第一百一十二章殺胡口赴宴
其他的事兒都和守備王世昌說完了，就開始辦正事了。
王世昌問張知木：“現在可正是買馬的好時候，這次你能買多少匹馬？”
“現在殺胡口能有多少匹馬？”張知木問。
“現在是秋天的馬剛剛上市。能有五六千匹。”王世昌說。
張知木說：“這次來，我想在殺胡口開一家分店。等我賣完貨物，看能有多少銀子，再定買多少匹馬。不過這次最少要買兩三千匹馬回去。”張知木沒一下子說自己要買五千匹馬。
“哈哈，我說你不是一般人嗎。這是越幹越大了。太好了。你在這辦一個分店也太好了，盡量多運一些糧食和鹽吧。這裏太缺糧食和鹽了。”王世昌說。
“我這次運來一萬石糧食，五百多石鹽”張知木說。
“那可太好了，你可給殺胡口幫了大忙了。”王世昌聽了非常高興。
張知木說：“你就要回京城了。你回京後，有一件事兒想請你幫著想一想辦法。看看能不能搞到一幅大明混一圖。這次南下，我們吃了不少沒有地圖亂轉的苦。”
“那東西可不是隨便啥人能搞到的。那是需要兵部裏有人，讓他們想想辦法才行。”王世昌說。
“是得多花些銀子。不過不管多少銀子，你都要想辦法幫我把這地圖搞到。銀子我們走的時候會留給你。”張知木說。
“好吧！我回去就想想辦法。在京城裏，隻要有銀子沒有辦不了的事兒。”王世昌說。
看著嘮了一天，也差不多了。楊玉琳讓把帶來的東西都抬進來。王世昌一看，就讓直接抬到內堂。這次帶來的東西有江南的各種絲織品、茶葉等物品，最讓王世昌感興趣的還是張知木帶來的幾麵裝潢精美的玻璃鏡子。剛一看時嚇了一跳，接著就愛不釋手了。連說：“這東西太珍貴了。哎呀，讓你們太破費了。”
張知木說：“沒辦法，你遠到邊關做一回官。回到京城，你不四處打點，那些大人們能再給你安排個好差事兒。你回京用的銀子。我們走時再送過來。”
三人告別守備王世昌，剛出衙門，看見李菁在門前等著呢。
原來劉雲領著陸成祥來到他們上次來時住的那家悅來客店，把那個住過的小院子又給包下來了。客店掌櫃的見上次的大客戶又回來了。端茶倒水的高興壞了。連忙打掃客房，所有的床鋪全部換上了新漿洗的被褥。這年月生意都不好，能有人一上來就包一個小院的，實在是不多。現在窯崗和虎威鏢局這兩塊牌子硬得很，這些客人能住在他們客店，能給他們帶來很好的聲譽。
陸成祥安排好客店，就差人到守備衙門，告訴門軍，等張知木他們出來就轉告他們，讓他們直接到上次住的悅來客店，門軍說沒問題，你們張東家是我們守備大人的朋友，我一定轉告。
可是，忙著忙著陸成祥覺得有點不對勁兒。這都過了晌午，張知木怎麽還沒回來。他馬上和歐陽先生商量，覺得要派個人去去守衙門等著。歐陽先生說：“按理說，張總和守備關係不是一般的關係。不會出啥事兒。不過派個人去接他一下也未嚐不可。派個人仔細的人去吧。”劉雲說：“李菁去吧。”
張知木見到李菁才想起來，自己這三人隻顧著和王世昌嘮嗑了，把時間給忘了，陸成祥他們一定著急了。“哎呀。我們忘了讓人回去報個信，這一下子，一定讓大家著急了。”
李菁說：“可不是。哪有像你們這樣到衙門辦事兒的，還有人管飯。我們還以為被守備給扣下了呢。”
回到悅來客店，陸成祥等人都說：“哎呀。你不回來也不報個信兒。”張知木來年忙說：“是我考慮的不周，讓大家掛念了。保證下不為例。”
等張知木洗漱一番之後，人也精神了不少。陸成祥過來說：“那兩位掌櫃的拉走一千五百石糧食。價錢先按市場價付的，至於最後多少錢，等我們趟一下行情，在確定一個價格，然後多退少補。他們讓我們再給他們留一千五百石。剩下的糧食也都進庫了。其他的貨物，全都進了我們後麵的小院裏。這個小院還勉強裝得下。”
