開心果是堅果中胡蘿卜素含量較高的一種,黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞,其中的油脂可以促進胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。


    學生護眼早餐食譜:胡蘿卜木瓜牛奶羹


    <strong>護眼早餐食譜</strong>


    <strong>胡蘿卜木瓜牛奶羹</strong>


    原料:胡蘿卜半根,木瓜半個,牛奶500克,白糖少許。


    製法:胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟,然後用豆漿機打成漿,與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟後與牛奶混合,否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結,產生苦味肽。


    此食譜的功效:胡蘿卜木瓜牛奶羹有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。


    <strong>枸杞南瓜雜米粥</strong>


    原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,紅米50克,水4碗。


    製法:枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小叮小米和紅米淘洗幹淨。一起放到砂鍋中,小火熬製40分鍾即可食用,或用壓力鍋烹熟。


    此食譜的功效:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富,口感香甜柔軟。


    <strong>枸杞開心果豆漿</strong>


    原料:開心果1把,黃豆25克,枸杞1把。


    製法:枸杞洗淨,開心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。


    此食譜的功效:開心果是堅果中胡蘿卜素含量較高的一種,黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞,其中的油脂可以促進胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。


    這三款護眼食譜都很適合學生,快給家裏的寶貝做吧!

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