林三叔和林三嬸雖然理解不了,可字麵上的意思還是懂的,兩人站在旁邊看著秋麥熟練的缷魚。
小丫頭年紀小,身量不高,灶案上的活計也就勉強能夠得著,卻熟溜的很。
想想這兩年,這丫頭變化大,也能耐,林三叔就萬分慶幸,還好自己當時趕得及時,把她從水塘子裏撈起來了。
這丫頭摔了一次水塘子非但沒有怕水,反而帶著村子裏的人吃起魚來。
想起魚,林三叔收回了思緒,問道:“這是你宋大伯抓的吧?”
宋安福自從在秋家吃過一次魚,是喜歡上那味兒了,特地讓宋童齡上門請教了煮魚的法子,隔三差五喜歡去塘子裏弄些魚。
這水質好,沒有受到任何汙染,魚兒自由自在的長大,算不上肥,肉質卻是極好的。
“這是熬湯呢,還是燒來吃?不會魚也生的端上桌吧?”林三嬸也順口問了一句。
“嗯,是的呢,童齡哥上午送過來的。”一天在廚房張羅一家子的吃喝,秋麥覺得,她手上的功夫都見長了,速度的卸了魚頭,片了魚片,把剩下的骨脊啪啪剁成塊,完美裝盤。
秋麥笑笑,一條兩斤多的魚已經處理完了,“咱們今兒不熬湯,也不燒,煮進火鍋裏,不同的菜,不同的滋味兒呢。”
“林三叔,林三嬸,過來啦!”恰巧秋盛收拾好桌子從餐廳過來,秋麥順手把魚遞給秋盛,她負責案上的活計,秋盛就負責跑堂,擺好了桌子,就忙著過來端菜。
秋盛接了秋麥遞來的魚,又招呼了苗苗和果果,“苗苗、果果,你們帶林三叔和林三嬸去餐廳吧,等虎子哥過來,咱們就開飯了哦。”
“好……”苗苗和果果響亮的答應了,拉著林三叔林三嬸的手,帶著他們往餐廳去。
新房子廚房和餐廳是分開的,隔絕了油煙,也隔開了柴火煙塵。
過了一道門,視野煥然一新,香氣更是撲鼻而來,越發的饞人了。
仔細瞧,才見,一個大方木桌中間開了個圓洞,桌底擺了一個火爐子,桌上卻放著一口形狀奇特的鍋。
說是圓的吧,卻又像是陰陽木魚拚在一塊兒的,一邊滾滾油湯冒著白煙,散發著香飄飄的辣味兒,另一邊雪白的湯汁鼓著小泡泡,一股子鮮味可沒被辣味兒掩蓋。
“這香味原來是從這兒傳過來的呢!”林三叔和林三嬸這才恍然,他們進廚房就聞到了香味兒,可廚房裏一副還沒動火的樣子。
“嘻嘻,林三叔,林三嬸,你們坐,虎子哥也來了,在洗手呢。”秋麥和秋盛陸續把菜都端上了桌。
老祖奶奶也過來了。
“這丫頭啊,說是煮火鍋,結果這桌子上擺了一桌子生肉,可怎麽吃哦。”老祖奶奶臉上帶著笑,和林三嬸說著話,看向秋麥的眼神,卻是滿眼的寵溺。
“哈哈,麥丫頭就是個精明的,花樣兒總是多,瞧這香味兒,我們今兒都有口福呢。”林三嬸笑嗬嗬的攙扶著老祖奶奶坐下,兩人不停的說著話。
林三叔在旁看著熱火朝天冒泡泡的鴛鴦鍋,總算是反應過來了,“這不就是你上次讓我去打的那口奇怪的鍋子嘛……”
“是的呢,這個呢,是鴛鴦火鍋,一邊是辣味兒的紅湯,一邊是不辣的鮮湯。”
惦念著麻辣火鍋好久了,秋麥也沒敢直接來一鍋麻辣紅湯,便特地打了這麽一口鴛鴦鍋。
鴛鴦鍋裏,一邊是新種的幹紅辣椒加上花椒炒香的紅油湯,一邊是山雞燉了一夜,又加了不少菌菇調味的山珍鮮湯。
