陸羽嵩按照簽約的菜單去準備食材，每天除了在葉靜千家裏把基本的工作做好，剩下的就是利用一切時間為比賽做準備。（..tw好看的小說）
李進文跟他倒是很合得來，李進文是屬於那種想法不多，但是一旦讓他去做事，又能完全按照你的意思不曲解的人，這樣的選手作為自己的助手，其實是非常合拍的。
按照安因斯坦的相對論來說，那些不太好過的時間總是顯得特別慢，而好過的時間卻顯得很快，可能是因為注意力都分散的緣故吧！反正陸羽嵩拚命地為比賽做準備，到了決賽的前幾天才反應過來――這次是真的了！
按照組委會的要求，最終參加比賽的三個選手加上三個助手，兩人一組，各自把自己的食材和器具準備好了，然後連人帶東西由比賽方統一安排，提前住入酒店備賽。
葉靜千早幾天前就給陸羽嵩放假了，要他什麽都別想，隻管好好比賽。
今天是最後一天了，他跟李進文在水色嘉木的高檔客房裏麵，現在已經不早了，但是兩個人好像都不想這麽早睡覺。
“小陸，說實話，我還是挺緊張的。”李進文在床上拿著遙控器把電視頻道調來調去，但是沒有一個台能夠看的超過一分鍾的。
陸羽嵩心裏何嚐不緊張呢？說一點沒放在心裏是假話，他自己知道自己一個外地人，混到這個南方的國際化大都市的餐飲行業來有多難，他想出名，他想高薪，這一切，他一步步走過來，非常難，又非常幸運，難得有這樣一個機會，要說他淡然到一點不緊張，怎麽可能呢？
此刻他躺在床上，明明想在腦子裏把明天的每一個步驟在心裏在腦海裏過目再一次過目一遍，但是怎麽都做不到，媽媽跟唐小佳兩個人總是時不時地跳出來。
聽見李進文也說睡不著，他反過來還要安慰這個助手。
“緊張不是正常嗎？你看我們倆什麽時候參加過這麽大規模的比賽了？我記得我在學校的時候，一開始考試，麵前老師多站幾個我都有點不習慣，恨不得前後左右就是白牆才好。(..tw棉花糖小說網)”
李進文哈哈一笑說：“對啊，我剛入行也不習慣別人看著我，你知道我以前在一家飯店做事，那家有個特色菜是陳皮鴨，還號稱除了配料不公開，其他都公開，你猜怎麽著，全透明的玻璃牆啊，每個步驟都看的清清楚楚的，那些顧客就喜歡到牆外看我們怎麽操作，一開始我天天覺得背後疼，後來居然也習慣了，所以說，人還是被逼出來的多。”
陸羽嵩想到那種被人圍觀的盛況，也覺得很有意思，但是越是想輕鬆一下氛圍，活躍一下氣氛，心裏好像越放不下什麽似的。
雖然他經常跟媽媽聯係，但是一直刻意回避問起唐小佳的近況，他不知道她現在怎麽樣了。
陸羽嵩從床頭邊摸出手機，從通訊錄裏麵找到唐小佳的號碼――那個號碼存進去的時候還為唐小佳拍過一張頭像，照片上的她看上去天真而可愛。
但願永遠這樣好。
想了又想，他依然沒有去打這個電話，其實一直以來，陸羽嵩也很討厭自己這樣的性格，但是他也想過，與其這麽沒有底氣，不如再等一等。
現在已經不需要等太久了，因為答案就在明天。
這麽一想，他反而熱烈地希望明天的比賽快點來臨。
大家都在緊張期待中睡去了。
第二天，比賽現場。
這是一間非常寬闊的大廳，兩麵都開了窗戶，白天就算不開一盞燈，也不會影響到這麽大的空間的照明――何況還開燈了，燈光就是個魔術師，總是扮演者一種意外的驚喜者的角色，因為白天還有燈池的緣故，整個大廳看上去光彩照人。
這麽大的大廳，分成了三個區域。
