後廚內,一眾廚師看到陳婉晴領著一個青年進來,麵麵相覷之下都停下了手中的工作,朝著陳婉晴問好。
陳婉晴拍了拍手,把眾人招呼過來,指著蘇軒道:“諸位,這位是新來的保安蘇軒。”
“保安?”
眾廚師直接愣住了,不明白陳婉晴這話裏麵的意思。
這裏可是後廚,陳婉晴就算是總經理,可她帶著一個保安來後廚幹嘛?
懷著這種心思,這些廚師看向蘇軒的目光都不善起來。
陳婉晴臉上露出難堪的表情,硬著頭皮朝著眾人介紹道:“等下讓他在朱師傅的位置上,做一道我們明月樓的招牌菜,照燒獅子頭。”
“什麽?”
廚師們聞言,紛紛驚呼起來。
有人皺眉道:“陳總經理,這是什麽意思,朱師傅的位置可不是誰都能做的。就算你是總經理,也休想我們給他打下手!”
“就是就是!”這廚師話一出口,周圍頓時響起一片附和之聲。
在餐飲界的規則很簡單,就是勝者為王。隻有菜做的好的廚師,才能服眾。
朱師傅是國家特級廚師,在青山市餐飲界又負有盛名,這些廚師自然服氣。可現在陳婉晴帶過來的這個青年,既不是專業廚師,也不是什麽名人,他們這些人能服氣才怪了。
而就在陳婉晴舉棋不定,為此事犯愁之際。蘇軒卻開口了,“不用你們給我打下手,我一個人就行了!”
聽到蘇軒這話,先前說話的那廚師冷笑一聲,諷刺道:“小子,你以為你是誰?照燒獅子頭可不是你在家裏吃的家常菜,這道我們明月樓的招牌菜,共有一十七道工序,從精選材料上等裏脊豬肉,再到千百次的捶打,這些光憑你自己一個人?哼,白日做夢!”
在場的所有廚師,聽到這話都讚同地點點頭。沒錯,照燒獅子頭這道招牌菜之所以在青山享有盛名,和其繁複的工序離不開關係。
即便是朱師傅自己,沒有三到四人的輔助,也難以製作這道招牌菜。
本來在廚神爭霸賽上,朱師傅準備的菜色就是這道照燒獅子頭,但誰能想到朱師傅竟然出了意外,無法參加這次的廚神爭霸賽了呢!
聽到眾人明顯的不相信,蘇軒也懶得多做解釋,隻是朝著後廚的主廚所在的位置走去,接著熟練取過一塊上等裏脊肉。
廚師中有人想上去攔下他,不過都被先前說話的那個廚師給攔了下來。
“算了,就看看這小子是怎麽出醜的好了!哼,一個人獨自做照燒獅子頭,這小子還以為自己真是廚神了不成?”
“就是,武廚長,要我看陳總經理就是多此一舉,既然朱師傅都受傷不能參加廚神爭霸賽了,那我們明月樓還有哪個比您有資格參加啊!”
說話的這位廚師明顯很擅長溜須拍馬,不僅刻意地略去了武兆熊的副廚師長的副字,還指出他是目前最適合代替朱師傅的人。
這人是明月樓的副廚師長,名為武兆熊。
平日裏他被朱師傅這個國際特級廚師壓著也就罷了,本來這次朱師傅受傷,他還想著自己可以代替去參加,卻不曾想半路殺出個程咬金。
這小子竟然奪得了陳總經理的青睞,有了參加廚神爭霸賽的機會。
是可忍孰不可忍,是以武兆熊才會對著蘇軒冷嘲熱諷。
就在眾人心不在焉,等著看蘇軒笑話之際。他們卻看到蘇軒把那塊上等裏脊肉擺放在一邊,另一邊則是擺著一摞照燒獅子頭的輔助材料。
蘇軒右手持著菜刀,左手拿著一根棒槌。整個人的氣勢為之一變,不複剛才頹廢懶散的模樣,相反還帶著一股睥睨的霸氣。
猛然間,蘇軒手中棒槌菜刀齊飛,在砧板上發出一陣急促的敲擊之聲。
快!眾人看到蘇軒的動作之後,腦海之中隻剩下了這一個字。
蘇軒的動作實在是太快,菜刀和棒槌雙手齊動,可速度卻絲毫不受影響。眾人幾乎隻能看到一個淡淡的殘影,而砧板上的做菜材料在短短時間就被切整齊。
還沒等他們消化這一變故,場中蘇軒手掌在砧板上一拍,那些切好的輔助材料飛到一旁的瓷盤中,另外一摞的材料接著碼放整齊。
在這過程之中,他的右手甚至沒有停下過敲打裏脊肉的動作。眾人依舊隻能看到一抹殘影!
