王員外露出驚訝的神情，用力吸了吸鼻子：“和公子，這是什麽茶？”
那男子微微一笑，整整衣袖：“這乃是用上壬的春芽茶、夏季池塘裏采的蓮花、焙香了的龍鳳團、白豆蔻及麝香等，一齊舂碎混合而成。”
“這裏麵還有龍鳳團茶？怪道有如此蘭桂一般的香氣。”王員外驚歎一句，覷了一眼旁邊那仍顧著吃餅的王葵安，忍不住斥道：“蠢材！還不快向和公子多學著點。”
我趁著沒人注意，也挨近了他們的桌子，隻望著那書僮，他正用木勺將茶水舀出，傾入黑色茶碗中，一時間說不清是茶香還是花香的馥鬱四處彌散開來，那男子從袖籠中取出一把同樣是木質的長柄小勺——
他揚起那織著暗藍雲紋的衣袖，緩緩閉目慢慢鬆下一口氣，嫋嫋的茶煙在他麵前似有若無，我才發現，他的指骨修長，手掌光潤，木勺是一種深沉而暗地的深赭，他正襟危坐，手腕轉動，口中娓娓道來：“茶兮餘香，霜露之茗，不奢求涼台靜室，也不必麵對明窗曲江，茶人獨處，亦恍有竹月隨行，打坐行吟，輕兮醍醐……”
他說的是什麽，我其實並不很明了，但他語調委婉，聲音輕得像風，仿佛能拂去塵土。
小勺先在茶碗水麵蜻蜓點水一般觸動幾絲漣漪，我不由得屏住呼吸，但見他腕轉輕柔，幾下勾畫，那湯紋水脈便顯出物象來，男子繼續說道：“太極渾圓，兩極四象，森羅萬千……”隨著他的話，那水麵躍起一顆水珠，竟是一條小小魚兒的形狀——
“啊！”周圍諸人都發出一聲驚呼。
“冬去春來，魚燕往返，”那魚兒才落入水裏，隨著他的話音：“新雨歇，畫樓頭上燕歸遲。”水麵一隻剪尾燕子，滴溜一飛轉，但波紋一散又不見了。
“到這三月初三，上巳春草花枝爭爛漫。”黑茶碗中，長勺之下，一瞬之間畫出蘭花櫻草，男子淡淡笑道：“看那遊春行中，桃花人影春衫薄。”
水麵一時顯出桃花一時又化作模糊女子的側麵，搖曳了幾下，便又消失得隻剩幾圈漣漪。
“蘇軾曾有一賦《月兔茶》雲：環非環，玦非玦，中有迷離月兔兒。”水紋中立即現出一隻兔子，茶碗又是圓形的，真的就像月影裏蹲著一隻小兔，我忍不住拍起手：“真的有隻小兔子！”
男子聽見我叫，回頭來對我一笑，手下卻駕輕就熟：“小妹妹，我覺得這隻月裏兔子不如你來得開心快活，所以，應是：伐桂不如種桑麻。”
水麵最後變出一豎豎的小樹枝幹，他甩勺點出水滴落回水麵，就像雨滴打在樹梢葉上，長柄木勺在他手中一轉，複收入袖籠，看樣子這戲法也就玩完了。
男子注視著茶碗之內，我這次發現，他方才雖然那樣攪動茶水，但桌麵卻一滴未漏。
“哎！和公子不愧為點茶的高手，神乎其技啊！”王員外終於發出一聲感歎。說完他又望了一眼王葵安，王葵安臉上在驚訝之餘，帶著一點呆滯神色。
“怎麽？像你這種毫無根器之人，得見和凝皖公子一麵，也是造化了！”王員外恨得又罵了一句。
王葵安卻不忿道：“有句話不是說熟能生巧嗎？我若拜和公子為師，也必定會勤學苦練的。”
王員外似乎更加生氣：“和公子收你為徒？你這是痰迷心竅了，你娘生你之時難產而撒手而去，哼！早知道便不要你這孽畜！”
雖然王員外一直在叱罵王葵安，但我看那和公子卻絲毫不在意，慢慢端起麵前那杯茶，遞到王葵安麵前：“王公子請。”
王葵安一怔，連忙接過去：“謝、謝謝和公子。”
桃三娘忽然走到我身邊：“月兒，隨我到廚房來一下。”
“是。”我趕緊跟了她去。
到了後院，灶台上還有一碟芝麻餅，桃三娘讓我吃，並且壓低聲告訴我說：“看完戲法就好走開了，這王員外家接下來恐怕要出壞事的。”
“嗯？出什麽壞事？”我腦子裏還想著茶碗中那隻兔子。
“剛才那王家少爺說他看見佛龕前麵供桌上，有香灰堆起三座墳包，還有尾巴分叉的蛇，這可都是大凶的惡兆。”桃三娘把手放到嘴邊這麽跟我說。
