如何處理蹄尖，吳川是駕輕就熟了，先用火燒毛，然後用刀刮去毛渣，再用清水清洗一遍，幹淨白嫩的豬手就顯露出來了。作為一個經常自己做飯改善夥食的城市漂泊者，這應該算是生存必備的技能了。
隻不過這裏可買不到生薑和黃酒，所以吳川也隻能用伏特加和其他配料來拚湊了。還好蹄尖燉蘿卜，主要還是在於清理幹淨蹄尖和一個燉字，對於配料什麽的倒也不是那麽講究。
讓吳川感到驚喜的是，葉納林家的廚房裏有一個砌築的灶頭，這種燒柴的土灶，倒是和中國舊時鄉村裏用的土灶差別不大，他對於能夠燉出一鍋理想中的美味就更有把握了。
隻是葉納林請他過來，可不是請他來當廚子的。之前沒人會處理蹄尖，所以吳川非要親自動手，他也不好說什麽，隻能在一邊陪著吳川打個下手。等到燒火的階段，他就死活不讓吳川繼續在廚房呆下去了，說這裏應該讓給女人來處理了。
雖然有些不放心自己這鍋蹄尖燉蘿卜，但是看著手足無措的葉納林妻子和坐臥不安的葉納林，吳川也知道自己的舉動似乎確實不大適合這個時代的風俗，他隻能戀戀不舍的向米沙交代了一下火候的掌握，才跟著葉納林走出了廚房。
葉納林邀請他先去屋內坐著喝杯茶，吳川一邊答應著，一邊走向了門口的水槽，準備洗一洗手。雖然在西歐國家，城市供應自來水已經成為了文明社會的一種標誌，但是在疆域麵積遼闊且地區經濟發展極不平衡的俄羅斯，自來水的供應距離普及的程度還很遠。
雖然圖拉作為俄國歐洲中部的工業省份，連克拉皮文縣這樣的縣城都供應上了自來水，但這種供應並不是全麵普及。城內較為貧窮的街區，隻能幾十戶人家共用著一隻水龍頭；條件稍好一些的街區，才能做得一戶一隻水龍頭；隻有縣內真正的上層家庭，才能重新改造自己的房子，把自來水管道接到住宅內使用。
至於自來水的品質麽，吳川覺得還算是可以，不過還達不到直接飲用的程度。就在他洗完手離開水槽時，一名女孩也捧著一個瓷盆從門外快速的走了進來，“米沙大嬸，你要的醃青魚我弄好…”
正叫嚷著的女孩突然看到了門口處的吳川，她的叫嚷聲曳然而止，眼中露出了一絲慌亂，接著腳下就踩了空，身體向地麵趴了下去。
距離女孩不過兩三步遠的吳川看到這個情景，顧不得擦拭手上的水跡，趕緊快步跑上前去，口中對女孩提醒道：“小心…”
“幸好，幸好我身手敏捷，總算沒把魚撒在地上。”吳川雙手緊緊抱著一個盛著醃青魚的瓷盆，欣慰的對葉納林說道。
葉納林看了看趴在地上的薇拉，又看了看了站在少女身邊抱著盆子慶幸不已的吳川，他都不知道該說什麽好了。
“薇拉，你怎麽摔倒了，給大嬸看看，有沒有摔壞什麽地方。”聽到聲響從廚房出來的米沙，看到摔倒在地的少女，趕緊跑了過來把柳德米拉扶了起來。
眼淚汪汪的柳德米拉，顧不得身上的疼痛，起身後便緊張的看起了自己的衣服。幸好葉納林家的前院是一片平坦的泥地，她的衣服前擺除了沾上一大片的泥垢外，倒也沒有什麽破損的地方。
不過對於這件今年樺樹節才做的新衣服，她一向都是極為愛惜的，這才穿了第二次就被弄成了這樣，柳德米拉的心靈遭到了重創。這一刻她再也顧不得，眼前的中國人正是被她兩個哥哥搶劫的苦主這回事了。
像吳川這樣典型的東方麵孔，本城可是極為少見的。當柳德米拉看到吳川的第一眼，就立刻想起了那個被兩個哥哥打劫的中國人身上去了，這一心神恍惚才令她一不小心踩空摔倒在了泥地上。
“為什麽你不伸手扶助我，反而去接住了盆子？難道你看不到，我都要摔到地上去了嗎？”柳德米拉瞪著中國人氣急的質問道。
看著麵前如泥人一般的少女，吳川也頗為心虛的退了一小步，方才說道：“我要更正一下，你剛剛不是快要摔到地上，而是已經半個身子落地了。
