梔子粥的做法與營養

【來源】 《養生食鑒》


    【原料】 梔子仁3-5克，粳米50-100克。


    【製作】 將梔子仁碾成細末，用粳米煮稀粥，待粥將成時，調入梔子末稍煮即成。


    【用法】 每日服食2次，2-3天為一療程。


    【療效】 清熱瀉火。適用於黃疸性肝炎、膽囊炎以及目赤腫痛、急性結膜炎等。


    【宜忌】 不宜久服多食。平素大便泄瀉者忌用。