味粥。
金合歡樹的樹根也可以吃，在沙漠環境裏它是很好的水分來源。
――野葫蘆
這些果實是西瓜的親戚。它們的藤蔓匍匐在地麵上，即便在最炎熱的沙漠和戈壁灘上也能生長。它們的果實成熟以後大約跟交大的檸檬不多大，呈黃色球狀。果肉吃起來可能會很苦，沒熟的尤其如此，但隻要你把果實整個煮一下，他們就好吃多了。種子可以煮，也可以烤，它們能提供不少對健康有好處的油脂，它們開出的花是黃色的，也可以生吃，另外你還可以咀嚼瓜蔓的尖端來吸取其中的水分。
明白了如何分辨上麵的那些植物之後，你可以繼續去了解一下如何分辨下麵的這些吧：龍舌蘭，棗椰樹，長豆角，猴麵包樹......