“下麵的工作，就是趟行情了。”張知木說。
“還能等到現在。這邊運東西，我們的人和李治的人都撒出去探行情了。一知道我們進城了，行情一定會有波動。所以在他們沒波動之前，我們就得把行情摸個差不多。”陸成祥說。
“哈哈。這跟打仗差不多。”張知木說。
“經商就是和打仗差不多。這次張總你聽我的。我們抻一天，觀察一下看看。等行情穩一穩我們再出手。”陸成祥說。
“好吧。這事兒我們就聽陸先生的。”張知木說。
陸成祥說：“還有啊。方才你不在。德興成商號的楊二東家、盛德昌商號的蔣東家來過，說今晚想請你去盛星樓喝酒，如果方便的話就給回個話。”
張知木說：“消息好靈通啊。我這屁股還沒坐熱呢。他們就都動了起來。”
“可不是，我們來了，這殺胡口就象過年一樣。聽客店掌櫃的說，我們昨晚一到城外，城裏的人就都知道了。殺胡口很久沒這麽大的商隊了。尤其是我們運糧的馬車和四輪馬車，那是被人圍著看那。”陸成祥滿臉興奮的說。
其實，殺胡口聽到張知木的商隊到了，不僅是商家們高興，城裏城外的百姓更高興，因為商隊可以帶來糧食和鹽等日用品，這些都是這裏急缺的。那些商家更是知道，這樣的商隊的購買力是驚人的。誰要是能沾上邊都有銀子賺，所以每個商號都會想辦法出來碰碰運氣。那些象德興成商號、盛德昌商號這樣的大商號自然不會錯過這樣的機會。
張知木說：“盛星樓的酒我們去喝。不管這兩家的聲譽如何，我們做的是生意。而他們是這殺胡口的大戶。上一次他們的表現還是說得過去的。今晚把我們的酒帶去，我要讓那個酒樓的掌櫃的，嚐嚐什麽是好酒。也給我們的就做做廣告。”
“那我就讓店夥計去知會他們一聲。”陸成祥說。
“陸先生，你今晚好好嚐嚐盛星樓的菜吧。他們的焦溜駝峰、清蒸羊羔肉、紅燒鹿肉那是一絕。他們的幾樣拿手菜，絕對不比淮安的廚師做的差。”張知木說。
楊玉琳剛好進來，說：“快別說了，聽你一說。我現在就餓了。”大家都笑了起來。
陸成祥說：“張總啊。我有個建議，今天不談生意，隻談友誼。”
“今天我不談生意，明天我也不談。談這些事兒，還是陸先生談吧。這是你的專長。哈哈！”張知木笑著說。
晚上赴宴時，張知木等人去了兩輛四輪馬車。張知木和楊玉琳、陳玉鋒坐一輛，閻伯駒、陸成祥、歐陽鶴三人坐一輛。
這兩輛馬車可是出盡了風頭。尤其是張知木的玻璃馬車，更是讓路上很多人指指點點。他們從沒見過玻璃是什麽樣。迎在盛星樓門外的幾位，見張知木的馬車到了，隔著玻璃就能看見車裏的人。這些走南闖北見過世麵的人也都驚得直咂舌。雙方見麵一陣寒暄過後。楊二東家說：“張東家每次來都會給我們帶來驚喜。上次你走後留下的鋼簧馬車讓我在殺胡口出盡了風頭。一次我到草原上，一位王爺竟然想用一百匹馬換我的馬車。你今天帶來的寶貝是不是可以讓我們也開開眼啊。”
張知木說：“沒問題，大家可以上車來跑一圈兒。一會上樓還可以多吃一點兒。”
幾位哈哈大笑著也沒客氣，都上了張知木的馬車。張知木讓車夫拉著幾個人跑了一圈。這幾個人轉一圈回來下了馬車，楊二東家，說：“張東家太欺負人了。你到這苦寒之地的邊關，趕著這麽漂亮的馬車來寒磣我們，這次你不留下幾輛。我們可不答應。”回頭又對一起下車的幾位，說：“你們說是不是？”那幾位當然應和著說：“是啊。不留幾輛。我們不能放張東家走。”
