鱷梨,又稱牛油果,屬樟科、鱷梨屬常綠喬木,也是木本油料樹種之一。由於鱷梨含有豐富的油脂,人們將鱷梨稱作為植物奶油。鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,下麵與360常識網小編一起來揭秘鱷梨的價值吧。
鱷梨的營養價值-鱷梨的功效與作用
<strong>鱷梨的營養價值</strong>
鱷梨,又稱牛油果,屬樟科、鱷梨屬常綠喬木,也是木本油料樹種之一。由於鱷梨含有豐富的油脂,人們將鱷梨稱作為植物奶油。鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,讓我們一起來揭秘鱷梨的價值吧。
鱷梨含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素b6,也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝髒係統等重要生理功能。
常吃鱷梨可以有效的補足身體所需的各種微量元素,加之鱷梨的獨特口感,很容易就讓然能夠得到食物的滿足感。但是由於鱷梨的油脂量過高,選擇吃鱷梨的時候一定要計劃好熱量的攝入,不然脂肪會悄悄的找上門來哦。
<strong>鱷梨的功效與作用</strong>
鱷梨不是梨,梨是水分豐富的水果。而鱷梨含油脂量極高,號稱森林奶油。不但與梨有別,也不同於其它水果,應該稱為“油果”才對,怪不得鱷梨的別名叫做牛油果。
鱷梨是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。鱷梨含豐富的葉黃素,葉黃素是一種類胡蘿卜素,可以充當抗氧化劑,並且可以減少前列腺癌的幾率。日本靜岡大學研究人員發現,鱷梨可以減輕肝病。研究人員讓一群實驗鼠肝髒受傷,然後給它們再喂食22種不同的水果。經過一段時間的試驗後,發現鱷梨更有助於老鼠肝髒的恢複。鱷梨中所含的植物化學物質對損害肝髒健康的病毒有特殊的殺傷力。 鱷梨是一種高熱能水果,營養價值與奶油相當。所以,歐洲、美國、日本等國家將其視為果類珍品。
如上所述,多食鱷梨能降低血液膽固醇和預防動脈粥樣硬化,保護心血管係統。
鱷梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。
鱷梨的纖維含量很高(一個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%),因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化係統功能正常,預防便秘。
鱷梨是葉酸的良好來源(一個酪梨提供57微克葉酸,即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心髒病的機率。
鱷梨中的鎂有助於緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
常吃鱷梨可預防健忘。美國麻省理工學院的研究人員從老鼠身上進行的試驗得出結論,這種硬皮水果中所含有的鎂會對老年人保持記憶力產生促進作用。
鱷梨果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素e及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應用於護膚霜、洗麵奶、麵膜劑、洗發香波、防曬霜等240多種化妝品。
鱷梨的營養價值-鱷梨的功效與作用
<strong>鱷梨的營養價值</strong>
鱷梨,又稱牛油果,屬樟科、鱷梨屬常綠喬木,也是木本油料樹種之一。由於鱷梨含有豐富的油脂,人們將鱷梨稱作為植物奶油。鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,讓我們一起來揭秘鱷梨的價值吧。
鱷梨含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素b6,也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝髒係統等重要生理功能。
常吃鱷梨可以有效的補足身體所需的各種微量元素,加之鱷梨的獨特口感,很容易就讓然能夠得到食物的滿足感。但是由於鱷梨的油脂量過高,選擇吃鱷梨的時候一定要計劃好熱量的攝入,不然脂肪會悄悄的找上門來哦。
<strong>鱷梨的功效與作用</strong>
鱷梨不是梨,梨是水分豐富的水果。而鱷梨含油脂量極高,號稱森林奶油。不但與梨有別,也不同於其它水果,應該稱為“油果”才對,怪不得鱷梨的別名叫做牛油果。
鱷梨是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。鱷梨含豐富的葉黃素,葉黃素是一種類胡蘿卜素,可以充當抗氧化劑,並且可以減少前列腺癌的幾率。日本靜岡大學研究人員發現,鱷梨可以減輕肝病。研究人員讓一群實驗鼠肝髒受傷,然後給它們再喂食22種不同的水果。經過一段時間的試驗後,發現鱷梨更有助於老鼠肝髒的恢複。鱷梨中所含的植物化學物質對損害肝髒健康的病毒有特殊的殺傷力。 鱷梨是一種高熱能水果,營養價值與奶油相當。所以,歐洲、美國、日本等國家將其視為果類珍品。
如上所述,多食鱷梨能降低血液膽固醇和預防動脈粥樣硬化,保護心血管係統。
鱷梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。
鱷梨的纖維含量很高(一個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%),因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化係統功能正常,預防便秘。
鱷梨是葉酸的良好來源(一個酪梨提供57微克葉酸,即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心髒病的機率。
鱷梨中的鎂有助於緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
常吃鱷梨可預防健忘。美國麻省理工學院的研究人員從老鼠身上進行的試驗得出結論,這種硬皮水果中所含有的鎂會對老年人保持記憶力產生促進作用。
鱷梨果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素e及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應用於護膚霜、洗麵奶、麵膜劑、洗發香波、防曬霜等240多種化妝品。