在葉楓的建議下,鄧大廚找張副總去匯報了一下王胖子隊的情況,經過慎重考慮,決定向他們伸出援手,接納王胖子他們。
把他們也接到了皇冠酒店,管起來他們的後勤,並且由鄧大廚給他們做針對性的輔導。
當他們知道他們有這樣的際遇,全部都是因為葉楓時,感動得眼淚都是嘩嘩的。
……
比賽終於又要開始了,各支代表隊都摩拳擦掌,士氣高昂。
電視台的二號演播廳內,六位評委成環形坐在台前,在他們身後,是人頭攢動的觀眾席。
主持人方卉在一片掌聲中,款款走到了舞台中央:“一道菜的成功於失敗,不僅僅是技術上的差別,更是你對生活的態度。
愛好美食的人,在廚藝中尋找真諦,一種能征服所有舌尖的真道,在這個舞台上,一切都是以美食來說話。用你們最精湛的廚藝,最美味的料理,來打動我們這六位評委吧。
如果你們做不到,你們將被淘汰回家。這個舞台不相信眼淚。好了,不多說了,廢話在前幾期節目已經全部說完了,讓我們直接進入今天的主題。有請三十二支代表隊上場。”
在歡樂喜慶的鼓點中,三十二支隊伍的一百二十八名選手,魚貫而入。依次站在了舞台上。舞台上搭建了一百二十八口灶台,此時正升騰著藍汪汪的火苗。
方卉繼續宣布著這一次的比賽規則:“本次比賽為淘汰賽,每名選手都將要上場操作。在你們的操作台上,都將隨機分配到一種食材,你們將使用這食材,盡你們最大的努力製成美味來打動我們的評委。
評委將隨機品嚐你們的作品,他將決定你是否還能留在場上。全軍覆沒的隊伍,將被直接淘汰。一直循環往複,直到最終留下八支隊伍。”
在選手們身後的大屏幕上,整齊排列著三十二支隊伍,每支隊伍的下麵,是四名隊員的名字。
“好了,時間為四十分鍾,現在計時開始!”觀眾席上掌聲雷動,拉開了本次比賽的序幕。
葉楓的位置比較靠後,在倒數第二排,因為他身材矮小,被身邊的選手把他擋了個嚴嚴實實。
操作台上有一個不鏽鋼的圓形罩子,葉楓踮起腳,把罩子提了起來,“還好吧,是條鱖魚。”葉楓暗自慶幸,這還算是個正常的菜肴吧。
看到左邊的選手的食材是像超長的蚯蚓一樣滑膩的海腸子,右邊的選手的食材是一整隻榴蓮。看到他們跟吃了一坨大便一樣的神情,葉楓不由得覺得很爽。
葉楓拿起來聞了一下,還是蠻新鮮的,幹脆就做個簡單的清蒸鱖魚吧。三下兩下處理好了魚,然後用鹽擦在魚身上醃製幾分鍾,在魚身上打上花刀,將準備好的薑蔥蒜塞進了魚肚子裏,澆上點黃酒,就上屜去蒸。
趁著這個機會,葉楓拿起一顆大蘿卜,隨手抽了一把長長的西餐刀,就在蘿卜上雕刻了起來。魚蒸熟了,手上的蘿卜也雕刻好了,是一大五小六隻可愛的小羊,或跪或躺,萌萌的非常的可愛。
葉楓把蒸好的魚端了出來,摘去了薑蔥蒜,放在一個漂亮的大魚盤裏。在大盤的一角,放上了這六隻可愛的小羊。
在魚身上澆上調好的料汁,在小羊羔上澆上特別調製的糖醋薑水,然後在盤子四周點綴上切成片的草莓,和剖開的藍莓,就大功告成了。
葉楓拉了一下桌上的銅鈴示意完工了,就安靜的站在原地等待。六名評委一路評鑒著選手們的作品。
“垃圾,簡直就是垃圾!”烹飪協會的王青刻薄的對21號選手說,直接上手摁亮了代表出局的紅燈鍵。
“不怎麽樣,真的不怎麽樣,都不知道你是怎麽混進來的。”美食家協會的洪閆麗嘲諷的對73號選手說。
“生的,竟然是生的,你是在玩我麽?”餐飲協會的劉嘉樹怒不可遏的按亮了43號選手紅燈。
“好難吃,簡直是一無是處!”廚師協會的唐青鬆鄙夷的按亮了112號選手的紅燈。
“no!”米其林的代表也不甘示弱。
“no!”藍帶學院的代表也跟上來,滅掉了一個。
……
走到葉楓麵前的是廚師協會的劉嘉樹,他望了望葉楓麵前的這盤清蒸魚,又望了望他稚嫩的麵龐,一下子傻了。
“主持人,主持人!”劉嘉樹扭頭喊著方卉,聽到叫聲的方卉快步走了過來。
“這裏怎麽會有個小孩?”劉嘉樹問道。
跟在眾多選手後麵上場的葉楓是那麽的不引人注目。方卉拿著手卡快速的翻了幾下,找到了關於葉楓的描述:“66號,種子隊美之源選手葉楓,年齡八歲半——,師承六星主廚鄧見寶。沒錯,這是我們這屆年齡最小的選手。”
攝像機全部都對準了這裏。穿著雪白廚師服,戴著雪白的廚師帽的葉楓,非常安靜的站在那裏。
“葉楓,這都是你獨立完成的麽?”劉嘉樹很驚奇的問道。葉楓點了點頭。清蒸鱖魚做起來並不複雜,吃的就是魚的本味。但是火候掌握卻是見功夫的。旁邊的小羊羔也是惟妙惟肖,用來點綴的水果也是恰到好處。給人一種和諧的美感。
劉嘉樹夾起一塊魚肉,蘸了點湯汁,放在嘴裏,入口即化。滿口生香。“小羊羔也是可以吃的。”葉楓說。
“嗯,是麽,這是什麽做的?”