武兆熊臉色陰沉,心中隱隱有了一抹擔心,不過麵對眾廚師,他還是不死心地說了一句,“這有什麽,這小子刀工雖然過了關,可他不掌握速度,遲早會累趴下!”
沒錯,他一定會累趴下!
武兆熊緊握拳頭,眉頭不自覺地皺了起來。
廚師不像普通人所想的那樣輕鬆,其實廚師才是真正的體力活。要是沒有一副好身體,別說是當廚師了,恐怕那一口大鐵鍋都不一定能顛起來。
而顛鍋,則是身為廚師所要掌握的第一項技能。
可是,隨著時間的漸漸流逝。約莫十五分鍾之後,蘇軒的速度非但沒有降下來,似乎還更加快了幾分。
這一幕看在這些廚師眼中,頓時是驚得目瞪口呆。
要是換做他們,想這樣以極高的頻率敲打裏脊肉,早就累個半死了,哪能像蘇軒這樣遊刃有餘!
蘇軒的雙手變換出道道殘影,讓在場所有的廚師都歎為觀止。
“不可能,這小子怎麽會有這麽好的刀功!”
就在眾人驚歎,陳婉晴美目之中也泛出精光之際,一旁的武兆熊不死心地走到蘇軒的身旁,隨手拿起一碟裝著配菜的菜絲。
可是,看著那根根薄如蠶翼,大小粗細都均勻無比,刀功根本無法挑剔!
“怎麽可能!這小子才多大,就算他從小開始做菜,也不可能有如此登峰造極的刀功!”
武兆熊滿臉的不可置信,目瞪口呆地看著蘇軒。
眾人聞言,紛紛圍了上來,七嘴八舌地討論起蘇軒。
陳婉晴美目之中也泛出異彩,頗有些不敢相信的意味。
“你……你真的會做菜?”
蘇軒朝著陳婉晴微微一笑,“好戲還在後麵,看清楚了啊!”
陳婉晴拍了拍手,把眾人招呼過來,指著蘇軒道:“諸位,這位是新來的保安蘇軒。”
“保安?”
眾廚師直接愣住了,不明白陳婉晴這話裏麵的意思。
這裏可是後廚,陳婉晴就算是總經理,可她帶著一個保安來後廚幹嘛?
懷著這種心思,這些廚師看向蘇軒的目光都不善起來。
陳婉晴臉上露出難堪的表情,硬著頭皮朝著眾人介紹道:“等下讓他在朱師傅的位置上,做一道我們明月樓的招牌菜,照燒獅子頭。”
“什麽?”
廚師們聞言,紛紛驚呼起來。
有人皺眉道:“陳總經理,這是什麽意思,朱師傅的位置可不是誰都能做的。就算你是總經理,也休想我們給他打下手!”
“就是就是!”這廚師話一出口,周圍頓時響起一片附和之聲。
在餐飲界的規則很簡單,就是勝者為王。隻有菜做的好的廚師,才能服眾。
朱師傅是國家特級廚師,在青山市餐飲界又負有盛名,這些廚師自然服氣。可現在陳婉晴帶過來的這個青年,既不是專業廚師,也不是什麽名人,他們這些人能服氣才怪了。
而就在陳婉晴舉棋不定,為此事犯愁之際。蘇軒卻開口了,“不用你們給我打下手,我一個人就行了!”
聽到蘇軒這話,先前說話的那廚師冷笑一聲,諷刺道:“小子,你以為你是誰?照燒獅子頭可不是你在家裏吃的家常菜,這道我們明月樓的招牌菜,共有一十七道工序,從精選材料上等裏脊豬肉,再到千百次的捶打,這些光憑你自己一個人?哼,白日做夢!”
在場的所有廚師,聽到這話都讚同地點點頭。沒錯,照燒獅子頭這道招牌菜之所以在青山享有盛名,和其繁複的工序離不開關係。
即便是朱師傅自己,沒有三到四人的輔助,也難以製作這道招牌菜。
本來在廚神爭霸賽上,朱師傅準備的菜色就是這道照燒獅子頭,但誰能想到朱師傅竟然出了意外,無法參加這次的廚神爭霸賽了呢!