正對著門的是主席台，牆麵上用酒紅色的金絲絨做了一個大大的窗簾作為裝飾，掛著非常大的一塊牌字，上麵請人寫了滿園杯三個大字。
顯然這就是評委們坐的地方了，一共有五個評委，照例是奇數，讓打分不要產生平局的場麵。
中間留了相當大的一塊地方，鋪著一塊巨大的猩猩紅色地毯，顯然這就是比賽區了，這個地毯很有意思，是圓形的，也就是說，三個選手加上三個助理的活動範圍就是呈曲線排開的，這跟初賽複賽是很不一樣的。
而大廳靠近門的那個區域，則是觀眾席加上攝像的位置了。
這個比賽聲勢還是挺浩大的，所以也有場外觀眾買票進來一看究竟，雖然現場容納的觀眾數不是很多，但是票賣的十分緊俏，就像所有的明星演唱會一樣，有人為了能看一場比賽，也想很多辦法托人買票。
不過這個區域的主要位置還是留給了攝像師們，電線鋪了一地，架了好幾個機子，要從各個角度去拍攝，因為是直播節目，所以還是很考驗攝像師的水平的，導播更是要忙著在極短的時間差內做好剪輯的工作。
這就是一個一切準備就緒的比賽現場了。
觀眾們是最早入席的，然後是攝像師和選手，最後主持人有請評委入場。
陸羽嵩跟李進文穿戴整齊，跟另外兩對選手站在各自的灶具前麵，主持人說評委入場了，他不免抬頭看了一下。
五位評委好像跟初賽複賽的人選不完全一致。
首先是那個黑眼鏡框的評委，原來他的名字叫張小齊，是個資深美食家了。
還有一個金發碧眼的中年男子紮著辮子很顯眼，主持人說這是法國漢學家，研究中國飲食文化很多年了，法國名字忘了，說得太快也聽不懂，他給自己取了一個中文名字叫陸有朋，顯然還看過不少中國古籍。
其餘兩個評委都是本地人，是業界赫赫有名的餐飲集團負責人。
介紹到第五個評委的時候全場人的眼睛都刷的一下亮了！
一般想象中，能做到這個評委席上的都是年過中年的大叔了，可這個評委是個非常年輕的女人，頭發修成了不對稱式樣的波波頭，五官很明朗，穿著一件水紅色緊身蛋糕裙，外麵罩著一件更加凸顯身材的黑色無扣短款西裝，上台的時候明顯看到蹬了一雙鑲鑽高跟鞋。
這麽漂亮的女人居然是評委，還真是讓人非常意外。
主持人也感到了下麵觀眾的小小驚訝聲，連忙麵帶笑容地介紹說，這是這次比賽特地邀請的新評委，名字叫做秦一白，因為家裏從清朝開始就從事餐飲行業，也算是耳濡目染了，從小跟著家裏人跑過世界各地，對美食有著非常高的鑒賞力，現在自己做生活類雜誌，是業界有名的美食編輯。
這麽一解釋，大家就明白了，何以年紀不大，能坐上這個位置。
台下的選手在看著評委，而評委也在有意無意地看著選手們。
其他人也不過是匆匆掃過去，而那個黑框評委看過陸羽嵩的時候明顯有點笑意。
這個秦一白的眼神也在自己身上多停留了一下，好像要把他看清楚似的。
照例是開場白，然後宣布比賽規則，陸羽嵩聽著這些，就好像倒計時似的。
終於，在一陣熱烈的掌聲過後，評委們宣布，開始了！
這一刻，陸羽嵩有些真空的感覺！他後來回想起來的時候，覺得有那麽一刻，好像什麽都聽不到了似的，心裏麵除了想著怎麽跟李進文一起完成計劃中的步驟，什麽都忘了。
“小陸，我來做餡料，你去準備餃子皮！”還是李進文的一句話讓他反應過來。
兩個人之前就配合過了，現在還算是非常順手，陸羽嵩呼出一口氣，開始做餃子皮。
當初關於決賽要做什麽菜，其實陸羽嵩真的想得絞盡腦汁。
