?在張嘉師建設遼東軍團的同時,對於軍隊夥食方麵的要求同樣也相對於眼下的秦帝國的夥食方麵的平均水平而言,有所提高。


    在一些方麵而言,張嘉師麾下的軍隊在遼東時期的軍費相對於秦帝國的其他地區的軍隊的平均水平有所提高的情況,事實上還可以推演到張嘉師被任命為阿房都尉的時候。


    在麵對這麽一個情況,當其時還在世的始皇帝曾經大雷霆,但是因為處於一些方麵的考慮,或者是他想知道張嘉師在這一方麵的水平提升,對於軍隊的戰鬥力是否有著足夠的提高而處於一種忍讓的狀態。


    而在雍都之戰當中,阿房都尉營的戰績可以說是讓始皇帝看到了又一條正確的道路。


    隻不過對於始皇帝而言,這樣的夥食水平的提高,一來並不是短時間內就能夠推廣到秦帝國的各個軍團當中,二來,始皇帝自己也清楚自身的身體情況,所以一貫以來希望一步到位的始皇帝,最終維持整體態勢不變。


    可以說,在某一個方麵而言,張嘉師麾下的遼東軍團能夠在幾乎是席卷天下的動亂當中能夠再次定鼎江山,延續秦帝國的統治,其官兵相對於其他勢力的軍隊的平均體能以及體格水平占優,是不容忽視的一個關鍵。


    但是對於張嘉師自己而言,在遼東軍團一直實行的一套夥食標準,雖然依舊是成為軍費提升的一個重要因素,隻不過在本質上而言,張嘉師認為他在這一方麵似乎還能夠做到更好。


    ……


    受限於眼下秦帝國所能夠找到的食物種類而言,秦軍每天一頓肉食以及基本上在物資充足的時候采取三頓的水平而言,在眼下已經可以說讓很多平民都流著口水。


    畢竟即使是在一些方麵,秦帝國也盡可能維持一些衣食無著的平民的口糧配給,但是在很多時候,這些口糧配給往往並不足以讓一個承擔著家庭勞作的成年男子的消耗。


    在這個基礎上,這些成年男子往往需要從自己的家人的口糧當中進行相應的調整分配。而作為小孩子則是成為了往往被大人吃多點食物的“受害者”。


    這一點張嘉師嚴格來說並不知道,而即使是他知道這麽一回事的存在,估計在眼下也毫無辦法進行實際的改變。


    也許頒布一份如同後世的《兒童保護法規》之類的規章能夠減輕這種情況的出現,但是整體而言的農業生產收入無法有著根本性的提高的話,這一種法規的效果見仁見智吧。


    所以在很多情況而言,張嘉師以及大秦帝國眼下的中樞核心是盡可能做到最好,但是這並無法改變一些現實的事情的生。除非能夠有效的做出一些能夠影響整體局麵的事情才會對這些方麵有著一定的利好影響。


    而按照張嘉師的想法,即使是無法做到後世的“黃金食物比例”的夥食方式,也盡可能做到相應的生產環境。


    日後到底在這一方麵能夠走到什麽地步,張嘉師都無法推測,但是他希望的是一些事情盡可能在他在世的時候能夠構建出相應的框架。


    其中,“黃金食物比例”就是張嘉師自己認為對大秦帝國有著千年功益的存在。


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    黃金食物比例在後世被稱為食物金字塔。


    食物金字塔是一個人為製造出的像金字塔形狀的為應對人生理特征而做成的一個黃金三角。


    這是後世的美國農業部在1992年正式布《食物金字塔指南》,目的是指導美國公民正確地選擇飲食,以保持健康的身體和減少患慢性病的危險。


    在相應的指南中的建議很快家喻戶曉:人們應該盡量減少脂肪和油的攝入量;每天應吃6-11份含有豐富碳水化合物的食物,如麵包、穀類、大米、麵食等;飲食金字塔還建議多吃蔬菜、水果和乳製品;每天至少吃2份肉類和豆類食物,如家禽、魚類、堅果、豆科植物、雞蛋與紅肉類食品。


    而這個黃金食物比例的製定基礎就是美國著名生態學家林德曼所總結出來的相應定律:


