很多人都有喝湯的習慣,湯中含有豐富的營養元素,孕婦也很需要,下麵我們為孕婦推薦幾種去火的湯。
<b>營養牛骨湯</b>
牛骨含有豐富鈣質,對孕婦及胎兒都有益,懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此應常飲用牛骨湯。
<b>主料:</b>牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒5粒。
<b>輔料:</b>鹽適量。
<b>製法:</b>
1、牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗淨,放入開水中煮5分鍾,取出衝淨。
2、紅蘿卜去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。
3、燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。
<b>銀耳竹笙湯</b>
<b>主料:</b>白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片。
<b>調味料:</b>冰糖1-2小匙。
<b>做法:</b>
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時,撈出洗淨,分成小朵,去蒂備用。
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鍾,撈出,剪成2厘米小段,再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨,放入電鍋內鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開關跳起,加入a料,外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
<b>營養分析:</b>白木耳又叫銀耳,含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸,有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、安神的作用。
<b>魚腥草燉雪梨</b>
<b>主料:</b>魚腥草100克,雪梨250克,白糖適量。
<b>製法:</b>先將新鮮雪梨洗淨,晾幹後,連皮切成碎小塊,梨核部分可棄去,備用。將魚腥草揀雜,洗淨,晾幹後切成碎小段,放入沙鍋,加水適量,煮沸後用小火煎煮30分鍾,用紗布過濾,去渣,收集過濾液汁再放入沙鍋,加入生梨碎小塊,視需要可加適量清水,調入白糖,用小火煨煮至梨塊完全酥爛,即可食用。
<b>功效:</b>清肺止咳,清化痰熱。
<b>營養牛骨湯</b>
牛骨含有豐富鈣質,對孕婦及胎兒都有益,懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此應常飲用牛骨湯。
<b>主料:</b>牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒5粒。
<b>輔料:</b>鹽適量。
<b>製法:</b>
1、牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗淨,放入開水中煮5分鍾,取出衝淨。
2、紅蘿卜去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。
3、燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。
<b>銀耳竹笙湯</b>
<b>主料:</b>白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片。
<b>調味料:</b>冰糖1-2小匙。
<b>做法:</b>
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時,撈出洗淨,分成小朵,去蒂備用。
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鍾,撈出,剪成2厘米小段,再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨,放入電鍋內鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開關跳起,加入a料,外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
<b>營養分析:</b>白木耳又叫銀耳,含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸,有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、安神的作用。
<b>魚腥草燉雪梨</b>
<b>主料:</b>魚腥草100克,雪梨250克,白糖適量。
<b>製法:</b>先將新鮮雪梨洗淨,晾幹後,連皮切成碎小塊,梨核部分可棄去,備用。將魚腥草揀雜,洗淨,晾幹後切成碎小段,放入沙鍋,加水適量,煮沸後用小火煎煮30分鍾,用紗布過濾,去渣,收集過濾液汁再放入沙鍋,加入生梨碎小塊,視需要可加適量清水,調入白糖,用小火煨煮至梨塊完全酥爛,即可食用。
<b>功效:</b>清肺止咳,清化痰熱。