酸梅不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝髒。酸梅中富含花青素,可以幫助身體有效排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯,您身體的“清潔”程序就能大大加速,肝髒也就能將體內那些可能引起肥胖的物質迅速且徹底地排出體外。


    什麽湯能為肝髒排毒?酸梅湯幫助脾胃消化


    <strong>什麽湯能為肝髒排毒?</strong>


    <strong>萵筍菜花湯</strong>


    常吃花椰菜可增強肝髒解毒能力,預防感冒和壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。


    材料:萵筍、菜花、雞胸肉、水澱粉、鹽、味精、薑末。


    做法:將萵筍切片,葉子切成小段,菜花掰成小朵,雞胸肉切成小薄片,用水澱粉、微量鹽和味精抓勻,坐鍋燒水,將薑末、肉片先放入開水鍋中,半分鍾後放入備好的萵筍和菜花,再煮3分鍾,可根據喜好掌握蔬菜的軟硬程度。再加入適量鹽和雞精,即可出鍋食用。


    <strong>百合無花果湯</strong>


    無花果含有機酸和多種酶,可護肝解毒,清熱潤腸、助消化,特別是對so2、so3等有毒物質有一定抵禦作用。無花果性味寒涼,可以清熱,對防治咽喉疾病十分有效。而這款百合無花果湯,除了清熱潤燥,兼有美容養顏功能。


    材料:無花果5個,蘋果1個,桃4個,百合4匙。


    做法:把蘋果、無花果和桃洗淨切塊,百合衝洗幹淨。準備好後,將它們一起放入湯鍋中,加上6大杯水,大火燒開後,轉小火再煲30分鍾,便是大功告成。


    <strong>菠菜豬血湯</strong>


    據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益於肝髒排毒。肝髒功能不好的朋友們,不妨嚐試一次,用菠菜豬血湯來養肝。菠菜豬血湯具有補血養心、疏肝理氣的功效。


    材料:菠菜3棵,豬血100克,蔥10克,食鹽、香油適量。


    做法:首先擇去菠菜的黃葉和根,衝洗幹淨後切成段;把豬血洗幹淨後切成片;再把蔥切成段備用。把鍋放到火上,倒入適量香油,油熱後炒蔥段,炒香蔥段以後放入適量開水,用大火煮開。再把豬血放入鍋中,再次煮沸後加入菠菜段、鹽,煮3分鍾即可食用。


    <strong>海米白菜湯</strong>


    肝髒是身體排毒的重要器官,而白菜是對讓能讓肝髒發揮排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜湯的方法。海米白菜湯還有排毒養顏、預防感冒的作用。


    材料:白菜心250克,海米30克,高湯500克,火腿6克,水發冬菇2朵,精鹽3克,味精2克,雞油6克。


    做法:將白菜心切成長條,用沸水稍燙,撈出控淨水,海米用溫水浸泡片刻,火腿切成長條,冬菇洗淨、擠幹水後,一切兩半。湯鍋內加高湯、火腿、冬菇、海米、白菜條、精鹽燒開,撇去浮沫,待白菜爛時加味精,淋上雞油即成。


    <strong>冰糖綠豆湯</strong>


    綠豆湯能幫助排泄體內的毒物,促進機體的正常代謝。綠豆可以通過利尿、清熱的辦法,來化解並排出毒素,可降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。在綠豆湯中調入蜂蜜飲用,排毒養顏功效更佳。


    材料:綠豆300克、冰糖適量。


    做法:綠豆淘洗淨,入清水中浸泡30分鍾,撈出備用。煲鍋置火上,倒入適量清水,放入綠豆,大火煮沸後改中火,煮至綠豆開花熟爛,撇去湯表麵的綠豆皮。加入冰糖繼續用中火煮至冰糖溶化,拌勻即可飲用。


    <strong>酸梅湯</strong>


    酸梅不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝髒。酸梅中富含花青素,可以幫助身體有效排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯,您身體的“清潔”程序就能大大加速,肝髒也就能將體內那些可能引起肥胖的物質迅速且徹底地排出體外。


    材料:山楂25克,烏梅25克,甘草5克,桂花5克,冰糖少許。


    做法:先把山楂和烏梅放在清水裏泡開,大約半小時即可;然後,把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起,放在紗布包裏,把紗布包的口紮好;接著,鍋中放入清水1升,燒開後放入調料包,並放入冰糖,慢火熬製30~40分鍾,在出鍋前,加入5克桂花,桂花味道煮進湯中後就可以關火了;最後,用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中,放入冰箱冷藏,隨喝隨倒。

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