“啊？那位會變戲法的和公子呢？王員外是想請他來給王少爺當師傅的吧？”我有點急了，“他不會出事吧？”
“這事我怎麽知道。”桃三娘一笑，我曉得這種事情她就算知道了，也不會在意的。
後來王員外他們吃完飯又喝完了茶，便結帳走了，並將那位姓和的男子畢恭畢敬請回了家去。後來我又聽旁人說，那姓和的人是家住杭州的一位世家子弟，舉子身份，但不願做官，乃是稟賦才華高山流水的人物，當地一風流才子，兼之對茶道又是研究頗深的，這王員外許是想讓兒子能真正開始學著繼承家業，不會算賬管錢也就罷了，但起碼把他作風處事能調教下也好，恰恰不知怎麽與這姓和的攀上交情，便千方百計請了他來，讓王大少爺跟著他身邊熏染幾日，也有助益不定。
旁人說到此，又唏噓不已，終是可憐父母心腸了，他原配妻子又早殤，雖娶了幾房姨太太，但正妻之位卻再沒動過念頭，每每對他這孽子，也是既愛又痛恨的……
※※※
此後，每相隔一天兩天的，那姓和的公子就帶著王葵安到歡香館來吃飯，亦師亦友的模樣，時常拿出好幾種不同的新舊茶葉來烹調嚐試。王葵安雖然玩世不恭的秉性難改，但卻很聽從和公子的訓教。
這一日，適逢春雨連綿，午後和公子並王葵安乘馬車又來到歡香館，這時店裏沒客人，何大趕緊讓進來，李二進去拿他們常用的風爐，桃三娘著一身豆綠色的夾衫，正在櫃台算賬，看見他們進來便過來招呼：“二位這個時候來，是用過午飯了吧？”
和公子回頭去向馬車夫吩咐幾句話，王葵安則對桃三娘笑道：“請老板娘準備幾個點心，我們吃茶。”
我蹲在核桃樹下看螞蟻做窩，看著他們進店去，那馬車夫又駕著馬跑了，應該是去接什麽人。
我想看桃三娘做什麽點心，便從側麵溜到後院去，卻發現磨盤上擺了兩竹筒，上麵有紅紙寫了一個大字，我認得的，與茶莊門上的大字一樣，竹筒內的是桃三娘新買回的茶葉吧，我也沒在意。
過一會桃三娘從前麵回來，我扒著磨盤問她：“三娘，要做什麽？”
桃三娘道：“我剛和了麵，卷上豆沙蒸一籠卷子，另外還有野鴨子肉，做成餡炸些麵酥。”
我在一旁看著她忙活，豆沙卷實際很簡單，就是把和好的麵擀薄，上麵鋪滿一層點了玫瑰糖鹵的豆沙，然後卷起來再切成小段，上籠蒸就是了。不知道那位和公子今天會不會又耍一趟茶戲？我想到這，就覺得呆不住了，轉身往前麵去，當我踏進屋裏時，店門口恰好也有兩個花枝招展的女子進來，和公子站起身去迎接她們：“就等你們來了。”
王葵安忙不迭地作揖：“桂卿姑娘！愛月姑娘！”
二名女子緩緩地坐下，其中一個上下打量王葵安：“這位公子眼生啊，好像並不曾見過。”
王葵安如同獲了珍寶似的忙答道：“兩位是楊春閣數一數二的花魁娘子，小生我早想一仰芳容，隻是還遠不夠資曆啊！若不是和兄的麵子，二位怎肯屈尊到此？”
兩位女子聽了他的話都以袖掩口笑起來，其中一個頭簪紅藍二色寶石花、穿一襲紫衣、係金腰帶的女子又轉向和公子：“今天喚我們來有何賜教？”
和公子一邊指點著書僮煮水，一邊笑道：“昨夜我和王公子剛接了一埕夜露，今日打算嚐嚐新茶，便請你們來了。這麽不斷下著雨，你們待在家裏也是睡覺罷了。”
楊春閣我好像聽說過，是江都一帶最有名的妓館吧？據說建得金碧輝煌的，好像街坊哪位嬸娘家裏的親戚在那裏的二門做一個門房，每月除去工錢，單單賞銀就有三五兩。
書僮給眾人奉上茶，紫衣女子拿起杯抿一口茶，笑說：“這雁蕩山上的葉芽兒才發，就被你們采來了？”
王葵安驚羨歎道：“桂卿姑娘真神人也，一試便知是哪裏的茶？”
和公子卻道：“葉芽太嫩，反清苦了點。”
桃三娘端出豆沙卷和麵酥，王葵安又連忙拿起筷子問那女子想吃什麽，作勢要夾給她，紫衣女子仔細看看碟子裏：“什麽餡的？”