張知木說：“既然大家都喜歡這種馬車。我看不如這樣。你們需要啥樣的，什麽顏色等等，我們可以給各位定做那不是更能合了大家的心意。至於我們能不能留下幾輛車，現在我們還不能定。不過運貨的鋼簧馬車這次可以留下幾輛。現在的鋼簧馬車完全采用焊接技術，鋼材質量也比以前的要好的多。”
將東家說：“馬車的癮我們已經過了，其他的事兒就上樓說吧！”
今天除了楊、蔣二位東家，和他們一起來的還有三位。這三位也是這殺胡口有實力的商家。
大家上了樓，分賓主落座。酒菜沒上，茶水先上來了。張知木喝了一口茶，回頭對楊玉琳說：“把我們帶來的茶給幾位東家分一下。”
楊玉琳從包裏拿出了幾包茶葉，給殺胡口的幾位分了。
蔣東家說：“張東家送給我們的茶一定錯不了。”
張知木說：“我送給大家的是今年的極品龍井，大家好好嚐嚐。玉琳讓夥計換上好茶。”
這幾位對茶都是行家，一位說：“哎呀。好久沒喝當年的龍井啦。多虧張東家打開了商路啊。現在這龍井可是寶貝，這可要謝謝張東家了。”
等夥計換好茶葉，端上來。給每人都倒上，這龍井的香氣就溢滿這個房間。還沒喝，這幾位就開始讚不絕口。說：“就憑這香氣，這茶就是極品。”
這茶一喝進嘴裏，真的是芬芳滿口，讓讓人神情一爽。
等差茶的差不多了，夥計過來問可不可以上菜了。楊東家說：“上吧。”
張知木看開始上菜了，說：“我有一個提議，今天是吃你們的菜，喝我們的酒。怎麽樣？”
蔣東家說：“哪有這麽喝酒？怕我們殺胡口的酒不夠你喝啊？”
“是這樣，上次在這喝酒，我和這裏的掌櫃的有一個約定說，下一次來一定讓他知道知道啥是好酒。所以這次我就帶來一點酒，我們大家也做一個評判，我帶來的是不是好酒。”張知木這樣一說，大家也都興奮了，都是酒桌上的老手，誰不想嚐嚐好酒呢。尤其這還能個見證這樣一個很風雅的約定。
都說：“張東家的建議好。我們就給做個評判。”
楊玉琳下樓去，讓夥計幫著抬上來一壇子酒。
盛星樓的拿手菜是一個個的端了上來。張知木讓那個夥計把酒打開。當酒壇子蓋一揭開，濃濃的香氣就飄散開了。這些人一聞到酒香，“好酒”倆字就脫口而出。
前世時，張知木曾經去過中國好多產酒的的地方。對酒還是有一定研究的。這次他在山西釀的酒摻進了四川的酒曲子，是想把汾酒的烈和川酒的香結合起來。在對酒的考察過程中，他對就也有了進一步的了解。
以前有人說某某酒不好，喝了上頭，一定是酒精對的。是犯了一個錯誤。其實食用酒精喝了根本不上頭。當然，用工業酒精做的假酒，由於工業酒精純度不夠除外。其實是，使人上頭的是釀酒的過程中產生的一些東西比如雜醇油、醛類、甲醇等物質。雜醇油和水形成的共沸物沸點(95度)高於乙醇與水形成的共沸物沸點(78度)，而醛類、甲醇沸點低。
由於窯崗已經製成了溫度計，所以在蒸酒的時候，張知木親自到場，告訴那些釀酒的老師傅們，你們釀酒的技術要保留。但是要加上我的新技術在裏邊。尤其是這蒸酒，你們應控製流酒溫度，緩慢蒸餾，掐頭去尾，蒸餾開始至酒度達到70°以前作為酒頭掐去，當酒度降到50°以下作為酒尾掐去，邊嚐邊摘酒，不合格的酒摘出，把具有奇特香味的酒作為優質酒或調味酒單獨存放。這樣釀出來的酒經過勾兌真的具有特別的香味兒，而且不上頭。
等各位都把酒滿上了，張知木說：“今天各位做個見證，我帶來的酒即有汾酒的烈，又有川酒的香。還保證不上頭，所以今天大家可以盡情的喝。一會酒樓掌櫃的過來加菜，各位給個公道。”
“好！”大家一致讚同。
接著，各位就開喝了。都說這就好。既有勁兒又有味兒。酒喝了幾圈兒，也免不了互相來了幾句祝酒詞。
