雞汁粥的做法與營養

【來源】 《家庭藥膳》


    【原料】 母雞1隻，粳米100克。


    【製作】 將雞剖洗幹淨，濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改文火煮至粥稠即可。


    【用法】 每天早晚餐，溫熱服食。


    【療效】 補益氣血，滋養五髒。適用於老年體弱，病後、產後遍羸瘦，虛弱勞損等一切氣血不足的病症。


    【注意事項】 傷風感冒或發熱不宜食用。