比如弄到最好最昂貴的材料，做個佛跳牆，固然是好吃，但是這次比賽還有要求，就是很多食材都不準使用，比如魚翅啊這些，還有一些過於昂貴的材料，因為現在全世界都要低碳環保，一個公開直播的節目肯定不能撞在槍口上。
何況這次比賽還打了一個親民的招牌，就是要求廚師們盡量用老百姓能買到的食材做菜，當然，廚師的手藝刀工不必多說，但是起碼倡導一個親民的感覺。
所以陸羽嵩沒有讓葉先生幫忙弄什麽珍惜食材，每一樣東西都是自己跑市場得來的，普通人都能買到。
但是普通的材料卻不能普通處理，比如現在，他要做的就不是一般的餃子。
一般的餃子是用麵粉做餃皮兒，就算是上次他玩了一招小創新，還是用的麵粉，這次，他要做的，是用豆腐當材料片成的餃子皮。
這一招可謂難度很大，豆腐雖然容易得，可要是片成餃子皮還包起來就是一個絕對不簡單的事情了。
首先選的豆腐絕對不能是那種太嫩的內酯豆腐，也不能是那種口感太醇厚的老豆腐，得不老不嫩，還是老做法的好――鹵水豆腐才香。
然後用極好的刀工把這塊豆腐片成一片片的方片兒，用碗口加工成圓形的餃子皮。
就算到目前為止沒有出差錯，下一步也是會難倒很多人的――包餃子。
大家都知道尋常人家包餃子，麵粉隻要沾水，馬上就能黏合起來，可豆腐平滑無比，實在不容易。
需要用一塊幹淨的柔軟紗布，墊上豆腐皮，再用小勺子包上料，最後全靠廚師的手感，去判斷豆腐的水分有沒有幹掉，輕輕地捏合，一旦捏合，就要下入事先準備好的高湯中了，不然會散開的。
而最後出盤也是非常考驗人，勺子不能用漏勺，防止碰爛了餃子，得用湯勺，小心翼翼一個個地帶湯盛起來。
陸羽嵩跟李進文兩個人把這道菜忙完的時候簡直是汗流浹背――其實一直到出鍋前，還是很緊張，很小心。
不過現在，一盆雞湯做底的薺菜餡兒白玉餃子是完成了！
李進文跟他倒是很合得來，李進文是屬於那種想法不多，但是一旦讓他去做事，又能完全按照你的意思不曲解的人，這樣的選手作為自己的助手，其實是非常合拍的。
按照安因斯坦的相對論來說，那些不太好過的時間總是顯得特別慢，而好過的時間卻顯得很快，可能是因為注意力都分散的緣故吧！反正陸羽嵩拚命地為比賽做準備，到了決賽的前幾天才反應過來――這次是真的了！
按照組委會的要求，最終參加比賽的三個選手加上三個助手，兩人一組，各自把自己的食材和器具準備好了，然後連人帶東西由比賽方統一安排，提前住入酒店備賽。
葉靜千早幾天前就給陸羽嵩放假了，要他什麽都別想，隻管好好比賽。
今天是最後一天了，他跟李進文在水色嘉木的高檔客房裏麵，現在已經不早了，但是兩個人好像都不想這麽早睡覺。
“小陸，說實話，我還是挺緊張的。”李進文在床上拿著遙控器把電視頻道調來調去，但是沒有一個台能夠看的超過一分鍾的。
陸羽嵩心裏何嚐不緊張呢？說一點沒放在心裏是假話，他自己知道自己一個外地人，混到這個南方的國際化大都市的餐飲行業來有多難，他想出名，他想高薪，這一切，他一步步走過來，非常難，又非常幸運，難得有這樣一個機會，要說他淡然到一點不緊張，怎麽可能呢？
此刻他躺在床上，明明想在腦子裏把明天的每一個步驟在心裏在腦海裏過目再一次過目一遍，但是怎麽都做不到，媽媽跟唐小佳兩個人總是時不時地跳出來。
聽見李進文也說睡不著，他反過來還要安慰這個助手。