初春從蕭墨白那兒厚著臉皮要來的一盆辣椒,收了種子又種了一茬,入冬的時候辣椒剛好采收,這才剛剛曬幹了,這鍋麻辣火鍋也算是第一次嚐試,顯然非常成功,秋麥已經偷偷嚐過那味兒了,非常純正,獨獨就怕其他人吃不慣這辣味。
自然,那鍋山珍鮮湯也花費了秋麥不少心思。
背靠東山,夏日裏涼快,冬日裏卻風大,東山也隻開發了麵朝十裏堡這一片的半坡,秋家房子之外的那一片,還是原始的山林。
住在山坡上,進山自然是方便得很,得閑時進林子去溜達一圈,總能有收獲,夏日裏,馬屁包比腦袋還大,雨後的傘把菇更是得用背簍裝,鮮嫩的香菇,肥厚的木耳更是囤了不少。
今年寒冬淩決不在,莫老幺空有功夫,打獵的本事卻是遜色不少,但是獵點兒山雞野兔還是沒問題的。自冬雪來了,酒廠的修建就停工了,莫老幺整日在東山裏轉悠,倒也收獲了不少野味。
有野雞熬湯,還有野生菌菇調味,那香味,光是聞聞,饞蟲都能鬧得你五髒廟不得安穩。
等大家都入席,秋麥和秋盛各抱了一個酒壇子,給桌上人倒酒。
秋麥先是給老祖奶奶倒的,她一邊倒,一邊解釋:“這是我春日裏收的桃花瓣加上果子釀的甜酒,酒味甘甜,入口清香,卻不醉人,老祖奶奶喝上一點兒,也是無礙的。”
“哈哈,我這壇子裏就是大妹釀的烈酒了,林三叔,來,我給你倒上。”秋盛抱著酒壇子,率先給林三叔倒了一大碗酒。
林三叔也不客氣,拍了拍秋盛的肩頭,爽快的道:“好,你小子,今天可得陪三叔喝上兩碗。”
“啊!”秋盛半張開嘴,呆愣了一下,才反應過來,他一臉求饒的看向林三叔,道:“林三叔,我可不會喝酒,你見諒,我來給你們斟酒,讓莫叔和虎子哥陪你喝個暢快。”
他說完,趕緊去給莫老幺和秋虎倒酒。
“哈哈……”看秋盛動作麻溜,一桌子人都忍不住哈哈大笑了起來,秋盛上了一年學,人倒是變精明了些,換做從前,他絕對不知道該怎麽接了林三叔這話。
“大姐,我也要喝大哥壇子裏的酒。”秋麥給老祖奶奶和林三嬸倒了酒,便走到苗苗和果果跟前,果果乖乖的接受了秋麥倒的一小口甜酒,可苗苗趕緊把碗抓到了懷裏,眼巴巴的看著秋麥,惦記的卻是秋盛抱著的壇子裏的烈酒。
小家夥人小,心卻大。
又是引得大家一陣哈哈大笑,小姑娘家臉皮厚,愣是不臉紅,抱著碗就往秋盛那兒跑。
可秋盛哪裏敢給苗苗倒烈酒,求助的目光看向秋麥。
帶著大姐的威嚴,秋麥一個眼神,妥妥的震懾住了小苗苗,小家夥還是得乖乖的回來,端著碗盼著秋麥給多倒上一點兒。
“小酒鬼,等你長大了,我就不管你了。”秋麥看苗苗那小模樣,忍不住的笑,點了點她的額頭,給她倒了小半碗甜酒。
鍋裏,煮進去的食材隨著油湯滾動,桌上,到處飄散著酒香,秋麥率先端起了酒碗,和大家一起同飲。
“等來年開春,咱們就去五柳鎮選鋪子,把我們的第一間酒鋪開起來。”
小丫頭年紀小,身量不高,灶案上的活計也就勉強能夠得著,卻熟溜的很。
想想這兩年,這丫頭變化大,也能耐,林三叔就萬分慶幸,還好自己當時趕得及時,把她從水塘子裏撈起來了。
這丫頭摔了一次水塘子非但沒有怕水,反而帶著村子裏的人吃起魚來。
想起魚,林三叔收回了思緒,問道:“這是你宋大伯抓的吧?”
