木瓜味道香甜,有保健美容的功效,它的維生素a及維生素c的含量特別高,其中的維他命c就有預防感冒的功能。它更被稱為“乳瓜”,適宜產後少乳者,食用價值高,下麵360常識網小編就給大家介紹一下木瓜的做法大全。


    木瓜怎麽做好吃?木瓜的做法大全


    <strong>小蜜蜂椰子木瓜凍</strong>


    漂亮的顏色伴著熱帶風情的口感,涼涼甜甜清清爽爽。


    用料:


    木瓜1隻(成熟的)、椰漿半聽、糖20克、吉利丁片2片


    做法:


    1、吉利丁片提前5分鍾泡在冷水裏至變軟。木瓜洗淨表麵,將蒂部往下約5cm橫切開露出內部的籽,用長柄的小勺仔細將籽全部挖出。


    2、椰漿和糖放在厚底奶鍋中,中火煮至剛剛沸騰後關火,輕攪至糖融化。將泡軟的吉利丁撈出控水後,放入剛剛離火的椰漿裏,輕攪融化。並隔冷水降溫。


    3、降至常溫的椰漿倒入挖空心並保持立著的木瓜裏,再蓋上瓜蒂部分。放溫度在0至4度之間的室外或窗台上,兩小時左右內部凝固後,即可切開裝盤。


    <strong>360常識網小貼士:</strong>


    1、可以直接用聽裝椰奶代替椰漿,就不用另外加糖了。


    2、這是款冷藏甜品,放在室外時溫度不能低於零下,真的凍成冰可就不好吃啦。


    <strong>小蜜蜂椰子木瓜凍的功效:</strong>漂亮的顏色伴著熱帶風情的口感,涼涼甜甜清清爽爽,老人和小朋友都喜歡。最主要的是做起來簡單,新手廚娘用這個在家庭聚會上亮一手,絕對讓人驚豔。


    <strong>木瓜雞柳</strong>


    木瓜雞柳味道鮮美,噴香誘人,還能有效補充媽媽身體所需,讓新媽媽們更加健康。


    用料:


    雞脯200克、木瓜1/2隻(350克)、生薑3片、米酒1大匙、芝麻香油2小匙、生抽1湯匙、白糖少許、黑胡椒粉適量、鹽少許


    做法:


    1、木瓜對半切,去籽刨皮,切成條狀。


    2、雞脯清洗幹淨,切成條狀,加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌勻,冷藏半小時以上,熱油鍋放入薑絲爆香,下雞肉煸炒,淋米酒炒至變色,加少許鹽調味。


    3、加入木瓜炒勻。


    4、至木瓜軟熟,撒胡椒粉兜勻即可。


    <strong>360常識網小貼士:</strong>


    1、雞脯從冷凍櫃中取出後室溫解凍,至未完全解凍時切絲,比較方便。


    2、用芝麻油並且不加鹽醃製出來的雞柳比較嫩。


    3、淋米酒去腥,但不可過多,並且不要使用黃酒等料酒以免酒味過重。


    <strong>木瓜雞柳的功效:</strong>雞胸脯肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,木瓜味道又香又甜,而且還有保健、美容的功效。在木瓜裏,包含各種酶元素,維生素(維他命)及礦物質,可有效補充媽媽身體所需,更加健康。


    <strong>木瓜豬肚湯</strong>


    木瓜豬肚湯很適合產後的媽媽們滋補身體,讓身體得到全麵的恢複。


    用料:


    木瓜(3-4人份)1個(3斤左右)、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個(可不放)、薑3片。


    做法:


    1、豬肚用生粉及鹽裏外揉搓三遍,並用刀刮去肚內殘留及黏液,洗淨。


    2、豬肚放入沸水中滾2-3分鍾,把豬肚取出,用刀刮去豬肚上的苔,再用油搓洗幹淨,切片,再放沸水中焯出泡沫撈起備用。


    3、木瓜去皮去核切厚塊,陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤,蜜棗去核。


    4、砂煲裏放適量清水和薑片、陳皮、蜜棗一同煮開,放豬肚煲45分鍾後,下木瓜再煲45分鍾。喝時可調入適量的鹽。


    <strong>360常識網小貼士:</strong>


    1、煲豬肚湯所需時間較長,因此建議使用燜燒鍋,節約煤氣。


    2、生薑和料酒是必備的,可驅除豬肚本身的味道,更可以使湯味鮮美。


    3、可以用於治療胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。


    <strong>木瓜豬肚湯的功效:</strong>豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。特別對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦等都具有很好的滋補作用。媽媽們產後應該多喝,補充全麵的營養,加速身體恢複。


    <strong>木瓜帶魚</strong>


    木瓜自身的營養成分較高,又被稱為乳瓜,能夠直接刺激母體乳腺的分泌,適宜產後少乳者。


    用料:


    鮮帶魚350克,生木瓜400克,蔥,薑片,醋,鹽,醬油,黃酒,味精各適量。


    做法:


    1、將帶魚宰殺洗淨,切成段。


    2、生木瓜洗淨,去皮和核,切成塊。


    3、將鍋置火上,加入清水適量,放入帶魚、木瓜塊。


    4、隨後加入蔥、薑片、醋、鹽、醬油、黃酒。煮至熟時,放入味精即成。


    <strong>360常識網小貼士:</strong>


    1、黃酒是去腥的。


    2、木瓜帶魚可作婦女產後坐月子催乳的食療湯方。


    <strong>木瓜帶魚的功效:</strong>能夠補充產婦所需的全麵營養,滋陰補虛。木瓜自身的營養成分較高,又被稱為乳瓜,能夠直接刺激母體乳腺的分泌,適宜產後少乳者。


    <strong>茉莉木瓜粥</strong>


    茉莉木瓜粥味道鮮美,還能有效補充新媽媽身體所需營養,有非常好的催乳功效。


    用料:


    木瓜約300克、大米150克、茉莉花7-8朵、蜂蜜少量。


    做法:


    1、茉莉花用開水衝泡開後,連花帶茶水一起倒進鍋中,加入洗淨的米,開始煮粥。


    2、煮粥的時候,可以處理木瓜,將木瓜去皮,用勺子刮去黑籽,果肉切小塊,備用。


    3、粥快煮至粘稠時,下入木瓜,繼續煮七八分鍾即可。


    4、晾至溫熱時可以加一點蜂蜜調味。


    <strong>360常識網小貼士:</strong>


    1、如果不喜歡蜂蜜,可以在煮粥的時候加點紅糖調味。


    2、茉莉花有“理氣開鬱、辟穢和中”的功效。


    <strong>茉莉木瓜粥的功效:</strong>茉莉木瓜粥味道鮮美,還能有效補充新媽媽身體所需營養,有非常好的催乳功效,讓新媽媽們更加健康。

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