    .林德曼是美國人生態學家。


    1941年美國耶魯大學生態學家林德曼表了《一個老年湖泊內的食物鏈動態》的研究報告。


    他對5o萬平方米的湖泊作了野外調查和研究後用確切的數據說明,生物量從綠色植物向食草動物、食肉動物等按食物鏈的順序在不同營養級上轉移時,有穩定的數量級比例關係,通常後一級生物量隻等於或者小於前一級生物量的1\/1o。


    林德曼把生態係統中能量的不同利用者之間存在的這種必然的定量關係,叫做“十分之一定律”。


    如果把這種關係表現在圖上,用橫坐標表示生物量,在縱坐標上把食物鏈中各級消費者的數量依次逐級標出,那麽,整個圖形就象一個金字塔,在生態學中稱之為群落中的數量金字塔。


    1942年,他又表文章,說明生態係統中能量與物質的流動在不同的營養級之間存在的定量關係,是維持所有生態係統穩定的重要因素。林德曼的理論為生態科學打下了理論基礎。他通過對一個結構相對簡單的天然湖泊——賽達伯格湖的能量流動進行的定量分析,現生態係統的能量流動具有單向流動、逐級遞減兩個特點,能量在相鄰兩個營養級間的傳遞效率大約是1o%~2o%。


    林德曼以數學方式定量地表達了群落中營養級的相互作用,建立了養分循環的理論模型,標誌著生態學開始從定性走向定量。林德曼於1942年不幸死於肝炎,年僅27歲。


    在這個定律的基礎上所製定出來的黃金食物比例,油脂類屬於比例的最頂端,每天不過25克。而第二層,是奶製品、豆製品以及魚禽肉蛋的天下。其中,奶製品每天需要1oo克,豆製品每天需要5o克,魚禽肉蛋每天大約要吃克。在比例的第三層,我們所需要的就是水果類和蔬菜類。在這裏,蔬菜類每天要克而水果類每天則要克。最後,這個五穀類,屬於金字塔第四層,也是最底部,每天約要克,是我們最不可缺少的。


    而在時間以及科技水平的展當中,這個食物黃金比例得到了一次提升:


    在後世的現有知識提升的基礎上,提出了另一種食物金字塔指南。


    提出的這一“新金字塔“強調通過日常鍛煉和避免過量攝入產生熱量的食物來保持體重。


    “新金字塔“建議人們的食物應主要包括:有益於健康的脂肪和碳水化合物。


    如果攝取的脂肪和碳水化合物都有益於健康,那麽就不必太擔心這兩種物質所產生的總熱量;同時還應多吃水果和蔬菜。“新金字塔“鼓勵人們攝取適當數量的、有益於健康的蛋白質,但奶製品的攝入量應限製在每天1-2份。新飲食指南建議少吃紅肉類、黃油、精製穀物、土豆和糖類。


    新飲食指南沒有將反式脂肪酸包括在內,因為這種物質對人體健康有不利影響。新飲食指南建議大多數人可攝取多維片,還建議人們在身體合適的情況下適量飲酒。後一項建議還指出,不飲酒肯定比過量飲酒好,但越來越多的研究結果表明,適量飲酒對心血管係統是有益的。


    當然,這個新的食物黃金比例的製定前提是當其時的人們因為相應的營養過剩等等因素而陷入肥胖危機而做出的一種改變。


    而這個食物黃金比例也被稱為營養金字塔。


    營養金字塔是一個人為製造出的像金字塔形狀的為應對人生理特征而做成的一個黃金三角。


    為指導人們合理營養,中國營養學會提出了食物指南,並形象地稱為“4+1營養金字塔”。“4+1“指每日膳食中應當包括“糧、豆類”,“蔬菜、水果”,“奶和奶製品”,“禽、肉、魚、蛋”四類食物,以這四類食物作為基礎,適當增加“鹽、油、糖”。


    而這種黃金食物比例的關鍵點有五個:


    1.確定適合自己的能量水平:膳食寶塔中建議的每人每日各類食物適宜攝入量範圍適用於一般健康成人,在實際應用時要根據個人年齡、性別、身高、體重、勞動強度、季節等情況適當調整。


    2.根據自己的能量水平確定食物需要:膳食寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝入量範圍適用於一般健康成年人,按照7個能量水平分別建議了1o類食物的攝入量,應用時要根據自身的能量需要進行選擇。


