芡實老鴨粥的做法與營養

【來源】 民間方


    【原料】 老鴨1隻，芡實、粳米各50-100克。


    【製作】 將白鴨宰殺去毛及內髒，加水煮，熟後加少許鹽及蔥、薑等調料。、將煮鴨的湯對水適量，入芡實、大米煮粥，待粥熟即可。(鴨肉另作它用)。


    【用法】 每日2次服食。


    【療效】 健脾養胃，利水消腫。適用於脾虛水腫。