橙子富含豐富的維生素c,還含有相當數量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質。從中醫角度來說,橙性涼味甘酸,能生津止渴,和胃健脾。那橙的營養及功效還有哪些呢,一起來看下吧。


    橙子的營養價值-橙子的功效與作用


    <strong>橙子的營養價值</strong>


    橙子中含量豐富的維生素c、p,幾乎已經成為維生素c的代名詞,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。


    橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子還富含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸。果皮含揮發油,有七十多種活性物質,主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。


    <strong>橙的營養成分很高,每100克橙裏就含有以下多種營養素</strong>:


    <strong>橙子的功效與作用</strong>


    1、和胃降逆,橙子味酸,性寒涼,入肝、胃經。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風惡氣,肝胃鬱熱等疾病。


    2、寬胸開結,橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由於外感風熱,氣機痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黃稠,治宜用橙子,泄熱滌痰,寬胸開結,涼血止血,功效顯著。


    3、消癭,因外邪所侵,或情誌內傷,以及體質虛弱,使氣機阻滯,津液積聚為痰。如《丹溪心法》:“痰之為物,隨氣升降,無處不到。”故癭自發生和痰凝有一定的內在聯係。


    4、殺魚蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能殺菌,有除醒脾,和胃降逆,對於因飲酒過量,或做魚蟹之菜肴,均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中,味香鮮美。


    5、鑒別應用,橙子與橙子核,肉偏於止嘔惡,寬胸膈,消癭,鮮魚蟹之毒。而橙子核偏於治疝氣,諸淋病,腰痛,外用可治麵黔粉刺,橙子偏於治肝肺之病,而橙核偏於治腎髒之患。


    <strong>橙子的適用人群</strong>


    一般人群均可食用。胸膈滿悶、惡心欲吐者,飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用。


    孕婦、產婦、哺乳期媽媽都能吃。橙子中含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素b1、b2、c等多種營養成分,尤其是維生素c的含量最高。能軟化和保護血管、降低膽固醇和血脂,對皮膚幹燥也很有效,橙皮素還有健胃、祛痰、鎮咳、止逆和止胃痛等功效,特別適合孕早期婦女食用。寶寶也能吃,但不要過量食用。


    <strong>橙子的食用禁忌</strong>


    因橙性涼,所以脾胃虛寒、怕冷怕涼、餐後腹脹的人應當少吃,以免吃多了會使症狀或病情加重。

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