宋安福自從在秋家吃過一次魚,是喜歡上那味兒了,特地讓宋童齡上門請教了煮魚的法子,隔三差五喜歡去塘子裏弄些魚。
這水質好,沒有受到任何汙染,魚兒自由自在的長大,算不上肥,肉質卻是極好的。
“這是熬湯呢,還是燒來吃?不會魚也生的端上桌吧?”林三嬸也順口問了一句。
“嗯,是的呢,童齡哥上午送過來的。”一天在廚房張羅一家子的吃喝,秋麥覺得,她手上的功夫都見長了,速度的卸了魚頭,片了魚片,把剩下的骨脊啪啪剁成塊,完美裝盤。
秋麥笑笑,一條兩斤多的魚已經處理完了,“咱們今兒不熬湯,也不燒,煮進火鍋裏,不同的菜,不同的滋味兒呢。”
“林三叔,林三嬸,過來啦!”恰巧秋盛收拾好桌子從餐廳過來,秋麥順手把魚遞給秋盛,她負責案上的活計,秋盛就負責跑堂,擺好了桌子,就忙著過來端菜。
秋盛接了秋麥遞來的魚,又招呼了苗苗和果果,“苗苗、果果,你們帶林三叔和林三嬸去餐廳吧,等虎子哥過來,咱們就開飯了哦。”
“好……”苗苗和果果響亮的答應了,拉著林三叔林三嬸的手,帶著他們往餐廳去。
新房子廚房和餐廳是分開的,隔絕了油煙,也隔開了柴火煙塵。
過了一道門,視野煥然一新,香氣更是撲鼻而來,越發的饞人了。
仔細瞧,才見,一個大方木桌中間開了個圓洞,桌底擺了一個火爐子,桌上卻放著一口形狀奇特的鍋。
說是圓的吧,卻又像是陰陽木魚拚在一塊兒的,一邊滾滾油湯冒著白煙,散發著香飄飄的辣味兒,另一邊雪白的湯汁鼓著小泡泡,一股子鮮味可沒被辣味兒掩蓋。
“這香味原來是從這兒傳過來的呢!”林三叔和林三嬸這才恍然,他們進廚房就聞到了香味兒,可廚房裏一副還沒動火的樣子。
“嘻嘻,林三叔,林三嬸,你們坐,虎子哥也來了,在洗手呢。”秋麥和秋盛陸續把菜都端上了桌。
老祖奶奶也過來了。
“這丫頭啊,說是煮火鍋,結果這桌子上擺了一桌子生肉,可怎麽吃哦。”老祖奶奶臉上帶著笑,和林三嬸說著話,看向秋麥的眼神,卻是滿眼的寵溺。
“哈哈,麥丫頭就是個精明的,花樣兒總是多,瞧這香味兒,我們今兒都有口福呢。”林三嬸笑嗬嗬的攙扶著老祖奶奶坐下,兩人不停的說著話。
林三叔在旁看著熱火朝天冒泡泡的鴛鴦鍋,總算是反應過來了,“這不就是你上次讓我去打的那口奇怪的鍋子嘛……”
“是的呢,這個呢,是鴛鴦火鍋,一邊是辣味兒的紅湯,一邊是不辣的鮮湯。”
惦念著麻辣火鍋好久了,秋麥也沒敢直接來一鍋麻辣紅湯,便特地打了這麽一口鴛鴦鍋。
鴛鴦鍋裏,一邊是新種的幹紅辣椒加上花椒炒香的紅油湯,一邊是山雞燉了一夜,又加了不少菌菇調味的山珍鮮湯。
