雞汁粥的做法與營養

【來源】 《家庭藥膳》


    【原料】 母雞1隻，粳米100克。


    【製作】 將雞剖洗幹淨，濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥稠即可。


    【用法】 每次早晚餐，溫熱服食。


    【療效】 滋養五髒，補益氣血。適用於營養不良性水腫及老年體弱，病後、產後羸瘦，虛弱勞損等一切氣血不足衰弱病。