蔥醋粥的做法與營養

【來源】 《濟生秘覽》


    【原料】 蔥白15-20根，大米30-50克，香米醋5-10毫升。


    【製作】 取連根蔥白15-20根，洗淨後，切成小段。把米淘洗後，放入鍋內，加水煮沸。然後加入蔥段，煮成稀粥。粥將熟時，加入香醋5-10毫升，稍攪即可。


    【用法】 以上為1次量，每日1-2次，連用2天。


    【療效】 發汗解毒。適用於小兒風寒感冒等。