後來，還是楊二東家繃不住了。喝一杯酒以後，他說：“趁著還沒喝多。張東家，我們有些話想跟你說一說。我們這幾位，論實力在殺胡口也算排的上前幾名的。可是張東家為啥不願意和我們一起做生意呢?是不是聽了外麵的一些閑言，對我們有啥誤解。我們對你們可是十分的仰慕，雖然我們這裏是邊關之地，可是張東家帶領窯崗人，這一段時間的壯舉，我們是一直有耳聞的。都盼著你再來殺胡口，能和您親近親近。我和蔣東家上次還有幸見到了張東家。這三位，李東家、範東家、陳東家，因為上次沒帶他們一起見張東家，事後一直埋怨我們。今天張東家做個證，那天我們是如何才見到張東家的，是不是你們已經喝上了，我們後來趕上的。不然他們就是不信。”
張知木笑著說：“如果我不願意和各位做生意，今天我們窯崗的幾位大員，會來赴你們的宴席嗎？至於外人說什麽，還不至於影響我的判斷。上次我們一見之後，我覺得各位還是可以交往的。你說的那件事兒，我給楊東家、蔣東家做個證。上次是我們和另外幾位朋友在此喝酒，楊蔣二位東家匆匆趕來，恰巧遇上了，我們就一起喝了一頓酒。”
蔣東家說：“說實話，張東家。你們來了，帶來的都是殺胡口的搶手貨，我們都想和張東家做生意。可是張東家還沒進城，糧食就被兩家小商販搶走了。讓我們這些自以為是大戶的人，很沒麵子。”
張知木說：“蔣東家原來說的是這件事兒啊。其實上一次我們和那兩位都一起喝過酒。那兩位是我們第一次來殺胡口時交下的朋友。所以朋友就不能分什麽大商家小商戶了。這次這二位朋友到城外去接我們。我們當然有生意要先給朋友做了。實話跟幾位說，到現在為止，我們還沒完全了解殺胡口的市場的行情。他們拉走糧食還沒最後算賬，隻是估了一下價格，等我們確定了價格以後再算。我還可以告訴大家，這倆人確實是小商家，他們使大勁兒才能進一千五百擔糧食。可是我會再多給他們一千五百石糧食，等他們賣完糧食再給我們銀子。就因為他們是我的朋友，我們覺得朋友就應該這樣。”
張知木的一番話說完，這幾位一下子不知道說啥好了，有些冷場。
楊東家說：“這麽做生意好像不合規矩啊。”
張知木說：“這就是我們的規矩。至於各位，想和我們做生意的誠意，我們心裏都知道。以後各位還要和我們的陸先生多多聯係。以後做生意的事兒都由他負責。我們這才到殺胡口。上次離開這裏，我們南下時幾乎走到大明朝的最南端。帶回的貨物可以說數不勝數。總會有適合我們做的。”
楊東家這才臉上有了點笑容，說：“張東家，真是大手筆。您做的事兒我們想都不敢想。聽說你們沒出山西就把李闖王的水軍給滅了。到底是怎麽回事兒，能給我們說一說嗎。”
張知木心想，正好震一震他們，說：“我們是商人，誰願意去流血犧牲的打仗啊。可是我們不打他們，他們打我們啊。這些水軍把商路堵了很久了。不打就誰也過不去，那次我們如果不滅了他們，我們今天就不能一起喝酒了。”
接著張知木就把那次如何力戰李自成水軍的事兒，繪聲繪色的講了一遍。結果聽得這些人，好酒好菜都忘了吃喝。他們聽張知木講這些事兒，覺得比聽書還過癮。因為這幾個大活人就在眼前，他們就是事件的親曆者。
張知木說：“李闖王的這股水軍一滅，山西到潼關的路就通了。付出點代價也是值的。盡管我們犧牲了幾位好兄弟。”
楊東家說：“你再說說，你們開封解圍的事兒行嗎？”
張知木說：“當然行啊。不過我們先把杯中酒幹了吧。也別辜負了這美酒佳肴。”
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順便推薦另一本技術穿越的好書《南宋記憶》。這本書講的是南宋崖山之後，如何利用後世的知識，在大宋建立了完整的科技體係，將元軍徹底趕出中國，並最終引起了以歐洲為中心的世界大戰。