我覺得你的衣服既然已經髒了一半，也就沒必要再去搶救了。但是這盆醃魚看起來還能搶救一下，我就先救它去了。我想你應該理解，衣服髒了還能洗，醃魚要是掉在了泥地上，可就不能吃了…”
旁觀的葉納林夫婦：“…”至於少女柳德米拉更是氣的向他揮舞著雙手泥說道：“衣服髒了可以洗，那人要是摔壞了呢？看看我手臂上的擦傷，難道你就不內疚嗎？”
看著少女手上的爛泥，吳川的臉色終於有些變化了。他此時終於想起，自己身上定製的外套價值12盧布，他穿了大約還不到五天，要是被氣昏了頭的少女現在撲上來，他可又沒有外套可穿了。
“冷靜，冷靜一些。好吧，我承認剛剛自己是失誤了，不該在醃魚麵前忽略了你。不過你不要太過上火了，這隻是一場意外，下次我一定會注意先扶人的…”吳川額頭開始冒汗的說道。
這時葉納林的妻子終於反應了過來，她伸手拉住了快要氣暈了的少女，對她勸說道：“薇拉咱們還是先去洗一洗，大嬸給你找一件舊衣服先換上，先把衣服給洗了。多可惜，多漂亮的衣服，這上麵的泥巴要是幹了之後就不好洗了…”
柳德米拉的注意力頓時被引偏了，她擔心的向米沙問道：“米沙嬸嬸，這衣服上的爛泥能夠洗幹淨嗎？我還想穿著它參加…”
葉納林迅速的從呆呆站在那裏的吳川手上奪走了裝著醃魚的盆，將它放在了廚房外的木台子上，然後對著妻子交代了一聲，便拉著吳川趕緊回屋子喝茶去了。
進入了房子的玄關之後，吳川方才後知後覺的向葉納林請教道：“我剛剛接著盆，不去扶人，是不是有些不太妥當？”
走在前頭的葉納林對他聳了聳肩說道：“妥不妥當的，這得要看各國不同的社會習俗了。在我國的話，您剛剛的行為要是傳揚了出去，這可能會讓您不受社交場所的歡迎。對於女性，我們還是應當保持一定的禮貌的…”
好吧，雖然葉納林說的很委婉，但吳川還是迅速的聽懂了對方對自己的批評。他很明智的岔開了當前的話題，轉而稱讚起了對方家中的客廳。從這間裝修的相當有水準的客廳，吳川還是能夠確認，葉納林剛剛在路上的話語並不是吹噓，起碼人家祖上真的闊過。
不過從這空空蕩蕩的客廳來看，這家也的確是衰落了，因為現在客廳裏擺放的家具，怎麽看都配不上這間客廳原本的裝修，顯然有人將這裏的好家具給典賣了出去，換成了現在這套廉價且不成套的桌椅。
在自治會的檔案室內，吳川和葉納林倒是可以無話不談，但是坐在葉納林家中，兩人才發覺彼此之間似乎沒什麽可談的。談公事好像不太合適，談私事兩人互相了解的並不多，談愛好雙方好像還沒熟悉到這種程度。
於是吳川和葉納林談了一陣天氣之後，最終還是把話題落在了這幢房子上，也隻有談論這幢房子，雙方才會不覺得有什麽尷尬的。
這一番攀談，倒是讓吳川知道，原來他們家的六間房都租給附近的紡織廠女工，本縣的紡織業雖然不及省城，卻是相鄰縣中算是不錯的產業了。整個縣城有近4家紡紗廠，大的工廠雇傭的工人起碼超過了200名，小的也有五、六十名工人。
成年女工一個月大約掙12-14個盧布，未成年女工一個月大約掙7-8個盧布。不過一個女工一個月的夥食，也要花去5個盧布上下，加上工廠提供的宿舍並不免費，因此未成年女工基本沒什麽結餘，而成年女工一個月也最多剩下4-6個盧布而已。
可即便是如此，隻要手頭寬裕一些，這些女工也要從工廠的宿舍內搬出來。因為廠裏的宿舍不僅破舊髒亂，還常常有工頭或流氓去騷擾她們。再加上住在外麵，好歹還能單獨開夥，給自己補充一些營養，於是像葉納林這樣的好人家的房間就特別熱門了。
