如何挑選一個美味榴蓮?

    如何挑選一個美味榴蓮？


    <strong>如何挑選一個美味榴蓮？</strong>


    有朋友說，榴蓮營養價值能不能堪比三隻雞我不知道，價格的確能堪比了。麵對價格較高的榴蓮，如何才能挑選到一個美味的呢？


    榴蓮是否美味，和它的成熟度密切相關~沒有成熟的榴蓮，香味不足，口感偏硬，而熟過頭的榴蓮，不僅會呈現“稀爛狀”，還有酒精氣味，吃起來甚至會有點發苦。所以判斷榴蓮是否成熟的剛好，可以試試這些方法。


    <strong>聽一聽。</strong>


    隨著榴蓮達到一定成熟度時，榴蓮的果肉和果殼之前會產生空隙。如果敲擊外殼有中空的聲音時，或者搖一搖能發出晃動的聲音時，說明榴蓮可以吃啦。


    <strong>聞一聞。</strong>


    榴蓮未成熟時，會有類似青草的氣味，而熟了以後，會有濃鬱的榴蓮味。因此可以聞一下榴蓮根部長柄那裏是否有較重的榴蓮味，若有，說明榴蓮可以美美地吃起來了~


    <strong>捏一捏。</strong>


    由於榴蓮是呼吸躍變型果實，在成熟過程中果刺底色會逐漸由綠變褐，果刺也會變軟。當你發現兩根果刺比較容易捏住靠近時，說明榴蓮成熟的不錯了。


    可能有些人會以為，自然開口的榴蓮會比較好，是熟透的表現。其實這不完全正確，榴蓮自然開口後，果肉容易受到微生物感染，反而容易變質。所以榴蓮裂開後，要盡快食用完。