“緊張不是正常嗎？你看我們倆什麽時候參加過這麽大規模的比賽了？我記得我在學校的時候，一開始考試，麵前老師多站幾個我都有點不習慣，恨不得前後左右就是白牆才好。(..tw棉花糖小說網)”
李進文哈哈一笑說：“對啊，我剛入行也不習慣別人看著我，你知道我以前在一家飯店做事，那家有個特色菜是陳皮鴨，還號稱除了配料不公開，其他都公開，你猜怎麽著，全透明的玻璃牆啊，每個步驟都看的清清楚楚的，那些顧客就喜歡到牆外看我們怎麽操作，一開始我天天覺得背後疼，後來居然也習慣了，所以說，人還是被逼出來的多。”
陸羽嵩想到那種被人圍觀的盛況，也覺得很有意思，但是越是想輕鬆一下氛圍，活躍一下氣氛，心裏好像越放不下什麽似的。
雖然他經常跟媽媽聯係，但是一直刻意回避問起唐小佳的近況，他不知道她現在怎麽樣了。
陸羽嵩從床頭邊摸出手機，從通訊錄裏麵找到唐小佳的號碼――那個號碼存進去的時候還為唐小佳拍過一張頭像，照片上的她看上去天真而可愛。
但願永遠這樣好。
想了又想，他依然沒有去打這個電話，其實一直以來，陸羽嵩也很討厭自己這樣的性格，但是他也想過，與其這麽沒有底氣，不如再等一等。
現在已經不需要等太久了，因為答案就在明天。
這麽一想，他反而熱烈地希望明天的比賽快點來臨。
大家都在緊張期待中睡去了。
第二天，比賽現場。
這是一間非常寬闊的大廳，兩麵都開了窗戶，白天就算不開一盞燈，也不會影響到這麽大的空間的照明――何況還開燈了，燈光就是個魔術師，總是扮演者一種意外的驚喜者的角色，因為白天還有燈池的緣故，整個大廳看上去光彩照人。
這麽大的大廳，分成了三個區域。
正對著門的是主席台，牆麵上用酒紅色的金絲絨做了一個大大的窗簾作為裝飾，掛著非常大的一塊牌字，上麵請人寫了滿園杯三個大字。
顯然這就是評委們坐的地方了，一共有五個評委，照例是奇數，讓打分不要產生平局的場麵。
中間留了相當大的一塊地方，鋪著一塊巨大的猩猩紅色地毯，顯然這就是比賽區了，這個地毯很有意思，是圓形的，也就是說，三個選手加上三個助理的活動範圍就是呈曲線排開的，這跟初賽複賽是很不一樣的。
而大廳靠近門的那個區域，則是觀眾席加上攝像的位置了。
這個比賽聲勢還是挺浩大的，所以也有場外觀眾買票進來一看究竟，雖然現場容納的觀眾數不是很多，但是票賣的十分緊俏，就像所有的明星演唱會一樣，有人為了能看一場比賽，也想很多辦法托人買票。
不過這個區域的主要位置還是留給了攝像師們，電線鋪了一地，架了好幾個機子，要從各個角度去拍攝，因為是直播節目，所以還是很考驗攝像師的水平的，導播更是要忙著在極短的時間差內做好剪輯的工作。
這就是一個一切準備就緒的比賽現場了。
觀眾們是最早入席的，然後是攝像師和選手，最後主持人有請評委入場。
陸羽嵩跟李進文穿戴整齊，跟另外兩對選手站在各自的灶具前麵，主持人說評委入場了，他不免抬頭看了一下。
五位評委好像跟初賽複賽的人選不完全一致。
首先是那個黑眼鏡框的評委，原來他的名字叫張小齊，是個資深美食家了。
還有一個金發碧眼的中年男子紮著辮子很顯眼，主持人說這是法國漢學家，研究中國飲食文化很多年了，法國名字忘了，說得太快也聽不懂，他給自己取了一個中文名字叫陸有朋，顯然還看過不少中國古籍。
其餘兩個評委都是本地人，是業界赫赫有名的餐飲集團負責人。
介紹到第五個評委的時候全場人的眼睛都刷的一下亮了！