其他的事兒都和守備王世昌說完了，就開始辦正事了。
王世昌問張知木：“現在可正是買馬的好時候，這次你能買多少匹馬？”
“現在殺胡口能有多少匹馬？”張知木問。
“現在是秋天的馬剛剛上市。能有五六千匹。”王世昌說。
張知木說：“這次來，我想在殺胡口開一家分店。等我賣完貨物，看能有多少銀子，再定買多少匹馬。不過這次最少要買兩三千匹馬回去。”張知木沒一下子說自己要買五千匹馬。
“哈哈，我說你不是一般人嗎。這是越幹越大了。太好了。你在這辦一個分店也太好了，盡量多運一些糧食和鹽吧。這裏太缺糧食和鹽了。”王世昌說。
“我這次運來一萬石糧食，五百多石鹽”張知木說。
“那可太好了，你可給殺胡口幫了大忙了。”王世昌聽了非常高興。
張知木說：“你就要回京城了。你回京後，有一件事兒想請你幫著想一想辦法。看看能不能搞到一幅大明混一圖。這次南下，我們吃了不少沒有地圖亂轉的苦。”
“那東西可不是隨便啥人能搞到的。那是需要兵部裏有人，讓他們想想辦法才行。”王世昌說。
“是得多花些銀子。不過不管多少銀子，你都要想辦法幫我把這地圖搞到。銀子我們走的時候會留給你。”張知木說。
“好吧！我回去就想想辦法。在京城裏，隻要有銀子沒有辦不了的事兒。”王世昌說。
看著嘮了一天，也差不多了。楊玉琳讓把帶來的東西都抬進來。王世昌一看，就讓直接抬到內堂。這次帶來的東西有江南的各種絲織品、茶葉等物品，最讓王世昌感興趣的還是張知木帶來的幾麵裝潢精美的玻璃鏡子。剛一看時嚇了一跳，接著就愛不釋手了。連說：“這東西太珍貴了。哎呀，讓你們太破費了。”
張知木說：“沒辦法，你遠到邊關做一回官。回到京城，你不四處打點，那些大人們能再給你安排個好差事兒。你回京用的銀子。我們走時再送過來。”
三人告別守備王世昌，剛出衙門，看見李菁在門前等著呢。
原來劉雲領著陸成祥來到他們上次來時住的那家悅來客店，把那個住過的小院子又給包下來了。客店掌櫃的見上次的大客戶又回來了。端茶倒水的高興壞了。連忙打掃客房，所有的床鋪全部換上了新漿洗的被褥。這年月生意都不好，能有人一上來就包一個小院的，實在是不多。現在窯崗和虎威鏢局這兩塊牌子硬得很，這些客人能住在他們客店，能給他們帶來很好的聲譽。
陸成祥安排好客店，就差人到守備衙門，告訴門軍，等張知木他們出來就轉告他們，讓他們直接到上次住的悅來客店，門軍說沒問題，你們張東家是我們守備大人的朋友，我一定轉告。
可是，忙著忙著陸成祥覺得有點不對勁兒。這都過了晌午，張知木怎麽還沒回來。他馬上和歐陽先生商量，覺得要派個人去去守衙門等著。歐陽先生說：“按理說，張總和守備關係不是一般的關係。不會出啥事兒。不過派個人去接他一下也未嚐不可。派個人仔細的人去吧。”劉雲說：“李菁去吧。”
張知木見到李菁才想起來，自己這三人隻顧著和王世昌嘮嗑了，把時間給忘了，陸成祥他們一定著急了。“哎呀。我們忘了讓人回去報個信，這一下子，一定讓大家著急了。”
李菁說：“可不是。哪有像你們這樣到衙門辦事兒的，還有人管飯。我們還以為被守備給扣下了呢。”
回到悅來客店，陸成祥等人都說：“哎呀。你不回來也不報個信兒。”張知木來年忙說：“是我考慮的不周，讓大家掛念了。保證下不為例。”