桃三娘答：“鴨肉。”
那男子微微一笑，整整衣袖：“這乃是用上壬的春芽茶、夏季池塘裏采的蓮花、焙香了的龍鳳團、白豆蔻及麝香等，一齊舂碎混合而成。”
“這裏麵還有龍鳳團茶？怪道有如此蘭桂一般的香氣。”王員外驚歎一句，覷了一眼旁邊那仍顧著吃餅的王葵安，忍不住斥道：“蠢材！還不快向和公子多學著點。”
我趁著沒人注意，也挨近了他們的桌子，隻望著那書僮，他正用木勺將茶水舀出，傾入黑色茶碗中，一時間說不清是茶香還是花香的馥鬱四處彌散開來，那男子從袖籠中取出一把同樣是木質的長柄小勺——
他揚起那織著暗藍雲紋的衣袖，緩緩閉目慢慢鬆下一口氣，嫋嫋的茶煙在他麵前似有若無，我才發現，他的指骨修長，手掌光潤，木勺是一種深沉而暗地的深赭，他正襟危坐，手腕轉動，口中娓娓道來：“茶兮餘香，霜露之茗，不奢求涼台靜室，也不必麵對明窗曲江，茶人獨處，亦恍有竹月隨行，打坐行吟，輕兮醍醐……”
他說的是什麽，我其實並不很明了，但他語調委婉，聲音輕得像風，仿佛能拂去塵土。
小勺先在茶碗水麵蜻蜓點水一般觸動幾絲漣漪，我不由得屏住呼吸，但見他腕轉輕柔，幾下勾畫，那湯紋水脈便顯出物象來，男子繼續說道：“太極渾圓，兩極四象，森羅萬千……”隨著他的話，那水麵躍起一顆水珠，竟是一條小小魚兒的形狀——
“啊！”周圍諸人都發出一聲驚呼。
“冬去春來，魚燕往返，”那魚兒才落入水裏，隨著他的話音：“新雨歇，畫樓頭上燕歸遲。”水麵一隻剪尾燕子，滴溜一飛轉，但波紋一散又不見了。
“到這三月初三，上巳春草花枝爭爛漫。”黑茶碗中，長勺之下，一瞬之間畫出蘭花櫻草，男子淡淡笑道：“看那遊春行中，桃花人影春衫薄。”
水麵一時顯出桃花一時又化作模糊女子的側麵，搖曳了幾下，便又消失得隻剩幾圈漣漪。
“蘇軾曾有一賦《月兔茶》雲：環非環，玦非玦，中有迷離月兔兒。”水紋中立即現出一隻兔子，茶碗又是圓形的，真的就像月影裏蹲著一隻小兔，我忍不住拍起手：“真的有隻小兔子！”
男子聽見我叫，回頭來對我一笑，手下卻駕輕就熟：“小妹妹，我覺得這隻月裏兔子不如你來得開心快活，所以，應是：伐桂不如種桑麻。”
水麵最後變出一豎豎的小樹枝幹，他甩勺點出水滴落回水麵，就像雨滴打在樹梢葉上，長柄木勺在他手中一轉，複收入袖籠，看樣子這戲法也就玩完了。
男子注視著茶碗之內，我這次發現，他方才雖然那樣攪動茶水，但桌麵卻一滴未漏。
“哎！和公子不愧為點茶的高手，神乎其技啊！”王員外終於發出一聲感歎。說完他又望了一眼王葵安，王葵安臉上在驚訝之餘，帶著一點呆滯神色。
“怎麽？像你這種毫無根器之人，得見和凝皖公子一麵，也是造化了！”王員外恨得又罵了一句。
王葵安卻不忿道：“有句話不是說熟能生巧嗎？我若拜和公子為師，也必定會勤學苦練的。”
王員外似乎更加生氣：“和公子收你為徒？你這是痰迷心竅了，你娘生你之時難產而撒手而去，哼！早知道便不要你這孽畜！”
雖然王員外一直在叱罵王葵安，但我看那和公子卻絲毫不在意，慢慢端起麵前那杯茶，遞到王葵安麵前：“王公子請。”
王葵安一怔，連忙接過去：“謝、謝謝和公子。”
桃三娘忽然走到我身邊：“月兒，隨我到廚房來一下。”
“是。”我趕緊跟了她去。
到了後院，灶台上還有一碟芝麻餅，桃三娘讓我吃，並且壓低聲告訴我說：“看完戲法就好走開了，這王員外家接下來恐怕要出壞事的。”
“嗯？出什麽壞事？”我腦子裏還想著茶碗中那隻兔子。
“剛才那王家少爺說他看見佛龕前麵供桌上，有香灰堆起三座墳包，還有尾巴分叉的蛇，這可都是大凶的惡兆。”桃三娘把手放到嘴邊這麽跟我說。
