豬蹄粥的做法與營養

【來源】 《聖濟總錄》


    【原料】 母豬蹄1隻，王瓜根、木通、漏蘆(去蘆頭)各15克，粳米50克。


    【製作】 將王瓜根、木通、漏蘆粗搗篩，每次用10克，先煮豬蹄至爛，去蹄取汁，入藥末再煎，去渣，入米並加少許蔥、薑及食鹽煮成粥。


    【用法】 任意食之。


    【療效】 養血下乳，清熱潤肌。適用於婦女產後貧血、乳汁不足、高血壓等症。