聽到眾人明顯的不相信,蘇軒也懶得多做解釋,隻是朝著後廚的主廚所在的位置走去,接著熟練取過一塊上等裏脊肉。
廚師中有人想上去攔下他,不過都被先前說話的那個廚師給攔了下來。
“算了,就看看這小子是怎麽出醜的好了!哼,一個人獨自做照燒獅子頭,這小子還以為自己真是廚神了不成?”
“就是,武廚長,要我看陳總經理就是多此一舉,既然朱師傅都受傷不能參加廚神爭霸賽了,那我們明月樓還有哪個比您有資格參加啊!”
說話的這位廚師明顯很擅長溜須拍馬,不僅刻意地略去了武兆熊的副廚師長的副字,還指出他是目前最適合代替朱師傅的人。
這人是明月樓的副廚師長,名為武兆熊。
平日裏他被朱師傅這個國際特級廚師壓著也就罷了,本來這次朱師傅受傷,他還想著自己可以代替去參加,卻不曾想半路殺出個程咬金。
這小子竟然奪得了陳總經理的青睞,有了參加廚神爭霸賽的機會。
是可忍孰不可忍,是以武兆熊才會對著蘇軒冷嘲熱諷。
就在眾人心不在焉,等著看蘇軒笑話之際。他們卻看到蘇軒把那塊上等裏脊肉擺放在一邊,另一邊則是擺著一摞照燒獅子頭的輔助材料。
蘇軒右手持著菜刀,左手拿著一根棒槌。整個人的氣勢為之一變,不複剛才頹廢懶散的模樣,相反還帶著一股睥睨的霸氣。
猛然間,蘇軒手中棒槌菜刀齊飛,在砧板上發出一陣急促的敲擊之聲。
快!眾人看到蘇軒的動作之後,腦海之中隻剩下了這一個字。
蘇軒的動作實在是太快,菜刀和棒槌雙手齊動,可速度卻絲毫不受影響。眾人幾乎隻能看到一個淡淡的殘影,而砧板上的做菜材料在短短時間就被切整齊。
還沒等他們消化這一變故,場中蘇軒手掌在砧板上一拍,那些切好的輔助材料飛到一旁的瓷盤中,另外一摞的材料接著碼放整齊。
在這過程之中,他的右手甚至沒有停下過敲打裏脊肉的動作。眾人依舊隻能看到一抹殘影!
武兆熊臉色陰沉,心中隱隱有了一抹擔心,不過麵對眾廚師,他還是不死心地說了一句,“這有什麽,這小子刀工雖然過了關,可他不掌握速度,遲早會累趴下!”
沒錯,他一定會累趴下!
武兆熊緊握拳頭,眉頭不自覺地皺了起來。
廚師不像普通人所想的那樣輕鬆,其實廚師才是真正的體力活。要是沒有一副好身體,別說是當廚師了,恐怕那一口大鐵鍋都不一定能顛起來。
而顛鍋,則是身為廚師所要掌握的第一項技能。
可是,隨著時間的漸漸流逝。約莫十五分鍾之後,蘇軒的速度非但沒有降下來,似乎還更加快了幾分。
這一幕看在這些廚師眼中,頓時是驚得目瞪口呆。
要是換做他們,想這樣以極高的頻率敲打裏脊肉,早就累個半死了,哪能像蘇軒這樣遊刃有餘!
蘇軒的雙手變換出道道殘影,讓在場所有的廚師都歎為觀止。
“不可能,這小子怎麽會有這麽好的刀功!”
就在眾人驚歎,陳婉晴美目之中也泛出精光之際,一旁的武兆熊不死心地走到蘇軒的身旁,隨手拿起一碟裝著配菜的菜絲。
可是,看著那根根薄如蠶翼,大小粗細都均勻無比,刀功根本無法挑剔!
“怎麽可能!這小子才多大,就算他從小開始做菜,也不可能有如此登峰造極的刀功!”
武兆熊滿臉的不可置信,目瞪口呆地看著蘇軒。
眾人聞言,紛紛圍了上來,七嘴八舌地討論起蘇軒。
陳婉晴美目之中也泛出異彩,頗有些不敢相信的意味。
“你……你真的會做菜?”
蘇軒朝著陳婉晴微微一笑,“好戲還在後麵,看清楚了啊!”