等張知木洗漱一番之後，人也精神了不少。陸成祥過來說：“那兩位掌櫃的拉走一千五百石糧食。價錢先按市場價付的，至於最後多少錢，等我們趟一下行情，在確定一個價格，然後多退少補。他們讓我們再給他們留一千五百石。剩下的糧食也都進庫了。其他的貨物，全都進了我們後麵的小院裏。這個小院還勉強裝得下。”
“下麵的工作，就是趟行情了。”張知木說。
“還能等到現在。這邊運東西，我們的人和李治的人都撒出去探行情了。一知道我們進城了，行情一定會有波動。所以在他們沒波動之前，我們就得把行情摸個差不多。”陸成祥說。
“哈哈。這跟打仗差不多。”張知木說。
“經商就是和打仗差不多。這次張總你聽我的。我們抻一天，觀察一下看看。等行情穩一穩我們再出手。”陸成祥說。
“好吧。這事兒我們就聽陸先生的。”張知木說。
陸成祥說：“還有啊。方才你不在。德興成商號的楊二東家、盛德昌商號的蔣東家來過，說今晚想請你去盛星樓喝酒，如果方便的話就給回個話。”
張知木說：“消息好靈通啊。我這屁股還沒坐熱呢。他們就都動了起來。”
“可不是，我們來了，這殺胡口就象過年一樣。聽客店掌櫃的說，我們昨晚一到城外，城裏的人就都知道了。殺胡口很久沒這麽大的商隊了。尤其是我們運糧的馬車和四輪馬車，那是被人圍著看那。”陸成祥滿臉興奮的說。
其實，殺胡口聽到張知木的商隊到了，不僅是商家們高興，城裏城外的百姓更高興，因為商隊可以帶來糧食和鹽等日用品，這些都是這裏急缺的。那些商家更是知道，這樣的商隊的購買力是驚人的。誰要是能沾上邊都有銀子賺，所以每個商號都會想辦法出來碰碰運氣。那些象德興成商號、盛德昌商號這樣的大商號自然不會錯過這樣的機會。
張知木說：“盛星樓的酒我們去喝。不管這兩家的聲譽如何，我們做的是生意。而他們是這殺胡口的大戶。上一次他們的表現還是說得過去的。今晚把我們的酒帶去，我要讓那個酒樓的掌櫃的，嚐嚐什麽是好酒。也給我們的就做做廣告。”
“那我就讓店夥計去知會他們一聲。”陸成祥說。
“陸先生，你今晚好好嚐嚐盛星樓的菜吧。他們的焦溜駝峰、清蒸羊羔肉、紅燒鹿肉那是一絕。他們的幾樣拿手菜，絕對不比淮安的廚師做的差。”張知木說。
楊玉琳剛好進來，說：“快別說了，聽你一說。我現在就餓了。”大家都笑了起來。
陸成祥說：“張總啊。我有個建議，今天不談生意，隻談友誼。”
“今天我不談生意，明天我也不談。談這些事兒，還是陸先生談吧。這是你的專長。哈哈！”張知木笑著說。
晚上赴宴時，張知木等人去了兩輛四輪馬車。張知木和楊玉琳、陳玉鋒坐一輛，閻伯駒、陸成祥、歐陽鶴三人坐一輛。
這兩輛馬車可是出盡了風頭。尤其是張知木的玻璃馬車，更是讓路上很多人指指點點。他們從沒見過玻璃是什麽樣。迎在盛星樓門外的幾位，見張知木的馬車到了，隔著玻璃就能看見車裏的人。這些走南闖北見過世麵的人也都驚得直咂舌。雙方見麵一陣寒暄過後。楊二東家說：“張東家每次來都會給我們帶來驚喜。上次你走後留下的鋼簧馬車讓我在殺胡口出盡了風頭。一次我到草原上，一位王爺竟然想用一百匹馬換我的馬車。你今天帶來的寶貝是不是可以讓我們也開開眼啊。”
張知木說：“沒問題，大家可以上車來跑一圈兒。一會上樓還可以多吃一點兒。”
幾位哈哈大笑著也沒客氣，都上了張知木的馬車。張知木讓車夫拉著幾個人跑了一圈。這幾個人轉一圈回來下了馬車，楊二東家，說：“張東家太欺負人了。你到這苦寒之地的邊關，趕著這麽漂亮的馬車來寒磣我們，這次你不留下幾輛。我們可不答應。”回頭又對一起下車的幾位，說：“你們說是不是？”那幾位當然應和著說：“是啊。不留幾輛。我們不能放張東家走。”