住在這裏不僅能夠好好的休息，還有著幹淨的洗浴間。對於那些從鄉下來的姑娘來說，這裏就是她們所憧憬的城市生活了吧。
隻不過這裏可買不到生薑和黃酒，所以吳川也隻能用伏特加和其他配料來拚湊了。還好蹄尖燉蘿卜，主要還是在於清理幹淨蹄尖和一個燉字，對於配料什麽的倒也不是那麽講究。
讓吳川感到驚喜的是，葉納林家的廚房裏有一個砌築的灶頭，這種燒柴的土灶，倒是和中國舊時鄉村裏用的土灶差別不大，他對於能夠燉出一鍋理想中的美味就更有把握了。
隻是葉納林請他過來，可不是請他來當廚子的。之前沒人會處理蹄尖，所以吳川非要親自動手，他也不好說什麽，隻能在一邊陪著吳川打個下手。等到燒火的階段，他就死活不讓吳川繼續在廚房呆下去了，說這裏應該讓給女人來處理了。
雖然有些不放心自己這鍋蹄尖燉蘿卜，但是看著手足無措的葉納林妻子和坐臥不安的葉納林，吳川也知道自己的舉動似乎確實不大適合這個時代的風俗，他隻能戀戀不舍的向米沙交代了一下火候的掌握，才跟著葉納林走出了廚房。
葉納林邀請他先去屋內坐著喝杯茶，吳川一邊答應著，一邊走向了門口的水槽，準備洗一洗手。雖然在西歐國家，城市供應自來水已經成為了文明社會的一種標誌，但是在疆域麵積遼闊且地區經濟發展極不平衡的俄羅斯，自來水的供應距離普及的程度還很遠。
雖然圖拉作為俄國歐洲中部的工業省份，連克拉皮文縣這樣的縣城都供應上了自來水，但這種供應並不是全麵普及。城內較為貧窮的街區，隻能幾十戶人家共用著一隻水龍頭；條件稍好一些的街區，才能做得一戶一隻水龍頭；隻有縣內真正的上層家庭，才能重新改造自己的房子，把自來水管道接到住宅內使用。
至於自來水的品質麽，吳川覺得還算是可以，不過還達不到直接飲用的程度。就在他洗完手離開水槽時，一名女孩也捧著一個瓷盆從門外快速的走了進來，“米沙大嬸，你要的醃青魚我弄好…”
正叫嚷著的女孩突然看到了門口處的吳川，她的叫嚷聲曳然而止，眼中露出了一絲慌亂，接著腳下就踩了空，身體向地麵趴了下去。
距離女孩不過兩三步遠的吳川看到這個情景，顧不得擦拭手上的水跡，趕緊快步跑上前去，口中對女孩提醒道：“小心…”
“幸好，幸好我身手敏捷，總算沒把魚撒在地上。”吳川雙手緊緊抱著一個盛著醃青魚的瓷盆，欣慰的對葉納林說道。
葉納林看了看趴在地上的薇拉，又看了看了站在少女身邊抱著盆子慶幸不已的吳川，他都不知道該說什麽好了。
“薇拉，你怎麽摔倒了，給大嬸看看，有沒有摔壞什麽地方。”聽到聲響從廚房出來的米沙，看到摔倒在地的少女，趕緊跑了過來把柳德米拉扶了起來。
眼淚汪汪的柳德米拉，顧不得身上的疼痛，起身後便緊張的看起了自己的衣服。幸好葉納林家的前院是一片平坦的泥地，她的衣服前擺除了沾上一大片的泥垢外，倒也沒有什麽破損的地方。
不過對於這件今年樺樹節才做的新衣服，她一向都是極為愛惜的，這才穿了第二次就被弄成了這樣，柳德米拉的心靈遭到了重創。這一刻她再也顧不得，眼前的中國人正是被她兩個哥哥搶劫的苦主這回事了。
像吳川這樣典型的東方麵孔，本城可是極為少見的。當柳德米拉看到吳川的第一眼，就立刻想起了那個被兩個哥哥打劫的中國人身上去了，這一心神恍惚才令她一不小心踩空摔倒在了泥地上。
“為什麽你不伸手扶助我，反而去接住了盆子？難道你看不到，我都要摔到地上去了嗎？”柳德米拉瞪著中國人氣急的質問道。
看著麵前如泥人一般的少女，吳川也頗為心虛的退了一小步，方才說道：“我要更正一下，你剛剛不是快要摔到地上，而是已經半個身子落地了。
