老年人該如何補鈣 老年人食療補鈣法推薦
<strong>蝦皮豆腐湯</strong>
蝦皮50克，洗淨後泡發；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
<strong>蝦皮炒韭</strong>
蝦皮50克，洗淨後泡發；韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鍾，將蝦皮放入溜炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火溜炒，加精鹽調味後服食。
<strong>蝦皮炒雞蛋</strong>
蝦皮50克，洗淨後泡發；雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、薑末溜香後加入蝦皮，再炒數分鍾，加碘鹽調味後即可服之。
<strong>牛奶蛋黃湯</strong>
蛋黃5個調勻，麵粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麵粉25克，用熟豬肉炒成麵漿；將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
<strong>素雞燒肉</strong>
素雞250克,牛肉200克.牛肉洗淨後切成塊後切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨後加蔥,薑適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鍾後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次,即可服食之。
<strong>香幹慈菇木耳燴肉絲</strong>
香幹4塊，豬肉150克，洗淨後切成絲，慈菇100克，剔淨洗後切成片，黑木耳15克，清水發泡後撿淨，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。
<strong>奶生薑汁</strong>
牛奶是非常有營養價值的食品，而生薑同樣是的，而且還具有抗癌的功效。因此每天可以用牛奶跟生薑汁合在一飲用。
<strong>燒肉</strong>
素雞250克,牛肉200克。牛肉洗淨後切成塊後切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨後加蔥,薑適量,加牛肉、黃酒共燒，10分鍾後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次，即可服食之。
老年人除了食物補鈣以外，還可以多曬曬太陽，曬太陽可以使身體內產生維生素d，維生素d可以促進人體對鈣的吸收，老年人補鈣以後就要考慮吸收的問題，曬太陽可以使身體內補進來的鈣得以吸收。
<strong>蝦皮豆腐湯</strong>
蝦皮50克，洗淨後泡發；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
<strong>蝦皮炒韭</strong>
蝦皮50克，洗淨後泡發；韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鍾，將蝦皮放入溜炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火溜炒，加精鹽調味後服食。
<strong>蝦皮炒雞蛋</strong>
蝦皮50克，洗淨後泡發；雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、薑末溜香後加入蝦皮，再炒數分鍾，加碘鹽調味後即可服之。
<strong>牛奶蛋黃湯</strong>
蛋黃5個調勻，麵粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。麵粉25克，用熟豬肉炒成麵漿；將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
<strong>素雞燒肉</strong>
素雞250克,牛肉200克.牛肉洗淨後切成塊後切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨後加蔥,薑適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鍾後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次,即可服食之。
<strong>香幹慈菇木耳燴肉絲</strong>
香幹4塊，豬肉150克，洗淨後切成絲，慈菇100克，剔淨洗後切成片，黑木耳15克，清水發泡後撿淨，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。
<strong>奶生薑汁</strong>
牛奶是非常有營養價值的食品，而生薑同樣是的，而且還具有抗癌的功效。因此每天可以用牛奶跟生薑汁合在一飲用。
<strong>燒肉</strong>
素雞250克,牛肉200克。牛肉洗淨後切成塊後切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨後加蔥,薑適量,加牛肉、黃酒共燒，10分鍾後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次，即可服食之。
老年人除了食物補鈣以外，還可以多曬曬太陽，曬太陽可以使身體內產生維生素d，維生素d可以促進人體對鈣的吸收，老年人補鈣以後就要考慮吸收的問題，曬太陽可以使身體內補進來的鈣得以吸收。