花椒其果皮可作為調味料,並可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,又可加工製作肥皂。花椒除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食欲;使血管擴張,從而起到降低血壓的作用。


    <b>花椒的妙用</b>


    <b>1、菜櫥防蟻:</b>在菜櫥內放置數十粒鮮花椒,螞蟻就不敢進去。


    <b>2、食品防蠅:</b>在食品旁邊和肉上放一些花椒,蒼蠅就不會爬。


    <b>3、沸油防溢:</b>油炸食物時,如果油熱到沸點,會從鍋裏溢出,但如放入幾粒花椒後,沸油就會立即消落。


    <b>4、防牙痛:</b>如果是冷熱食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就會慢慢消失。


    <b>5、糧食防蟲:</b>存放的糧食被蛀了,用布包上幾十粒花椒放入,蟲就會自己跑走或死去。


    <b>6、油脂防“哈味”:</b>在油脂中放入適量的花椒末,就可防止油脂變哈味。

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