我覺得你的衣服既然已經髒了一半，也就沒必要再去搶救了。但是這盆醃魚看起來還能搶救一下，我就先救它去了。我想你應該理解，衣服髒了還能洗，醃魚要是掉在了泥地上，可就不能吃了…”
旁觀的葉納林夫婦：“…”至於少女柳德米拉更是氣的向他揮舞著雙手泥說道：“衣服髒了可以洗，那人要是摔壞了呢？看看我手臂上的擦傷，難道你就不內疚嗎？”
看著少女手上的爛泥，吳川的臉色終於有些變化了。他此時終於想起，自己身上定製的外套價值12盧布，他穿了大約還不到五天，要是被氣昏了頭的少女現在撲上來，他可又沒有外套可穿了。
“冷靜，冷靜一些。好吧，我承認剛剛自己是失誤了，不該在醃魚麵前忽略了你。不過你不要太過上火了，這隻是一場意外，下次我一定會注意先扶人的…”吳川額頭開始冒汗的說道。
這時葉納林的妻子終於反應了過來，她伸手拉住了快要氣暈了的少女，對她勸說道：“薇拉咱們還是先去洗一洗，大嬸給你找一件舊衣服先換上，先把衣服給洗了。多可惜，多漂亮的衣服，這上麵的泥巴要是幹了之後就不好洗了…”
柳德米拉的注意力頓時被引偏了，她擔心的向米沙問道：“米沙嬸嬸，這衣服上的爛泥能夠洗幹淨嗎？我還想穿著它參加…”
葉納林迅速的從呆呆站在那裏的吳川手上奪走了裝著醃魚的盆，將它放在了廚房外的木台子上，然後對著妻子交代了一聲，便拉著吳川趕緊回屋子喝茶去了。
進入了房子的玄關之後，吳川方才後知後覺的向葉納林請教道：“我剛剛接著盆，不去扶人，是不是有些不太妥當？”
走在前頭的葉納林對他聳了聳肩說道：“妥不妥當的，這得要看各國不同的社會習俗了。在我國的話，您剛剛的行為要是傳揚了出去，這可能會讓您不受社交場所的歡迎。對於女性，我們還是應當保持一定的禮貌的…”
好吧，雖然葉納林說的很委婉，但吳川還是迅速的聽懂了對方對自己的批評。他很明智的岔開了當前的話題，轉而稱讚起了對方家中的客廳。從這間裝修的相當有水準的客廳，吳川還是能夠確認，葉納林剛剛在路上的話語並不是吹噓，起碼人家祖上真的闊過。
不過從這空空蕩蕩的客廳來看，這家也的確是衰落了，因為現在客廳裏擺放的家具，怎麽看都配不上這間客廳原本的裝修，顯然有人將這裏的好家具給典賣了出去，換成了現在這套廉價且不成套的桌椅。
在自治會的檔案室內，吳川和葉納林倒是可以無話不談，但是坐在葉納林家中，兩人才發覺彼此之間似乎沒什麽可談的。談公事好像不太合適，談私事兩人互相了解的並不多，談愛好雙方好像還沒熟悉到這種程度。
於是吳川和葉納林談了一陣天氣之後，最終還是把話題落在了這幢房子上，也隻有談論這幢房子，雙方才會不覺得有什麽尷尬的。
這一番攀談，倒是讓吳川知道，原來他們家的六間房都租給附近的紡織廠女工，本縣的紡織業雖然不及省城，卻是相鄰縣中算是不錯的產業了。整個縣城有近4家紡紗廠，大的工廠雇傭的工人起碼超過了200名，小的也有五、六十名工人。
成年女工一個月大約掙12-14個盧布，未成年女工一個月大約掙7-8個盧布。不過一個女工一個月的夥食，也要花去5個盧布上下，加上工廠提供的宿舍並不免費，因此未成年女工基本沒什麽結餘，而成年女工一個月也最多剩下4-6個盧布而已。
可即便是如此，隻要手頭寬裕一些，這些女工也要從工廠的宿舍內搬出來。因為廠裏的宿舍不僅破舊髒亂，還常常有工頭或流氓去騷擾她們。再加上住在外麵，好歹還能單獨開夥，給自己補充一些營養，於是像葉納林這樣的好人家的房間就特別熱門了。
住在這裏不僅能夠好好的休息，還有著幹淨的洗浴間。對於那些從鄉下來的姑娘來說，這裏就是她們所憧憬的城市生活了吧。