“啊？那位會變戲法的和公子呢？王員外是想請他來給王少爺當師傅的吧？”我有點急了，“他不會出事吧？”
“這事我怎麽知道。”桃三娘一笑，我曉得這種事情她就算知道了，也不會在意的。
後來王員外他們吃完飯又喝完了茶，便結帳走了，並將那位姓和的男子畢恭畢敬請回了家去。後來我又聽旁人說，那姓和的人是家住杭州的一位世家子弟，舉子身份，但不願做官，乃是稟賦才華高山流水的人物，當地一風流才子，兼之對茶道又是研究頗深的，這王員外許是想讓兒子能真正開始學著繼承家業，不會算賬管錢也就罷了，但起碼把他作風處事能調教下也好，恰恰不知怎麽與這姓和的攀上交情，便千方百計請了他來，讓王大少爺跟著他身邊熏染幾日，也有助益不定。
旁人說到此，又唏噓不已，終是可憐父母心腸了，他原配妻子又早殤，雖娶了幾房姨太太，但正妻之位卻再沒動過念頭，每每對他這孽子，也是既愛又痛恨的……
※※※
此後，每相隔一天兩天的，那姓和的公子就帶著王葵安到歡香館來吃飯，亦師亦友的模樣，時常拿出好幾種不同的新舊茶葉來烹調嚐試。王葵安雖然玩世不恭的秉性難改，但卻很聽從和公子的訓教。
這一日，適逢春雨連綿，午後和公子並王葵安乘馬車又來到歡香館，這時店裏沒客人，何大趕緊讓進來，李二進去拿他們常用的風爐，桃三娘著一身豆綠色的夾衫，正在櫃台算賬，看見他們進來便過來招呼：“二位這個時候來，是用過午飯了吧？”
和公子回頭去向馬車夫吩咐幾句話，王葵安則對桃三娘笑道：“請老板娘準備幾個點心，我們吃茶。”
我蹲在核桃樹下看螞蟻做窩，看著他們進店去，那馬車夫又駕著馬跑了，應該是去接什麽人。
我想看桃三娘做什麽點心，便從側麵溜到後院去，卻發現磨盤上擺了兩竹筒，上麵有紅紙寫了一個大字，我認得的，與茶莊門上的大字一樣，竹筒內的是桃三娘新買回的茶葉吧，我也沒在意。
過一會桃三娘從前麵回來，我扒著磨盤問她：“三娘，要做什麽？”
桃三娘道：“我剛和了麵，卷上豆沙蒸一籠卷子，另外還有野鴨子肉，做成餡炸些麵酥。”
我在一旁看著她忙活，豆沙卷實際很簡單，就是把和好的麵擀薄，上麵鋪滿一層點了玫瑰糖鹵的豆沙，然後卷起來再切成小段，上籠蒸就是了。不知道那位和公子今天會不會又耍一趟茶戲？我想到這，就覺得呆不住了，轉身往前麵去，當我踏進屋裏時，店門口恰好也有兩個花枝招展的女子進來，和公子站起身去迎接她們：“就等你們來了。”
王葵安忙不迭地作揖：“桂卿姑娘！愛月姑娘！”
二名女子緩緩地坐下，其中一個上下打量王葵安：“這位公子眼生啊，好像並不曾見過。”
王葵安如同獲了珍寶似的忙答道：“兩位是楊春閣數一數二的花魁娘子，小生我早想一仰芳容，隻是還遠不夠資曆啊！若不是和兄的麵子，二位怎肯屈尊到此？”
兩位女子聽了他的話都以袖掩口笑起來，其中一個頭簪紅藍二色寶石花、穿一襲紫衣、係金腰帶的女子又轉向和公子：“今天喚我們來有何賜教？”
和公子一邊指點著書僮煮水，一邊笑道：“昨夜我和王公子剛接了一埕夜露，今日打算嚐嚐新茶，便請你們來了。這麽不斷下著雨，你們待在家裏也是睡覺罷了。”
楊春閣我好像聽說過，是江都一帶最有名的妓館吧？據說建得金碧輝煌的，好像街坊哪位嬸娘家裏的親戚在那裏的二門做一個門房，每月除去工錢，單單賞銀就有三五兩。
書僮給眾人奉上茶，紫衣女子拿起杯抿一口茶，笑說：“這雁蕩山上的葉芽兒才發，就被你們采來了？”
王葵安驚羨歎道：“桂卿姑娘真神人也，一試便知是哪裏的茶？”
和公子卻道：“葉芽太嫩，反清苦了點。”
桃三娘端出豆沙卷和麵酥，王葵安又連忙拿起筷子問那女子想吃什麽，作勢要夾給她，紫衣女子仔細看看碟子裏：“什麽餡的？”
桃三娘答：“鴨肉。”