“蘿卜。”
“雕工不錯,布局也好,錯落有致。專門的學過?”
“學過畫畫。”
“怪不得。”
“味道不錯,酸酸甜甜,清脆爽口。”
“謝謝劉老師。”
“這個作品有名字麽?”
“有的:鮮。”
“嗯,不錯不錯,魚羊組成了一個鮮字,意境也有了。確實也是鮮!祝賀你,通過了第一輪的考驗。”說罷,劉嘉樹按亮了葉楓麵前的綠燈。
“我們也要嚐嚐!”其他的五位評委看到這裏這麽熱鬧,也湊了過來。
“小羊晶瑩剔透,湯汁粘稠明亮,光看到這個,就讓人食欲大增啊。”評委洪閆麗滿口溢讚。
“造型一般都是好看不好吃,這個既好看又好吃!”王青一口就吃下了一隻小羊。
唐青鬆夾了一塊魚臉頰上肉,咀嚼良久“鮮香四溢,確實當得一個鮮字。廚藝一道,確實是要由繁入簡,天然,本味才是取勝之道。”
藍帶和米其林的代表嚐了嚐魚肉,又試了試湯汁,對著葉楓挑起了大拇指。
把他們也接到了皇冠酒店,管起來他們的後勤,並且由鄧大廚給他們做針對性的輔導。
當他們知道他們有這樣的際遇,全部都是因為葉楓時,感動得眼淚都是嘩嘩的。
……
比賽終於又要開始了,各支代表隊都摩拳擦掌,士氣高昂。
電視台的二號演播廳內,六位評委成環形坐在台前,在他們身後,是人頭攢動的觀眾席。
主持人方卉在一片掌聲中,款款走到了舞台中央:“一道菜的成功於失敗,不僅僅是技術上的差別,更是你對生活的態度。
愛好美食的人,在廚藝中尋找真諦,一種能征服所有舌尖的真道,在這個舞台上,一切都是以美食來說話。用你們最精湛的廚藝,最美味的料理,來打動我們這六位評委吧。
如果你們做不到,你們將被淘汰回家。這個舞台不相信眼淚。好了,不多說了,廢話在前幾期節目已經全部說完了,讓我們直接進入今天的主題。有請三十二支代表隊上場。”
在歡樂喜慶的鼓點中,三十二支隊伍的一百二十八名選手,魚貫而入。依次站在了舞台上。舞台上搭建了一百二十八口灶台,此時正升騰著藍汪汪的火苗。
方卉繼續宣布著這一次的比賽規則:“本次比賽為淘汰賽,每名選手都將要上場操作。在你們的操作台上,都將隨機分配到一種食材,你們將使用這食材,盡你們最大的努力製成美味來打動我們的評委。
評委將隨機品嚐你們的作品,他將決定你是否還能留在場上。全軍覆沒的隊伍,將被直接淘汰。一直循環往複,直到最終留下八支隊伍。”
在選手們身後的大屏幕上,整齊排列著三十二支隊伍,每支隊伍的下麵,是四名隊員的名字。
“好了,時間為四十分鍾,現在計時開始!”觀眾席上掌聲雷動,拉開了本次比賽的序幕。
葉楓的位置比較靠後,在倒數第二排,因為他身材矮小,被身邊的選手把他擋了個嚴嚴實實。
操作台上有一個不鏽鋼的圓形罩子,葉楓踮起腳,把罩子提了起來,“還好吧,是條鱖魚。”葉楓暗自慶幸,這還算是個正常的菜肴吧。
看到左邊的選手的食材是像超長的蚯蚓一樣滑膩的海腸子,右邊的選手的食材是一整隻榴蓮。看到他們跟吃了一坨大便一樣的神情,葉楓不由得覺得很爽。
葉楓拿起來聞了一下,還是蠻新鮮的,幹脆就做個簡單的清蒸鱖魚吧。三下兩下處理好了魚,然後用鹽擦在魚身上醃製幾分鍾,在魚身上打上花刀,將準備好的薑蔥蒜塞進了魚肚子裏,澆上點黃酒,就上屜去蒸。