一般想象中，能做到這個評委席上的都是年過中年的大叔了，可這個評委是個非常年輕的女人，頭發修成了不對稱式樣的波波頭，五官很明朗，穿著一件水紅色緊身蛋糕裙，外麵罩著一件更加凸顯身材的黑色無扣短款西裝，上台的時候明顯看到蹬了一雙鑲鑽高跟鞋。
這麽漂亮的女人居然是評委，還真是讓人非常意外。
主持人也感到了下麵觀眾的小小驚訝聲，連忙麵帶笑容地介紹說，這是這次比賽特地邀請的新評委，名字叫做秦一白，因為家裏從清朝開始就從事餐飲行業，也算是耳濡目染了，從小跟著家裏人跑過世界各地，對美食有著非常高的鑒賞力，現在自己做生活類雜誌，是業界有名的美食編輯。
這麽一解釋，大家就明白了，何以年紀不大，能坐上這個位置。
台下的選手在看著評委，而評委也在有意無意地看著選手們。
其他人也不過是匆匆掃過去，而那個黑框評委看過陸羽嵩的時候明顯有點笑意。
這個秦一白的眼神也在自己身上多停留了一下，好像要把他看清楚似的。
照例是開場白，然後宣布比賽規則，陸羽嵩聽著這些，就好像倒計時似的。
終於，在一陣熱烈的掌聲過後，評委們宣布，開始了！
這一刻，陸羽嵩有些真空的感覺！他後來回想起來的時候，覺得有那麽一刻，好像什麽都聽不到了似的，心裏麵除了想著怎麽跟李進文一起完成計劃中的步驟，什麽都忘了。
“小陸，我來做餡料，你去準備餃子皮！”還是李進文的一句話讓他反應過來。
兩個人之前就配合過了，現在還算是非常順手，陸羽嵩呼出一口氣，開始做餃子皮。
當初關於決賽要做什麽菜，其實陸羽嵩真的想得絞盡腦汁。
比如弄到最好最昂貴的材料，做個佛跳牆，固然是好吃，但是這次比賽還有要求，就是很多食材都不準使用，比如魚翅啊這些，還有一些過於昂貴的材料，因為現在全世界都要低碳環保，一個公開直播的節目肯定不能撞在槍口上。
何況這次比賽還打了一個親民的招牌，就是要求廚師們盡量用老百姓能買到的食材做菜，當然，廚師的手藝刀工不必多說，但是起碼倡導一個親民的感覺。
所以陸羽嵩沒有讓葉先生幫忙弄什麽珍惜食材，每一樣東西都是自己跑市場得來的，普通人都能買到。
但是普通的材料卻不能普通處理，比如現在，他要做的就不是一般的餃子。
一般的餃子是用麵粉做餃皮兒，就算是上次他玩了一招小創新，還是用的麵粉，這次，他要做的，是用豆腐當材料片成的餃子皮。
這一招可謂難度很大，豆腐雖然容易得，可要是片成餃子皮還包起來就是一個絕對不簡單的事情了。
首先選的豆腐絕對不能是那種太嫩的內酯豆腐，也不能是那種口感太醇厚的老豆腐，得不老不嫩，還是老做法的好――鹵水豆腐才香。
然後用極好的刀工把這塊豆腐片成一片片的方片兒，用碗口加工成圓形的餃子皮。
就算到目前為止沒有出差錯，下一步也是會難倒很多人的――包餃子。
大家都知道尋常人家包餃子，麵粉隻要沾水，馬上就能黏合起來，可豆腐平滑無比，實在不容易。
需要用一塊幹淨的柔軟紗布，墊上豆腐皮，再用小勺子包上料，最後全靠廚師的手感，去判斷豆腐的水分有沒有幹掉，輕輕地捏合，一旦捏合，就要下入事先準備好的高湯中了，不然會散開的。
而最後出盤也是非常考驗人，勺子不能用漏勺，防止碰爛了餃子，得用湯勺，小心翼翼一個個地帶湯盛起來。
陸羽嵩跟李進文兩個人把這道菜忙完的時候簡直是汗流浹背――其實一直到出鍋前，還是很緊張，很小心。
不過現在，一盆雞湯做底的薺菜餡兒白玉餃子是完成了！