鏈接了視頻通話。
葉默拿著手機來到葡萄園邊上……
“今年的葡萄很好,你如果在的話一定能通過考核。”
視頻裏,艾瑪嘟著嘴巴:“喲,你還記得考核的事情。”
葉默笑了笑,最近忙著投資買地的事情,偶爾和艾瑪視頻聊天也隻是匆匆一眼,好久沒有仔細瞧她了。時間真快,艾瑪留長了頭發,迷人的金色大波浪卷發,誘惑小紅唇,看上去魅力十足。
“喂,發什麽呆?”
“才一個多月不見,我的艾瑪又漂亮了。”
“哼,我什麽時候不漂亮。”艾瑪嘴角抿著笑,手指輕輕纏繞著臉頰的秀發,臭美的笑著。
“好吧,我的艾瑪美麗如畫。”
“比畫還要美。”
“海瑟薇女士沒有教育過你,說謊不好。”
“討厭。女孩子都喜歡甜言蜜語的嘛,你就不能哄哄人家。”
“好吧,我的艾瑪最美……”
忽然,珍妮弗的腦袋探了過來:“哎喲喂,你的情話真是肉麻。”
葉默專注著手機和艾瑪聊天,被珍妮弗嚇了一跳:“你走路沒聲音的嗎?”
“我站在你旁邊好久了,是你自己沒有注意。哎呀,我的艾瑪美麗如畫……真不錯,我也得讓約翰向你學習一下。”珍妮弗身邊跟著一條半大的小黃狗,看著葉默搖頭晃頭,激動極了。
“珍妮弗姐姐,好久不見了。”艾瑪對著手機使勁地揮手,笑著喊道。
“艾瑪妹妹想我了嗎?”珍妮弗說道從葉默手上拿過了手機,和艾瑪聊了起來。
葉默無奈的聳聳肩,蹲在地上,摸了摸大黃的狗頭。
這家夥,長得略肥……
“嗨,葉默。”詹姆斯教授小跑過來的,喘著氣,道:“中間鵝卵石園裏的葡萄,你還要不要?”
“應該是不要了的。”葉默攤開手,聳了聳肩,道。
“那個……能不能給我?”詹姆斯不好意思的搓著手,道。
“我打電話詢問一下。”葉默撥通了麥克斯的電話,問了一下。
鵝卵石葡萄園裏的葡萄是采摘挑選遺留下來的葡萄,不要了的。
“怎樣?”
“行。園子裏留下的葡萄沒有多少,大概三棵樹剩下一串葡萄,你要的話自己采摘。”葉默點了點頭。
“謝了。我想實驗著釀造一款甜酒。”
鵝卵石園剩下的兩種葡萄加在一起不到300公斤,挑選後剩下的,到現在葡萄中的糖分累積已經到了一定程度,隻能釀造晚收型葡萄酒。這類葡萄酒不好釀造……
葉默笑了笑,道:“我和艾瑪在視頻聊天,你要不要和她聊上兩句。”
“不用了。摘葡萄要緊……”詹姆斯說道笑著離開。
葉默過去和約翰說了一聲。畢竟,現在的橡木酒莊不是葉默一個人獨有……
約翰點點頭:“教授可是你未來姨父,我不同意,敢嗎?”
“滾粗。”
葉默笑著離開,找珍妮弗拿回手機,就聽到她說:“現在的葉默整天窩在溪穀農場,都不出去浪了……乖得很。”
葉默一臉黑線:“手機還我,得去工作了。”
“我們聊天正高興著。”珍妮弗丟了葉默一記白眼:“艾瑪妹妹等會,我給你打過來。”
珍妮弗說著掛斷了電話,手機還給葉默:“艾瑪一個人在法國無聊,你不知道多關心一下人家。”
“誰說的她一個人。她最好的朋友艾麗斯也在,艾瑪的媽媽……”
“真不知道艾瑪喜歡你哪點?”珍妮弗無語的氣悶道。
“我帥啊!還騷……嘿嘿。”
葉默笑著逃開,來到古堡。麥克斯和幾名葉默不認識的釀酒師一起,正推著一個橡木桶……
“boss,您可算回來了。”麥克斯放下了手上的工作,推橡木桶進入地下酒窖的事情就交給了幾名釀酒師。他們看了看葉默,然後離開。
這些釀酒師是約翰的班底,紅石莊園的,也要來至以前的波普溪酒廠。
“天然酵母菌培育的怎麽樣了?”葉默問道。
“生命力旺盛。”麥克斯笑道,帶葉默去更衣室,換了衣服:“您之前給我的培養液,讓天然酵母發瘋似的生長,不會有什麽副作用?”