    3.食物同類互換,調配豐富多彩的膳食:應用膳食寶塔可把營養與美味結合起來,按照同類互換、多種多樣的原則調配一日三餐。


    4.要因地製宜充分利用當地資源:我國幅員遼闊,各地的飲食習慣及物產不盡相同,隻有因地製宜充分利用當地資源才能有效地應用膳食寶塔。


    5.要養成習慣,長期堅持:膳食對健康的影響是長期的結果。應用於平衡膳食膳食寶塔需要自幼養成習慣,並堅持不懈,才能充分體現其對健康的重大促進作用。


    ……


    而想要做到這一點,張嘉師在遼東時期就開始對農作物的雜交方式進行到現在都沒有相應的成果的研究。


    在後世,這種作物雜交的方式被稱為雜交育種,是將兩個或多個品種的優良性狀通過交配集中在一起,再經過選擇和培育,獲得新品種的方法。


    雜交可以使雙親的基因重新組合,形成各種不同的類型,為選擇提供豐富的材料;基因重組可以將雙親控製不同性狀的優良基因結合於一體,或將雙親中控製同一性狀的不同微效基因積累起來,產生在各該性狀上過親本的類型。


    正確選擇親本並予以合理組配是雜交育種成敗的關鍵。


    在後世雜交育種主要方式,一般指種內不同品種間的雜交育種。


    雜交技術因不同作物特點而異,其共同要點為:調節開花期,通過分期播種、調節溫度、光照及施肥管理等措施,使父母本花期相遇;控製授粉,在母本雌蕊成熟前進行人工去雄,並套袋隔離,避免自交和天然異交,然後適期授以純淨新鮮花粉,作好標誌並套袋隔離和保護。


    用於雜交的父本和母本分別用p1和p2表示,其代表符號分別為♂和♀;x表示雜交。雜交所得種子種植而成的個體群稱雜種一代,用f1表示。f1群體內個體間交配或自交所得的子代為f2、f3、f4等表示隨後各世代。安排親本或雜種成對使之交配的雜交方式有:成對雜交即兩個不同品種或係統間的雜交,兩親可互為父母本;複合雜交,即幾個品種分別先後進行多次雜交。回交是以雜種後代與親本之一再交配的雜交方式。


    雜交創造的變異材料要進一步加以培育選擇,才能選育出符合育種目標的新品種。培育選擇的方法主要有係譜法和混合法。係譜法是自雜種分離世代開始連續進行個體選擇,並予以編號記載直至選獲性狀表現一致且符合要求的單株後裔,按係統混合收獲,進而育成品種。


    這種方法要求對曆代材料所屬雜交組合、單株、係統、係統群等均有按親緣關係的編號和性狀記錄,使各代育種材料都有家譜可查,故稱係譜法。


    典型的混合法是從雜種分離世代f2開始各代都按組合取樣混合種植,不予選擇,直至一定世代才進行一次個體選擇,進而選拔優良係統以育成品種。


    在典型的係譜法和混合法之間又有各種變通方法,主要有:改良係譜法、混合-係譜法、改良混合法、衍生係統法、一粒傳法。不同性狀的遺傳力高低不同。在雜種早期世代往往又針對遺傳力高的性狀進行選擇,而對遺傳力中等或較低的性狀則留待較晚世代進行。


    選擇的可靠性以個體選擇最低,係統選擇略高,f3或f4衍生係統以及係統群選擇為最高。選擇的注意力也最高。因此隨雜種世代的進展,選擇的注意力也從單株進而擴大到係統以至係統群和衍生係統的評定。


    試驗條件一致性對提高選擇效果十分重要。為此須設對照區,並采取科學和客觀的方法進行鑒定,包括直接鑒定、間接鑒定、自然鑒定或田間鑒定、誘鑒定或異地鑒定。雜種早代材料多,一般采取感官鑒定。晚代材料少,再作精確的全麵鑒定。


    作物育種程序在中國一般包括以下環節:原始材料觀察、親本圃、選種圃、產量比較試驗。雜交育種一般需7~9年時間才可能育成優良品種,現代育種都采取加世代的做法,結合多點試驗、稀播繁殖等措施,盡可能縮短育種年限。


    眼下的張嘉師即使算是在人力方麵並沒有過多的限製,但是在很多方麵而言,張嘉師更多地隻能夠提出一個相應的概念而之後則是安排相應的人員來在這一方麵進行研究處理。


    而正所謂萬事開頭難,作為一個“全新”的農作物概念,即使是在之後有著不少的農家精銳加入到這方麵的研究實踐當中,但是在幾年的時間過去之後,張嘉師依舊沒有得到一個準確的相應信息。

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