化斑粥的做法與營養

【來源】 《百病飲食自療》


    【原料】 生石膏30-60克，玄參10克，犀角末3-5克(或水牛角6-10克)，鮮荷葉半張，綠豆30克，粳米100克。


    【製作】 將玄參、荷葉洗淨，與石膏水煎取汁，再與粳米、綠豆煮粥，調入犀角末。


    【用法】 每日分2-3次溫服。


    【療效】 清熱，涼血，解毒。適用於高熱口渴、煩躁不寧、肌膚發斑甚或吐血、衄血等症。