“這可是我的獨家秘方。橡木二號就用了該配方,如果不是為了追趕時間,橡木二號的品質應該在一號之上。你沒發現?隨著時間,橡木二號的潛力正在逐漸提升。”
“橡木二號還剩下三十箱了,已經陳年了起來。”麥克斯笑著點頭。
葉默穿上了白色的工作服,道:“鵝卵石葡萄園裏的長相思和維歐尼,能釀出好酒?”
“我釀造了兩款酒。一款以長相思為主搭配百分之七點五的維歐尼,發酵之後即混合裝入橡木桶裏陳釀。發酵初期使用葡萄自身攜帶的天然酵母,第五天加入了培養型酵母……維歐尼葡萄酒本身的香味濃鬱,特別是源自發酵過程中的二類香氣,非常複雜,但是酒體輕盈……”麥克斯說了一大推東西,最後總結,他好像搞砸了。
鋪設了鵝卵石的葡萄園,長相思和維歐尼。麥克斯對新的培養型酵母沒有很好的認知,沒有把握住發酵的時間,酒精含量偏高……
原本打算釀造半幹型葡萄酒,接過成了幹型葡萄酒。幹型、半幹型、半甜型、甜型,主要看葡萄酒中的含糖量。
半幹型葡萄酒變成了幹型葡萄酒,在葡萄品質極佳的情況下本身並沒有問題。葡萄酒還有加糖一說,麥克斯隻是不願意破壞了優質葡萄本身的風味,將錯就錯了。
“酒精含量多少?”
“百分之一十五點七。陳釀過後,酒精含量估計在百分之一十六點五……”
“還可以接受。”葉默點了點頭:“維歐尼為主的葡萄酒也釀造成了幹白?”
“雖然是幹型葡萄酒,但絲毫不影響本身的芬芳氣味,似乎還帶著一股甜滋的感覺。”說道這裏,麥克斯激動了。
“沒什麽奇怪……”葉默道。幹型葡萄酒的甜味來至三萜化合物,它存在於無梗花櫟,也就是法國橡木。但通常而言,想要將這種若有若無的甜味提取出來非常困難。
“哦,上帝。我個人覺得,這款維歐尼葡萄酒熟化以後,將會是一款非常優秀的葡萄酒。”麥克斯一臉無奈,拉著葉默進入一號車間。
一號車間專門釀造高檔葡萄酒,麥克斯釀造幹白葡萄酒的地方,給葉默倒了一杯。
葉默拿著手機來到葡萄園邊上……
“今年的葡萄很好,你如果在的話一定能通過考核。”
視頻裏,艾瑪嘟著嘴巴:“喲,你還記得考核的事情。”
葉默笑了笑,最近忙著投資買地的事情,偶爾和艾瑪視頻聊天也隻是匆匆一眼,好久沒有仔細瞧她了。時間真快,艾瑪留長了頭發,迷人的金色大波浪卷發,誘惑小紅唇,看上去魅力十足。
“喂,發什麽呆?”
“才一個多月不見,我的艾瑪又漂亮了。”
“哼,我什麽時候不漂亮。”艾瑪嘴角抿著笑,手指輕輕纏繞著臉頰的秀發,臭美的笑著。
“好吧,我的艾瑪美麗如畫。”
“比畫還要美。”
“海瑟薇女士沒有教育過你,說謊不好。”
“討厭。女孩子都喜歡甜言蜜語的嘛,你就不能哄哄人家。”
“好吧,我的艾瑪最美……”
忽然,珍妮弗的腦袋探了過來:“哎喲喂,你的情話真是肉麻。”
葉默專注著手機和艾瑪聊天,被珍妮弗嚇了一跳:“你走路沒聲音的嗎?”
“我站在你旁邊好久了,是你自己沒有注意。哎呀,我的艾瑪美麗如畫……真不錯,我也得讓約翰向你學習一下。”珍妮弗身邊跟著一條半大的小黃狗,看著葉默搖頭晃頭,激動極了。
“珍妮弗姐姐,好久不見了。”艾瑪對著手機使勁地揮手,笑著喊道。
“艾瑪妹妹想我了嗎?”珍妮弗說道從葉默手上拿過了手機,和艾瑪聊了起來。
葉默無奈的聳聳肩,蹲在地上,摸了摸大黃的狗頭。
這家夥,長得略肥……
“嗨,葉默。”詹姆斯教授小跑過來的,喘著氣,道:“中間鵝卵石園裏的葡萄,你還要不要?”
“應該是不要了的。”葉默攤開手,聳了聳肩,道。
“那個……能不能給我?”詹姆斯不好意思的搓著手,道。
“我打電話詢問一下。”葉默撥通了麥克斯的電話,問了一下。
鵝卵石葡萄園裏的葡萄是采摘挑選遺留下來的葡萄,不要了的。
“怎樣?”
