鄭美嘉眉心一跳,她的確會……這道菜,畢竟小胖子當初把民國各種菜通通教了一遍給她,但觀眾看是一回事,嚐又是另一回事,他們知道她廚藝好,不知道她做的菜味道是真的絕。(.好看的小說棉花糖普通人能嚐出好,但說不出哪裏好,也品不出好的等級,但專業人士的舌頭就不一樣了,菜最後還是要回歸到味道上,李景文待會兒一嚐就會知道,她的水準到底如何。
誒,太優秀也是一種壓力呢。
不過自己這個跟著別人學了譚家菜的跟著人家正統傳人學,怎麽都覺得有點不好意思。
“咳咳,那個,真的要我學?”鄭美嘉扭頭向小布確定了一下。
小布點頭:“當然,鄭編劇,咱們這兒最會做菜的就是你了。[更新快,網站頁麵清爽,廣告少,無彈窗,最喜歡這種網站了,一定要好評]隻是跟李師傅學一學,嚐試嚐試,沒有別的要求,你別緊張,做不好也沒什麽。”
鄭美嘉:孩子你造你這是在立g嗎。那高高立起的g~~
小布原來是以為鄭美嘉見了大師級的廚師露了怯不敢班門弄斧,其實鄭總裁想的和他根本不再一個腦回路,她是怕自己做地太好被李景文發現就不好了,小布要是她心裏是這麽想的估計要吐血。
至於攝製組就淡定多了,這回做菜總不可能出什麽幺蛾子了吧,頂多就拍出她的廚藝不錯。
每次都是在眾人意想不到的時候出狀況。
廚藝不錯什麽的怎麽夠形容我們在廚藝上也驚才絕豔的鄭總裁呢!
“小姑娘,來試試吧,這菜不難的,其實挺容易學的,也不要求你做地多好,就嚐試一下,學道新菜。”李師傅和藹地說道。
鄭美嘉略帶沉重地點點頭,“嗯,好,謝謝師傅。”
等會兒師傅您一定要挺住……
一開始我本來是拒絕這個提議的,但是,盛情難卻。
李景文將口蘑和發好的虎爪筍按份量裝好放到案板旁,這道薑芽口蘑丁炒虎爪筍雖然是道素菜,但也是一道非常講究的菜,越是簡單的菜,越是素菜,要做得滋味十足,並不比葷菜難,而且筍這種東西,一個處理不好,就會嚼之無味,連帶本身的口感都收到影響,火候也十分重要。
“先將口蘑切成算盤疙瘩大小的口蘑丁。”李景文站在一邊指導她。
鄭美嘉拿起菜刀利落地動手,雙手齊動,唰唰迅速地幾刀,案板上就出現了如李景文所說算盤疙瘩大小的口蘑丁,一朵切完繼續下一朵,隻見鋒利的銀光上下閃動,殘影顯現,大小完全一致的口蘑丁轉眼間就整整齊齊地被盛在碗中。
“好……好快。”眾人都被鄭美嘉的刀工給震撼了一下,攝像師急忙湊過來給特寫,這鏡頭怎麽能不好好拍呢?
李景文瞧著她的刀工略以沉思,拿刀很穩,速度快,下刀力度有分寸,真是瞧不出來這小姑娘細胳膊地力氣控製竟然這麽好,他的許多學徒都未必都能她這樣鎮定如山。
“然後再是虎爪筍切片,不可又透又軟,也不能太厚入不了味,參照我剛剛切的厚度,最好每一片都薄厚一致。”
真正的刀功才剛剛開始。
誒,太優秀也是一種壓力呢。
不過自己這個跟著別人學了譚家菜的跟著人家正統傳人學,怎麽都覺得有點不好意思。
“咳咳,那個,真的要我學?”鄭美嘉扭頭向小布確定了一下。
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鄭美嘉:孩子你造你這是在立g嗎。那高高立起的g~~
小布原來是以為鄭美嘉見了大師級的廚師露了怯不敢班門弄斧,其實鄭總裁想的和他根本不再一個腦回路,她是怕自己做地太好被李景文發現就不好了,小布要是她心裏是這麽想的估計要吐血。
至於攝製組就淡定多了,這回做菜總不可能出什麽幺蛾子了吧,頂多就拍出她的廚藝不錯。
每次都是在眾人意想不到的時候出狀況。
廚藝不錯什麽的怎麽夠形容我們在廚藝上也驚才絕豔的鄭總裁呢!
“小姑娘,來試試吧,這菜不難的,其實挺容易學的,也不要求你做地多好,就嚐試一下,學道新菜。”李師傅和藹地說道。
鄭美嘉略帶沉重地點點頭,“嗯,好,謝謝師傅。”
等會兒師傅您一定要挺住……
一開始我本來是拒絕這個提議的,但是,盛情難卻。
李景文將口蘑和發好的虎爪筍按份量裝好放到案板旁,這道薑芽口蘑丁炒虎爪筍雖然是道素菜,但也是一道非常講究的菜,越是簡單的菜,越是素菜,要做得滋味十足,並不比葷菜難,而且筍這種東西,一個處理不好,就會嚼之無味,連帶本身的口感都收到影響,火候也十分重要。
“先將口蘑切成算盤疙瘩大小的口蘑丁。”李景文站在一邊指導她。
鄭美嘉拿起菜刀利落地動手,雙手齊動,唰唰迅速地幾刀,案板上就出現了如李景文所說算盤疙瘩大小的口蘑丁,一朵切完繼續下一朵,隻見鋒利的銀光上下閃動,殘影顯現,大小完全一致的口蘑丁轉眼間就整整齊齊地被盛在碗中。
“好……好快。”眾人都被鄭美嘉的刀工給震撼了一下,攝像師急忙湊過來給特寫,這鏡頭怎麽能不好好拍呢?
李景文瞧著她的刀工略以沉思,拿刀很穩,速度快,下刀力度有分寸,真是瞧不出來這小姑娘細胳膊地力氣控製竟然這麽好,他的許多學徒都未必都能她這樣鎮定如山。
“然後再是虎爪筍切片,不可又透又軟,也不能太厚入不了味,參照我剛剛切的厚度,最好每一片都薄厚一致。”
真正的刀功才剛剛開始。