生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子。5分鍾後取出板栗,用刀子切開,板栗皮即可脫落,裏麵那層衣也會一並脫落,省時省力。


    板栗怎麽去皮?板栗的吃法


    <strong>板栗怎麽去皮</strong>


    日常生活中板栗怎麽去皮方法還是很多的,喜歡吃板栗的朋友不妨在家試試下麵幾種方式,肯定有一種是最快最輕鬆的,下麵就來學一學吧。


    <strong>用熱水浸泡</strong>


    生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子。5分鍾後取出板栗,用刀子切開,板栗皮即可脫落,裏麵那層衣也會一並脫落,省時省力。


    <strong>微波爐加熱</strong>


    先用剪刀將板栗的外殼剪開,再放入微波爐中用高火加熱30秒,裏麵那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開,否則會引起微波爐故障。


    <strong>熱脹冷縮法</strong>


    先用小刀把板栗的外殼去掉,然後放入沸水中煮3-5分鍾,撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鍾,板栗衣很容易就剝下來了,而且板栗的味道不變。


    <strong>筷子攪拌</strong>


    板栗切成兩半,把殼去掉,然後放入盆中,用熱開水浸泡一會兒,並用筷子攪拌,板栗皮就會和板栗肉分離。注意浸泡時間不宜過長,否則會損失板栗的營養成分。


    <strong>冰箱冷凍</strong>


    板栗先加水煮熟,待其冷卻後,放入冰箱內冷凍2小時,這樣剝起來殼肉輕鬆分離。


    <strong>日光曝曬</strong>


    將生板栗放在陽光下曝曬一天,板栗殼會自動裂開。


    <strong>自然風幹</strong>


    生板栗放在通風、幹燥的地方晾幾天,板栗皮就很容易剝了。


    <strong>用鹽水煮</strong>


    在煮板栗的時候加點鹽,這樣煮熟後很容易剝皮。


    <strong>板栗的吃法</strong>


    板栗在南北方都是很好的果品,但由於南北方的板栗各有特點,因此吃法也有些不同。


    北方人將板栗放入粗砂與糖稀中炒製成糖炒板栗,南方人則多用板栗做菜煮湯。板栗的用法很多,可用來加水熬湯食用,用於病後體虛、四肢酸軟;可用板栗煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風幹板栗數顆,也可用鮮板栗煨熟食用,用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時,可用生板栗肉碾成泥狀,塗於患處。

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