“行。園子裏留下的葡萄沒有多少,大概三棵樹剩下一串葡萄,你要的話自己采摘。”葉默點了點頭。
“謝了。我想實驗著釀造一款甜酒。”
鵝卵石園剩下的兩種葡萄加在一起不到300公斤,挑選後剩下的,到現在葡萄中的糖分累積已經到了一定程度,隻能釀造晚收型葡萄酒。這類葡萄酒不好釀造……
葉默笑了笑,道:“我和艾瑪在視頻聊天,你要不要和她聊上兩句。”
“不用了。摘葡萄要緊……”詹姆斯說道笑著離開。
葉默過去和約翰說了一聲。畢竟,現在的橡木酒莊不是葉默一個人獨有……
約翰點點頭:“教授可是你未來姨父,我不同意,敢嗎?”
“滾粗。”
葉默笑著離開,找珍妮弗拿回手機,就聽到她說:“現在的葉默整天窩在溪穀農場,都不出去浪了……乖得很。”
葉默一臉黑線:“手機還我,得去工作了。”
“我們聊天正高興著。”珍妮弗丟了葉默一記白眼:“艾瑪妹妹等會,我給你打過來。”
珍妮弗說著掛斷了電話,手機還給葉默:“艾瑪一個人在法國無聊,你不知道多關心一下人家。”
“誰說的她一個人。她最好的朋友艾麗斯也在,艾瑪的媽媽……”
“真不知道艾瑪喜歡你哪點?”珍妮弗無語的氣悶道。
“我帥啊!還騷……嘿嘿。”
葉默笑著逃開,來到古堡。麥克斯和幾名葉默不認識的釀酒師一起,正推著一個橡木桶……
“boss,您可算回來了。”麥克斯放下了手上的工作,推橡木桶進入地下酒窖的事情就交給了幾名釀酒師。他們看了看葉默,然後離開。
這些釀酒師是約翰的班底,紅石莊園的,也要來至以前的波普溪酒廠。
“天然酵母菌培育的怎麽樣了?”葉默問道。
“生命力旺盛。”麥克斯笑道,帶葉默去更衣室,換了衣服:“您之前給我的培養液,讓天然酵母發瘋似的生長,不會有什麽副作用?”
“這可是我的獨家秘方。橡木二號就用了該配方,如果不是為了追趕時間,橡木二號的品質應該在一號之上。你沒發現?隨著時間,橡木二號的潛力正在逐漸提升。”
“橡木二號還剩下三十箱了,已經陳年了起來。”麥克斯笑著點頭。
葉默穿上了白色的工作服,道:“鵝卵石葡萄園裏的長相思和維歐尼,能釀出好酒?”
“我釀造了兩款酒。一款以長相思為主搭配百分之七點五的維歐尼,發酵之後即混合裝入橡木桶裏陳釀。發酵初期使用葡萄自身攜帶的天然酵母,第五天加入了培養型酵母……維歐尼葡萄酒本身的香味濃鬱,特別是源自發酵過程中的二類香氣,非常複雜,但是酒體輕盈……”麥克斯說了一大推東西,最後總結,他好像搞砸了。
鋪設了鵝卵石的葡萄園,長相思和維歐尼。麥克斯對新的培養型酵母沒有很好的認知,沒有把握住發酵的時間,酒精含量偏高……
原本打算釀造半幹型葡萄酒,接過成了幹型葡萄酒。幹型、半幹型、半甜型、甜型,主要看葡萄酒中的含糖量。
半幹型葡萄酒變成了幹型葡萄酒,在葡萄品質極佳的情況下本身並沒有問題。葡萄酒還有加糖一說,麥克斯隻是不願意破壞了優質葡萄本身的風味,將錯就錯了。
“酒精含量多少?”
“百分之一十五點七。陳釀過後,酒精含量估計在百分之一十六點五……”
“還可以接受。”葉默點了點頭:“維歐尼為主的葡萄酒也釀造成了幹白?”
“雖然是幹型葡萄酒,但絲毫不影響本身的芬芳氣味,似乎還帶著一股甜滋的感覺。”說道這裏,麥克斯激動了。
“沒什麽奇怪……”葉默道。幹型葡萄酒的甜味來至三萜化合物,它存在於無梗花櫟,也就是法國橡木。但通常而言,想要將這種若有若無的甜味提取出來非常困難。
“哦,上帝。我個人覺得,這款維歐尼葡萄酒熟化以後,將會是一款非常優秀的葡萄酒。”麥克斯一臉無奈,拉著葉默進入一號車間。
一號車間專門釀造高檔葡萄酒,麥克斯釀造幹白葡萄酒的地方,給葉默倒了一杯。