豬腎粥的做法與營養

【來源】《飲膳正要》


    【原料】豬腎1個、粳米60克、草果6克、陳皮3克、縮砂6克。


    【製作】豬腎去脂膜，陳皮去白，與草果、縮砂等同煮成汁，濾去渣，入酒少許，與粳米同煮成粥。


    【功效】腎虛勞損，腰膝無力，疼痛。豬腎補腎，粳米健脾，草果等祛寒理氣，合用可治腎虛、腰膝無力、疼痛等。


    【用法】空腹食之。