芹菜粥的做法與營養

【來源】 《本草綱目》


    【原料】 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。


    【製作】 將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。


    【用法】 每天早晚餐食，溫熱服。


    【療效】 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。


    【注意事項】 此粥作用較慢，需要頻服久食，方可有效，應現煮現吃，不宜久放。