初春從蕭墨白那兒厚著臉皮要來的一盆辣椒,收了種子又種了一茬,入冬的時候辣椒剛好采收,這才剛剛曬幹了,這鍋麻辣火鍋也算是第一次嚐試,顯然非常成功,秋麥已經偷偷嚐過那味兒了,非常純正,獨獨就怕其他人吃不慣這辣味。
自然,那鍋山珍鮮湯也花費了秋麥不少心思。
背靠東山,夏日裏涼快,冬日裏卻風大,東山也隻開發了麵朝十裏堡這一片的半坡,秋家房子之外的那一片,還是原始的山林。
住在山坡上,進山自然是方便得很,得閑時進林子去溜達一圈,總能有收獲,夏日裏,馬屁包比腦袋還大,雨後的傘把菇更是得用背簍裝,鮮嫩的香菇,肥厚的木耳更是囤了不少。
今年寒冬淩決不在,莫老幺空有功夫,打獵的本事卻是遜色不少,但是獵點兒山雞野兔還是沒問題的。自冬雪來了,酒廠的修建就停工了,莫老幺整日在東山裏轉悠,倒也收獲了不少野味。
有野雞熬湯,還有野生菌菇調味,那香味,光是聞聞,饞蟲都能鬧得你五髒廟不得安穩。
等大家都入席,秋麥和秋盛各抱了一個酒壇子,給桌上人倒酒。
秋麥先是給老祖奶奶倒的,她一邊倒,一邊解釋:“這是我春日裏收的桃花瓣加上果子釀的甜酒,酒味甘甜,入口清香,卻不醉人,老祖奶奶喝上一點兒,也是無礙的。”
“哈哈,我這壇子裏就是大妹釀的烈酒了,林三叔,來,我給你倒上。”秋盛抱著酒壇子,率先給林三叔倒了一大碗酒。
林三叔也不客氣,拍了拍秋盛的肩頭,爽快的道:“好,你小子,今天可得陪三叔喝上兩碗。”
“啊!”秋盛半張開嘴,呆愣了一下,才反應過來,他一臉求饒的看向林三叔,道:“林三叔,我可不會喝酒,你見諒,我來給你們斟酒,讓莫叔和虎子哥陪你喝個暢快。”
他說完,趕緊去給莫老幺和秋虎倒酒。
“哈哈……”看秋盛動作麻溜,一桌子人都忍不住哈哈大笑了起來,秋盛上了一年學,人倒是變精明了些,換做從前,他絕對不知道該怎麽接了林三叔這話。
“大姐,我也要喝大哥壇子裏的酒。”秋麥給老祖奶奶和林三嬸倒了酒,便走到苗苗和果果跟前,果果乖乖的接受了秋麥倒的一小口甜酒,可苗苗趕緊把碗抓到了懷裏,眼巴巴的看著秋麥,惦記的卻是秋盛抱著的壇子裏的烈酒。
小家夥人小,心卻大。
又是引得大家一陣哈哈大笑,小姑娘家臉皮厚,愣是不臉紅,抱著碗就往秋盛那兒跑。
可秋盛哪裏敢給苗苗倒烈酒,求助的目光看向秋麥。
帶著大姐的威嚴,秋麥一個眼神,妥妥的震懾住了小苗苗,小家夥還是得乖乖的回來,端著碗盼著秋麥給多倒上一點兒。
“小酒鬼,等你長大了,我就不管你了。”秋麥看苗苗那小模樣,忍不住的笑,點了點她的額頭,給她倒了小半碗甜酒。
鍋裏,煮進去的食材隨著油湯滾動,桌上,到處飄散著酒香,秋麥率先端起了酒碗,和大家一起同飲。
“等來年開春,咱們就去五柳鎮選鋪子,把我們的第一間酒鋪開起來。”