晚上喝酸奶補鈣。據研究表明,酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說,晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。


    什麽時候喝酸奶最好?喝酸奶要注意什麽?


    <strong>酸奶什麽時候喝最好?</strong>


    一般來說,飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的ph值在1―3之間;空腹時,胃液呈現酸性,ph值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。隻有當胃部ph值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利於健康。


    飯後兩小時左右,人的胃液被稀釋,ph值會上升到3―5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養最有利。另外,如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。


    <strong>不同時候喝酸奶有不同的功效</strong>


    早上喝酸奶吸收營養。早上是最需要營養的時候,不過不能空肚子喝,可以配一些粗糧,麵包,雞蛋一起,可以有效的吸收酸奶中的營養物質。


    晚上喝酸奶補鈣。據研究表明,酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說,晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。


    <strong>酸奶喝多少最好?</strong>


    正常飲食的人每天飲用1-2杯酸奶(250-500克)為好。對於青少年,早晚各一杯酸奶,或早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最為理想的。如果在胃口不好、飲食不調、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進食的時候,每天可以適當增加飲用酸奶,以吸收其中的營養物質,調整胃腸功能,並提高身體抵抗力,促進腸道感染的痊愈。


    <strong>喝酸奶注意事項:</strong>


    <strong>1、晚上睡前喝酸奶要刷牙。</strong>


    如果晚上睡前喝酸奶,至少在睡覺之前一個小時喝,而且喝完後要記得及時刷牙,否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害哦。


    <strong>2、酸奶不要加熱喝。</strong>


    如果溫度過高,酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶,應放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保質期一般隻有7-14天。


    <strong>3、別空腹喝酸奶。</strong>


    通常人的胃液酸堿度在ph1-3之間,空腹時的ph值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在ph5、4以上,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其營養價值和保健作用就會大大降低。

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