梨不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，既可生食，也可熟食，搗爛成汁或切片煮粥、煎湯服均可，素有“百果之宗”的美譽，但如何挑選梨？吃梨的注意事項都有什麽？一起來學習一下相關知識吧！
如何挑選梨？吃梨的注意事項
<strong>吃梨的注意事項</strong>
在世界果品市場上，蘋果、梨子和橙子被稱為“三大果霸”。梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。在吃梨時要注意和以下食物的搭配：
<strong>和梨搭配相宜的食物：</strong>
梨+豬肺：清熱潤肺、助消化。
梨+蜂蜜：緩解咳嗽。
梨+冰糖：潤肺解毒。
梨+薑汁：止渴祛痰。
梨+丁香：營養豐富。
梨+銀耳：潤肺止咳。
梨+胖大海+冬瓜子+蟬蛻+冰糖：滋潤喉頭、補充津液。
<strong>和梨搭配禁忌的食物：</strong>
梨+螃蟹：引起腹瀉，損傷腸胃。
梨+熱開水：刺激腸胃，導致腹瀉。
梨+豬肉：傷腎髒。
梨+白蘿卜：不利於甲狀腺。
梨+鵝肉：增加腎的負擔。
梨+羊肉：消化不良。
<strong>梨的挑選方法</strong>
1、<strong>看果皮：</strong>挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質好的梨。
2、<strong>看果形：</strong>品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。
3、<strong>看果臍：</strong>挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。
<strong>梨的烹飪方法</strong>
1、<strong>生食：</strong>民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。
2、<strong>榨汁：</strong>將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎幹澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
3、<strong>冰糖蒸梨：</strong>冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
4、<strong>梨的飲料：</strong>“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
<strong>相關內容推薦</strong>
·<span style="color: #0000cd">梨的功效作用 ·<span style="color: #0000cd">孕 婦吃梨好嗎
·<span style="color: #0000cd">產婦吃梨好嗎 ·<span style="color: #0000cd">哺乳期能吃梨嗎
·<span style="color: #0000cd">梨的做法大全 ·<span style="color: #0000cd">寶寶吃梨好嗎
如何挑選梨？吃梨的注意事項
<strong>吃梨的注意事項</strong>
在世界果品市場上，蘋果、梨子和橙子被稱為“三大果霸”。梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。在吃梨時要注意和以下食物的搭配：
<strong>和梨搭配相宜的食物：</strong>
梨+豬肺：清熱潤肺、助消化。
梨+蜂蜜：緩解咳嗽。
梨+冰糖：潤肺解毒。
梨+薑汁：止渴祛痰。
梨+丁香：營養豐富。
梨+銀耳：潤肺止咳。
梨+胖大海+冬瓜子+蟬蛻+冰糖：滋潤喉頭、補充津液。
<strong>和梨搭配禁忌的食物：</strong>
梨+螃蟹：引起腹瀉，損傷腸胃。
梨+熱開水：刺激腸胃，導致腹瀉。
梨+豬肉：傷腎髒。
梨+白蘿卜：不利於甲狀腺。
梨+鵝肉：增加腎的負擔。
梨+羊肉：消化不良。
<strong>梨的挑選方法</strong>
1、<strong>看果皮：</strong>挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質好的梨。
2、<strong>看果形：</strong>品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。
3、<strong>看果臍：</strong>挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。
<strong>梨的烹飪方法</strong>
1、<strong>生食：</strong>民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。
2、<strong>榨汁：</strong>將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎幹澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
3、<strong>冰糖蒸梨：</strong>冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
4、<strong>梨的飲料：</strong>“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
<strong>相關內容推薦</strong>
·<span style="color: #0000cd">梨的功效作用 ·<span style="color: #0000cd">孕 婦吃梨好嗎
·<span style="color: #0000cd">產婦吃梨好嗎 ·<span style="color: #0000cd">哺乳期能吃梨嗎
·<span style="color: #0000cd">梨的做法大全 ·<span style="color: #0000cd">寶寶吃梨好嗎