廚房裏有鱖魚,還有精麵,雞蛋,酒水,生薑,豬油,沒有甜麵醬,楚蟬隻能用了蔗糖代替,調味料雖簡單些,卻也足夠了。[]
楚蟬手腳很是麻利,魚肉劈長條兒,加入鹽酒薑汁拌漬,雞蛋打散,加鹽,麵粉,清水調成蛋糊。
油燒熱,魚條兒裹上麵粉拖蛋糊下鍋炸成金黃,裝盤。用又蔗糖和醋在鍋中熬煮出了酸甜醬汁,潑在炸好的魚肉上,順手取了個紅蘿卜三五下雕成了牡丹花兒擺在盤內。<strong>最新章節全文閱讀</strong>
不到一刻鍾功夫,外頭的人便聞見撲鼻的香氣,那香味濃鬱,勾引著肚中的饞蟲,都忍不住吞了口口水。
眾人麵麵相覷,這小兒到底做了什麽?什麽吃食竟能有如此美味?
楚蟬開了門,手上端著一個白玉瓷盤,瓷盤上擺著一朵拳頭大小的牡丹花兒,盤中盛著他們從未見過的菜肴。[看本書最新章節請到.]
楚蟬把這道桂花魚條放在桌上,“你們嚐嚐看味道如何?”
桂花魚條是滿漢全席中的一道名菜,魚條金黃,外皮鬆酥,內釀鮮嫩,她稍微做了改動,把甜麵醬成了微酸的甜醬,是按照秦國人口味而來,秦人多喜食酸甜之味。
且這桂花魚名貴,普通庶民卻是吃不起的,食肆裏一般都是切成細絲沾醬生食。
眾人執筷,夾菜入口,焦香濃鬱,隻覺得從未吃過如此美味的東西。
那陳大牛更是呆愣住了,臉色灰敗,他放下手中的筷,“是老夫狹隘了,沒想到你這小姑娘竟有這種手藝,我們願意離開。”
其他人也都服氣,既不願意賣身為奴,自然隻能離開了。
楚蟬並沒有虧待他們,幾個庖丁離開時都給了幾貫圜錢。
看著剩下的幾個小二,楚蟬笑道,“因你們不必接觸後廚,所以能夠繼續留在這裏,你們可願意?”
幾人慌忙點頭,楚蟬又道,“食肆我打算重新裝飾,大概兩個月後才能重新迎客,你們且回去等上兩月,不過放心,這兩月一樣是有一半的工錢可拿。”
眾人道謝,這才離開。
楚蟬手腳很是麻利,魚肉劈長條兒,加入鹽酒薑汁拌漬,雞蛋打散,加鹽,麵粉,清水調成蛋糊。
油燒熱,魚條兒裹上麵粉拖蛋糊下鍋炸成金黃,裝盤。用又蔗糖和醋在鍋中熬煮出了酸甜醬汁,潑在炸好的魚肉上,順手取了個紅蘿卜三五下雕成了牡丹花兒擺在盤內。<strong>最新章節全文閱讀</strong>
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眾人麵麵相覷,這小兒到底做了什麽?什麽吃食竟能有如此美味?
楚蟬開了門,手上端著一個白玉瓷盤,瓷盤上擺著一朵拳頭大小的牡丹花兒,盤中盛著他們從未見過的菜肴。[看本書最新章節請到.]
楚蟬把這道桂花魚條放在桌上,“你們嚐嚐看味道如何?”
桂花魚條是滿漢全席中的一道名菜,魚條金黃,外皮鬆酥,內釀鮮嫩,她稍微做了改動,把甜麵醬成了微酸的甜醬,是按照秦國人口味而來,秦人多喜食酸甜之味。
且這桂花魚名貴,普通庶民卻是吃不起的,食肆裏一般都是切成細絲沾醬生食。
眾人執筷,夾菜入口,焦香濃鬱,隻覺得從未吃過如此美味的東西。
那陳大牛更是呆愣住了,臉色灰敗,他放下手中的筷,“是老夫狹隘了,沒想到你這小姑娘竟有這種手藝,我們願意離開。”
其他人也都服氣,既不願意賣身為奴,自然隻能離開了。
楚蟬並沒有虧待他們,幾個庖丁離開時都給了幾貫圜錢。
看著剩下的幾個小二,楚蟬笑道,“因你們不必接觸後廚,所以能夠繼續留在這裏,你們可願意?”
幾人慌忙點頭,楚蟬又道,“食肆我打算重新裝飾,大概兩個月後才能重新迎客,你們且回去等上兩月,不過放心,這兩月一樣是有一半的工錢可拿。”
眾人道謝,這才離開。