趁著這個機會,葉楓拿起一顆大蘿卜,隨手抽了一把長長的西餐刀,就在蘿卜上雕刻了起來。魚蒸熟了,手上的蘿卜也雕刻好了,是一大五小六隻可愛的小羊,或跪或躺,萌萌的非常的可愛。
葉楓把蒸好的魚端了出來,摘去了薑蔥蒜,放在一個漂亮的大魚盤裏。在大盤的一角,放上了這六隻可愛的小羊。
在魚身上澆上調好的料汁,在小羊羔上澆上特別調製的糖醋薑水,然後在盤子四周點綴上切成片的草莓,和剖開的藍莓,就大功告成了。
葉楓拉了一下桌上的銅鈴示意完工了,就安靜的站在原地等待。六名評委一路評鑒著選手們的作品。
“垃圾,簡直就是垃圾!”烹飪協會的王青刻薄的對21號選手說,直接上手摁亮了代表出局的紅燈鍵。
“不怎麽樣,真的不怎麽樣,都不知道你是怎麽混進來的。”美食家協會的洪閆麗嘲諷的對73號選手說。
“生的,竟然是生的,你是在玩我麽?”餐飲協會的劉嘉樹怒不可遏的按亮了43號選手紅燈。
“好難吃,簡直是一無是處!”廚師協會的唐青鬆鄙夷的按亮了112號選手的紅燈。
“no!”米其林的代表也不甘示弱。
“no!”藍帶學院的代表也跟上來,滅掉了一個。
……
走到葉楓麵前的是廚師協會的劉嘉樹,他望了望葉楓麵前的這盤清蒸魚,又望了望他稚嫩的麵龐,一下子傻了。
“主持人,主持人!”劉嘉樹扭頭喊著方卉,聽到叫聲的方卉快步走了過來。
“這裏怎麽會有個小孩?”劉嘉樹問道。
跟在眾多選手後麵上場的葉楓是那麽的不引人注目。方卉拿著手卡快速的翻了幾下,找到了關於葉楓的描述:“66號,種子隊美之源選手葉楓,年齡八歲半——,師承六星主廚鄧見寶。沒錯,這是我們這屆年齡最小的選手。”
攝像機全部都對準了這裏。穿著雪白廚師服,戴著雪白的廚師帽的葉楓,非常安靜的站在那裏。
“葉楓,這都是你獨立完成的麽?”劉嘉樹很驚奇的問道。葉楓點了點頭。清蒸鱖魚做起來並不複雜,吃的就是魚的本味。但是火候掌握卻是見功夫的。旁邊的小羊羔也是惟妙惟肖,用來點綴的水果也是恰到好處。給人一種和諧的美感。
劉嘉樹夾起一塊魚肉,蘸了點湯汁,放在嘴裏,入口即化。滿口生香。“小羊羔也是可以吃的。”葉楓說。
“嗯,是麽,這是什麽做的?”
“蘿卜。”
“雕工不錯,布局也好,錯落有致。專門的學過?”
“學過畫畫。”
“怪不得。”
“味道不錯,酸酸甜甜,清脆爽口。”
“謝謝劉老師。”
“這個作品有名字麽?”
“有的:鮮。”
“嗯,不錯不錯,魚羊組成了一個鮮字,意境也有了。確實也是鮮!祝賀你,通過了第一輪的考驗。”說罷,劉嘉樹按亮了葉楓麵前的綠燈。
“我們也要嚐嚐!”其他的五位評委看到這裏這麽熱鬧,也湊了過來。
“小羊晶瑩剔透,湯汁粘稠明亮,光看到這個,就讓人食欲大增啊。”評委洪閆麗滿口溢讚。
“造型一般都是好看不好吃,這個既好看又好吃!”王青一口就吃下了一隻小羊。
唐青鬆夾了一塊魚臉頰上肉,咀嚼良久“鮮香四溢,確實當得一個鮮字。廚藝一道,確實是要由繁入簡,天然,本味才是取勝之道。”
藍帶和米其林的代表嚐了嚐魚肉,又試了試湯汁,對著葉楓挑起了大拇指。