張知木說：“既然大家都喜歡這種馬車。我看不如這樣。你們需要啥樣的，什麽顏色等等，我們可以給各位定做那不是更能合了大家的心意。至於我們能不能留下幾輛車，現在我們還不能定。不過運貨的鋼簧馬車這次可以留下幾輛。現在的鋼簧馬車完全采用焊接技術，鋼材質量也比以前的要好的多。”
將東家說：“馬車的癮我們已經過了，其他的事兒就上樓說吧！”
今天除了楊、蔣二位東家，和他們一起來的還有三位。這三位也是這殺胡口有實力的商家。
大家上了樓，分賓主落座。酒菜沒上，茶水先上來了。張知木喝了一口茶，回頭對楊玉琳說：“把我們帶來的茶給幾位東家分一下。”
楊玉琳從包裏拿出了幾包茶葉，給殺胡口的幾位分了。
蔣東家說：“張東家送給我們的茶一定錯不了。”
張知木說：“我送給大家的是今年的極品龍井，大家好好嚐嚐。玉琳讓夥計換上好茶。”
這幾位對茶都是行家，一位說：“哎呀。好久沒喝當年的龍井啦。多虧張東家打開了商路啊。現在這龍井可是寶貝，這可要謝謝張東家了。”
等夥計換好茶葉，端上來。給每人都倒上，這龍井的香氣就溢滿這個房間。還沒喝，這幾位就開始讚不絕口。說：“就憑這香氣，這茶就是極品。”
這茶一喝進嘴裏，真的是芬芳滿口，讓讓人神情一爽。
等差茶的差不多了，夥計過來問可不可以上菜了。楊東家說：“上吧。”
張知木看開始上菜了，說：“我有一個提議，今天是吃你們的菜，喝我們的酒。怎麽樣？”
蔣東家說：“哪有這麽喝酒？怕我們殺胡口的酒不夠你喝啊？”
“是這樣，上次在這喝酒，我和這裏的掌櫃的有一個約定說，下一次來一定讓他知道知道啥是好酒。所以這次我就帶來一點酒，我們大家也做一個評判，我帶來的是不是好酒。”張知木這樣一說，大家也都興奮了，都是酒桌上的老手，誰不想嚐嚐好酒呢。尤其這還能個見證這樣一個很風雅的約定。
都說：“張東家的建議好。我們就給做個評判。”
楊玉琳下樓去，讓夥計幫著抬上來一壇子酒。
盛星樓的拿手菜是一個個的端了上來。張知木讓那個夥計把酒打開。當酒壇子蓋一揭開，濃濃的香氣就飄散開了。這些人一聞到酒香，“好酒”倆字就脫口而出。
前世時，張知木曾經去過中國好多產酒的的地方。對酒還是有一定研究的。這次他在山西釀的酒摻進了四川的酒曲子，是想把汾酒的烈和川酒的香結合起來。在對酒的考察過程中，他對就也有了進一步的了解。
以前有人說某某酒不好，喝了上頭，一定是酒精對的。是犯了一個錯誤。其實食用酒精喝了根本不上頭。當然，用工業酒精做的假酒，由於工業酒精純度不夠除外。其實是，使人上頭的是釀酒的過程中產生的一些東西比如雜醇油、醛類、甲醇等物質。雜醇油和水形成的共沸物沸點(95度)高於乙醇與水形成的共沸物沸點(78度)，而醛類、甲醇沸點低。
由於窯崗已經製成了溫度計，所以在蒸酒的時候，張知木親自到場，告訴那些釀酒的老師傅們，你們釀酒的技術要保留。但是要加上我的新技術在裏邊。尤其是這蒸酒，你們應控製流酒溫度，緩慢蒸餾，掐頭去尾，蒸餾開始至酒度達到70°以前作為酒頭掐去，當酒度降到50°以下作為酒尾掐去，邊嚐邊摘酒，不合格的酒摘出，把具有奇特香味的酒作為優質酒或調味酒單獨存放。這樣釀出來的酒經過勾兌真的具有特別的香味兒，而且不上頭。
等各位都把酒滿上了，張知木說：“今天各位做個見證，我帶來的酒即有汾酒的烈，又有川酒的香。還保證不上頭，所以今天大家可以盡情的喝。一會酒樓掌櫃的過來加菜，各位給個公道。”
“好！”大家一致讚同。
接著，各位就開喝了。都說這就好。既有勁兒又有味兒。酒喝了幾圈兒，也免不了互相來了幾句祝酒詞。
