珠玉二寶粥的做法與營養

【來源】 《醫學衷中參西錄》


    【原料】 生山藥、生薏苡仁各60克，柿霜餅24克。


    【製作】 先將山藥、薏苡仁搗成粗粒，放入砂鍋，加水適量，置灶上，用火煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調入煮好的粥內，攪勻深化即成。如果用純白柿霜，止咳效果更強，將柿霜加入已煮好的粥內，即可食用。


    【用法】 可當飯食用。


    【療效】 滋養脾肺，止咳祛痰。適用於脾肺氣虛，飲食懶進。虛勞咳嗽，並治一切氣陰兩虛之症。


    【注意事項】 大便閉結者忌用。