靈芝藥膳補氣養血


    靈芝味甘甜,性平和,入於心、肝、脾、肺、腎五髒。補氣養血是其主要作用,且有止咳平喘、寧心安神的功效。凡身體虛弱,病後正氣未複,或化療、放療後體力不支,或產後氣血虧虛等,均可考慮用靈芝調補。一般可用煎劑,用量為5~12克;也可研粉衝服,用量為每次3克。


    <strong>靈芝藥理研究</strong>


    研究表明:1、靈芝含有豐富的營養物質,能滋補人體器官,並能雙向調節各器官的生理功能,使之恢複正常;2、靈芝具有明顯的強心作用,能增強心肌收縮 力,增加冠脈血流量,降低心肌耗氧量;3、靈芝能降低血中的膽固醇和甘油三酯,防止動脈粥樣硬化的發生和發展;4、靈芝能降低血清丙酮酸氨基轉移酶;5、 靈芝有較強的鎮靜、止咳平喘和祛痰功效;6、靈芝具有抗腫瘤的作用;7、靈芝具有抗放射性損傷的作用;8、靈芝對中樞神經係統有抑製作用,具有明顯的鎮 靜、鎮痛作用。


    <strong>靈芝藥膳</strong>


    <strong>靈芝酒:</strong>靈芝30克,白酒500毫升。靈芝浸泡的時間以白酒變成棕紅色為度,還可加入適量的冰糖或蜂蜜。每次飯後飲用10毫升,每日2~3次。此酒適宜於治療神經衰弱、消化不良、咳嗽氣喘等。


    <strong>靈芝茶:</strong>將靈芝剪成碎塊,放在茶杯內,衝入沸水,代茶飲,邊泡邊飲。也可水煎2~3次,將煎出的茶水裝入暖水瓶內,細細品飲。此茶可以提神,消除疲勞。


    <strong>靈芝燉乳鴿:</strong>靈芝片5克,乳鴿1隻。先將乳鴿去毛洗淨,放入盅內,加水適量,再將靈芝片也放入盅內,加紹酒、薑片、食鹽等,上籠蒸至熟爛即可。此膳具有補益中氣、溫腎固本、滋陰養血的功效,用於兒童與老年人滋補,也可用於支氣管哮喘、慢性支氣管炎、白細胞減少症等。


    <strong>靈芝豬蹄湯:</strong>靈芝30克,黃精、雞血藤各15克,黃芪18克,豬蹄250克,味精、食鹽適量。先將豬蹄去毛洗淨切塊,將其他4味藥裝布袋內,紮緊口。將 藥袋和豬蹄一同放入沙鍋內,加適量水,先以武火煮沸,後改文火慢燉至豬蹄爛熟,撈出藥袋,湯內加入味精、食鹽即可食用。此湯具有補氣養血的功效,適宜於白 細胞減少症患者服用。

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