後來，還是楊二東家繃不住了。喝一杯酒以後，他說：“趁著還沒喝多。張東家，我們有些話想跟你說一說。我們這幾位，論實力在殺胡口也算排的上前幾名的。可是張東家為啥不願意和我們一起做生意呢?是不是聽了外麵的一些閑言，對我們有啥誤解。我們對你們可是十分的仰慕，雖然我們這裏是邊關之地，可是張東家帶領窯崗人，這一段時間的壯舉，我們是一直有耳聞的。都盼著你再來殺胡口，能和您親近親近。我和蔣東家上次還有幸見到了張東家。這三位，李東家、範東家、陳東家，因為上次沒帶他們一起見張東家，事後一直埋怨我們。今天張東家做個證，那天我們是如何才見到張東家的，是不是你們已經喝上了，我們後來趕上的。不然他們就是不信。”
張知木笑著說：“如果我不願意和各位做生意，今天我們窯崗的幾位大員，會來赴你們的宴席嗎？至於外人說什麽，還不至於影響我的判斷。上次我們一見之後，我覺得各位還是可以交往的。你說的那件事兒，我給楊東家、蔣東家做個證。上次是我們和另外幾位朋友在此喝酒，楊蔣二位東家匆匆趕來，恰巧遇上了，我們就一起喝了一頓酒。”
蔣東家說：“說實話，張東家。你們來了，帶來的都是殺胡口的搶手貨，我們都想和張東家做生意。可是張東家還沒進城，糧食就被兩家小商販搶走了。讓我們這些自以為是大戶的人，很沒麵子。”
張知木說：“蔣東家原來說的是這件事兒啊。其實上一次我們和那兩位都一起喝過酒。那兩位是我們第一次來殺胡口時交下的朋友。所以朋友就不能分什麽大商家小商戶了。這次這二位朋友到城外去接我們。我們當然有生意要先給朋友做了。實話跟幾位說，到現在為止，我們還沒完全了解殺胡口的市場的行情。他們拉走糧食還沒最後算賬，隻是估了一下價格，等我們確定了價格以後再算。我還可以告訴大家，這倆人確實是小商家，他們使大勁兒才能進一千五百擔糧食。可是我會再多給他們一千五百石糧食，等他們賣完糧食再給我們銀子。就因為他們是我的朋友，我們覺得朋友就應該這樣。”
張知木的一番話說完，這幾位一下子不知道說啥好了，有些冷場。
楊東家說：“這麽做生意好像不合規矩啊。”
張知木說：“這就是我們的規矩。至於各位，想和我們做生意的誠意，我們心裏都知道。以後各位還要和我們的陸先生多多聯係。以後做生意的事兒都由他負責。我們這才到殺胡口。上次離開這裏，我們南下時幾乎走到大明朝的最南端。帶回的貨物可以說數不勝數。總會有適合我們做的。”
楊東家這才臉上有了點笑容，說：“張東家，真是大手筆。您做的事兒我們想都不敢想。聽說你們沒出山西就把李闖王的水軍給滅了。到底是怎麽回事兒，能給我們說一說嗎。”
張知木心想，正好震一震他們，說：“我們是商人，誰願意去流血犧牲的打仗啊。可是我們不打他們，他們打我們啊。這些水軍把商路堵了很久了。不打就誰也過不去，那次我們如果不滅了他們，我們今天就不能一起喝酒了。”
接著張知木就把那次如何力戰李自成水軍的事兒，繪聲繪色的講了一遍。結果聽得這些人，好酒好菜都忘了吃喝。他們聽張知木講這些事兒，覺得比聽書還過癮。因為這幾個大活人就在眼前，他們就是事件的親曆者。
張知木說：“李闖王的這股水軍一滅，山西到潼關的路就通了。付出點代價也是值的。盡管我們犧牲了幾位好兄弟。”
楊東家說：“你再說說，你們開封解圍的事兒行嗎？”
張知木說：“當然行啊。不過我們先把杯中酒幹了吧。也別辜負了這美酒佳肴。”
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