甜食愛好者必學：南瓜餅的做法大全
<strong>南瓜餅的做法大全</strong>
<strong>吉士南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>小金瓜、糯米粉、澄麵、白糖、內陷原料：小金瓜、吉士粉、白糖。
<strong>具體步驟：</strong>：1、南瓜去皮切片，入鍋蒸熟或微波爐叮熟。2、做外皮：把蒸好的南瓜用勺子搗成南瓜泥，加入糯米粉和少量澄麵、白糖和成麵團。3、做內陷：取適量南瓜泥用細紗布濾幹水份，加入吉士粉和白糖活成軟麵團。
<strong>紅豆南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>糯米粉200克，南瓜泥208克，糖20克。
<strong>具體步驟：</strong>1、南瓜去皮去瓤，切成小塊兒，上鍋蒸至軟爛、2、打開鍋蓋，用勺背兒按壓成泥，繼續蒸一會兒，提升南瓜泥的溫度、3、將糯米粉和糖混合均勻，將南瓜泥趁熱加入，混合成很軟的麵團。
<strong>葵籽南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>南瓜、糯米粉、細砂糖、葵花籽、植物油。
<strong>具體步驟：</strong>
1、南瓜去皮切塊，用微波爐高火轉熟，也可以用蒸鍋大火蒸，不過這樣會有比較多的水。
2、熟南瓜塊倒入盆中，趁熱搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻，不喜歡甜的可以不加，南瓜本身就比較甜了。
<strong>家常南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>南瓜700克、麵粉1杯、鹽5克、胡椒粉1小勺、水1杯
<strong>具體步驟：</strong>1、南瓜去皮去瓤，刨成絲。2、加鹽醃一會。3、南瓜絲變軟後，加入麵粉、胡椒粉、水調勻。4、燒熱平底不粘鍋，塗些油，倒入適量麵糊。5、中小火煎到兩麵金黃，熟透就可以了。
<strong>油煎南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>南瓜泥50克，吉士粉25克，糯米粉300克，黃油25克。餡心：豆沙餡。
<strong>具體步驟：</strong>
1、南瓜泥、吉士粉、糯米粉揉勻，放入黃油搓勻成麵團。2、麵團摘坯製成麵皮，包入豆沙餡捏成餅形，底部粘上白芝麻成生坯，上籠蒸4分鍾即成半成品。3、平底鍋內放一點油，開火煎到熟，就可以吃了。
<strong>香煎南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>南瓜700克、麵粉1杯、鹽5克、胡椒粉1小勺、水1杯。
<strong>具體步驟：</strong>
1、需要用到的主要材料，就是南瓜和糯米粉。首先，要把南瓜去皮，切成小片兒。
2、把切好的南瓜片兒，放入一個可以用於微波爐的大碗裏，蓋上蓋子，用微波爐轉5分鍾左右，或者直至南瓜軟熟。取出後，用勺子背兒碾成南瓜泥，趁著還比較熱的時多翻幾下。
<strong>椰香南瓜餅的做法</strong>
<strong>主料：</strong>南瓜。
<strong>輔料：</strong>元宵粉。
<strong>調料：</strong>白糖、椰茸、食用油。
<strong>做法：</strong>
1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用；
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色；
3、裝盤撒上椰茸即可。
<strong>辣味南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料：</strong>南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、幹辣椒末5克、五香粉、鹽各適量。
<strong>製作方法：</strong>
1、將南瓜去瓤後洗幹淨，切成小塊，先在油鍋裏煸炒幾下，加入少量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然後入籠蒸15分鍾，稍涼後取出，用手揉搓按壓成一塊塊餅狀，曬幹即成。
2、食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出的新鮮南瓜餅。（也可用炸、煎、炒後食用）。
<strong>南瓜餅的做法大全</strong>
<strong>吉士南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>小金瓜、糯米粉、澄麵、白糖、內陷原料：小金瓜、吉士粉、白糖。
<strong>具體步驟：</strong>：1、南瓜去皮切片，入鍋蒸熟或微波爐叮熟。2、做外皮：把蒸好的南瓜用勺子搗成南瓜泥，加入糯米粉和少量澄麵、白糖和成麵團。3、做內陷：取適量南瓜泥用細紗布濾幹水份，加入吉士粉和白糖活成軟麵團。
<strong>紅豆南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>糯米粉200克，南瓜泥208克，糖20克。
<strong>具體步驟：</strong>1、南瓜去皮去瓤，切成小塊兒，上鍋蒸至軟爛、2、打開鍋蓋，用勺背兒按壓成泥，繼續蒸一會兒，提升南瓜泥的溫度、3、將糯米粉和糖混合均勻，將南瓜泥趁熱加入，混合成很軟的麵團。
<strong>葵籽南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>南瓜、糯米粉、細砂糖、葵花籽、植物油。
<strong>具體步驟：</strong>
1、南瓜去皮切塊，用微波爐高火轉熟，也可以用蒸鍋大火蒸，不過這樣會有比較多的水。
2、熟南瓜塊倒入盆中，趁熱搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻，不喜歡甜的可以不加，南瓜本身就比較甜了。
<strong>家常南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>南瓜700克、麵粉1杯、鹽5克、胡椒粉1小勺、水1杯
<strong>具體步驟：</strong>1、南瓜去皮去瓤，刨成絲。2、加鹽醃一會。3、南瓜絲變軟後，加入麵粉、胡椒粉、水調勻。4、燒熱平底不粘鍋，塗些油，倒入適量麵糊。5、中小火煎到兩麵金黃，熟透就可以了。
<strong>油煎南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>南瓜泥50克，吉士粉25克，糯米粉300克，黃油25克。餡心：豆沙餡。
<strong>具體步驟：</strong>
1、南瓜泥、吉士粉、糯米粉揉勻，放入黃油搓勻成麵團。2、麵團摘坯製成麵皮，包入豆沙餡捏成餅形，底部粘上白芝麻成生坯，上籠蒸4分鍾即成半成品。3、平底鍋內放一點油，開火煎到熟，就可以吃了。
<strong>香煎南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料準備：</strong>南瓜700克、麵粉1杯、鹽5克、胡椒粉1小勺、水1杯。
<strong>具體步驟：</strong>
1、需要用到的主要材料，就是南瓜和糯米粉。首先，要把南瓜去皮，切成小片兒。
2、把切好的南瓜片兒，放入一個可以用於微波爐的大碗裏，蓋上蓋子，用微波爐轉5分鍾左右，或者直至南瓜軟熟。取出後，用勺子背兒碾成南瓜泥，趁著還比較熱的時多翻幾下。
<strong>椰香南瓜餅的做法</strong>
<strong>主料：</strong>南瓜。
<strong>輔料：</strong>元宵粉。
<strong>調料：</strong>白糖、椰茸、食用油。
<strong>做法：</strong>
1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用；
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色；
3、裝盤撒上椰茸即可。
<strong>辣味南瓜餅的做法</strong>
<strong>材料：</strong>南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、幹辣椒末5克、五香粉、鹽各適量。
<strong>製作方法：</strong>
1、將南瓜去瓤後洗幹淨，切成小塊，先在油鍋裏煸炒幾下，加入少量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然後入籠蒸15分鍾，稍涼後取出，用手揉搓按壓成一塊塊餅狀，曬幹即成。
2、食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出的新鮮南瓜餅。（也可用炸、煎、炒後食用）。